Ještě před několika lety byly fazole vzácným hostem na pozemcích ruských letních obyvatel a zahradníků. Naši krajané mezi luštěninami preferují především pěstování hrášku.
V posledních letech se však dá říci, že se situace mění opačným směrem a fazole si rychle získávají oblibu. Je známá jako nepříliš náročná plodina, a proto ji zahradníci milují. Jen ti nejzkušenější z nich však vědí, že pro získání nejlepší úrody je třeba úrodu správně krmit a provádět.
V tomto článku vám řekneme, kdy a čím je potřeba fazole přihnojit.
popis
Kvůli nezkušenosti lze fazole vzhledově zaměnit s hrachem, protože obě rostliny patří do čeledi luštěninových. V závislosti na odrůdě mají fazole kudrnaté nebo vzpřímené stonky. K nim jsou připevněny lusky naplněné fazolemi. Na odrůdě závisí i velikost a barva plodů.
Dnes jsou fazole jednou z deseti nejzdravějších druhů zeleniny. Je to dáno vysokým obsahem bílkovin, jejichž množství se téměř rovná množství bílkovin v rybách a mase. V těžkých časech mohou fazole pro člověka nahradit většinu potravin a stát se hlavním prostředkem výživy.
Tento zástupce luštěnin se však nepoužívá v syrové podobě. Ale většinu vitamínů a živin si zachová při konzervaci nebo tepelné úpravě. Za zmínku také stojí, že fazole se používají nejen k jídlu, ale jsou také účinným prostředkem v lidovém léčitelství.
Pěstování a péče
Ve středním Rusku se výsadba obvykle provádí v květnu, kdy se země zahřeje. Pro zkušené letní obyvatele jsou kaštany indikátorem. Pokud vykvetou, je čas zasadit fazole. Vysadit ji můžete i v létě, na místa časně dozrávajících plodin, například do konce června. Fazole velmi milují slunce, takže je lepší vybrat si dobře osvětlené oblasti. Zasaďte ji do vyčerpané půdy a fazole ji připraví na budoucí výsadbu dalších plodin.
Na podzim je nutné připravit půdu pro jarní výsadbu. Vykopejte vybranou oblast a naplňte půdu užitečnými látkami.
Vhodné pro toto:
- humus;
- kompost;
- superfosfát;
- chlorid draselný;
- dusičnan amonný;
- dolomitová mouka.
Při výsadbě dodržujte vzdálenost mezi řádky a jamkami. Stonky, zejména ty popínavé, budou potřebovat hodně prostoru k růstu. Umístěte pět semen na jamku. Po dokončení výsadby na otevřeném terénu ji zhutněte a zalijte. Fazole oproti hrachu vyžadují pečlivější péči, ale všechny postupy jsou standardní.
Patří sem:
- zalévání;
- kopání;
- odstraňování plevele;
- horní obvaz.
A nezapomeňte nainstalovat podpěry (postačí dřevěné kolíky), ke kterým stonky přivážete.
Je třeba přísně dodržovat načasování a objem zavlažování. Než se objeví první poupata, musí se to provést jednou za jeden až dva týdny v závislosti na povětrnostních podmínkách. Budete potřebovat poměrně hodně vody, protože plodina je náročná na vlhkost. Poté, co se objeví pátý list, musíte úplně zastavit zalévání až do kvetení a poté pokračovat. Dále přejdeme k hlavní části péče – krmení.
Kdy hnojit?
Během sezóny je nutné provést alespoň tři kořenové krmení fazolí. První se provádí v prvním měsíci po výsadbě a klíčení. Dobrým indikátorem jsou fazolové listy. Když první pár vyroste na stoncích, je čas plodinu pohnojit minerály. K tomu jsou vhodné přípravky obsahující fosfor, 30 gramů na metr čtvereční pozemku.
Druhá se provádí během kvetení. Je nutné uspokojit potřebu draslíku fazolí. Je vhodnější použít chlorid draselný, protože je rostlinou absorbován rychleji. Dávka je 15-20 gramů na metr čtvereční. Třetí se provádí, když plody začnou dozrávat. Stejně jako v předchozích případech se používají minerální hnojiva. Nejvhodnější jsou přípravky na bázi fosforu a draslíku, 25-35 gramů na metr čtvereční půdy. Nedoporučuje se používat dusíkatá hnojiva. Díky vysokému obsahu této látky je většina energie vynaložena na rozvoj keřové části na úkor úrody.
Mezi povinným krmením se také doporučuje provádět ošetření listů. Například přípravky s obsahem mědi sníží riziko infekce houbovými chorobami a různými viry.
Největším nebezpečím pro fazole jsou antrakóza a padlí. Může být také zničen bakteriózou a virovou mozaikou. A nezapomeňte na mnoho škůdců, z nichž nejnebezpečnější pro luštěniny jsou slimáci.
Jak fazole krmit?
