Játra jsou důležitým orgánem odpovědným za normální trávení, metabolismus a detoxikaci organismu. Jedinečnost tohoto orgánu spočívá také v tom, že je schopen regenerace, k tomu je však potřeba další pomoc zvenčí (tedy od vás).
V první řadě byste měli zlepšit výživu a upravit jídelníček.
Dle výzkumuvláknina v ovoci pomáhá normalizovat celkový stav jater a zlepšit jejich činnost.
Jídelníček byste si tedy rozhodně měli zpestřit ovocem, které dokáže nejen kompenzovat nedostatek vlákniny potřebné pro játra, ale dodat jim další důležité látky, vitamíny a minerály. Čtěte dále a zjistěte, které ovoce je nejprospěšnější.
5 nejzdravějších druhů ovoce
Samozřejmě, že ne všechny druhy ovoce naše játra stejně „milují“ a „nemají rádi“. Než se tedy vrhnete do ovocných uliček na trhu nebo v obchodě, pečlivě si prostudujte vlastnosti ovoce, které plánujete zařadit do svého jídelníčku. Níže probereme 5 nejužitečnějších.
1. Citrony
Citron je v zásadě jedním z nejzdravějších plodů pro tělo jako celek (při správném použití). Obsahuje vitamíny jako B, A, C a P, různé kyseliny (včetně citronové a jablečné), pektin, sacharidy, vlákninu, různé soli a limonin.
Citron zvyšuje ochranné vlastnosti jater, ničí škodlivé mikroorganismy, pomáhá předcházet destrukci buněk orgánů, ředí sekreci žluči a zlepšuje uvolňování žluči z těla, odstraňuje cholesterolové plaky v cévách a mnohem, mnohem více.
2. Jablka
Jablka se často používají k pročištění jater a celého těla jako celku. Tyto plody dokážou odstranit cholesterol z těla a zlepšit střevní motilitu. Díky polyfenolu ve svém složení jablka pomáhají eliminovat toxiny a jedy (zejména léčivého původu).
Tyto plody jsou výbornou prevencí vzniku rakovinných nádorů v trávicím traktu. Navíc jsou schopny zlepšit fungování žlučových cest a žlučníku. Jablečná dieta je také dobrá při ztučnění jaterní hepatózy.
3. Švestky
Švestky jsou dobré nejen pro játra, ale i pro gastrointestinální trakt jako celek. Odstraňují toxiny z těla, zvyšují ochranné vlastnosti jater, bojují proti zánětlivým procesům různé etiologie, stimulují fungování žlučových cest, čímž zbavují tělo různých toxinů a produktů rozpadu.
Tyto plody normalizují fungování střev, naplňují je prospěšnými bakteriemi, které stimulují normalizaci stolice, odstraňují bolest a těžkost v žaludku a také zabraňují šíření hnilobných procesů v gastrointestinálním traktu.
4. Banány
Dalším užitečným ovocem pro gastrointestinální trakt a játra je banán. Nezatěžuje prakticky játra, neobsahuje toxiny, ale je bohatý na jednoduché sacharidy.
Banány mohou zlepšit činnost slinivky břišní a žlučovodu, zlepšit trávení a odstranit bolest a nepohodlí v gastrointestinálním traktu.
Vzhledem k tomu, že konzistence tohoto produktu je měkká a nevyžaduje velkou námahu při žvýkání, nezpůsobuje pálení žáhy, plynatost ani tíhu, i když jste snědli banán při běhu. Velké množství draslíku v kompozici pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, stejně jako kameny a písek. Někteří odborníci dokonce radí zařadit banány do jídelníčku pacientů s gastritidou.
5. Sušené meruňky
Vzhledem k tomu, že během dietní léčby nebudete smět jíst sladkosti, můžete poněkud oklamat systém a zpestřit si jídelníček sušeným ovocem. Sušené meruňky vám pomohou spojit podnikání s potěšením, protože jsou nejen chutné, ale také zdravé.
Sušené meruňky snižují riziko vzniku rakoviny jater, odstraňují odpad a toxiny, ničí cholesterolové plaky v cévách a nepřetěžují játra. Díky velkému množství vitamínů obsažených v těchto sušených plodech pomáhají zlepšit trávení a také fungování kardiovaskulárního systému těla.
Čemu bych se měl vyhnout?
Existuje samostatná kategorie ovoce a bobulí, které by se neměly konzumovat, pokud máte patologické stavy gastrointestinálního traktu a jater.
