Nejjednodušší recept na pizzu bez vajec a nejchutnější díky těstovinám Pomodorka! ѼѼѼ SLOŽENÍ, obsah kalorií, kde koupit, jak skladovat rajčatový protlak! ѼѼѼ
Dobrý den, přátelé!
Máš rád pizzu?! Pak je tato rajčatová pasta pro vás! Tyto rajčatové těstoviny a pizza –
prostě stvořeni jeden pro druhého a společně jsou stvořeni pro nás –
milovníky pizzy a italské kuchyně, jako jsme my.
Podělím se o naše dva podpisové recepty na pizzu bez kvasnic
a já vám řeknu, proč byste si měli koupit právě tuto pastu Pomodork!
Toto je nejlepší rajčatová pasta ze všech past, které jsme testovali:
Právě Pomodorka neobsahuje nic jiného než rajčata!
Podívejte se na jeho jednoduše dokonalé složení:
100% rajčata!
Kalorická hodnota –
– pouze 75 kcal na 100 gramů –
– díky čemu je tato pasta Pomodorka ideální náhradou kečupu bezpečnou pro postavu,
a díky ní často držím půst na pohankové dietě –
přeci jen pohanka chutná mnohem lépe s těstovinami)))
a rajčatová pasta nepřidává kalorie)))
Rajčatový protlak byl vyroben v Itálii ze zralého a šťavnatého Pomodori.
Tuto konkrétní pastu kupujeme vždy, naštěstí je ve slevě
v obou našich oblíbených supermarketech, Spare i Pyaterochka,
Teď jsme se přestěhovali do Soči a tady v Okeye to máme taky)))))
A je to cenově dostupné a existují tři typy sklenic – malé, větší a velmi velké – vhodné pro rodinu))
A nyní se dokonce objevily skleněné dózy s Pomodorem a my jim dáváme přednost,
podle environmentálních ukazatelů))
OBJEM – PRO KAŽDOU CHUŤ –
900 g, 750 g, 500 g, 250 g a jsou i velmi malé)
Koupíme kterýkoli, ten malý je pohodlný, protože je tak akorát
za JEDNU VELKOU PIZZU
a pak se v lednici nic nevzdušní))
Ostatně Pomodoro je bez konzervantů a není určeno ke skladování,
takže má nepříjemnou vlastnost plesnivět!))
Ale to není mínus, ale spíše plus – mluví o jeho přirozenosti a kromě toho,
máme v použití jedno tajemství, díky kterému se těstoviny nekazí
a zůstane v chladničce, otevřený a čerstvý, až měsíc! a my vám otevřeme, přátelé.
NAŠE TAJEMSTVÍ SKLADOVÁNÍ TĚSTOVIN –
Chcete-li to provést, stačí ji nalít na těstoviny,
1 cm vrstvu libovolného rostlinného oleje a obnovujte jej při používání,
velmi jednoduché a přitom velmi účinné!
A teď se podělím o naše oblíbené recepty na pizzu. rodina))) jsou tři!
☆`°☪ ~๖❀ OBLÍBENÁ PIZZA ❀☆`°☪ ~๖
velmi rychlé, chutné a jednoduché, všechny produkty vždy skladem,
a nikdy jste nejedli tak lahodnou pizzu, toto je ta nejchutnější pizza.
– teplá voda – 0,5 l,
– pšeničná mouka – 800 g,
– suché droždí – 1 polévková lžíce,
– cukr – 3 polévkové lžíce,
– mořská sůl – 0,5 lžičky,
– rostlinný olej – 6 polévkových lžic,
– kurkuma – 0,5 lžičky (pro barvu),
– tučná zakysaná smetana nebo majonéza – 3 polévkové lžíce.
Droždí mícháme v teplé vodě, dokud se nerozpustí, a poté je přidejte
všechny ostatní ingredience a uhněteme tuhé těsto, v případě potřeby přidáme mouku,
a necháme přikryté ručníkem hodinu až dvě na teplém místě, aby nakynulo,
poté vyválejte na kruh o tloušťce 3 cm,
a navrch natřeme tenkou vrstvu rajčatového protlaku – to je základ)
takže naše základna je připravena, pak na naši super základnu
přidejte libovolnou náplň – může to být:
– strouhaný sýr, okurky, smažené žampiony, černé olivy a půlené olivy,
cibulové kroužky, kroužky olihně, plátky rajčat, koriandr
obecně vše, co se povalovalo v lednici
Vše posypte strouhaným sýrem a pečte na 200 stupňů 25 – 35 minut)
Nejchutnější italská pizza je hotová – můžete ji vyzkoušet!
