Cibulový Bamberger – popis odrůdy. Recenze zahradníků

Cibule Bamberger (Bamberger) – jedna z nejoblíbenějších evropských odrůd starého výběru s charakteristickými vřetenovitými hlávkami. Pro výsadbu je vybrán zkušenými letními obyvateli a amatérskými pěstiteli zeleniny. Odrůda je vhodná pro pěstování semenem a prostřednictvím sad ve dvouletém cyklu.

Historie dedukcí

Rozmanitost holandského výběru v Evropě je známější jako Birnformige. Přesné datum výběru není známo. Odrůda pochází z Franků, kde se nazývá bamberská cibule hruškovitá. Žádost o registraci Bambergeru podala nizozemská společnost Triumfus Onion Products, v ruských registrech zatím není.

Popis odrůdy

Jedná se o univerzální cibuli s rozpoznatelným vzhledem hlávek. Bamberger má vysokou udržovací kvalitu, dobrou přepravitelnost. Hrdlo baňky je středně tenké, poskytuje možnost dlouhodobého skladování.

Charakteristika vzhledu rostliny a cibulí

Hlavy jsou oválně protáhlé, až 10 cm dlouhé, s plynulým zužováním směrem ke dnu a krku. Průměrná hmotnost cibule je 80-90 g. Suché šupiny jsou zbarveny dozlatova, snadno se oddělují od bílé vrstvené dužniny.

Při pěstování na peříčku tvoří cibule zelené listy v kompaktní růžici. Jejich výška dosahuje 40-50 cm.

Účel a chuť

Bamberger je vhodný k použití při vaření, k tepelné úpravě, nakládání, přidávání do salátů a polévek. Chuť cibule je hodnocena jako jemná, mírná, lehce nasládlá. Jeho dužina je šťavnatá a dává hodně tekutiny.

Zrání

Z hlediska zrání je Bamberger klasifikován jako odrůda střední sezóny. Od vyklíčení po sklizeň uplyne v průměru asi 90 dní. V některých regionech se tento proces protáhne až na 130 dní v závislosti na klimatických podmínkách.

Produktivita

Odrůda je klasifikována jako vysoce výnosná. Z 1 m2 plochy zahrady se sklidí až 7-8 kg zralých hlávek cibule. Maximálního výkonu lze dosáhnout při výsadbě sevky.

Rostoucí regiony

Bamberger se úspěšně pěstuje v moskevské oblasti, stejně jako v jiných regionech Ruské federace, včetně regionů s mírným a studeným klimatem. Pěstuje se v severních a horských oblastech Skandinávie.

Termíny výsadby semen, sevkom a sazenic

Odrůda je vhodná pro výsadbu před zimou. U sadebního způsobu se kultivace provádí s umístěním rostlin podle vzoru 10×20 cm, aby cibulka úspěšně přibírala na váze. Výsadba hlavičkami přímo do půdy se provádí koncem dubna, do půdy nasycené vlhkostí. Výsev pro sazenice – 50 dní před zamýšleným přesunem na otevřenou půdu.

Pěstování a péče

Při použití sadební metody s výsevem nigelly na jaře můžete tuřín pěstovat za 1 rok. Samosbíraná semena je nutné nejprve dezinfikovat v roztoku manganu. Půda se připravuje na bázi směsi drnu a humusu s kypřícími kokosovými vlákny nebo vermikulitem. Nádoby a krabice budou potřebovat neprůhledné.

Semena vyséváme do vlhkého substrátu do rýh o hloubce 1 cm, lehce posypeme, postříkáme rozprašovačem. Před klíčením se sazenice uchovávají pod filmem nebo sklem při teplotě +25 stupňů. U cibule této odrůdy je důležité pravidelné zavlažování, a to i ve fázi klíčení. Použijte teplou vodu, sazenice pravidelně řeďte a nechte mezi nimi vzdálenost asi 20 mm.