1. Černý rybíz
Je známo, že konzumace černého rybízu je zakázána lidem trpícím gastrointestinálními onemocněními, včetně vředů, gastritidy, pankreatitidy atd.
Také ti, kteří trpí vysokou kyselostí nebo jakýmkoli jiným zánětlivým procesem vyskytujícím se v gastrointestinálním traktu, by neměli jíst tyto bobule.
Vzhledem k velkému množství žíravých kyselin v bobulích může dráždit již citlivé stěny žaludku a střev a zhoršit stav pacienta.
Musíte také pamatovat na to, že rybíz může ovlivnit srážlivost krve. Kdo s ním má problémy, měl by se tedy zdržet konzumace rybízu v jakékoli podobě.
2. Brusinky
Stejně jako jiné kyselé ovoce a bobule mohou brusinky poranit zanícené stěny střev a žaludku. Brusinky mohou způsobit pálení žáhy a zhoršit vředy.
Má také močopudné vlastnosti, takže byste se s ním neměli nechat unést, pokud máte problémy s urogenitálními kanály.
V některých klinických případech je použití brusinkové šťávy přijatelné, ale rozhodnutí o zařazení tohoto nápoje do jídelníčku by měl učinit pouze váš ošetřující lékař.
Co je povoleno v případě nemoci?
Ve skutečnosti jsou všechny plody, které jsou popsány v odpovídajícím odstavci výše, povoleny pro různé jaterní patologie. Dietu byste si však neměli vytvářet sami. Důvěřujte v této věci svému lékaři.
Pamatujte, že některé druhy ovoce a bobule mohou být povoleny, pokud máte nemocná játra, ale pokud máte gastrointestinální onemocnění, mohou být tyto stejné plody zakázány. Proto vám doporučujeme, abyste si pečlivě přečetli vlastnosti ovoce a bobulí, které plánujete zařadit do svého jídelníčku.
Jaké ovoce můžete jíst, pokud máte cirhózu jater?
Při cirhóze je dobré jíst zralé měkké ovoce a bobule v přírodní nebo nastrouhané formě. Na tuto chorobu jsou zvláště dobré banány a jablka..
Velké množství vlákniny a draslíku v těchto plodech příznivě působí na jaterní tkáň, nastartuje proces regenerace na buněčné úrovni a zvyšuje ochranné funkce orgánu.
Se ztučněnými játry
Jedním z nejlepších řešení pro tukovou jaterní hepatózu bude zahrnout do svého jídelníčku dostatek jablek. Pečená jablka, čerstvá, dušená jablka – vše bude jen prospěšné.
Vzhledem k velkému množství vlákniny ve složení mají tyto plody dobrý účinek na trávicí a žlučový systém a také na tukové zásoby.
Existují dokonce lidové recepty založené na jablkách, které pomáhají bojovat proti hepatóze nebo zabraňují rozvoji této nemoci.
Se zvětšeným orgánem
Nejčastěji byste měli nejprve zjistit příčinu zvětšených jater. To vyžaduje konzultaci s odborníkem a diagnostická opatření.
Teprve po získání jasných klinických údajů, lékař vám předepíše dietukterého se budete držet až do úplného uzdravení.
Na hepatitidu a záněty
Jak pro hepatitidu, tak pro jednoduše zanícená játra je důležité konzumovat stejné ovoce, které se doporučuje pro jiné jaterní patologie. Snažte se vyhnout příliš kyselému ovoci a bobulím, protože mají škodlivý účinek na gastrointestinální trakt a trávení obecně a poruchy trávení budou mít negativní dopad na funkci jater a žlučníku.
Co je zakázáno?
Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Úprava stravy se provádí na základě individuálního klinického obrazu pacienta.
Jediné, co odborníci zdůrazňují, je vyhnout se konzumaci příliš kyselého ovoce a bobulí. Zvyšují kyselost a způsobují zažívací potíže. Ke konzumaci jsou povoleny pouze citrony, ale i ty vyžadují dodržování určitých zásad používání.
Pokud dodržujete terapeutickou dietu, zejména s velkým množstvím ovoce, bobulovin a zeleniny, pak zapomeňte na alkohol, tučná, kořeněná a příliš slaná jídla, sladkosti a škrobová jídla.
Žádné množství ovoce vám nepomůže, pokud budete i nadále jíst všechna tato nezdravá jídla.
Lidové recepty
Existuje několik běžných lidových receptů založených na ovoci, které mají příznivý vliv na činnost jater a gastrointestinálního traktu:
1. Loupání s jablky
Tento druh očisty jater vám nezabere příliš mnoho času. Proces trvá celkem tři dny, ale vyžaduje předběžnou přípravu.