JAMIE – PIZZA
Také rádi děláme pizzu Jamieho Olivera s těstovinami Pomodorka.
a můžete vidět její recept~ PRÁVĚ TADY ~
a tato pizza je zajímavá tím, jak se připravuje. žádné droždí!
EXPRES – PIZZA
A pokud je velmi málo času, pomůže náš expresní recept Instant Pizza –
prostě nejchutnější těsto – za pět minut! a tady je RECEPT:
– 500 gramů mouky (přátelé, mouku je LEPŠÍ PROSÍT!!)
– 0,5 šálku vody nebo jogurtu;
vše rychle promícháme, zaděláme těsto, plech vymažeme olejem,
Těsto rozválejte na tloušťku 3 cm a poté postupujte stejně jako v receptu 1!
to znamená, že rozprostřete jakoukoli náplň – první vrstva na dně by měla být určitě rajčatová pasta,
a na těstoviny dáme libovolnou náplň dle chuti –
strouhaný sýr, nakrájené olivy, smažené žampiony, kousky smaženého kuřete, klobásy atd.
a pečeme 20 minut!
To jsou naše oblíbené těstoviny Pomodorka – jak na pizzu, tak na těstoviny,
Je dobrý v každém jídle!
A pár tipů od italského šéfkuchaře na super pizzu:
Nezapomeňte mouku prosít – zajistíte tím lehkost a jemnost.
základy těsta.
Pizzu je lepší dělat ne s mlékem, ale s vodou, nekynuté těsto lépe kyne.
Těsto je lepší neválet válečkem, ale protahovat rukama, nepoškodíte pak jeho jemnou strukturu.
Po vyválení kynutého těsta ho nezapomeňte nechat 10 minut odstát, pak bude nadýchané.
Pokud děláte řídké těsto, tak aby bylo křupavé, je potřeba zvýšit teplotu trouby, 250 stupňů.
– právě jsme sledovali pořad „Konspirační teorie“ a tamtéž
Doporučujeme tyto oblíbené těstoviny “Pomodorka” – tady je –
RAJČOVÁ PASTA “RAJČA” –
VEDOUCÍ PROGRAMU KONSPIRACE TEORIE NA KANÁLU XNUMX
Spěcháme se podělit o dobrou zprávu – rajčatový protlak „Pomodorka“ byl uznán jako nejlepší v programu „Konspirační teorie“! „Pomodorka“ opět potvrdila své přirozené složení, které plně vyhovuje požadavkům GOST.
A říkali tomu nejlepší těstoviny.
Takže Pomodorka prošla všemi zkouškami, vynikající kvalita, kupte ji s důvěrou!)))
Mějte se všichni skvěle a vraťte se!
Dobrou chuť a příjemné nakupování všem!
Rajčatový protlak je v kuchyni nepostradatelný – přidává se do boršče a vyrábí se z něj různé omáčky. Považuje se za ještě užitečnější než čerstvá rajčata, protože obsahuje hodně přírodního antioxidantu lykopenu a tepelné zpracování, kterému je pasta vystavena, podporuje její lepší vstřebávání. Jak dobré jsou těstoviny, které kupujeme v obchodě? Na tuto otázku odpoví průzkum společnosti Roskontrol.
Do laboratoře bylo zasláno 6 oblíbených značek rajčatového protlaku. Tři z nich jsou vyrobeny podle GOST (“Tomato”, “Green Ray” и “Kuhmaster”), dva – dle technických podmínek (“Glavproduct” и “Postel štěstí”). V označování Heinz — norma nebo specifikace nejsou specifikovány.
Neodpovídá složení a názvu: obsahuje škrob neuvedený v označení. Obsah chloridů je na úrovni charakteristické pro výrobek bez přidané kuchyňské soli. Dobré organoleptické vlastnosti, vysoký obsah rozpustných pevných látek, bez cizích příměsí, nejnižší hladina dusičnanů mezi studovanými vzorky. Neobsahuje žádné konzervační látky. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Neodpovídá složení a názvu: obsahuje škrob neuvedený v označení. Obsah chloridů je na úrovni charakteristické pro výrobek bez přidané kuchyňské soli. Dobré organoleptické vlastnosti, vysoký obsah rozpustných pevných látek, bez cizích příměsí, nejnižší hladina dusičnanů mezi studovanými vzorky. Neobsahuje žádné konzervační látky. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Splňuje bezpečnostní požadavky podle osvědčených ukazatelů. Příznivé organoleptické vlastnosti. Splňuje požadavky GOST 3344 na organoleptické indikátory.
