Mluvíme o tom, jak rychle vařit fazole a jaká tajemství musíte znát a pamatovat si, abyste tento proces urychlili.
Každá pravá žena v domácnosti, která si cení zdravé a zdravé výživy, se snaží zpestřit denní menu své rodiny a překvapit každého jedinečným pokrmem. Důležitým bodem zdravé výživy je dodržování poměrů sacharidů, bílkovin a tuků v potravinách. A ne nepodstatným prvkem z nich jsou sacharidy.
Jednou z univerzálních náhražek sacharidů a části bílkovin jsou fazole. To je neuvěřitelně užitečný a cenný produkt pro naše tělo. Jako pravá rostlinná alternativa k masu se snadno připravuje a podává jako hlavní jídlo, ať už jako příloha k rýži nebo zelenině nebo jako speciální polévka.
Vyvstává důležitá otázka, která znepokojuje každou hospodyňku: vaří fazole rychle a jaká tajemství potřebujete znát a pamatovat, abyste tento proces urychlili?
Jak uvařit fazole chutně a rychle?
Fazole, které mají vysokou nutriční hodnotu a bohaté množství užitečných mikroelementů, musí být správně uvařeny, aby během vaření neztratily tyto základní živiny. Jak rychle uvařit fazole? Poté, co se voda s fazolemi začne aktivně vařit, musí být veškerá kapalina rychle vypuštěna a produkt naplněn studenou vodou. Po opětovném varu udělejte totéž. Tento princip vaření opravdu pomáhá hospodyňce celý proces urychlit. Někteří dokonce pravidelně přidávají do pánve lžíci studené vody. Mnoho hospodyněk toto tajemství zná a aktivně ho využívá v praxi.
Pokud si na vaření vyberete červené fazole, nezapomeňte, že nezkušenost si z vás může udělat krutý žert. Jasná sytá barva se může během varu snadno ztratit. A proto odpovídáme na otázku: Jak rychle uvařit červené fazole bez dalšího namáčení? – snadné a jednoduché – pánev po celou dobu vaření nezakrývejte a odstín luštěniny zůstane dobře zachován.
V procesu vaření bílých fazolí je musíte opláchnout pod tekoucí vodou, umístit je na dno požadované pánve a naplnit je studenou vodou. Přiveďte vodu k varu a poté do pánve na špičce nože přidejte jednoduchou sodu, což výrazně zkrátí dobu vaření. Tímto způsobem je vaření bílých fazolí bez namáčení mnohem jednodušší, než se zdá.
Jaký je nejlepší způsob, jak vařit fazole na výrobu boršče?
Boršč je unikátní národní jídlo, které má v přípravě doslova stovky variací a jednou z nejlahodnějších z nich je boršč s červenými fazolemi. Na otázku, jak rychle vařit fazole na boršč, je snadné odpovědět – vařte je v tlakovém hrnci a budete potřebovat jen čtyřicet minut. Na boršč se také doporučuje fazole předem namočit alespoň večer do studené vody.
Jak rychle uvařit fazole v pomalém hrnci?
Multicooker je dnes nepostradatelným spotřebičem v kuchyni každé hospodyňky. S jeho pomocí snadno a rychle připravíte mnoho pokrmů, čímž si usnadníte celý proces vaření. Multicooker, jako oblíbená technika, zachovává hodnotu a užitečnost připravovaných pokrmů. Předem namočené fazole vložíme do misky, zalijeme asi jeden a půl litrem vody a necháme hodinu a půl dusit nebo polévku. Pokud žena v domácnosti produkt předem nenamočí, bude vaření fazolí trvat asi tři hodiny. V souladu s tím, abychom odpověděli na otázku, jak rychle vařit fazole v pomalém hrnci, zaznamenáváme jediný povinný bod – namáčení.
Jak rychle uvařit fazole v mikrovlnné troubě?
Mikrovlnná trouba je také nepostradatelným přítelem v kuchyni. Je určena nejen k ohřevu pokrmů, ale slouží i k vaření a přípravě mnoha zajímavých pokrmů. Chcete-li fazole rychle uvařit v mikrovlnné troubě, nezapomeňte je nejprve namočit. To je velmi důležitý bod, který by neměl chybět. Dále vložte fazole do skleněné nádoby určené do mikrovlnné trouby, zalijte studenou vodou a nastavte režim na deset minut na plný maximální výkon a poté vařte asi 20 minut na střední výkon.
Jak vařit fazole do polévky
Polévka je důležitý pokrm, který každé tělo potřebuje téměř každý den. Zdravé polévky, obohacené o různá složení, předcházejí nejrůznějším nemocem lidského žaludku a střev. Fazolová polévka je výbornou alternativou k již známé zelné polévce, boršči a dalším druhům polévek. Odpovídáme na otázku: Jak rychle uvařit fazole na polévku?
V procesu vaření bílých fazolí musíte do pánve s vodou přidat další produkt – sušené listy mořských řas, které urychlí proces vaření a dodají vývaru specifickou příjemnou vůni. Tato vydatná polévka potěší každého člena vaší rodiny.
Na základě výše uvedených tipů a doporučení bude pro každou, i nezkušenou hospodyňku snazší připravit fazole v jakékoli podobě na různé způsoby pro nejrůznější pokrmy, včetně bohatých lahodných polévek, originálních zeleninových gulášů nebo prostě lahodných salátů.
