Ananas se často používá k ozdobení svátečních stolů – jeho zajímavý vzhled a bohatá chuť nenechá nikoho lhostejným. Rostlina v květináči dokonale rozzáří vaši domácí zahradu a stane se vrcholem ekozahrady. Food.ru zjistil všechny nuance.
Správnější je nazývat plod infructescence – skládá se ze srostlých vaječníků, periantů a osy květenství. Jistě jste si všimli, že se zdá, že ananas se skládá z mnoha buněk.
Ananas plodí zpravidla jen jednou. To znamená, že po první sklizni musíte začít znovu a zasadit nový keř.
Které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v bytě?
Pěstované odrůdy ananasu nemají semena, která dozrávají. Nejjednodušší způsob, jak si keř koupit, je zakořenit růžici listů v horní části plodu, takzvaný sultán. Seženete ho z běžného ananasu koupeného v obchodě. Odrůda není tak důležitá, hlavní je, že mateří kašička je zralá.
Kdy očekávat sklizeň
Typicky, doma, ananasový keř plodí ve třetím nebo čtvrtém roce. Nejprve se objeví květenství a asi po měsíci se rozvine bezplodost. Dále musíte být trpěliví: bude trvat asi šest měsíců, než se ananas vytvoří a dozraje.
Pro stimulaci kvetení a plodů se ananas někdy kouří. To se obvykle provádí na jaře, kdy začíná období aktivního růstu. Přikryje se igelitovým pytlem a pomocí doutnajícího uhlí se prostor pod ním zaplní kouřem.
Co potřebujete k růstu
Ananas je tropická rostlina, proto potřebuje jasné světlo a teplo. Přímé sluneční světlo ale může spálit listy, takže nejlepším místem je západní nebo východní okno. Ananas potřebuje asi 12 hodin světla, v zimě bude muset být doplněn světlem. Optimální teplota pro pěstování je 25-30 ºС v teplém období, 22-24 ºС v chladném období. Je důležité, aby teplota nikdy neklesla pod 18 ºC.
Kořenový systém není příliš objemný, takže není potřeba velký květináč. Pro začátek je vhodná nízká nádoba o průměru 12-15 centimetrů. Nezapomeňte na otvor pro odtok vody a drenážní vrstvu vysokou asi čtyři centimetry.
Pro půdu použijte hotovou směs pro tropické rostliny nebo sukulenty. Půdu si můžete vyrobit sami smícháním trávníku, rašeliny, humusu a písku ve stejných částech. Nejdůležitější je, aby půda byla kyprá a výživná, s hodnotou pH kolem čtyř až pěti.
Jak zasadit ananas
Existují dva hlavní způsoby – zakořenit řízky, které rostou na bázi dospělé rostliny, nebo použít chochol listů na vrcholu plodu. Pokud sázíte rostlinu poprvé, sultánská metoda je jednodušší.
Oddělte ji od plodu tak, že pevně uchopíte základnu stonku s listy a zatočíte. Vlečku můžete také opatrně vyříznout nožem. Je důležité, aby na něm nezůstala žádná dužina: během klíčení začne hnít.
Odstraňte listy ze spodní části sultána, asi dva centimetry od konce, a ošetřete stonek roztokem manganistanu draselného nebo kapalinou, abyste stimulovali tvorbu kořenů. Stonek je třeba držet na vzduchu asi týden, aby vyschl.
Skleněnou sklenici nebo zavařovací sklenici naplňte vodou a umístěte do ní stonek s listy tak, aby nedosahoval na dno a listy nebyly ponořené ve vodě. Voda se musí měnit každé dva dny.
Za jeden až dva týdny se objeví kořeny. Když povyrostou asi o dva centimetry, lze sultánka vysadit. V půdě musíte udělat asi třícentimetrovou prohlubeň a posypat ji dřevěným popelem nebo drceným aktivním uhlím. Stonek s kořeny přemístěte do jamky, po stranách nasypte zeminu, lehce udusejte, postříkejte rozprašovačem a sultánu zakryjte polyetylenovým uzávěrem.
Hrnec by měl být uchováván na teplém místě a skleník by měl být pravidelně vyjímán kvůli větrání. Odstraňte ji, když má rostlina čerstvé listy.
Můžete si vzít rostlinu od přátel nebo ze školky pomocí kořenového nebo bočního vrstvení. Tento způsob je vhodný, pokud sázíte ananas podruhé.