7. a 14. den od vzejití sazenic dávejte vrchní oblékání. Když se objeví 2 listy, bude užitečné prořezat, aby se stimuloval vývoj kořenů. Sazenice se přenesou na otevřenou půdu, když peří dosáhnou výšky 50-70 cm. Postup se provádí večer se zkrácením listů a kořenů.

Sevok je při výsadbě také předem namočený v roztoku síranu manganatého nebo měďnatého. Záhon je po výsadbě pokryt krycím materiálem nebo mulčován. Péče o cibuli na otevřeném poli zahrnuje vydatné zalévání během prvních 45 dnů růstu a mírné zavlažování těsně před sklizní. Také hřebeny jsou pravidelně odpleveleny a uvolněny, oplodněny: slabý roztok kuřecího hnoje, dusíku a minerálních komplexů.

Vzhledem k tomu, že cibule je nenáročná a chladu odolná rostlina, lze ji sázet na jaře i na podzim. Je nutné správně připravit sadební materiál, správně připravit zahradní záhon a určit načasování výsadby.

Mezi zeleninovými cibulovými plodinami oblíbenými u ruských letních obyvatel zaujímají zvláštní místo odrůdy s podlouhlým oválným ovocem. Patří mezi ně bamberská cibule, zelené peří a šťavnaté cibule, které mají vysokou chuťovou kvalitu a obsahují mnoho užitečných látek. Podlouhlý tvar (cibule se ke hrdlu a dnu plynule zužuje) je navíc nejen příjemný na pohled, ale i praktický na použití – pohodlně se čistí a krájí hlavičky, při zavařování se snadno vejdou do sklenic.

“Bamberger” (na obrázku) je jednou z nejlepších odrůd s podlouhlými oválnými cibulkami

Odrůda je z hlediska zrání umístěna jako středně raná nebo středně pozdní. Do první skupiny lze přiřadit, pokud se výsadba provádí pro vynucení peří. Trvání procesu pěstování cibulí a jejich úplné zrání se však může lišit v závislosti na oblastech pěstování.

“Bamberger”, chovaný holandskými chovateli, je dobře přizpůsoben různým půdním a klimatickým podmínkám a úspěšně se pěstuje téměř po celém Rusku. Tento druh plodiny se vyznačuje vysokým výnosem, příjemnou chutí a střední velikostí cibule, proto je mezi pěstiteli zeleniny a spotřebiteli velmi žádaný.

Klíčové vlastnosti

Odrůda není oficiálně registrována ve Státním rejstříku Ruské federace a také neexistují žádné spolehlivé údaje o jejím licencování a certifikaci v zahraničních zdrojích. Z reklamních popisů a recenzí amatérských pěstitelů zeleniny z různých zemí lze rozlišit nejvýznamnější rysy:

Hmotnost jedné žárovky je v průměru 60-80 gramů, jednotlivé exempláře přibírají dvakrát tolik

Produktivita

Na jihu naší země rostlina odhaluje svůj potenciál při pěstování v jednoleté plodině se semeny vysévanými do volné půdy. Pěstitelé zeleniny ve středním pruhu, severních oblastech, Uralu a Sibiři dosahují nejlepších výsledků s tradiční metodou sázení semen. Bez ohledu na region se největší exempláře podle odborníků získávají pěstováním cibule Bamberger prostřednictvím sazenic.

Výnos a prodejnost vodnice této odrůdy do značné míry závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách, mechanickém a chemickém složení půdy a intenzitě použité agrotechniky.

Bohužel nízká skladovací kvalita, tedy krátké doby skladování (asi 4-6 měsíců), charakteristické pro cibulové rostliny tohoto typu, činí odrůdu nevhodnou pro profesionální farmáře zabývající se komerční produkcí.

Komoditní a chuťové vlastnosti cibulovin

Cibule vypadají velmi atraktivně: zarovnané, protáhlého oválného tvaru. Vnější (suchá) slupka je zlatohnědá, vnitřní (šťavnaté) šupiny jsou bílé. Bamberské hlavy mají podle recenzí pikantní, sladkou nebo poloostrou chuť s klasickou dochutí a vůní.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Žárovky této odrůdy jsou univerzální pro kulinářské účely.

