Ervený pomeranč – popis, obsah kalorií. Prospěch a škoda

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Téměř všichni lidé spojují oranžovou barvu s oranžovou barvou.

A mnozí ani nevědí o existenci červených citrusů. Toto vzácné ovoce nazývaný také sicilský nebo krvavý pomeranč.

Ačkoli červené plody jsou velmi užitečné a dokonce ceněné mnohem více než oranžové. Pojďme pochopit tento problém podrobněji a v pořádku!

Červená oranžová je kříženec co s čím

Oranžový pomeranč pochází z Číny. Oranžové plody byly získány křížením ovoce, jako je pomelo a mandarinka. Pomeranče se staly tak populární, že se prodávají v každém obchodě.

Předpokládá se, že krvavý pomeranč je kříženec granátového jablka a obyčejného pomeranče. Ale není! Rostliny se nemohou křížit, protože patří k různým druhům.

Červené pomeranče jsou přirozenou mutací odrůd pomerančů. Vznikly pod vlivem určitých přírodních faktorů.

Kde přesně tento citrus vznikl, není známo. Jejich domovinou je možná jihovýchodní Čína. Další lidová víra říká, že se objevil na ostrově Sicílie poblíž Etny.

Sopečná činnost a blízkost moře vedly k velkému rozdílu denních a nočních teplot. Přírodní vlastnosti vedly k výskytu červených slupek v citrusových plodech.

Mutace ovoce se začala dědit. Tak byly vyšlechtěny odrůdy červených pomerančů. Nejběžnější typy jsou Tarocco, Sanguinelli, Moro.

Jaký je rozdíl mezi červeným pomerančem a obyčejným a kde roste

Červené plody jsou sezónní. Jejich zrání probíhá od prosince do května. Sicilský pomeranč se pěstuje v Číně, Itálii, Jižní Africe, Španělsku, Maroku a jižních pobřežních státech Spojených států. Hmotnost jednoho plodu je cca 120-130 gr.

Odborníci ale tvrdí, že nejchutnější červené pomeranče jsou ty, které se pěstují na úpatí Etny. Jejich plody jsou měkčí než běžné.

Velikost citrusů připomíná velkou mandarinku. Tato odrůda nemá téměř žádná semena. Jeho chuť se výrazně liší od chuti pomerančového exempláře. Zároveň připomíná maliny, jahody a hrozny. Kůra má také zvláštní chuť, takže je široce používána při vaření.

Sicilské ovoce obsahuje anthocyon, který mu dodává krvavě červenou barvu. Tato složka poskytuje tělu nepostradatelnou pomoc při udržení zraku na správné úrovni.

Oranžové plody mají více karotenu, který dodává oranžovou barvu.

Složení a kalorie

Červený pomeranč je nízkokalorický produkt. Jeho obsah kalorií může být od 35 do 39 kcal na 100 gramů. Ukazatel závisí na odrůdě a kultuře.

Složení ovoce má následující užitečné složky:

• vitamín C,
• Vitamíny B,
• beta karoten,
• pektiny,
• stopové prvky,
• potravinová vláknina,
• vitamíny PP, E, H, K,
• flavonoidy
• hydroxyskořicové kyseliny,
• fytoncidy a éterické oleje.

Samostatně stojí za zmínku obsah vitaminu C v ovoci. Už jeden citrus dokáže naplnit denní potřebu složky.

Posiluje imunitní systém

Výhody

1. Tento citrus obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Proto je přípravek vhodný k léčbě a prevenci mnoha onemocnění.

2. Citrusy posilují imunitní systém. Ovoce je vhodné používat v období po zimním nachlazení, při jarním nebo podzimním beri-beri.

3. Doporučuje se používat při pooperační rekonvalescenci, stejně jako při otravě chemikáliemi nebo jídlem.

4. Mimochodem, prospěšné je nejen čerstvé ovoce, ale i sušené, a dokonce i produkt ve formě džemu.

5. Zmírňuje horečku při nachlazení, bronchitidě nebo zápalu plic.

pro muže

Muži potřebují produkt k normalizaci všech nezbytných procesů v reprodukčním systému. Například pravidelné používání přípravku prodlužuje dobu pohlavního styku.

