Jak vařit zelené fazolky? Dušené zelené fazolky s rozmanitou zeleninou a aromatickými bylinkami, ochucené česnekem. Jak snadné je vařit zelené fazolky.
Autor více než 1100 receptů. Budu ráda, když se o recept podělíte.
Podobné recepty
Lobio
Polévka ze zelených fazolí
Fazole s masem
Zelené fazolky, nebo jak se také říká, zelené fazolky, jsou vynikající zelenou zeleninou, široce používanou v kuchyni po celém světě. Je zdrojem vitamínu C, B5, B9 a další výhodou je, že je nízkokalorický.
V Gruzii se fazolovým pokrmům říká lobio, což v překladu znamená fazole. A nezáleží na tom, zda jsou to suché fazole nebo zelené fazole, je to všechno lobio. Pouze specifikují – zelené, červené, s masem, se zeleninou atd.
Mladé zelené fazolky se vaří velmi rychle. Zelená verze se navíc prodává čerstvě mražená a je k dispozici po celý rok. Pravda, abych byl upřímný, zmrazené zelené fazolky neposkytují ten chutný vývar, který je tak cenný při přípravě lahodných pokrmů. Objevuje se čerstvě na trhu od července do září, tak nepropásněte tuto chvíli.
U nás se zeleným fazolkám z neznámých důvodů říká „chřest“. Ale takové fazole nemají s chřestem nic společného.
Zelené fazolky jsou velmi chutné, pokud je po spaření ve vodě dusíte se zeleninou.
Ingredience pro zelené fazolky
- Zelené fazolky 250 g
- Sladká paprika 2 ks
- Cibule 2 ks
- Česnek 4-6 hřebíček
- Mrkev 1 ks
- Rajčata 3-5 ks
- Byliny: bazalka, koriandr, petržel, kopr 1 svazek
- Rostlinný olej 0.5 šálku
- Koření: sůl, černý pepř, suché pikantní dle chuti
Recept na zelené fazolky krok za krokem
- Mladým zeleným fazolkám se běžně říká „ramenné“ fazole. Na vaření je třeba ji mírně připravit.
Zelené fazolky dušené se zeleninou a bylinkami.
Moc děkuji za sdílení mých receptů!
Podobné recepty
Lobio
Polévka ze zelených fazolí
Fazole s masem
Fazole v rajčatové omáčce
Recenze 14
Myslím, že je to vynikající. Zeleninu a česnek bych přidal pět minut před tím, než budou připraveny, aby se zachovala chuť. Díky za recept, jdu vařit.
-
Sergej Džurenko
Bohužel komentáře tak často nečtu. Stává se to několikrát denně. Pikantní je pikantní. Liší se od tymiánu, ale v zásadě se dá nahradit
Ahoj. Použil jsem tvůj recept. Líbilo se mi, že vše vysvětlujete tak jasně a podrobně a věnujete pozornost nuancím. např. že je potřeba osladit vodu a že slané není tymián atd.. Vařila jsem bez této úžasné bylinky. Ve výprodeji jsem to nenašel. Kyslost jsem také nepřidávala, jelikož jsem použila více rajčat a naopak chuť jsem musela vyvážit oslazeným vývarem, který zbyl z varu lusků. Pokrm je ideální jako příloha, stejně jako pro vegetariány v kombinaci s rýží – prostě písnička
-
Sergej Džurenko
Vařím striktně v obráceném pořadí – nejprve mrkev – ta se dusí nejdéle, pak paprika, je lepší, aby se smažila, než aby se dusila, pak cibule a pak rajčata. 1 stroužek česneku na oleji před mrkví, 1 po vypnutí sporáku, aby celý pokrm provoněl. Ale fazolové lusky jsem ještě nevařila. Děkuji za recept, jím často v restauracích, teď si ho uvařím doma podle vaší metody 
Přečetl jsem to a připravil. Výsledkem byly úžasné zelené fazolky se zeleninou. Šmakota. Děkuji za jednoduchý a cenově dostupný recept.
Pěkný recept, díky! Uvařím zítra, ale většinou podobně dusím lilky se zeleninou a úplně na závěr s vypnutým plamenem přidám koriandr, bylinky a česnek, aby se pod pokličkou trochu podusily, ale neztratily prospěšné vlastnosti.
Jako mladá dáma hubnoucí je tento recept velmi zajímavý. zelenina, zelenina a další zelenina. Je to prostě moc oleje. Je možné jeho množství nějak snížit?
S pozdravem =))
-
Galina Cohenová
Ještě jsem to nedělala, líbí se mi tvůj recept, udělám to dnes. V Izraeli jsou tyto fazole sezónní a nyní oblíbené. Dám vám vědět o svých dojmech, jestli to udělám správně. Cheber je v izraelském jazyce kmín (thymin).
