Jak dlouho plodí mycelium žampionů?

Někdy „domácí houbaři“ používají speciální zařízení na pěstování hub. Ale to platí pouze pro ty, kteří se plánují vážně zapojit do pěstování a prodeje hub. „Amatéři“ nejčastěji vysazují některé žampiony pro osobní potřebu přímo na balkón. To je docela jednoduché.

Jak pěstovat žampiony na balkóně

• zasklít a izolovat balkon;
• složte malou skříňku s poličkami a postavte krabice vysoké 20 cm;
• vybavit ventilační potrubí ventilem ve skříni a umístit rychlovarnou konvici nebo zvlhčovač vzduchu – udrží požadovanou úroveň vlhkosti 90%;
• k přípravě substrátu použijte 10 kg slámy, 15 kg ptačího trusu, 8 kg alabastru. Pro zvýšení výtěžnosti přidejte 200 g močoviny a 200 g superfosfátu. Míchejte kompozici v teplé vodě a „izolujte“ krabice mechem;
• substrát „dozraje“ do 3 týdnů (teplota substrátu v pytlích by měla být na úrovni +22-+27 0 С). Poté můžete vyrobit mycelium;
• pro balkonové pěstování použijte obilné mycelium. Rovnoměrně ji nasypte na povrch substrátu a navrch nasypte vrstvu stejného složení o tloušťce 4-5 cm.Na každý 1 m350 plochy substrátu přidejte XNUMX g mycelia;
• 10 dní po vyklíčení mycelia zakryjte směsí rašeliny a křídy v poměru 10:1. Tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout 4-5 cm;
• 4-5 dní po dosypání krycí zeminy snižte teplotu vzduchu na balkoně na 17°C. Neustále zvlhčujte povrch půdy vodou;
• doba plodnosti hub je 50-60 dní a sklízet můžete po celý rok.

Pokud nemůžete zorganizovat pěstování žampionů v suterénu, můžete se přesunout na místo.

Pěstování hub ve skleníku

Pro pěstování jsou vhodné fólie, polykarbonát, prosklené skleníky a skleníky. Vzhledem k tomu, že stínomilné houby je třeba chránit před přímým slunečním zářením, jsou stěny skleníku často zevnitř pokryty křídou nebo hlínou.

Pro skleníkové pěstování se připravuje jednoduchý substrát:

• 100 kg trávy nebo slámy;
• 50 kg hnoje;
• 3 kg křídy;
• 300 g superfosfátu;
• 300 g močoviny;
• 300-400 litru vody.

Recept na přípravu substrátu pro výsadbu žampionů

Namočte slámu na jeden den do teplé vody v jakékoli vhodné nádobě. Poté jej položte ve vrstvách střídavě s koňským hnojem. Měli byste mít 6-8 vrstev. Každou vrstvu důkladně opláchněte teplou vodou. Po 3-4 dnech promíchejte výsledný substrát a přidejte do něj trochu močoviny a superfosfátu. Po 3-4 dnech hmotu znovu promíchejte a znovu přidejte minerály. Tento postup opakujte 4-5x a naposledy přidejte křídu.

Že je kompost „zralý“, poznáte podle světle hnědé barvy hnoje a vymizení zápachu čpavku. To se obvykle děje 25.–30. den.

Jak zasadit močovinové mycelium do substrátu pokyny krok za krokem

1. Výsadba mycelia by měla být prováděna čistými rukama nebo rukavicemi, aby se zabránilo infekci a bakteriím.
2. Houbař je vysazen šachovnicově ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe.
3. Zakoření během 15-20 dnů. Během této doby by měl být zajištěn maximální přívod vzduchu do místnosti, a když se na povrchu substrátu objeví bílá „pavučina“ mycelia, posype se směsí rašeliny a dolomitových třísek v poměru 3: 1 nebo vrstva zeminy o tloušťce 5 cm.

Jak zasadit žampiony na zahradě

• Na zahradě se žampiony nejlépe vysazují ve stínu jiných rostlin nebo budov.
• Po nanesení krycí vrstvy se sníží přívod vzduchu, aby se uvnitř půdy nevytvářely plodnice.
• Po 7-8 dnech se skleník aktivně větrá, čímž se vlhkost sníží na 70%.
• Sklízet můžete za dalších 7-10 dní.

Mnoho odrůd žampionů je vhodných pro klíčení ve volné půdě, včetně vzácnějších hnědých odrůd. Tato možnost je však nebezpečná, protože při náhlých změnách teploty a mrazu může většina hub zemřít. Kromě toho jsou v tomto prostředí hostiteli různí parazité a infekční agens.