Když řízky dosáhnou délky asi 15 cm, opatrně je odlomte a sušte nastojato na tmavém místě asi týden. Dále použijte pokyny pro sultána od okamžiku zasazení do země.
Potřebuji transplantovat
Rostlina se obvykle přesazuje jednou ročně: vezměte větší květináč a přidejte novou výživnou zeminu. K tomu používají metodu překládky, to znamená přesazení s hroudou země a poté zalévání teplou vodou. Ananas nepotřebuje mnoho místa, takže i dospělá rostlina se snadno vejde do kompaktního několikalitrového květináče.
Jak zalévat dospělou rostlinu
Ananas se zalévá usazenou teplou vodou. Doporučuje se to dělat zřídka, ale velkoryse, asi jednou týdně. Je velmi důležité zajistit, aby půda mezi zavlažováním měla čas vyschnout, jinak mohou kořeny začít hnít.
Předpokládá se, že musíte rostlinu zalévat, aby se voda dostala do paždí listů. Postupně se odpaří a zajistí potřebnou vlhkost. Ananas lze také stříkat pravidelně, ale pouze za horkého počasí.
Jsou potřeba hnojiva?
Krmení je potřeba pouze na jaře a v létě. Jednou týdně můžete použít hotové směsi pro bromélie a kaktusy. Jako organické hnojivo je vhodný nálev divizny, maximálně však dvakrát do měsíce. Během období plodů můžete krmit hnojivy obsahujícími dusík.
Jak pochopit, že plody jsou zralé
Podívejte se na kůru – měla by být žlutohnědá se zelenými pruhy. Listy sousedící s ovocem se snadno vytahují. Ale nejjistější známkou zralého ananasu je příjemná, sladká vůně. Přezrálý ananas vydává kvasnou vůni. Pozor, nakrájený ananas nedozrává.
Nejlepší recept
Ananas se hodí nejen na pečení a do dezertů. Thajské jídlo podávané v půlkách ovocné kůry – rýže s ananasem – bude vypadat jasně a působivě.
Co se dá dělat?
Pěstování nejen okurek a cherry rajčat doma, ale také ananasu je dlouhý, ale vzrušující proces. Zpestří nejen váš jídelníček, ale i interiér vašeho bytu.
Chcete si doma vypěstovat nějakou nevšední rostlinu, která navíc bude plodit? Většinu exotických plodonosných rostlin je nejlepší pěstovat z řízků nebo roubovaných. Jinak může citron nebo granátové jablko vypěstované ze semene kvést za 15 let.Je nepravděpodobné, že budete chtít čekat tak dlouho. Datlovník začíná plodit, až když dosáhne výšky alespoň 4 metrů. A kde ti, to by mě zajímalo, poroste? Existuje však jedna rostlina, která nevyžaduje příliš mnoho problémů a poměrně rychle začíná plodit a produkuje skutečně královské plody.
Ananas. © Matias Dutto
Obsah:
Takže, jste připraveni pěstovat ananas doma?
Nejprve malý úvod. Ananas je bylinná ovocná rostlina z čeledi broméliovitých. Jeho domovinou jsou polosuché oblasti severovýchodu Jižní Ameriky.
Ananas je tedy vytrvalá, teplomilná, světlomilná a suchu odolná rostlina. Jeho čárkovité listy s trny podél okrajů se shromažďují v růžici a dosahují délky 90 cm. Květenství na masitém stopce se sbírá z květů hustě a spirálovitě uspořádaných na ose. Květy jsou oboupohlavné.
Struktura ananasu je podobná jako u malin. Skládá se z jednotlivých šťavnatých plodů sedících na centrální tyči, která propichuje plod od základny až po vrchol, na kterém je umístěn trs listů. Barva plodů je v závislosti na odrůdě žlutá, zlatá, červená a dokonce fialová.
O chuti ananasu není třeba mluvit – je to velkolepý dezert, který může ozdobit každý stůl. Při konzumaci ananasu se jeho zelený vršek většinou vyhazuje jako nepotřebný. A marně. Můžete zvládnout technologii bezodpadového pojídání ananasů a dokonce si založit malou plantáž. Samozřejmě to bude spíše botanický experiment než praktický přínos, ale pěstování chocholaté pochoutky je činnost, která vám poskytne mnoho příjemných chvil.
