Brokolice se v ruských zahradách stále jen zřídka pěstuje, mnoho lidí ji nikdy ani nevidělo, natož nezkoušelo. Má však spoustu odrůd a kříženců domácího i zahraničního výběru. Jedním z nejlepších střednědobých hybridů holandské brokolice je Fiesta F1; příznivců tohoto zelí je u nás již hodně.
Historie pěstování brokolice Fiesta
Brokolicové zelí se poprvé objevilo ve východním Středomoří, je známé již z dob starověkého Říma, popis brokolice objevili archeologové v pramenech z počátku našeho letopočtu. Ve zbytku Evropy je znám již od XNUMX. století a v dalším století byl přivezen do Ameriky, kde si získal mimořádnou oblibu. Nyní existuje mnoho receptů na přípravu tohoto dietního produktu.
Nedá se říci, že by byla velmi chutná, spíše je to druh nekvašené zeleniny a labužníci ji používají s různými exotickými omáčkami.
Zřejmě ji tedy u nás nejedí všichni, ale vzácní letní obyvatelé si ji vysazují na zahradě. A lidé, kteří milují brokolici, si ji mohou koupit i v řezané a vařené podobě v mnoha obchodech.
Nyní existuje mnoho odrůd a hybridů tohoto zelí (více než 200) a hybridy jsou více ceněné: zpravidla mají vyšší výnos, jsou méně náchylné k chorobám a odolnější vůči nepříznivým podmínkám. Jedním z takových hybridů je Fiesta F1. Vznikla jako výsledek výběru specialistů z holandské společnosti BEJO ZADEN. Stalo se tak již poměrně dávno, na konci minulého tisíciletí, a od roku 1999 se u nás objevil kříženec, k tomu bylo dokonce příslušnými úřady vydáno zvláštní povolení.
Nápis na balení: 10 kusů, to není levné potěšení
Hybrid Fiesta F1 se doporučuje pro pěstování na farmách s širokou škálou vlastnických práv: v soukromých (domácích a venkovských) zahradách, malých a velkých farmách. Je to dáno nenáročností hybridu a vysokým výnosem. Podle recenzí o něm ti zahradníci, kteří se pokusili zasadit Fiestu, to dělají každý rok a nahrazují jiné odrůdy, na které jsou zvyklí.
Popis odrůdy
Kříženec holandské semenářské společnosti Bejo Zaden Fiesta patří mezi středně rané hybridy brokolice. Od okamžiku výsevu semínek trvá dozrání hlávek o něco méně než tři měsíce, takže je vhodný pro letní i podzimní pěstování. Fiesta tvoří svislou růžici dlouhých modrozelených listů, listy mají charakteristické vlny, obrysové ohyby a silné puchýře. Listy jsou mírně pokryty namodralým voskovým povlakem. Na rozdíl od většiny odrůd Fiesta netvoří boční výhony.
Nad hlavou se tyčí silné světlé listy
Hlava je velká, kulatá, někdy mírně zploštělá, vysoká hustota (téměř jako květák), tmavě zelená s modrou. Jeho obvyklá hmotnost je asi 1 kg, ale při správné zemědělské technice často dosahuje 1,5 kg. Hlava je částečně pokryta postranními listy. Vyznačuje se výbornou chutí, vysokým obsahem vitamínů, ideální pro dietáře. Univerzální použití: vhodné pro přípravu různých prvních a druhých chodů, příloh. Fungovalo skvěle i po zamrznutí.
Kříženec je necitlivý na náhlé změny teplotních a vlhkostních podmínek, má zvýšenou odolnost vůči většině chorob kapusty, včetně Fusarium. Výnos je vysoký, asi 3,5 kg / m2. V rámci stejného lůžka jsou hlávky zarovnány, to znamená, že se jen málo liší velikostí a dobou zrání.
Charakteristika brokolice Fiesta
Z výše uvedeného popisu je jasný důvod popularity hybridu Fiesta F1: má spoustu výhod a téměř žádné nevýhody. Hybrid je běžný v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku. Takže nejdůležitější výhody Fiesty:
- velmi vysoká produktivita;
- vynikající chuť;
- zdraví hotového výrobku;
- prodejnost ovoce;
- univerzálnost použití;
- nenáročnost na podmínky pěstování;
- odolnost vůči chorobám.
Nic na světě není bez chyb. Možná existují dvě relativní nevýhody hybridu:
- nepřítomnost bočních výhonků a v důsledku toho další hlavy: není třeba čekat na druhou vlnu sklizně;
- velmi krátká doba pro sklizeň: zralá úroda musí být sklizena během několika dnů, poté se hlávky začnou rozpadat.
