Výživa pacientů s kardiovaskulárními poruchami je základním kamenem. Užívání léků, jiné metody korekce dává výrazné výsledky pouze se změnou životního stylu, dodržováním režimu fyzické aktivity, vzdáním se špatných návyků a samozřejmě korekcí stravy.
Některá výživová doporučení zná každý, jiná zase tak samozřejmá nejsou.
Je třeba si také uvědomit, že zvýšení krevního tlaku není vždy negativním jevem. Pacienti s hypotenzí, to znamená nízkou sazbou, normalizace je prostě nezbytná, ale prakticky neexistují žádné speciální léky. Přírodní metody přicházejí na záchranu.
Potraviny, které zvyšují krevní tlak, lze konzumovat, ale v rozumném množství. Navíc to platí stejně pro hypotenzní i hypertenzní pacienty.
Ne však všechny. Některé by měly být úplně opuštěny, protože nenesou žádnou pozitivní zátěž.
Účinnost dietních opatření hodnotí lékař, je žádoucí, aby to byl specialista, kdo určí správnou dietu pro konkrétního pacienta.
Musíte se ho držet po většinu času, abyste v budoucnu nevyvolali problémy a nezpůsobili skoky v krevním tlaku.
V případě nepřítomnosti lékaře nebo výživového poradce v okolí zastane i endokrinolog.
Jaké potraviny způsobují zvýšení krevního tlaku a narušení kardiovaskulárního systému?
Seznam, který je třeba vzít v úvahu při plánování diety
Celkově stojí za to zdůraznit několik skupin.
Nakládané okurky
Patří mezi ně následující „zástupci potravin“:
- Okurky. Včetně vařených s použitím marinád.
- Houby.
- Rajčata.
- Ryby
- Maso (mnohem méně časté).
Není třeba je úplně opouštět, důležité je omezit množství v jídelníčku. Sůl nelze radikálně vyloučit.
Sloučeniny sodíku se aktivně podílejí na normalizaci elektrolytické rovnováhy, obnovení množství vody v lidském těle.
Spolu s draslíkem, vápníkem a hořčíkem reguluje tento prvek a látky na něm založené i cévní tonus. A odtud nepřímo hladina krevního tlaku.
Při nadměrné konzumaci sodných solí se rychleji vylučují jiné elektrolyty, zejména draslík. A vápník se stává aktivnějším, proniká do struktur krevních cév.
Výsledkem je zúžení průsvitu velkých tepen, nemožnost normální činnosti srdce, zvýšení čísel tonometru (zvýšení krevního tlaku).
Při úplném vyloučení soli dochází ke kritickému poklesu tlaku, a proto je takový krok nerozumný.
To nejlepší, co může pacient udělat, je omezit příjem soli. Množství sloučenin sodíku by u zdravého člověka nemělo překročit 8-9 gramů, u hypertonika 5-6 gramů.
Při konzumaci kyselých okurek je ale těžší takové doporučení dodržet. V přepočtu se můžeme bavit o 1-2 okurkách denně. Lepší ráno, aby se nevyvolaly otoky dolních končetin, obličeje, aby se ve tmě nepřetěžovaly ledviny.
Koření
Zejména o skořici můžeme mluvit jako o nebezpečném potravinářském činiteli. Použijte moderování návrhů.
Lepší variantou by bylo přidat malou špetku do jídla než do nápojů, kávy a čaje. S mírou toto koření zlepšuje chuť k jídlu.
Koření mohou užívat hypotenzní pacienti a je vhodné pro zvýšení tlaku, ale jejich kolegové by naopak měli skořici úplně opustit.
Kromě toho existují další nedoporučované typy, které zvyšují hladinu krevního tlaku.
Kurkuma, kari, černá a především červená paprika svou přirozenou štiplavostí způsobí reflexní zvýšení tonometru ihned po požití.
Účinek je krátkodobý, ale silný, s čímž je třeba počítat při použití koření v jídle. O něco méně hypertenzní účinek má majoránka, šalvěj, šafrán.
Všechny mohou způsobovat alergie, takže se nemůžete nechat unést nízkým krevním tlakem. Je lepší dát přednost jiným produktům.
Tonické nápoje
Ty, které obsahují kofein. Kromě kávy je v ceně i čaj. Dobrou variantou pro hypertoniky by bylo nahradit ji granulovanou rozpustnou čekankou, která má schopnost zvyšovat krevní tlak.
S nízkým tonometrem je tonizačního účinku dosaženo pitím šálku kávy, hlavní věcí není přehánět. Nepoužívejte umělé nápoje, jako jsou lyofilizované granule. Nevejde se.
Přednost by měla být dána zrnům mletým samostatně nebo ve formě hotového prášku.
Co když člověk miluje kávu, ale trpí hypertenzí?