Neodpovídá složení a názvu: obsahuje škrob neuvedený ve složení. Přidána kuchyňská sůl. Výrobek má dobré organoleptické vlastnosti, bez cizích nečistot, bez konzervačních látek. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Neodpovídá složení a názvu: obsahuje škrob neuvedený ve složení. Přidána kuchyňská sůl. Výrobek má dobré organoleptické vlastnosti, bez cizích nečistot, bez konzervačních látek. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Označení vzorku může spotřebitele uvést v omyl: výrobek není rajčatový protlak (výrobek z rajčat), protože obsahuje škrob, cukr, rostlinný protlak a kyselinu citronovou. Dobré organoleptické vlastnosti, vysoký obsah rozpustných pevných látek. Nebyly nalezeny žádné cizí nečistoty ani konzervační látky. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Neodpovídá složení a názvu: obsahuje škrob a kuchyňskou sůl neuvedenou ve složení. Skutečný hmotnostní zlomek sušiny neodpovídá tomu, který je uveden na etiketě. Z hlediska organoleptických vlastností odpovídá deklarované kategorii (odrůda na etiketě) „Extra“. Dobré organoleptické vlastnosti. Nebyly nalezeny žádné cizí nečistoty ani konzervační látky. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Neodpovídá složení a názvu: obsahuje škrob a kuchyňskou sůl neuvedenou ve složení. Skutečný hmotnostní zlomek sušiny neodpovídá tomu, který je uveden na etiketě. Z hlediska organoleptických vlastností odpovídá deklarované kategorii (odrůda na etiketě) „Extra“. Dobré organoleptické vlastnosti. Nebyly nalezeny žádné cizí nečistoty ani konzervační látky. Splňuje bezpečnostní požadavky.
Obsahuje nedeklarovaný škrob a nepovolený jako surovina podle GOST, stejně jako blíže nespecifikovanou kuchyňskou sůl. Dobré organoleptické vlastnosti, vysoký obsah rozpustných pevných látek. Nebyly nalezeny žádné cizí nečistoty ani konzervační látky. Podle organoleptických ukazatelů odpovídá rajčatovému protlaku bez kategorie (kategorie není v označení uvedena). Splňuje bezpečnostní požadavky.
Obsahuje nedeklarovaný škrob a nepovolený jako surovina podle GOST, stejně jako blíže nespecifikovanou kuchyňskou sůl. Dobré organoleptické vlastnosti, vysoký obsah rozpustných pevných látek. Nebyly nalezeny žádné cizí nečistoty ani konzervační látky. Podle organoleptických ukazatelů odpovídá rajčatovému protlaku bez kategorie (kategorie není v označení uvedena). Splňuje bezpečnostní požadavky.
Rajče se proměnilo v dýni
Hlavním porušením, které odborníci zaznamenali, byla přítomnost škrobu ve všech vzorcích, který nebyl uveden v označení. Za to byli zařazeni na černou listinu “Tomato”, “Green Ray”, Heinz и “Kuhmaster” tedy 4 vzorky ze 6.
Výrobci rajčatové pasty “Glavproduct” и “Postel štěstí” psal poctivě o škrobu ve složení výrobků. A protože oba tyto produkty byly vyrobeny podle technických specifikací, byly zařazeny do seznamu produktů pouze s komentářem pro klamání spotřebitelů. Produkt vyrobený z rajčat s přídavkem škrobu nelze nazvat rajčatovou pastou – je to spíše kečup.
Navíc ve složení “Lože štěstí” Našlo se také dýňové a cuketové pyré, díky čemuž se tento produkt ještě méně podobá rajčatovému protlaku.
Svetlana Dimitrieva, přední odborník, Roskontrol
Rajčatový protlak neobsahuje cuketu a dýňové pyré. Obecně se tyto produkty nedají srovnávat. Dýně neobsahuje lykopen, ale jiný karotenoid – betakaroten. Ale v cuketě je obsah karotenoidů zanedbatelný.