Fazole jsou produktem, který vyžaduje pozornost. A pokud je všechno docela jednoduché s konzervou, pak se sušenou budete muset pohrát. Shromáždili jsme pro vás užitečné informace o tom, jak správně fazole vařit.
Jak se připravit
Sušené fazole je nutné nejprve roztřídit a omýt pod tekoucí vodou. K tomu je vhodné použít cedník. Zkažené fazole je lepší okamžitě odstranit. Další fází je namáčení.
Jak správně namáčet fazole
Předmáčení fazolí nejen zkracuje dobu vaření, ale také neutralizuje škodlivé látky, zvyšuje stravitelnost a chuť a zajišťuje rovnoměrné vaření. Existují dvě hlavní metody.
Pomalou nebo studenou cestou
Tato metoda je nejvhodnější, ale vyžaduje čas. Propláchnuté fazole dejte do velké mísy nebo hrnce. Naplňte studenou vodou. Nechte 12-14 hodin. Každé 3-4 hodiny je lepší vodu vypustit a nahradit čerstvou vodou.
Rychlá nebo horká metoda
Pokud nemáte moc času, postačí druhá možnost. Fazole zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vařte několik minut, vypněte oheň a nechte fazole 1 hodinu. Poté opláchněte.
Jak vařit fazole bez namáčení
Když potřebujete jednat rychle, horká metoda přijde na záchranu, ale s malými změnami. Fazole dejte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Sceďte, propláchněte fazole a znovu přiveďte k varu. Odstraňte z ohně a nechte přikryté půl hodiny. Znovu vyměňte vodu, opláchněte fazole a naplňte čistou vodou. Nyní můžete začít přímo vařit.
Od obecných faktů k detailům
Pojďme se podívat na nejoblíbenější druhy fazolí a jak je připravit.
Jak vařit bílé fazole – opláchněte, namočte, znovu opláchněte a naplňte čistou vodou. Po uvaření vaříme na mírném ohni asi 1 hodinu.
Zelené fazole po předmáčení se také asi hodinu vaří.
Jak vařit červené fazole – opláchněte, namočte, znovu opláchněte a naplňte čistou vodou. Po uvaření vaříme na mírném ohni 1-1,5 hodiny.
Proces vaření bude trvat stejně dlouho. pinto fazole. Předem namočené Lima fazole Po uvaření stačí vařit 45 minut.
příprava černé fazole může trvat asi 2 hodiny. Nejlepší je namáčet horké, aby se zkrátila doba vaření.
K poznámce: co dělat, když jsou fazole hořké. Hořkost je signál, který nelze ignorovat! Fazole můžete zachránit pouze v případě, že jsou jednoduše nedovařené. V ostatních případech (pokud jsou špatně namočené nebo nedozrálé) je lepší hořkost nepřebíjet omáčkami či dresingy, ale fazole prostě vyhodit, abyste neriskovali.
Samostatně to stojí za zmínku jak vařit fazole. Metoda vaření je jednoduchá – fazole vložte do vroucí osolené vody. Pokud jsou fazole čerstvé, vařte je po uvaření 5-7 minut. Velké lusky lze vařit o 1–2 minuty déle, nakrájet je na malé kousky – o 1–2 minuty méně. Zmrazené fazole lze předem propláchnout v mírně teplé vodě. Uvaření nakrájených fazolí bude trvat 2–4 minuty po uvaření. Nejlepší je po uvaření přemístit uvařené fazole na led, aby se zastavil proces vaření a zachovala se jejich jasná barva.
Podívali jsme se na to, jak vařit fazole v hrnci, ale v tomto procesu můžete použít i kuchyňské spotřebiče, které pomáhají mnoha ženám v domácnosti.
Jak vařit fazole v pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě
Tlakový hrnec a program „Fazole“ pomohou výrazně zkrátit dobu vaření. Vložte namočené fazole, zalijte studenou vodou a nastavte program na 30-35 minut.
V běžném multivarku vařte fazole v režimu „Polévka“ nebo „Stew“. Chcete-li začít, nastavte čas na 1 hodinu a v případě potřeby přidejte dalších 20–40 minut.
Pokud chcete fazole vařit v mikrovlnné troubě, opláchněte je, naplňte vodou a přikryjte pokličkou. Nastavte výkon na maximum po dobu 6-8 minut. Poté fazole propláchněte, znovu zalijte čistou vodou a vařte asi 20 minut, dokud nejsou zcela uvařené.
Jak zjistit připravenost produktu
Čísla pro vaření jsou zcela libovolná. Doba závisí nejen na druhu, ale také na kvalitě fazolí a předběžné přípravě. Nejlepší způsob, jak určit správný čas, je zkontrolovat stupeň připravenosti. Vyjměte 2-3 kousky z pánve a rozdrťte lžící nebo vidličkou. Chcete-li přesněji určit stupeň připravenosti, můžete fazole ochladit a zploštit je prsty. Dobře uvařené fazole by měly držet tvar, ale být stále měkké. Zelené fazolky by měly zůstat lehce křupavé a jasně zelené barvy.
Pokud se chcete podrobněji podívat na různé nápady a způsoby vaření, pomohou vám recepty na našich webových stránkách:
