Česnek (lat. allium sativum) je vytrvalá zeleninová rostlina z čeledi Cibule. V přírodě se vyskytuje v Indii, na Kavkaze, v jižních oblastech Kazachstánu, v horách střední Asie. V kultuře se všude pěstuje česnek obyčejný (nestřelící) a šípovitý. Podle způsobu pěstování je plodina zimní, jarní. Zimní odrůdy se množí hřebíčkem, vzduchovkami, vysazenými před zimou. Chovatelé chovali 85 odrůd zimní šípkový česnek s vysokou zimní odolností, vegetační období 105-110 dny.
Vlastnosti jarní péče
Zimní česnek se sází před zimou. V oblastech s malou sněhovou pokrývkou je hřeben mulčován humusem, suchým listím (seno, sláma) pokrytým několika vrstvami agrovlákna. Mulč a geotextilie chrání zuby před zamrznutím. Na jaře, jakmile roztaje sníh, se odstraní krycí materiál, před vyklíčením se odstraní listy (seno, sláma). Za teplého počasí se může česnek pod ochranným krytem připálit.
Uvolňování půdy
Česnek se sází před zimou řádkovým způsobem do hloubky 6-7 cm, vzdálenost mezi řádky 20 25-viz. Drážky jsou pokryty humusem. Humus plní dvě funkce:
- Chrání sazenice před mrazem.
- Označuje řádky.
Když roztaje sníh, řádky jsou díky humusu dobře viditelné, takže půda mezi řádky je kypřená ploché řezačky a nebojí se poškodit žárovky. První kypření se provádí, když půda po tání sněhu mírně vyschne.
Česneková procedura je prospěšná. Kultura v husté půdě se vyvíjí hůře a kypření obohacuje půdu o kyslík, zabraňuje rychlému vysychání půdy a tvorbě povrchové kůry.
Bez kyslíku česnek neroste, takže uvolňování se provádí pravidelně na jaře, nahrazuje plevel a plní funkce suchého zavlažování. Plevel není potřeba na zahradě: stíní sazenice, bere jídlo z česneku.
| Uvolnění | Hloubka uvolnění | Termíny |
| První | 2-3 cm | duben |
| Druhý | 4 cm | květen |
| Třetí | 5 cm | |
| čtvrtý | 6 cm |
Zavlažování
Česnek miluje vlhkost, s jejím nedostatkem začíná pírko žloutnout, hlávky se tvoří brzy a malé. Nadměrné zalévání však plodině neprospívá:
- Chuť zubů se zhoršuje, stávají se vodnatými.
- Česnek trpí plísňovou infekcí.
Za suchého počasí se česnek zalévá po prvním uvolnění, pak se řídí počasím:
- Při teplotě vzduchu 15–18 ℃ je spotřeba vody 10 l / m², interval mezi zavlažováním je 10 dní.
- Při 18-25℃ je spotřeba vody 10-12 l / m², interval mezi zavlažováním je 4 dny.
Při správném zavlažování je půda do hloubky vlhká 25 cm. V chladném, deštivém počasí se zalévání zastaví. Nemoci, které vyvolávají nadměrnou vlhkost, vlhké počasí, jsou uvedeny v tabulce.
| Nemoc | Příznaky |
| Rust | Peří pokryté hnědými oválnými skvrnami |
| Plístná plíseň | Vývoj se zpomaluje, pero žloutne |
| Fusarium | Konce listů žloutnou, v paždí se tvoří růžový květ, cibule měknou |
Mulčování
Mulčování slouží k úspoře vody a v případech, kdy je chata málo navštěvovaná. Výhody mulčování:
- Zpomaluje odpařování vlhkosti.
- Omezuje růst plevele.
- Zabraňuje tvorbě povrchové krusty.
- Přehřívání. zvyšuje obsah humusu v půdě.
- Slouží jako potrava pro půdní mikroflóru.