Díky použití tohoto produktu můžete snížit riziko infarktu a mrtvice, posílit krevní cévy.

pro ženy

Téměř všechny ženy se snaží udržet si svou formu. Použití červeného pomeranče pomůže zachovat mládí a krásu. Jíst ovoce je dobré pro celé tělo.

Pro těhotné a kojící ženy

Červený pomeranč obsahuje kyselinu listovou. Potřebuje nastávající matku a plod. Přípravek má pozitivní vliv na činnost močového měchýře a ledvin. Účinně si poradí i se zácpou.

Slupka sicilských citrusů obsahuje esenciální oleje. Pomáhají při stresu a emočním stresu.

Po prvním trimestru by těhotné ženy neměly jíst toto ovoce. Použití může vyvolat rozvoj alergických reakcí.

Opatrně také jezte ovoce při kojení. Mladá matka musí nutně zavést produkt a sledovat reakci dítěte.

Vyplatí se odstranit nejen slupku na ovoci, ale také bílé pruhy. Jsou nejvíce alergenní.

Pro děti

Pomeranč doplní zásoby vitamínů u dětí, pomůže tělu lépe bojovat s viry. Někdy se doporučuje jíst ho v boji proti anémii. Nedávejte ovoce dětem, kterým ještě není 1 rok.

Při ztrátě hmotnosti

Vědci zjistili, že červený pomeranč pomáhá shodit přebytečná kila. Obzvláště dobrá je v tomto případě čerstvě vymačkaná šťáva. Nejlepší je kombinovat přípravek s fyzickou aktivitou.

Aplikace pro vaření

Džemy, marmelády, sorbety, dorty se vyrábí ze sicilských citrusů. Ale nejlepší je používat čerstvé, užívat si a užívat si skvělé výhody!

Poznámka pro hostesky:

Červený pomerančový koláč a džem

Aplikace v lidové medicíně

Ovoce obsahuje užitečné složky a vitamíny. Z tohoto důvodu se používají jako potravinářská přísada. Aby byla léčba co nejúčinnější, plody se konzumují pouze čerstvé.

Je vhodné vzdát se šťáv, které jsou balené v továrnách, a používat pouze čerstvě vymačkaný nápoj. Červený pomeranč je prospěšný při léčbě kurdějí, rekonvalescenci po vážných nemocech a operacích.

Při nachlazení lze toto citrusové ovoce použít jako imunostimulační a antipyretický prostředek.

Aplikace v kosmetologii

Červený pomeranč se používá v kosmetologii pro všechny typy pleti. Ale nejlepší účinek mají majitelé suché pokožky.

Za tímto účelem se kůže vyčistí a poté se otře čerstvě nakrájenými plátky. K přípravě masky se používá především kůra ze sicilského pomeranče.

Zvedací maska

K přípravě této masky je třeba rozemlít sušené červené pomerančové kůry na prášek. Do nádoby nasypte 2 polévkové lžíce prášku.

Přidejte 1 lžičku přírodního medu, trochu více přírodního jogurtu. Všechny složky jsou důkladně promíchány, kompozice je rozmazána na obličej, ponechána po dobu 20 minut, opláchnuta studenou vodou.

Pleťová tónovací maska

Tato maska ​​je vhodná i pro zmírnění zánětu. Musíte usušit kůru ovoce a poté ji rozdrtit na prášek. Přidejte přípravek do koupele před koupáním.

Chcete-li se zbavit lupů

Rozdrcená kůra citrusů musí být zředěna vodou, ponechána 12 hodin vyluhovat. Výsledná infuze umyje vlasy.

Pomoc při stresu a emočním stresu

Jak si vybrat a jak uložit

Abyste si tyto plody vybrali správně, musíte dát přednost těžkým exemplářům, které mají květinově nasládlou vůni.