Týden před samotnou očistou užijte půl hodiny před jídlem 100 ml čerstvé jablečné šťávy. Zároveň ze svého jídelníčku pomalu vyřaďte tučná, kořeněná, smažená jídla, alkohol, konzervy a uzená jídla. Zařaďte do svého jídelníčku ovoce, mléčné výrobky, zeleninu, libové maso a ryby.
Po přípravě začněte s hlavním čištěním. První tři dny jsou všechna jídla nahrazena čistícím jablečným džusem. První sklenici je třeba vypít 20 minut po ranním probuzení, poté každých 1,5–2 hodiny vypít 2 sklenice džusu. Poslední dávka čerstvé šťávy na čištění jater by měla proběhnout hodinu před spaním.
Vstup na takové očistné procedury určitě konzultujte se svým lékařem!
2. Restaurování citronovou vodou
Nejde ani tak o speciální recept, jako o doporučení. Citronová voda má obrovské množství prospěšných vlastností pro obnovení normální funkce jater.
Během této doby vypijte několik sklenic čisté, nepřevařené vody s několika kapkami citronové šťávy.
Ráno, 20 minut před prvním jídlem, také vypijte sklenici této osvěžující citronové vody. Navíc pomůže „probudit“ vaše zažívání a dobře vstřebat jídlo.
Tato voda je také dobrá při otravách, zažívacích potížích a jiných nepříjemnostech v gastrointestinálním traktu, protože je schopna odstranit toxiny a vyživit dehydratované tělo.
Zajímavé video
Nyní se pojďme podívat na video:
Závěr
Je známo, že ovoce je vždy zdravé. Je však nutné oddělit koncept absolutních výhod zeleniny a ovoce, vštěpovaný v sovětských dobách, a skutečný stav věcí. Ovoce našemu tělu opravdu prospívá, ale musíme pochopit, že určité ovoce a zelenina jsou vhodné pro každou nemoc nebo poruchu.
Proto, pokud nechcete poškodit své vlastní tělo a zhoršit svůj stav, pak pečlivě prostudujte složení ovoce a bobulí, jejich základní vlastnosti a indikace pro použití. Pak vaše játra, váš žaludek a další orgány trávicího traktu zůstanou zdravé po mnoho let.
Léto je úžasné roční období, které dává lidem příležitost jíst bobule v jejich přirozené podobě. Začátkem června dozrávají jahody ve středním Rusku, do poloviny července – třešně, rybíz, maliny a v srpnu je čas na vodní melouny. V této době obsahují ovocné a bobulovité plodiny největší množství vitamínů a dalších užitečných látek. Jedním z nejužitečnějších je černý rybíz.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Výhody bobulí pro lidské zdraví
Bobule byly vždy jednou z nejdůležitějších součástí zdravé výživy. Jejich prospěšné vlastnosti pomáhají člověku posílit imunitní systém, zlepšit stav srdce, cév a gastrointestinálního traktu. V létě je nejlepší je jíst čerstvé, čerstvě utržené z keře a v zimě – zmrazené nebo ve formě džemu.
Mezi prospěšné látky obsažené v bobulích je třeba poznamenat vlákninu a kyselinu listovou. Vláknina pomáhá zlepšovat trávení a snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Kyselina listová zlepšuje paměť a zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
Některé vlastnosti bobulí mají pozitivní vliv na pokožku. Například jahodové masky pomáhají snižovat činnost mazových žláz a předcházejí akné. Černý rybíz zlepšuje barvu pokožky a činí ji pružnější. Brusinky zpomalují proces stárnutí a zabraňují tvorbě vrásek.
Výhody bobulí, stejně jako jakékoli jiné potraviny, jsou v jejich mírném a správném použití. Pokud jich sníte příliš mnoho, mohou tělu ublížit a vést k poruchám trávení nebo zhoršit stav zubní skloviny. Někteří odborníci doporučují jíst je před jídlem nebo jako svačinu. Plodiny bobulí slouží jako vynikající doplněk k jogurtu, kaši nebo tvarohu.
Černý rybíz: vitamíny a minerály
Černý rybíz je právem považován za jednu z nejužitečnějších bobulovin. Nachází se ve středním Rusku, na Sibiři a v Povolží. Nejvíce živin obsahují plody černého rybízu, stejně jako jeho listy. Má nízký obsah kalorií, ale obsahuje poměrně velké množství cukru.