Rajčatový protlak obsahuje stejné vitamíny jako rajčata. Především obsahuje kyselinu askorbovou (45 mg na 100 g, která pokrývá 50 % denní potřeby vitaminu v těle). Je to silný antioxidant, který stimuluje imunitní systém. Kyselina askorbová pomáhá vyrovnat se s patogenními cizími mikroorganismy, které pronikají do tkání a orgánů z prostředí a potravy.
Čím levnější, tím lepší: výsledky rajčatového testu
Chyba ve výpočtech
Důležitým ukazatelem kvality rajčatového protlaku je hmotnostní podíl rozpustných pevných látek. Tato hodnota udává, jak koncentrovaná je pasta. Norma stanoví výrobu rajčatového protlaku s hmotnostním podílem rozpustné sušiny 25, 30, 35 a 40 %. Pro všechny testované vzorky, kromě Heinz, minimální hodnota uvedená na plechovce je 25 % a ukázalo se, že skutečná hodnota není nižší než hodnota uvedená na štítku. A tady je výrobce Heinz indikovalo 30 % na nádobě, ale skutečná hodnota tohoto indikátoru se ukázala být o 4,2 % nižší, tedy na stejné úrovni jako u jiných vzorků.
Existují další nesrovnalosti s označením. Ve vzorcích Heinz и “Kuhmaster” Byl zjištěn obsah chloridů charakteristický pro rajčatový protlak, do kterého byla přidána kuchyňská sůl, i když není ve složení uveden. Odborníci tuto skutečnost považovali za porušení požadavků na označování.
Ale v “Glavproduct” sůl je indikována, ale vyšetření ukázalo, že její obsah je minimální – 0,2 %, tedy na úrovni přirozeného obsahu chloridů v rajčatech. V rajčatovém protlaku nebyly nalezeny žádné cizí nečistoty.
Červená jako rajče
Ukázky “Glavproduct”, “Green Ray” и Heinz mají dodatečné označení „Extra“.
Taková pasta má vyšší požadavky než výrobek bez kategorie. Zejména nesmí obsahovat semena nebo částečky slupky, které byly nalezeny v “Glavproduct”. Názor odborníka: konzistence pasty “Glavproduct” Kategorie „Extra“ neodpovídá. Ale jeho barva plně odpovídá požadavkům: je červená, výrazná a jednotná v celé hmotě.
Chuť a vůně této pasty, stejně jako tří dalších (Green Ray, Heinz и “Postel štěstí”) odborníci popsali jako výrazné, charakteristické pro rajčata, bez hořkosti a pálení. Vzorky “Rajče” и “Kuhmaster” mají chuť a vůni charakteristickou pro rajčata, bez hořkosti nebo pálení.
Tato pasta není zdraví nebezpečná
Obsah olova, arsenu, kadmia a rtuti ve vzorcích testovaných společností Roskontrol nepřekračuje přijatelné úrovně. Nejvíce znečištěné “Postel štěstí” и Zelený paprsek.
V žádném ze vzorků rajčatového protlaku nebyl nalezen patulin, nebezpečný mykotoxin, odpadní produkt plísní.
Pokud otevřená sklenice rajčatového protlaku leží v lednici příliš dlouho, může se u ní vytvořit plíseň, která není viditelná pouhým okem. Abyste tomu zabránili, zmrazte nepoužitý rajčatový protlak ihned po otevření sklenice. Chcete-li to provést, přesuňte těstoviny do malých nádob, jako jsou kostky ledu, a vložte je do mrazáku. Je lepší používat sklenice s malou kapacitou.
V testovaných vzorcích nejsou žádné pesticidy (DDT a HCH) ani konzervační látky (kyselina sorbová a benzoová).
Hmotnostní podíl dusičnanů v testovaných vzorcích nepřekročil přípustnou hodnotu pro rajčata. Nejnižší množství dusičnanů bylo zaznamenáno v r “Rajče”, relativně vyšší – in “Kuhmaster”.
V žádném ze vzorků nebyly zjištěny kvasinky.
Důležitým ukazatelem kvality rajčatového protlaku je obsah neživotaschopných plísní, který se zjišťuje pomocí mikroskopického vyšetření (podle Howarda). Většina plísní (ale stále 20krát méně, než povoluje norma) je ve vzorku “Zelený paprsek”, nejméně ze všech – in “Glavproduct” и “Kuhmaster”.