Slupka pomerančů by měla být pevná bez důlků, skvrn a jiných defektů.

V obchodech se tyto citrusy skladují několik dní. Je přijatelné uchovávat produkt v chladničce po dobu jednoho týdne. Před použitím, aby se obnovilo aroma ovoce, musí být zahřáto na pokojovou teplotu.

K poznámce! Dnes existuje šest druhů červených pomerančů. Jedná se o nejsladší peckovou – Tarroco, nejmódnější a nejrozšířenější odrůdu – Moro (neboli Maroko), nejstarší odrůdu – Sanguinello, její dužnina může být zbarvena od tmavě červené až po malátnou fialovou.Největšími plody odrůdy jsou Washington. Existují také odrůdy – Valencia a Oval.

Červený oranžový olej

Olej z červeného pomeranče – užitečné vlastnosti a použití

Olej z červeného pomeranče se používá ve vaření, kosmetologii a medicíně. Přípravek má také dezinfekční vlastnosti.

Pozitivně působí na činnost ledvin, močového měchýře, kardiovaskulárního systému, jater a zlepšuje trávení.

Olej se získává lisováním a dalším odstřeďováním citrusové kůry. Výsledná kapalina má tažnost, lehkost, má jasně oranžovou barvu.

Olej z červeného pomeranče lze použít pro:

• stimulace mikrocirkulace krve,
• posílení srdečního svalu
• normalizace jater,
• zabránit rozvoji tromboflebitidy,
• odstranění sezónní deprese.

Dříve se lék používal na bušení srdce. Přípravek je účinný při anémii, krvácení dásní a kurdějích.

Využití oleje v kosmetologii

V kosmetologii se často používá olej z červeného pomeranče. V první řadě je to dobré pro vlasy. Používá se k léčbě vypadávání vlasů, v boji proti lupům. Přípravek odstraňuje zemitý a unavený vzhled obličeje. Kromě toho olej zlepšuje elasticitu pokožky.

Pro zvlhčení suché pokožky

Pro hydrataci suché pokožky smíchejte 2 kapky oleje z červeného pomeranče s 1 kapkou olivového oleje. Kůže obličeje se vyčistí a aplikuje se připravená kompozice. Nechte celou noc.

Pro vitaminizaci obličeje

Chcete-li nasytit pokožku užitečnými složkami, můžete si vyrobit speciální parní lázně. Přidávají pár kapek sicilského citrusového esenciálního oleje.

Bojovat proti akné

Chcete-li odstranit akné na kůži, musíte připravit pleťovou vodu. Smíchejte 8 kapek červeného pomerančového oleje s 1 lžičkou alkoholu. Výsledná kompozice se zředí 200 ml čištěné vody. Aplikujte na vyčištěnou pleť 3 hodiny před spaním.

Pro boj s černými kruhy pod očima

K přípravě produktu je třeba smíchat 2 kapky pomerančového oleje s 1 lžičkou olivového oleje. Aplikujte kompozici na pokožku kolem očí krátce před spaním.

Od strií a celulitidy

Celulitidy se můžete zbavit pomocí sicilských citrusů. K přípravě nápravy je třeba smíchat 10 kapek ovocného oleje se 2 lžícemi olivového oleje.

Pomocí peelingu se pokožka předběžně vyčistí. Namažte problémové oblasti kompozicí a poté intenzivně masírujte po dobu 40 minut. Postup lze opakovat každý druhý den.

Pro boj s lupy

Abyste na lupy zapomněli, musíte si připravit domácí masku. Smíchejte červený citrusový esenciální olej – 3 kapky s esenciálním eukalyptovým olejem – 3 kapky, předehřátý slunečnicový nebo olivový olej – 2 polévkové lžíce.

Složky jsou smíchány, vtírány do pokožky hlavy. Nechte v této formě 1,5 hodiny. Dále se vlasy umyjí šamponem.

Z lámavých vlasů

Zahřejte 2 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje, přidejte 1 lžičku citronové šťávy a 5 kapek sicilského citrusového esenciálního oleje.