Můžete najít speciální odrůdy, názvy bez tonizujících látek.
Jak víte, nedávají nápoji žádnou specifickou chuť. Jedná se o chemické sloučeniny. Když jsou extrahovány a odstraněny, káva neztrácí žádné vlastnosti kromě toho, že není schopna zvýšit krevní tlak.
Co se týče všech druhů chemických náhražek, jako jsou energetické nápoje, je všem přísně zakázáno je konzumovat.
Efekt je více než diskutabilní. Je to cukerný roztok s koňskými dávkami kofeinu. Při použití je vysoká pravděpodobnost skoku v krevním tlaku, problémy se srdcem, krevními cévami. Nedoporučuje se je pít.
Smažené jídlo
Vysoká koncentrace karcinogenů je dalším argumentem proti jejich konzumaci.
Podle studií se při podobném způsobu vaření produktů vyrábějí látky, které brání normálnímu pohybu krve po cévním řečišti, zvyšují jeho hustotu a narušují reologické vlastnosti.
Tento efekt je pozorován při spalování živočišného tuku a rostlinného nebo másla. Zejména trans-tuky, na které jsou pomazánky bohaté, jako margarín.
Takové chemické typy produktů nelze vůbec použít, pokud existuje touha zachovat zdraví.
Nadbytek smaženého jídla ovlivňuje nejen cévy a srdce, ale také gastrointestinální trakt, metabolismus lipidů – způsobuje obezitu.
Nepřímo vede vysoká tělesná hmotnost také ke zvýšení krevního tlaku, ale hlavním nebezpečím je ateroskleróza (usazování lipidových sloučenin na stěnách cév). Málokdo věnuje tak dalekosáhlým problémům náležitou pozornost.
Uzené maso
Průmyslová nebo vlastní výroba. Při tomto způsobu vaření je efekt zhruba stejný jako při smažení.
A pokud mluvíme o kupovaných produktech, včetně uzenin, kuřecího masa, masa obecně, bezohlední výrobci přidávají obrovské množství chemikálií a soli, zpracovávají také produkt, dost možná ne první čerstvost.
Kvalitní jídlo nebo ne od oka nebude možné určit a chuť také. Vyplatí se riskovat vaše zdraví?
Uzené maso jsou produkty, které zvyšují tlak, vytvářejí účinek v důsledku porušení reologických vlastností krve, zvyšují její hustotu, což znamená, že srdce bude potřebovat více úsilí k pohybu tkáně podél kanálu.
To je extrémně nebezpečné a plné infarktů. Mrtvice. Ve střednědobém horizontu.
Tukové maso
Patří sem odrůdy jako hovězí, jehněčí, vepřové. V malém množství je samozřejmě můžete jíst.
Hlavní je nezneužívat a nejíst je každý den. Důrazně se nedoporučuje kupovat řemeslné nádobí. Jako grilované kuře s obrovským množstvím tuku a další „kouzla“ pouličních fastfoodů.
Tuky (lipidy) způsobují narušení normálního průtoku krve, ukládají se na stěnách cév a blokují je.
Stojí za to mít na paměti. Dříve se hovořilo o produktech, které mohou zvýšit krevní tlak u hypotenzních pacientů, takové jídlo je zakázáno i pro jejich „bratry“ z opačného „táboru“.
Stejné produkty: tučné, smažené, uzené maso se nikomu nedoporučují. Při očekávání, že tímto způsobem zvýší tlak, riskuje, že se člověk rozloučí se zdravím.
Konzervy
Zejména průmyslové „oblékání“. Pro zachování produktu při prodeji a zvýšení trvanlivosti výrobce přidává velké množství soli, koňské dávky, které jsou kontraindikovány nejen pro ty, kteří trpí hypertenzí, ale i pro zdravého člověka. A to nepočítám oxidy, sloučeniny cínu z nekvalitních plechovek.
To zahrnuje následující potraviny:
- Maso
- Ryby, jako saury, šproty v rajčatech a jiných odrůdách.
- Nakládané okurky a marinády průmyslové výroby. s neznámým složením.
Pokud je to žádoucí, je lepší vyrábět konzervy sami. Použití přírodních surovin a skleněných nádob. Aby nedošlo ke zbytečným zdravotním rizikům. Konzumujte a stojí v rozumném množství.
průmyslové omáčky
Majonéza, kečup a další zboží. Nejlepším řešením by bylo uvařit si je sami podle svých potřeb. Použití kvalitních surovin. Aby nedošlo k poškození zdraví.
Všechny dresinky se doporučuje připravovat pouze samostatně. Kupované můžete jíst, ale v extrémně omezeném množství, a to platí pro hyper- a hypotenzní pacienty i pro zdravé lidi.