Vlastnosti pěstování brokolice odrůd Fiesta
Pěstování brokolice je téměř stejné jako pěstování jiných odrůd zelí. Vyžaduje také hodně živin a vlhkosti a také přirozené světlo. Brokolice nesnáší horko a napadají ji stejné choroby a škůdci jako jiné druhy zelí.
Někdy se brokolice pěstuje ve skleníku, ale to není opravdu nutné: roste úžasně na otevřeném poli. Vegetační doba i u pozdních odrůd není delší než čtyři měsíce, takže léto v Rusku stačí na to, abyste opustili skleník pro jinou, teplomilnější zeleninu. Pěstovat sazenice nemá moc smysl. Přinejmenším letní plodiny, připravené ke sklizni od poloviny července do konce září, lze získat i v severních oblastech na otevřeném prostranství. Perfektně zvládá svázat hlávky a uvést je do prodejného stavu po zasetí semen přímo do země.
Pokud chcete získat velmi brzy sklizeň, můžete brokolici pěstovat prostřednictvím sazenic, ale je lepší zasít semena ve sklenících: sazenice jsou v městském bytě velmi horké. Pro Fiestu je optimální doba setí sazenic první dekáda dubna. V tomto případě může být po měsíci přesazen do otevřeného terénu a na konci června odříznout hotové hlavy. Pro běžnou letní spotřebu však lze Fiestu ihned vysít na zahradní záhon, na stálé místo.
V podmínkách střední zóny Ruska je výsev Fiesty na zahradě možný na konci dubna, jakmile bude možné pracovat s půdou. Hloubka setí je asi 2 cm, vzdálenost mezi otvory v řádcích je 30–35 cm a mezi řádky je půl metru. Záhon by měl být slunný, nejlepší je půda s neutrálním prostředím, zrytá a na podzim přihnojená. Na metr čtvereční se přidá kbelík kompostu a litrová sklenice dřevěného popela. Pokud vyséváte velmi brzy, můžete každé semínko zakrýt nařezanou plastovou lahví: poprvé, dokud se neoteplí, stačí takový přístřešek.
Hlavní opatření pro péči o Fiestu jsou stejná jako u většiny zeleninových plodin: zalévání, pletí, kypření, hnojení.
V období dešťů je zálivka nutná jen zřídka, protože Fiesta nepotřebuje mnoho vody, ale půda musí být neustále vlhká. V suchém létě je nutná častá zálivka, někdy až třikrát týdně.
Při dobré péči vyroste z brokolice velká rostlina.
Mulčování záhonů pevným kobercem s libovolnými sypkými materiály pomáhá nejen udržovat záhony vlhké, ale také bojovat proti nepříliš škodlivému plevelu. Bez použití mulče je nutné kypření po každém dešti nebo zálivce. Musí se provádět, dokud se listy sousedních rostlin neuzavřou v řadách mezi sebou.
První vrchní obvaz je potřeba 20 dní po vyklíčení. Pro hnojení je lepší používat infuze organických hnojiv (divizna, ptačí trus, jen plevel), ale lze použít i komplexní minerální roztoky (například azofoska). Druhý vrchní obvaz se provádí za dalších 10-15 dní. Po hnojení je třeba záhon dodatečně zalít čistou vodou.
Se sklizní Fiesty je absolutně nemožné přijít pozdě. Jakákoli změna barvy hlávek ve srovnání s tmavě zelenou charakteristickou pro Fiestu znamená, že rozklad živin již začal a chuť brokolice již nebude stejná. A pokud se poupata otevřou, hlavy již nejsou vhodné k jídlu. Pokud honíte příliš velké velikosti a počkáte, až zelí stále roste, můžete promeškat správný okamžik.
Video: specialista na brokolici Fiesta a Batavia
Recenze zahradníků
S brokolicí jsem měl taky problémy, než jsem se dostal k odrůdě „fiesta“, teď ji kupuji pár let dopředu, jinak není pořád ve slevě. Dříve jsem zkoušela nejrůznější květiny, ale fiesta se každý rok nepovede, i když je horko, i když prší. Myslím, že velký význam má i výběr odrůdy, pro každou lokalitu.
Mysl
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45
Skvělá nová odrůda. Vysazeno letos. Výsledek je velmi spokojený. Zvláštní výhodou tohoto hybridu je, že dobře snáší mražení, to znamená, že v zimě můžete vařit téměř čerstvou brokolici.