Vše se promíchá, aplikuje se na pokožku hlavy a rozloží se po celé délce vlasů. Zabalte hlavu do plastového sáčku, nechte působit 1,5 hodiny a poté opláchněte.

K posílení nehtů

Aby byla nehtová ploténka pevnější, musíte produkt nanést na základnu nehtu a vetřít. Olej nemusíte oplachovat, měl by se vstřebat.

Škody a kontraindikace

1. Navzdory skutečnosti, že toto ovoce je velmi užitečné, ale v některých případech mohou poškodit tělo.

2. Nepoužívejte, pokud máte vředy nebo gastritidu.

3. Nezapomeňte odmítnout použití v přítomnosti alergií nebo individuální nesnášenlivosti složek.

4. Pokud je zubní sklovina citlivá, pak by se ovocná šťáva měla pít brčkem. Kyselina může zničit zubní sklovinu.

„Krvavá“ oranžová: mystické okolí a pozemské výhody.
Většina lidí si je jistá, že zralé pomeranče jsou pouze oranžové. Příroda však vytvořila unikát – červený pomeranč. Toto je maso a kůže. Přírody inklinující k mystice vymyslely pro „kinglet“ vlastní název – krvavý pomeranč.

Odkud se vzal červený citrus, kde a jak roste
Exotické prostředí, jistá mystika názvu vyvolává přirozené otázky: jak vznikl citrus, proč je červený?

Původ

První červené exempláře byly spatřeny na jihovýchodě italského ostrova Sicílie (provincie Enna, Catania, Syrakusy). Proto je obecný název pro takový pomeranč sicilský.
Příznivé podmínky pro jeho vzhled byly vytvořeny dvěma faktory:

1. Specifičnost mikroklimatu tohoto regionu: sucho, citelné denní kolísání teplot na podzim a v zimě.
2. „Sousedství“ Etny. Sopka zásobuje půdu exkluzivní sadou stopových prvků ze sopečného popela.

Charakteristická rubínově červená barva pochází z antokyanů. Jiné druhy pomeranče jej nemají, je tam pouze karoten (přirozený žlutooranžový pigment).

Rozdělovací oblast

Červené citrusy se pěstují v teplé zóně planety: Maroko, jižní Itálie, Španělsko, USA (Florida, Kalifornie). Exotika hruškovitého tvaru se pěstuje v subtropech Gruzie. Plody jsou ale malé (maximálně 120-130 g). Gurmáni jsou však jednomyslní: chuť a vůně ovoce z okolí Etny jsou jedinečné. Jejich opakování za jiných klimatických nebo půdních parametrů je vyloučeno.

Popis červené oranžové

Obyčejný pomeranč je kříženec mandarinky s pomelem. V Číně se pěstuje tisíce let, v Evropě pět století. Červené ovoce je známé již dvě století, strukturou kopíruje svého staršího „bratříka“, liší se však chutí, vůní a barvou.

Botanická charakteristika

Červená (neboli sicilská oranžová) je jakýmsi klasickým protějškem, který vznikl jako výsledek přirozené mutace. Strom je vysoký, kvete jednou ročně. Plody jsou menší, ale téměř vypeckované. Kůra, dužnina, rubínově karmínová šťáva.

Sladký pomeranč s červenou dužinou má neobvyklou škálu chutí – většina z nich si všímá jahod, hroznů a malin najednou.

Odrůdy

Existují tři druhy červených citrusů:

1. Tarocco pomeranč. Nejčastější. Plody jsou kulaté, střední velikosti (do 200 g), sladké, voňavé. Slupka je tenká, tlustá oranžová s načervenalými “cestičkami”, čistí se bez problémů. Dužnina je vypeckovaná, oranžově fialová, nakyslá, s tóny bobulí. Šťáva je mírně kyselá, i když odrůda je bohatší než ostatní na vitamín C. Milují ji zejména Italové.
2. Oranžový Sanguinelli. Nejjemnější červená verze: vitamín C, jiné kyseliny, antokyany obsahuje méně než ostatní. Všechno červené: kůra, dužina, šťáva. Proto je klasifikován jako „dvojitý král“. Stupeň pigmentace je menší než u jiných „červených“. Plody jsou středně velké, kulaté nebo oválné. Kůra – oranžová se zarudnutím, ne příliš hustá. Dužnina je jemná, sladká, chuť není tak intenzivní jako u “moro”. Počet zrn je minimální, dozrává naposledy v únoru až březnu, tedy po “tarocco” a “moro”. Nejchutnější plody jsou ze zahrad Catania a Syrakus, odrůdou je „sanguinelli muscat“. Plody jsou větší a podlouhlé, pigmentace slupky a dužniny je méně výrazná. S příchutí muškátu.
3. Moro oranžová. Relativně nová odrůda. Zraje rychleji než ostatní červené “kinglety”, poprvé se objevuje na trhu. Středně velké exempláře, oválné, někdy s “pupkem”. Nejjasnější, chuťově nejbohatší, aroma červená odrůda pomeranče. Dužnina chutná jako maliny, rubínová, někdy až černá: v oblastech poblíž ocasu jsou rozeznatelné tmavé pruhy. Sytost tónu je způsobena zvýšenou koncentrací antokyanů. Slupka je středně silná, sytě oranžová; zralé exempláře získávají červenofialové skvrny. Rubínová šťáva. Nejsou tam žádná semena. Chuť a vůně zralého ovoce jsou nejlepší, u přezrálých – ne tolik. Nevyplatí se za ně utrácet peníze.

“Kinglets” ze Španělska – Moro, Sanguinelli, Tarocco – jsou nezávislé odrůdy a ne hybridy klasického pomeranče s granátovým jablkem nebo něčím jiným.

Nutriční hodnota a složení

Stejně jako ostatní exoti je červená klasifikována jako dietní produkt.

Struktura

Užitečné vlastnosti jsou dány biochemickým složením. Podle tohoto parametru červený exot téměř kopíruje oranžový protějšek:

• vitamíny: A, skupina B (1, 2, 9), C, P;
• minerální látky: vápník, železo, sodík, draslík, selen, hořčík, fosfor;
• vláknina, fytoncidy, antioxidanty.

Jedinečnou vlastností rubínového „kingletu“ je přítomnost anthokyanů ve složení. Tyto pigmenty nejsou v květinách nebo ovoci neobvyklé, ale jiné citrusy je nemají.

kalorie, nutriční hodnota

Červený citrus má symbolický obsah kalorií – 36-38 kcal na 100 g buničiny.
Toto množství dužiny také obsahuje (g):

• proteiny – 0,89-0,92;
• tuk – 0,23-0,26;
• sacharidy – 8,2-8,6.

Přesný údaj je určen odrůdou a stupněm zralosti ovoce.

Jak se ovoce konzumuje a používá

Červené citrusy se konzumují a používají při vaření stejným způsobem jako pomeranč.

Jak jíst červenou exotickou

Čerstvé karmínové exotiky se jedí jako obvykle: čistí horní kůru, rozdělují na plátky. Nezanedbávejte tenkou průsvitnou slupku obklopující dřeň. Koncentrovala vlákninu, flavonoidy, které pomáhají tělu vstřebávat vitamín C. Nejužitečnější jsou čerstvé ovoce. Mají maximum vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek, které se tepelnou úpravou částečně ztrácí. Šťáva obsahuje většinou jednoduché cukry, ale méně vlákniny než čerstvé ovoce se skořápkou kolem dužiny.

Kulinářské využití

Kuchaři používají všechny složky ovoce až po květy:

• Dužnina se stává „zdrojem“ dezertů, salátů, šerbetů, želé, marmelád.
• Červená šťáva se přidává do koktejlů (běžných nebo alkoholických).
• Kůra je respektována pro své aromatické vlastnosti. Hodí se jako koření na ryby, maso. Bez něj je příprava místních likérů (například legendárního Limoncella) nemožná.
• Květiny zdobí pokrmy, je to také exotické vonné koření.