• Hřebeny se obvykle tvoří o šířce ne větší než 1,5 m. Neobvyklost tohoto způsobu pěstování spočívá v současné výsadbě sazenic cuket a mycelia hub.
• Pro začátek se při rytí půdy do ní přidává 20 kg koňského nebo kravského hnoje. Poté se na lůžka vysadí sazenice cukety, nainstalují se oblouky a film se natáhne, čímž se vytvoří malý skleník.
• Když sazenice začnou růst, mycelium se opatrně zavede mezi keře.
• Hlavní věc je neustále zvlhčovat půdu a brzy budete mít dvojitou sklizeň – cukety a houby.
• Houbař v zemi může být vytvořen i na umělém substrátu. K tomu se odstraní vrchní vrstva zeminy do hloubky 25 cm Záhony se vytvoří na šířku asi 1 m. Dále se půda ošetří slabým roztokem karbace (0,5 %) a vrstva živného substrátu se asi Nahoře se položí tloušťka 20 cm.
• Lůžka jsou konvexní a nad nimi je instalován baldachýn, který chrání mycelium před vysycháním.
• Když teplota substrátu v hloubce 5-7 cm dosáhne 25-26°C, udělají se v něm malé otvory, kam se umístí mycelium.
• Mycelium zrn lze rozsypat po povrchu záhonu, překrýt vrstvou substrátu o tloušťce 3 cm a zhutnit.

Pěstování žampionů v pytlích

Je velmi vhodné pěstovat žampiony v pytlích na balkoně, ve sklepě a ve skleníku. Sáčky jsou levnější než plastové nádoby, ale lze je použít pouze jednou. Pokud se škůdci dostanou do sáčku, lze jej rychle odstranit, než se rozšíří po místnosti.

Při přípravě živného substrátu pro žampiony je velmi důležité správně vypočítat množství minerálních přísad. Na každých 100 kg kompostové směsi je tedy nutné dodatečně přidat 2 kg superfosfátu a močoviny, dále 5 kg křídy a 8 kg sádry. Dobrý substrát pro žampiony lze zkontrolovat lisováním: když je vymačkán, tloušťka půdy pruží.

Bohužel, koňský hnůj může být docela obtížné najít. V tomto případě jej lze nahradit kuřecím hnojem. Toto hnojivo se odebírá ve stejném poměru se slámou a doplňuje se alabastrem.

Substrát pro výsadbu žampionů připravíme stejným způsobem, jak je popsáno výše.

Sáčky si můžete vyrobit z polymerového filmu sami, s ohledem na následující doporučení:

• Nosnost tašky by měla být 25-40 kg. S těmito bloky se snadno pracuje. Stávají se kompaktními i v malých prostorech.
• Průměr tašky se může lišit od 30 do 40 cm.
• Tloušťka substrátu v sáčku by měla být přibližně 20-30 cm.
• Není možné umístit pytle příliš blízko, protože to může přispět k šíření virových chorob a škůdců. Nejracionálnější je umístění tašek do šachovnicového vzoru.

Mycelium zrn se prodává v malých sáčcích, které se doporučuje skladovat při teplotě 0-+5 0 C po dobu šesti měsíců. Spotřeba mycelia zrna při napadení substrátu bude 400 g na 100 kg (1 m 2 půdy).

Kompost z mycelia je méně produktivní ve srovnání s obilným analogem. Prodává se ve skleněných nádobách a spotřebuje se v množství 500 g (1 m 2 půdy). Takové mycelium lze skladovat rok při teplotě 0 0 C. Za pokojových podmínek se kompostové mycelium neskladuje déle než 3 týdny.

Existují dva způsoby, jak infikovat půdu myceliem:

• Vezměte hrst mycelia a zavřete ji do hloubky 5 cm. Umístěte takové záložky ve vzdálenosti 20 cm od sebe po celé ploše půdy.
• Podhoubí posypeme vrstvou 1 cm a zakryjeme živným substrátem o tloušťce 3–5 cm.

Pro úspěšný růst a šíření mycelia je třeba dodržovat určité podmínky:

• vlhkost vnitřního vzduchu by měla být 90%;
• živná půda v pytlích by měla být vždy mírně vlhká;
• teplota substrátu v pytlích by měla být na úrovni +22-+27 0 С;
• aby půda odpařovala vlhkost na minimum, přikryjte sáčky s žampiony papírovými listy. Můžete přes ně zalévat kulturu.

Za příznivých podmínek začne mycelium tvořit tělo žampionů po několika týdnech. V tomto okamžiku je třeba posypat povrchovou vrstvu živného substrátu, která se skládá z 8/9 dílů rašeliny a 1/9 dílů písku. Tloušťka zemní krycí vrstvy by měla být 3 cm.Po aplikaci půdy je nutné vydržet 3 dny a poté snížit teplotu v místnosti na + 15- + 17 0 С.

Další péče o žampiony spočívá v pravidelném zalévání porostu, udržování požadované teploty vzduchu a větrání místnosti. Je důležité si uvědomit, že přítomnost průvanu může mít škodlivý vliv na kulturu.

Sklizeň žampionů

Nejpříjemnějším okamžikem pro každého houbaře je proces sklizně. Vyskytuje se přibližně 120 dní po dni, kdy byla půda infikována myceliem. Již v této době lze pozorovat velké množství mladých žampionů v pytlích, které lze opatrně stočit a použít k jídlu. Stojí za zmínku, že je lepší jíst ty žampiony, ve kterých jsou talíře na vnitřní straně čepice světlé. Staré, přezrálé žampiony v sobě hromadí látky, které mohou v některých případech způsobit otravu.