Hlavy jsou skvělé pro čerstvou spotřebu a do salátů, používají se jako předkrm nebo na ozdobu marinované a smažené, přidávají se do jiných jídel.

Agrotechnická doporučení

Odrůdy sadebního materiálu nabízí mnoho zahraničních i tuzemských výrobců. Pro usnadnění výsadby se semena vyrábějí v granulované nebo potažené formě a také se umísťují na speciální pásky.

Chcete-li získat kvalitní úrodu, dejte přednost sadebnímu materiálu produkovaného prověřenými zemědělskými firmami.

Originální holandská semínka od Bejo jsou dražší, ale procházejí speciálním školením, které zaručuje rychlé a přátelské klíčení; stimulace růstu v raných fázích; odolnost rostlin vůči povětrnostním vlivům a chorobám; jednotnost produkce a zlepšení chuťových vlastností cibulí. Podle těch, kteří tuto cibuli zasadili, se popisy rostliny a obrázky hlav umístěné na obalech holandských firem shodují s výsledkem; přehodnocení téměř neexistuje.

Na fotografii – výsadbový materiál odrůdy nabízené různými výrobci

V malých chatkách mnoho pěstitelů zeleniny upřednostňuje pěstování bamberské cibule ze semen získaných vlastními silami a pro zjednodušení setí je nalepuje na srolované pásky toaletního papíru. Čerstvá “domácí” semena zaručeně poskytují vysokou klíčivost. Vysévat je můžete jak na jaře, tak na podzim. Cibule rostou menší než u semenáčkové metody a přibývají v průměru 60-80 g.

Výsev se doporučuje provádět, když je půda ještě mokrá od tání sněhu a průměrná denní teplota vzduchu je trvale nad +5 ℃, to znamená asi 10-12 stupňů tepla během dne a od 2 do 5 noc (pro střední pruh je optimální období první květnové dekády). Lůžka se prolijí teplou vodou a poté se na ně položí drážky s hloubkou ne větší než 3 cm ve vzdálenosti asi 15 cm od sebe. Dno drážek je poprášeno popelem.

Nigella je oseta nepříliš hustě, s intervalem 4-5 cm, posypaná zeminou, rašelinou nebo pískem, hřeben je mulčován

Hustší výsadba vede k tvorbě neprodejných cibulí a také zvyšuje riziko poškození rostlin škůdci a chorobami. Odrůda je náchylná k poškození padlím, nebezpečí pro ni představuje muška cibulová a tajnůstkářský kmen.

Předpřipravená (namočená nebo naklíčená) semena nevyžadují další zálivku – první výhonky se na povrchu objeví za týden. Suché je však třeba zalévat a vyklíčí nejdříve za 10 dní. Základní agrotechnická opatření, včetně odplevelení, zálivky, pravidelného kypření půdy, hnojení, jsou podobná standardním pravidlům péče doporučeným pro pěstování cibule ze sad.

Podle recenzí Bamberger cibule dokonale ukazuje své kvality, když se pěstuje prostřednictvím sad vysazených před zimou. Výsadba sady na podzim má řadu výhod: úspora času na jaře, první “zelenou” lze vyzkoušet o 1-1,5 měsíce dříve než u jarní výsadby; cibule roste odolná, odolná vůči chorobám a prakticky nestřílí. Sevok se obvykle vysazuje měsíc před nástupem stabilních mrazů, v říjnu – listopadu. Jak ukazuje praxe, je lepší trochu odložit načasování, než zasadit příliš brzy.

Aby se minimalizovalo střílení rostlin, nejprve se vysazují nejmenší exempláře a o něco později se vysazují sady Bamberger cibule, které se vyznačují střední velikostí.