S ovocem je snadné improvizovat a vytvořit tak originální kulinářské dílo. Koktejl, želé nebo jiný dvoubarevný dezert vypadá zajímavě – červené a žlutooranžové plátky nebo kůra poblíž.

Užitečné vlastnosti červeného pomeranče

Červené ovoce je dobré pro zdraví. Bohaté citrusové aroma oleje je nepostradatelné v oblasti krásy nebo pro klid duše.

Zdraví

Prospěšné vlastnosti “kinglet” jsou uznávány i oficiální medicínou:

• imunita je posílena;
• hemoglobin je aktivně produkován, absorpce železa se zlepšuje, což zabraňuje anémii;
• zlepšuje vidění, zabraňuje šedému zákalu;
• nachlazení, nemoci dýchacího systému jsou neutralizovány;
• revmatismus ustupuje;
• kosti, vlasy, zuby, nehty jsou posíleny;
• zlepšuje se činnost gastrointestinálního traktu (zejména trávení);
• aktivuje se mozková činnost, zabrání se ateroskleróze, stařecké demenci a dalším onemocněním souvisejícím s věkem;
• stav kardiovaskulárního systému se zlepšuje;
• toxiny, usazeniny a další škodlivé složky jsou odstraněny z těla; tím zpomaluje stárnutí;
• tlak se normalizuje;
• kůže a krevní cévy se stávají pružnějšími;
• obezita je účinnější.

Použití dužiny nebo šťávy z červeného sicilského pomeranče je účinné při nachlazení, ateroskleróze, kolitidě, onkologii, anémii a pomalém trávení.

Červené ovoce je považováno za silné antiseptikum, které má dezinfekční vlastnosti.

Krása

Exotický olej je oblíbeným prostředkem kosmetologů a rafinovaných povah:

• Oblíbenou kosmetickou procedurou pro mastnou, porézní pokožku obličeje je účinek páry nasycené olejem. Díky tomu lépe fungují žlázy, zužují se póry.
• Olejové masky hojí suchou, matnou, stárnoucí pokožku: získává zdravý tón, začíná se lesknout. Elasticita se vrací, vrásky jsou vyhlazené.
• Oživte, leskněte, zahustěte matné tenké vlasy.
• Praxe potvrdila anticelulitidní účinek oleje. Plněním tkání při masáži zlepšuje cirkulaci tekutin v těle. Toxiny, přebytečná voda jsou odstraněny, pokožka se stává elastickou, rovnoměrnou.
• Olej se přidává do formulace produktů, které chrání pokožku před spálením.

Na pláži není pokožka mazána olejem: pod agresivním sluncem to vyvolává popáleniny. Chcete-li opálení bylo krásné a trvalé, použijte speciální nástroje.

• Esenciální olej z červeného pomeranče má antistresové vlastnosti; Je to sedativum a relaxant.
• Jeho vůně vytváří atmosféru optimismu, romantiky a erotiky.

Jednoduchý olej (ne esenciální) se spotřebuje stejně jako ostatní složka. Aplikuje se v čisté formě na zvláště problematické partie.

Červený citrusový olej je bohatý na terpeny, které zabraňují rakovině.

Možná škoda

Kontraindikace použití této odrůdy jsou standardní pro citrusové plody:

• těhotenství;
• kojení;
• gastritida, překyselení;
• špatné trávení.

Je zakázáno používat červený pomeranč s individuální nesnášenlivostí citrusů.

Závěr

Otázka, která exotika je chutnější nebo zdravější (červená nebo oranžová), je irelevantní. Každý je dobrý svým vlastním způsobem.

Pokud budete mít to štěstí, že ve své „vlastině“ ochutnáte červené citrusy nebo si je koupíte, můžete osobně zhodnotit chuť a určit si svého favorita.

Je zajímavé experimentovat s ovocem z hlediska kosmetologie nebo vaření.

Nechte se hýčkat olejem při vodních procedurách, které vás povzbudí v podzimní břečce nebo zimním chladu.