Zkušení agronomové nedoporučují používat organické látky ke krmení fazolí. To neznamená, že takové postupy jsou zakázány, ale měly by být prováděny opatrně. V opačném případě hrozí zaplevelení plodin, což způsobí, že stonky začnou žloutnout a opadávat. Ideální možností pro fazole jsou minerální hnojiva – draselná, fosforečná nebo kombinovaná. Důležitou roli zde však hraje úroveň jejich obsahu v půdě. Pokud je překročena, neměli byste taková hnojiva používat příliš často.
V určitých obdobích jsou pro fazole užitečné přípravky obsahující dusík. O tom, proč by se neměly používat při zrání ovoce, jsme si již řekli. Ale v počátečních fázích vegetačního období mají dusíkatá hnojiva pozitivní vliv na plodinu. Přísun dusíku rostlině obvykle zajišťují bakterie umístěné na kořenech. Ale v podmínkách neúrodné půdy potřebují čas na vývoj. Do té doby bude jejich nedostatek kompenzován pomocí hnojiv.
Samostatně stojí za zmínku, že látky obsahující zinek, bór, mangan a měď jsou užitečné pro fazole. Pro luštěniny je nejvíce potřebný molybden, který zajišťuje metabolismus dusíku. Před výsadbou se doporučuje ošetřit semena kyselinou molybdenovou amonnou, přibližně čtvrt gramu na kilogram sadby.
Lidové prostředky
A na závěr se s vámi podělíme o několik „staromódních“ způsobů krmení fazolí.
- Hnůj. Jak již bylo zmíněno výše, je lepší se vyhnout používání bio produktů, ale mohou být také prospěšné, pokud se používají správně. Hnůj by měl být aplikován na vyčerpané půdy jeden až dva roky před výsadbou fazolí.
- Lime. Aplikuje se do kyselých půd stejně jako v předchozím případě jeden až dva roky před výsadbou luskovin. Již zasazené fazole byste neměli hnojit vápnem.
- Popel ze dřeva. Mnoho letních obyvatel jej používá místo draslíku během druhého krmení na začátku kvetení. Na metr čtvereční půdy se přidá přibližně jedna sklenice popela.
- Kvasinky. Jejich přidání do půdy zajišťuje aktivní uvolňování mesoinositolu, biotinu a vitaminu B, které posilují tělo fazole. Hnojení kvasinkami se obvykle provádí v období růstu a květu. Mějte však na paměti, že droždí začne kvasit a odebere většinu vápníku. Pro jeho doplnění je třeba plodinu přihnojit dřevěným popelem.
Všechna výše uvedená doporučení a rady jsou součástí mnohaletých zkušeností mnoha letních obyvatel a zahrádkářů. Jejich správným používáním si zajistíte skutečně kvalitní a velkou úrodu.
Chcete-li se dozvědět, jak pěstovat fazole ve skleníku, podívejte se na následující video.
Chřestové fazole (aka zelené fazole, aka keřové fazole) nejsou ve skutečnosti nic jiného než stejné obyčejné fazole, jeden z nejběžnějších zástupců rodiny luštěnin. Jde jen o to, že k jídlu nepoužívá semena fazolí, ale nezralé lusky, které jsou dušené, vařené, smažené, konzervované.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Délka lusků a jejich barva se může lišit v závislosti na odrůdě chřestových fazolí. Jeho odrůdy nemají tak tuhý obal lusku a jsou delší.
Fazole jsou zdravým a všestranným produktem, který se hodí k zelenině, houbám, obilovinám, masu, rybám a mořským plodům. Dnes si povíme, jak jej úspěšně pěstovat na vašem webu.
Pěstování chřestem
Péče o fazole je poměrně nenáročná, jeho pěstování je podobné zemědělské technologii jiných zeleninových plodin z čeledi luskovinových.
Nejlepší je pěstovat keřové odrůdy, protože pro horolezce musíte postavit další podpěry nebo vysadit rostliny v blízkosti mříží, které je třeba připravit a nainstalovat před výsadbou. Na podpěry lze použít jakýkoli materiál (dřevěné kůly, železné trubky, tyče, výztuže a dokonce i jiné vysoké rostliny jako slunečnice). Kromě toho lze podpěry instalovat různými způsoby. Samozřejmě, že jsou schopni zdobit stránky, ale pokud máte zájem pouze o fazole jako jídlo, pak není nutné trávit čas vytvářením podpůrných struktur.
To je neuvěřitelné! Takové podpěry nejen zachrání fazole a hrách před nečistotami, ale také je chrání před chorobami a škůdci.
Teplomilné fazole chřestu se vysazují, když už pominula hrozba zpětných mrazů, tzn. koncem května – začátkem června. Rostlina miluje úrodnou, vzduch a vodu propustnou volnou půdu. Pokud je půda příliš viskózní, je třeba před výsadbou přidat písek, a pokud je příliš kyselá, dolomit.