Se začátkem poléhání peří, kdy jsou již vytvořené hlávky a vnější šupiny získaly slámově žlutou barvu, začínají sklízet. Pokud je půda hustá, stačí se k vykopání cibule vyzbrojit zahradními vidlemi. Stejně jako u většiny sladkých a poloostrých odrůd cibulových rostlin lze úrodu Bambergeru skladovat maximálně 4–6 měsíců po sklizni.

Recenze zahradníků

Olga, 35 let, Rostovská oblast

Odrůda je chutná v salátech, vinaigrettech, předkrmech, je velmi šťavnatá, má nasládlou chuť. Vodnice se snadno krájí, perfektně osmažená, dobrá v teplých pokrmech. Pravda, ve srovnání s Výstavou se Bamberger co do šťavnatosti a sladkosti blíží obyčejné hořké cibuli. Používáme od začátku léta, postupně odřezáváme zelené peří. Nevhodné pro dlouhodobé skladování – začíná hromadně klíčit. Vzhledem ke stabilnímu výnosu a všestrannosti použití cibulovin si odrůda zaslouží větší pozornost.

Semjon, 45 let, Kaliningrad

Střelba byla důvodem, proč jsem zcela přešel na zimní příďovou výsadbu. Dříve téměř každá druhá žárovka dávala šipku. Nejspíše kvůli nesprávnému skladování sevky. A alespoň to zalévejte později, alespoň to nezalévejte – výsledek je zklamáním. Malý sevok ale nestřílí. Je lepší ji zasadit těsně před zimou, protože taková „maličkost“ zřídka přežije až do jara. Nyní za celé vegetační období vylamuji z cibulových záhonů doslova pár kousků květních stonků. Sousedé v zemi radili „zlaté“ pravidlo: když je šíp odstraněn, kotec by se neměl otevřít, jinak se do něj dostane déšť a voda ze zavlažování a cibule hnije. Řez dělám výš, v místě, kde ohrádka není trubková, ale pevná.

Arkady, 42 let, Soči

Nejkrásnější cibulky, které pěstuji, váží 80 g a jsou dlouhé 10 cm.Vždy s výbornou úrodou. Bamberger chutná jako šalotka. Pálivost je také cítit, ale je spíše ve vůni než v chuti. Výrazně předčí odrůdy červeného a bílého salátu – velmi měkký, ale křupavý. Krycí šupiny jsou odstraněny bez velkého úsilí. Pro péči mohu doporučit provádět kapkovou závlahu a neaplikovat hnojivo ve formě čerstvého hnoje a před zimou vysázet cibuli. Nejlepší je vybrat místa, kde se v minulé sezóně pěstovaly luštěniny, rajčata nebo zelí. Aby nevznikla muška cibulová, postříkáme naklíčenou cibuli nálevem z česneku a natě rajčat a při výsadbě střídáme řádky mrkve. Zasadím více. Takový všestranný luk je vzácností.

Světlana, 61 let, Raichikhinsk

Tuto odrůdu pěstuji ve skleníku již několik let. Velká spokojenost, i když ne bez problémů. Samozřejmě je potřeba dobře krmit, jinak výnos klesá. Navíc odrůda není v žádném případě raná a neexistují přesné údaje o odolnosti vůči chorobám. Je nutné provést všechna preventivní ošetření. Obzvláště spokojen s kvalitou pera. Listy jsou krásné a šťavnaté. Tvar žárovky je velmi pohodlný: dno je konvexní, lze jej snadno odříznout, koruna se snadno čistí, není třeba odřezávat přebytek. Chuť a vůně tuřínu mám také ráda. Většina se jedla čerstvá, některé marinády byly srolované. Stává se, že červený salát vás rozpláče, ale “Bamberger” ne, je jemný a sladký.

Video

Názory zkušených zahradníků na vlastnosti různých metod pěstování odrůdy Bamberger cibule, její výnos a spotřebitelské vlastnosti naleznete v následujících videích:

Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.