Natalia Vinichuk
http://ogorodnik.by/product/semena-ovoshhej/kapusta-brokkoli/kapusta-brokkoli-fiesta-f1–20-sht/
Loni si Fiesta F1 a Linda vedly dobře. Semena pro sazenice zasela 11. dubna doma, 14. května zasadila do země malinké keříčky. Místo pro ně se ukázalo jako částečně zastíněné, plot a stará jabloň nejsou daleko. A z 11 rostlin jsem jich nasbíral tolik, že i dnes je jedna zásuvka mrazáku nacpaná velmi jemnými malými hlavičkami. Velké se jedly v létě. Léto roku 1911 samozřejmě nebylo tak horké jako to předchozí. Péče o brokolici spočívala pouze v zalévání, snažila jsem se, aby země nevyschla, což se ne vždy povedlo. Občas, když keře rostly, uvolňovaly se. A hlavně, jak správně píšete, je uklízet včas. Moje hlavní sklizeň je pozdní podzim, v září-říjnu. Keře se stávají mocnými, větví se. Skvělá zelenina!
Natalia
http://pensionary.ru/forum/showthread.php?646-%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%89%D0%B8%D0%BD
Brokolice Fiesta F1 je jedním z nejsnáze pěstovatelných hybridů, s vysokým výnosem hlávek vynikající chuti a univerzálním využitím. Není nutné ji pěstovat přes sazenice a dubnový výsev semen na trvalé místo umožní v červnu sklidit slušnou úrodu. Dietetické vlastnosti výrobku umožňují doporučit jej většině obyvatel naší země.
Brokolicové zelí se pevně etablovalo na zemědělském trhu a zajímalo zahradníky z různých oblastí Ruska. Jednou z nejlepších odrůd střední sezóny s širokou geografickou oblastí rozšíření je holandský hybrid Fiesta F1. Produktivita je zachována i v chladném klimatu. Čím se Fiesta liší od ostatních odrůd?
Přehledová charakteristika odpoví na všechny otázky o kvalitách hybridu a vlastnostech pěstitelské agrotechniky.
Popis hybridní kapustové brokolice Fiesta F1
Brokolice je jednoleté chřestové zelí z čeledi brukvovitých. Rodištěm kultury je východní Středomoří. První zmínka o brokolici pochází z počátku našeho letopočtu.
V XVIII století se zelenina již široce rozšířila po celé Evropě a stala se jednou z nejoblíbenějších v Americe. V Rusku je toto zelí vysazeno mírně – zájem o něj právě začal nabírat na síle. To je způsobeno zvláštnostmi klimatu a chutí zeleniny.
Historie dedukcí
Existuje asi 200 odrůd a hybridů brokolice. Hybridy jsou pro svůj vysoký výnos ceněny výše, i když semena těchto rostlin nejsou vhodná k dalšímu použití.
Hybrid Fiesta F1 získali nizozemští šlechtitelé Bejo Zaden BV. Odrůdovými rekombinacemi získala zelenina ty nejlepší kvality rodičovských forem.
V roce 1999 byla hybridní odrůda zapsána do Státního registru a není omezena na pěstitelskou oblast.
Chemické složení
Důležité! 100 g zeleniny obsahuje 99 % denní dávky kyseliny askorbové.
Brokolice obsahuje:
- esenciální a neesenciální aminokyseliny;
- nasycené, polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny;
- vitamíny – B1, B2, B5, B6, B9, K, E, C, A, PP, NE, RE, TE, alfa a beta-karoten, betain;
- makroprvky – vápník, draslík, hořčík, křemík, sodík, fosfor, síra;
- stopové prvky – mangan, chrom, zinek, selen, měď, nikl, železo, bór, jód.
100 g zeleniny obsahuje:
- bílkoviny – 2,8 g;
- tuk – 0,4 g;
- sacharidy – 6,6 g;
- voda – 89,3 g;
- vláknina – 2,6 g;
- kalorie – 34 kcal.
Funkce aplikace
Chřestové zelí patří k dietním výrobkům, používá se při vaření a je vhodné k jakékoli kulinářské úpravě. Je zařazen do seznamu hypoalergenních produktů.
Doba zrání a výnos
Fiesta je mezisezónní zelenina pro letní a podzimní sklizeň. Doba růstu je od května do září. Vegetační doba – 80 dní od výsadby sazenic.
Hybrid se vyznačuje současným zráním květenství a trvale vysokým výnosem – od 2,8 do 3,5 kg / m² nebo asi 200 q / ha.