Před setím by se semena fazolí měla namočit na 15-30 minut do slabého roztoku manganistanu draselného pro bobtnání a dezinfekci.
Zrna fazolí jsou zakopána 3-4 cm do země ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Po výsadbě semen musí být osetá plocha navlhčena a mírně zhutněna.
Dobrými sousedy a předchůdci pro chřestové fazole budou rajčata, okurky, brambory, cibule, zelí, řepa, mrkev.
Sazenice se objeví za týden a za další měsíc keře vykvetou. Po celou tuto dobu by měly být fazole hojně zalévány 1-2krát týdně, v případě potřeby uvolněte půdu mezi řádky.
Když se na fazolích objeví první listy, můžete začít krmit ve formě superfosfátu v množství 30-40 g na každý 1 m10. Když se objeví první pupeny, přidejte do půdy draselnou sůl – asi 1 g na XNUMX mXNUMX. V období dozrávání plodů by měly být záhony krmeny hnojivem ve formě roztoku dřevěného popela.
Sklizeň z fazolových keřů lze sklízet nepřetržitě až do samého podzimu – a můžete s tím začít od samého začátku tvorby lusků, 1-2 týdny po objevení se vaječníků (zpočátku budou jemné a měkké , pak hustší a větší).
Odrůdy chřestových bobů
Mezi odrůdami fazolí chřestu si můžete vybrat jak podle barvy (zelená, bílá, žlutá nebo fialová), tak podle doby zrání, výšky keře a tvaru stonku (rovný nebo kudrnatý), vlákna lusku, tvaru a velikosti fazolí. K vaší pozornosti – několik odrůd chřestových fazolí pro otevřenou půdu, které se osvědčily ve středním pruhu.
Zelené fazolky Bluehilda (Blauhilda, Blue Hilda)
Lianoidní odrůda středně pozdního zrání (asi 80 dní od výsadby do sklizně první úrody lusků).
Délka řas je až 3 m, rostlina je silná, nenáročná, vysoce výnosná. Vyžaduje podvazek na podporu. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.
Lusky jsou tmavě fialové barvy, až 20-25 cm dlouhé, vláknité. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování, mražení.
Chřestové fazole Saksa 615
Bush odrůda raného zrání (asi 50-55 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).
Výška keře je 30-40 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná.
Lusky jsou zelené, mírně zakřivené, vláknité, až 12 cm dlouhé, výborné chuti, bohaté na vitamíny a cukry.
Chřestové fazole Máslo král
Keřová odrůda raného zrání (asi 50 dní od výsadby do sklizně první úrody lusků).
Výška kompaktního keře je asi 40 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná. Odolává většině chorob luštěnin a suchu.
Lusky jsou vláknité, zlatožluté barvy, až 20-30 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování, dlouhá trvanlivost.
Zelené fazolky Violet
Lianoidní odrůda střední zralosti (asi 70 dní od výsadby do sklizně první úrody lusků).
Délka řas je až 2,5 m, rostlina je silná, nenáročná, odolná vůči stínu, vysoce výnosná. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.
Lusky růžovo-lila barvy, až 15-20 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Chřestové fazole Modré jezero
Bush odrůda raného zrání (asi 50-55 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).
Výška keře je asi 1,5 m, rostlina je silná (potřebuje podporu), nenáročná, vysoce výnosná. Odolává většině onemocnění luštěnin.
Lusky jsou tmavě zelené barvy, asi 15 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Jeřáb fazole chřestu
Bush odrůda raného zrání (asi 50-55 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).
Výška kompaktního keře je asi 50 cm, rostlina je vysoce výnosná, ale poměrně náročná na péči. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.
Lusky jsou světle zelené barvy, vláknité, mírně zakřivené, asi 11-15 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování, mražení.
Fazole chřestu Purple Queen
Stupeň Bush průměrné doby zrání (asi 60 dnů od přistání před sklizní první úrody lusků).
Výška keře je asi 50 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná. Odolává většině luštěninových chorob a nízkým teplotám.
Lusky jsou tmavě fialové barvy, až 15-20 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Zelené fazolky Karamel
Bush odrůda raného zrání (asi 55-58 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).
Výška vzpřímeného keře je asi 45-55 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.
Lusky jsou vláknité, sytě zelené barvy, široké, asi 15 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Fazole jsou ve vaření velmi oblíbené. Jeho lusky se používají pro potraviny čerstvé i mražené. Za tímto účelem se lusky umyjí, nakrájí na kousky 2–3 cm dlouhé a několik minut blanšírují ve vroucí vodě. Poté jej osušte a vložte do mrazáku.
Jedná se o nízkokalorickou zeleninu, bohatou na vitamíny a minerály, které jsou zachovány i po tepelné úpravě. Z těchto bobů lze připravit mnoho lahodných pokrmů, z nichž ty nejlepší jsou v našem výběru.