V oblastech, kde se vyskytují mrazy, se záhony česneku mulčují, když roztaje sníh a půda se ohřeje nebo když je česnek ve fázi třetího listu. V očekávání horkého léta se česnek mulčuje v květnu.
Mulčovací vrstva zajišťuje optimální tepelné podmínky, eliminuje přehřívání, vysychání půdy. Za deštivého počasí se akce nekoná, pouze za sucha. Uličky se musí uvolnit, poté se rozloží mulčovací materiál – kompost, humus, suchá tráva.
Krmení
Část minerálních, organických hnojiv se aplikuje na kopání na podzim, část na jaře ve formě tekuté obvazy. Česnek tvoří velké hlávky, pokud během růstu vegetativní hmoty dostává další výživu. S nedostatkem jedné nebo druhé živiny se objevují příznaky nedostatku, vývoj se zpomaluje, pírko zežloutne.
Načasování jarního vrchního oblékání podle regionů je uvedeno v tabulce.
| Kraj | První krmení | Druhé krmení |
| Krasnodarská oblast, Rostovská oblast, Krym | Konec února – začátek března | 15.–20. března |
| Moskevská oblast | 15.–20. března | Počátkem dubna |
| Ленинградская область | Polovina dubna | Začátkem května |
| Sibiř | Konec dubna, začátek května | V polovině května |
Minerální zálivka se provádí po zalévání, dešti, při dodržení dávek doporučených výrobcem. Česnek potřebuje dusík k růstu zelené hmoty. Na jaře je teplota půdy a vzduchu nízká, proto se používá dusičnan amonný. Toto hnojivo funguje při nízkých teplotách. Močovina (močovina) není vhodná pro předjarní hnojení dusíkem, protože působí při + 15 ℃.
Dusičnan amonný se kombinuje se sírou, hořčíkem. Síra zlepšuje vstřebávání dusíku, při jeho nedostatku se pírko rozjasní, konečky žloutnou. Hořčík je potřebný pro lepší absorpci fosforu ve studené půdě. Síran hořečnatý – hnojivo, které obsahuje hořčík (17 %) a draslík (13 %), nejčastěji se při prvním krmení kombinuje s dusičnanem amonným.
| Ingredience na první dresink | Číslo | návod k vaření |
| Dusičnan amonný | 20 g | Rozpusťte v 10 litrech vody, teplota vody je 20℃ |
| Síran hořečnatý | 20 g |
Další hnojiva obsahující síru, která lze použít ke krmení česneku na jaře:
- Síran amonný – 24% síra.
- Síran draselný – 18%.
- Hořčík draselný – až 22%.
- Superfosfát – 12%.
- Hnůj – 1%.
Druhé krmení se provádí dva týdny po prvním. Do této doby je potřeba dusíku snížena, proto se místo dusičnanu amonného používají minerální fosforečná a draselná hnojiva.
Česnek dobře reaguje na aplikaci nitrofosque. Jedná se o komplexní hnojivo dusík-fosfor-draslík, které se dobře rozpouští ve vodě zahřáté 30 ℃. Na hřeben o délce 10 metrů se spotřebuje asi 30 litrů tekutého hnojiva. 10 g nitrofosky se přidá do 40 litrů vody.
Druhá možnost pro fosforovo-draslíkový vrchní dresink česneku na jaře:
- Síran draselný – 30 g na 10 litrů vody;
- Superfosfát – 40 g na 10 litrů vody.
Nejprve česnek pohnojte síran draselný, O dva dny později – superfosfát. Superfosfát se ve studené vodě nerozpouští, takže se voda ohřeje na 40 ℃.
Závěry
Česnek není jednoduchá plodina. Pokud nejsou žádné zkušenosti, pak je těžké vypěstovat dobrou úrodu. Výsledek závisí na mnoha faktorech: výběru místa, úrodnosti a struktuře půdy, kvalitě péče. Ve stínu a na těžké hlinité půdě nelze pěstovat velké hlávky. Kvalita úrody závisí na pravidelném zavlažování, vyváženém jarním hnojení a včasné sklizni.