Prořezávání ananasu pro domácí pěstování. © Anne K. Moore
Zelenou růžici ananasu je tedy třeba odříznout na samém základu ovoce, bez dužiny, a omýt v růžovém roztoku manganistanu draselného. Poté je potřeba řez posypat popelem nebo drceným uhlím – poslouží tablety s aktivním uhlím z lékárny. Poté by měl řez důkladně zaschnout po dobu 5-6 hodin.
Sušená růžice se zasadí do květináče o objemu nejvýše 0,6 litru. Na dno květináče se nalije drenáž a poté se sypká hliněná směs skládající se z trávníkové půdy, listového humusu, písku a rašeliny v poměru 1: 2: 1: 1. Směs listového humusu a písku v poměru 3: 1 poměr se nalije nahoru s 1 cm vrstvou. Obecně je však jednodušší koupit v obchodě hotovou hliněnou směs pro bromélie.
Ve středu hrnce udělejte otvor hluboký 2-2,5 cm s průměrem o něco větším, než je průměr růžice. Do ní se nasype trochu drceného dřevěného uhlí, aby špička růžice neshnila. Zásuvka je spuštěna do vybrání, po kterém je země dobře zhutněna. Po okrajích hrnce jsou umístěny 2-4 tyčinky a k nim je pomocí provazů připevněna růžice.
Půda se navlhčí, na květináč se položí průhledný plastový sáček a umístí se na světlé místo. Růžice zakořeňuje při teplotě 25-27°C. Pokud se nyní nebo během novoročních svátků pustíte do zakořeňování ananasu, můžete po umístění pěnového nebo korkového stojanu pod něj umístit hrnec s odřezkem na radiátor.
Po 1,5-2 měsících se vytvoří kořeny a začnou růst nové listy. Plastový sáček se odstraní pouze 2 měsíce po zakořenění. U dospělého ananasu často rostou postranní výhonky na bázi stonku. Jsou zakořeněné stejně jako růžice z vrcholu plodu a myšlenky na vlastní plantáž přestávají působit jako fantazie.
Ovocný vaječník z ananasu
Ananas je třeba každoročně znovu zasadit, ale nenechte se unést a nedávejte kořenům rostliny prostor – kapacita květináče se velmi mírně zvyšuje. Kořenový krček je pohřben 0,5 cm. Přesazeno pouze překládkou, bez zničení hrud země. Kořenový systém ananasu je velmi malý, takže pro dospělou rostlinu stačí 3-4 litrový květináč.
Nejdůležitějšími podmínkami při pěstování ananasu jsou teplota a světlo.
V létě by teplota měla být 28-30°C, no, minimálně – 25°C. Za teplých slunečných dnů lze rostlinu vynést ven, ale pokud v noci teplota klesne pod 16-18°C, pak se do místnosti přenese večer. V zimě se ananas udržuje při teplotě 22-24°C. Při teplotách pod 18°C ananas přestává růst a odumírá.
Na rostlinu má neblahý vliv i podchlazení kořenového systému, proto není vhodné ji umisťovat na parapet, blízko studeného okna. V zimě musí být rostlina osvětlena zářivkou tak, aby denní světlo bylo alespoň 12 hodin.
péče o ananas
Ananas zalévejte pouze teplou vodou, ohřátou na 30°C, okyselenou citronovou šťávou.
Při zalévání rostliny se voda nalévá i do odtoku, ale je třeba vzít v úvahu, že nadměrné přemokření vede k hnilobě kořenů, takže půda by měla mezi zálivkami mírně vyschnout. Kromě správné zálivky potřebuje ananas časté postřikování teplou vodou.
Každých 10-15 dní je rostlina krmena tekutými komplexními minerálními hnojivy, jako je „Azalea“. Ujistěte se, že ananas stříkáte 1-2krát měsíčně a zaléváte okyseleným roztokem síranu železitého v poměru 1 g na 1 litr vody. Rostlina nesnáší alkalická hnojiva jako dřevěný popel a vápno.
Při správné péči začíná ananas plodit ve 3-4 roce. Obvykle v tomto věku délka jeho listů dosahuje 80-90 cm.Dospělý ananas je však stále třeba přinutit k rozkvětu. To se provádí fumigací: na rostlinu vedle květináče se na 10 minut umístí silný plastový sáček. Umístěte několik uhlíků nebo pár cigaret, dodržujte protipožární opatření.
Postup se opakuje 2-3krát s intervalem 7-10 dnů. Obvykle po 2-2,5 měsících se ze středu růžice objeví květenství a po dalších 3,5-4 měsících květenství dozrává. Hmotnost zralých plodů je 0,3-1 kg. Krása!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