Odolnost vůči chorobám, škůdcům a chladu
Rostlina je imunní vůči vadnutí Fusarium a odolná vůči hlavním chorobám plodin.
Odrůda je přizpůsobena náhlým změnám teplot. Sazenice vydrží krátkodobé mrazíky do -8°C bez poškození hlávky. Dlouhá doba ochlazení vývoj zdrží, ale nezastaví.
Charakteristika, popis vzhledu, chuti
Rostlina je navenek silná a kompaktní.. Růžici tvoří vzpřímené, řapíkaté listy a tlustá lodyha bez postranních výhonů. Listy jsou celokrajné, modrozelené barvy s tenkým voskovým povlakem. Čepele listů jsou protáhlé, s mírnými puchýři a vlnovitě zakřivené.
Kvetoucí hlávka je hustá, kulatě plochá, středně velká a středně hlíznatá. Tmavě zelené odstíny do modra. Průměrná hmotnost hlavy je asi 800 g, maximální hmotnost je do 1,5 kg. Zelí má jemnou, neutrální chuť s příjemnou oříškovou dochutí.
Pomozte! Listy brokolice jsou také jedlé a chutnají jako zelené fazolky.
Které oblasti jsou nejvhodnější a jaké klimatické požadavky
Díky své nenáročnosti, odolnosti vůči krátkodobým jarním mrazům a prudké změně počasí je geografie pěstování hybridu velmi rozsáhlá. Je vhodný pro jižní šířky, střední pásmo, Moskevskou oblast, Ural a Sibiř.
Optimální podmínky pro růst jsou od +18 do +25°C. Při teplotách nad +25°C se květenství uvolňuje.
Hlavní výhody a nevýhody hybridu
Mezi silné stránky patří:
- velkoplodost;
- odolnost vůči jarním mrazům;
- vysoká produktivita;
- imunita vůči fusariu;
- odolnost vůči hlavním chorobám plodin;
- obchodovatelný stav;
- dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost.
Mezi nevýhody patří:
- nedostatek bočních výhonků;
- citlivost na zvýšení teploty;
- krátká doba sklizně.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd a hybridů
Charakteristické rysy brokolice Fiesta F1:
- odolnost proti chladu;
- plasticita pěstitelské geografie;
- ořechová příchuť;
- možnost dvou přistání za sezónu;
- udržení produktivity při prudké změně počasí.
Vlastnosti výsadby a pěstování
V chladném a vlhkém klimatu vykazuje kultura nejvyšší produktivitu.
Příprava na výsadbu
Od podzimu připravují půdu: ryjí a hnojí shnilým hnojem. Na jaře se půda uvolňuje a aplikují se minerální hnojiva, dřevěný popel a dolomitová mouka.
Semena pro sazenice prvního období se vysévají od poloviny března do začátku dubna, ve druhém období – od první dekády dubna do konce května. Hloubka výsadby – ne vyšší než 0,5 cm Sazenice se připravují v kazetách s buňkami 5×5 cm.
Teplota před klíčením je +20°C, při výskytu klíčků – +10-15°C, jak rostou, opět se zvyšuje na +20°C. Jakmile se objeví 2 pravé listy, sazenice se ponoří.
Jak provést přistání bez semen
V jižních a středních zeměpisných šířkách se brokolice vysévá do volné půdy. Optimální doba setí je konec dubna. Hloubka výsadby – 2 cm Zasít podle schématu 60×30 cm Před klíčením jsou postele pokryty tmavým filmem.
Varování! Po brukvovité brokolici vysazené po 4 letech.
Základní požadavky
Pro chřest je vhodná úrodná středně hlinitá půda s mírně kyselou nebo neutrální reakcí. Půda by měla být lehká, s dobrým provzdušněním. Místa jsou vybrána nezastíněná.
Nejlepší předchůdci:
- obiloviny;
- luštěniny; ; ;
- vytrvalé byliny.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství ve věku 30-35 dnů. Rostliny prvního výsevu se přesazují v květnu, druhý – v polovině června. Vzor výsadby – 60×30 cm.Díry se prohloubí o 10-15 cm.
Přidá se centimetrová vrstva směsi humusu, dřevěného popela a drcené křídy. Slupka cibule zastraší škůdce. Jámy jsou dobře zalévány a osázeny brokolicí. Práce se provádějí v odpoledních hodinách.
Zvláštnosti pěstování
Nedostatek vlhkosti nepříznivě ovlivňuje chuť a vzhled zeleniny. Pro pěstování brokolice je lepší zvolit metodu kapkové závlahy.
Mulčování oblasti stonku pomůže udržet vlhkost. V suchých obdobích se hnojiva aplikují roztokem.