Černý rybíz obsahuje následující vitamíny a minerály:
- B1 – posiluje imunitní systém, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, normalizuje činnost srdce a cév. B1 se v těle nehromadí, proto je nutné jej dodávat denně. Je indikován osobám se zvýšenou fyzickou aktivitou, pracovníkům v nebezpečném chemickém průmyslu, těhotným a kojícím ženám a také pacientům trpícím cukrovkou nebo podstupujícím antibiotickou léčbu;
- B2 – Pomáhá chránit oči před UV zářením a udržovat zdravou pokožku a vlasy. Je indikován při zvýšené fyzické aktivitě, dále v těhotenství a při kojení;
- B6 – pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšuje činnost centrálního nervového systému. Určeno pro sportovce, pracovníky v nebezpečných odvětvích a pacienty s poruchami nervového systému;
- C je nejdůležitější vitamín nalezený v černém rybízu. Bez něj není možné rychle hojit rány a správně vstřebávat železo v těle. Využití vitaminu C je prokázáno širokému spektru pacientů – lidem žijícím v nepříznivém prostředí, nedostatečný příjem ovoce a zeleniny, pacientům s kardiovaskulárními chorobami a sníženou imunitou;
- A – zlepšuje vidění, posiluje ochranné funkce těla, zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Určeno pro vysokou fyzickou aktivitu, dlouhou práci u počítače, nachlazení a stresové situace;
- fosfor – zlepšuje výkonnost a koncentraci, příznivě působí na stav zubů a kostí. Nedostatek fosforu vede především ke křehkosti kostí a častému znecitlivění končetin;
- železo – nezbytné pro tvorbu správného množství hormonů štítné žlázy, tvorbu hemoglobinu a posílení imunitního systému. Při nedostatku železa dochází ke zvýšené únavě, slabosti, problémům v práci gastrointestinálního traktu, oslabené imunitě;
- Draslík je nezbytný pro regulaci metabolismu voda-sůl a přispívá ke správné činnosti kardiovaskulárního systému. Při nedostatku draslíku mohou nastat zažívací potíže, zvyšuje se pravděpodobnost mozkové mrtvice.
Vitamíny a minerály obsažené v černém rybízu zlepšují fungování mnoha tělesných systémů. Nejvíce jich najdeme v čerstvém ovoci, ale některé pokrmy pomáhají i k jejich konzervaci.
Recepty z černého rybízu
K nejjednodušším receptům z černého rybízu patří různé čaje a odvary. Do čaje lze přidávat plody a listy, jejichž blahodárné vlastnosti pomáhají při léčbě různých onemocnění. Například černý rybíz v kombinaci s medem a cukrem je užitečný při léčbě nachlazení. Odvar z bobulí zlepšuje stav pacienta s hypertenzí, anémií a krvácením dásní.
Kromě odvarů a čajů lze z černého rybízu připravit mnoho dalších zdravých pokrmů, které vám umožní úspěšně zachovat jeho vlastnosti. Mezi recepty je nejoblíbenější černý rybíz rozmačkaný s cukrem a marmeládou. Při tření s cukrem není potřeba ovoce rozvařit – k přípravě tohoto pokrmu stačí cukr a černý rybíz. Ovoce rozmačkané s cukrem lze přidat do čaje nebo uvařit. Džem z černého rybízu zachovává blahodárné vlastnosti živého ovoce a je jednou z nejlepších možností skladování ovoce v zimě.
Mezi různými možnostmi vaření najdete čerstvé ovocné cukrovinky nebo „pětiminutovky“ – nejjednodušší způsob vaření rybízu, který vám umožní nevařit ovoce a zachovat jeho prospěšné vlastnosti.
Kdo má rád složitější recepty, ocení koláče z černého rybízu, které mohou být doplněny čerstvým nebo mraženým ovocem. Plody lze také použít jako součást sušenek, které mají úžasnou chuť, vůni a atraktivní vzhled. Do těsta můžete přidat mleté ořechy.
Černý rybíz a další ovocné a bobulovité plodiny mohou být zahrnuty do smoothies – koktejl, který je oblíbený mezi těmi, kteří chtějí zhubnout. Smoothie má nízký obsah kalorií a podporuje pocit sytosti bez přidání sladkých, tučných a sacharidových jídel.
Černý rybíz si ve zmrazeném stavu zachovává největší množství živin. Tento způsob skladování umožňuje vychutnat si jeho jedinečnou chuť a užitné vlastnosti nejen v létě, ale po celý rok.