Nuance péče
Týden po výsadbě sazenic se uličky uvolní do hloubky 4-6 cm. V budoucnu se postele prohloubí o 10-12 cm, uvolní se po deštích a zalévání. Plevel se pleje ručně. Při optimální teplotě od +18 do +25°C zaléváme každé 2-3 dny. Nad optimální – denně 2x denně.
Krmte organickými, dusíkatými a draselnými hnojivy. Poprvé se aplikují 15 dní po výsadbě sazenic nebo 25 dní po vyklíčení semen. Podruhé – během tvorby hlávek a potřetí – 2 týdny před sklizní.
Boj proti chorobám a škůdcům
Hybrid Fiesta je odolný vůči hlavním chorobám čeledi zelí. Aby se zabránilo plísňovým infekcím, rostliny se postříkají fungicidy a dodržují optimální schéma výsadby.
Hlavní boj je proti zahradním škůdcům:
- z mšic používejte roztok Oxychoma a časté postřiky vodou a bylinkami;
- droga “Hedvábí” bojuje proti slimákům a slimákům, pomáhá mulčování záhonů jehlami nebo poprašování dřevěným popelem;
- proti májovce a blechám je účinný roztok manganistanu draselného;
- lopatka zelí je zničena Lepidocidem a housenky – Belofosem a Phosbecidem.
Sklizeň a skladování plodin
Zelenina prvního setí se sklízí v srpnu, druhá – v září.
Jak a kdy shromažďovat
Jakmile jsou zelené hlavy hybridu plně vytvořeny, jsou odříznuty spolu se stonkem. Po 2-3 dnech se uvolní a rozkvetou – brokolice ztratí svou prezentaci, chuť se zhorší. Pro sklizeň zvolte ranní nebo večerní čas – plody si tak zachovají maximální šťavnatost.
Vlastnosti úložiště
Brokolice má dobrou skladovatelnost, ale skladovatelnost plodiny je krátká a závisí na teplotě a vlhkosti:
- za pokojových podmínek – 3-5 dní;
- v chladničce (+5…+7°C) – 3 týdny;
- ve sklepě (-1…0°C) – 2 měsíce;
- šokové zmrazení (-18°C) – 8 měsíců.
Nejlepší možností skladování je zmrazení. Hlávky jsou rozděleny na květenství se stopkou ne větší než 1-2 cm.Zelenina se omývá, suší, zmrazuje na podnosech v jedné vrstvě a balí do sáčků.
Pro skladování v suterénu jsou vhodné boxy s perforovanými stěnami. Dno krabic je pokryto vlhkým hadříkem. Hlavy jsou umístěny nohama na látce tak, aby se navzájem nedotýkaly. Krabice jsou nahoře pokryty fólií. Optimální skladovací teplota je -1…0°C při 80-90% vlhkosti.
Jaké jsou potíže při pěstování
S hybridní Fiestou F1 nebudou žádné zvláštní problémy. Hlavním úkolem je zorganizovat správné zavlažování, prevenci před škůdci a mít čas na sklizeň včas.
Recenze zahrádkářů o brokolici Fiesta F1
Letní obyvatelé se zkušenostmi s pěstováním brokolice považují Fiestu za spolehlivý a léty prověřený hybrid. Vyznačují se vysokým výnosem a kvalitou chuti. Mnoho profesionálů vysazuje pouze Fiestu a doporučuje ji začátečníkům.
Julia, Kostroma: „Máme, že brokolice není levná a není vždy v obchodech. Rozhodl jsem se pěstovat na venkově sám. Byla mi doporučena holandská hybridní Fiesta. Sazenice se ukázaly být protáhlé a křehké, ale zelí stále rostlo a se sklizní jsem spokojen. Příjemně překvapen lehkou oříškovou chutí. Tohle je nejlepší brokolice, jakou jsem kdy ochutnal.”
Olga Vasilievna, Podolsk: „Hybrid Fiesty vysazuji několik let. Klíčivost semen je vynikající a výnosy jsou dobré, i když se počasí nepovede. Zelí se občas nakloní na jednu stranu, takže doporučuji hilling.
Závěr
Brokolicová Fiesta je vhodná pro pěstování v různých regionech. Rostlina zůstane produktivní při teplotách od -5 do +25 °C. Optimální rozsah je +18…+25°C. Hybrid je odolný vůči chorobám a nenáročný. Včasné zavlažování zaručuje vysoké výnosy. Hlávky se sklízejí nejpozději 2-3 dny po uzrání.