Proč jsou omáčky tak nebezpečné? Díky vysoké koncentraci chemikálií pod hrdým písmenem „E“ také obrovský obsah soli, kyseliny octové.
Způsobují na jedné straně zúžení průsvitu cév, což vede k prudkému skoku krevního tlaku, a na druhé straně ke zvýšení hustoty krve. Oba jevy jsou zdraví stejně nebezpečné.
Sladkosti a buchty
Glukóza jako výsledek složitého biochemického procesu vyvolává změnu reologických vlastností tekuté pojivové tkáně.
Kromě toho dochází ke stenóze velkých tepen a malých kapilár, které jsou součástí sítě, která poskytuje orgány a tkáně. Odtud problémy s pohybem krve cévami.
Pokud se vyskytnou problémy s tlakem, musíte odmítnout následující produkty:
- Čerstvý měkký chléb.
- Sladké cukrovinky.
- Čokoláda s přísadami.
- Candy.
- Med by se neměl konzumovat ve velkém množství.
Co se tedy dá z této skupiny jíst? Džem se doporučuje vařit bez cukru.
Plody jsou dokonalé, jejich přirozená slabost nepředstavuje zdravotní riziko. Kromě banánů kvůli vysokému obsahu škrobu i hrozny. Měly by být omezeny.
Přírodní hořkou čokoládu můžete použít v množství 1-2 okénka denně.
Totéž platí pro pacienty s hypotenzí. Stejně jako zdraví lidé.
Polotovary
Stejně jako v případě konzerv do nich výrobci pumpují velké množství soli a všemožných umělých složek.
Navíc složením produktů tohoto druhu si člověk nemůže být úplně jistý. Úplné odmítnutí by bylo nejlepším řešením.
Nejezte řízky, knedlíky a jiné produkty pochybné kvality. Je lepší je úplně odmítnout.
Některé druhy zeleniny
Řada z nich vede ke zvýšení tlaku. Například cibule, česnek, křen, wasabi, pálivá červená paprika a další odrůdy s „pálivým efektem“.
Výsledek je čistě reflexní, způsobený působením na sliznice dutiny ústní a trávicího traktu. Což mimochodem vyvolává také známý jev, jako je zarudnutí pokožky obličeje, pocit návalu tepla, prudké zvýšení frekvence srdečních kontrakcí.
Všechna kořeněná jídla krátkodobě zvyšují krevní tlak, ale taková akce může být nebezpečná, pokud jste náchylní k hypertenzním krizím.
Proto by se neměly konzumovat v čisté formě. Pouze ve skladbě pokrmů a v rozumném množství. Aby chuť nepřevažovala nad zbytkem.
Pro ostatní osoby není konzumace nijak omezena. Alespoň co se tlaku týče. Pokud jde o celkový účinek na tělo, střednědobě jsou možné alergické reakce, dyspepsie, gastritida a vředy.
Nárůst tlaku při hypotenzi by měl být plynulý, proto nemá cenu počítat s tím, že krevní tlak upravíte tímto způsobem, o to prudčeji. Je to nebezpečné.
Lidové prostředky používané pro potravinářské účely
Patří sem známý zázvor, ženšen a citronová tráva. Někteří jej využívají nejen k obohacení stravy, ale také jako profylaktikum, doplněk stravy. To je přísně zakázáno.
Všechny tyto složky, jako Eleutherococcus, mohou způsobit prudký skok v krevním tlaku. Nebo jeho postupné navyšování v závislosti na účelu konzumace a soustředění.
Což může mít dobrý vliv na pohodu hypotenzního pacienta, ale ne pacienta s vysokým krevním tlakem.
Shrnout
Výše jmenované skupiny potravin lze až na výjimky konzumovat s mírou.
Nejlepším řešením je poradit se s dietologem nebo výživovým poradcem. V některých případech je zvýšení krevního tlaku žádoucím jevem.
Ale ne všechny přípravky jsou vhodné pro zvýšení tlaku, a proto by pacienti s hypotenzí měli dodržovat stejná doporučení.
Související materiály:
Otolaryngolog. V letech 1999-2005 studovala na Lékařské univerzitě v Bialystoku. Byla jí udělen čestný diplom rektora AMB za nejlepší akademický výkon Postgraduální školení v letech 2005-2006 probíhalo ve Fakultní nemocnici v Bialystoku se specializací otorinolaryngologie na Klinice otorinolaryngologie a onkologie Člen Polské společnosti otorinolaryngologů chirurgů hlavy a krku. Účastník mnoha kurzů v oboru otorinolaryngologie.
Ahoj! To vše je samozřejmě dobré a správné. Ale co lidé, kteří žijí z malého důchodu? Lidé kupují polotovary, protože jsou levné. Z některých produktů, když člověk chce, může odmítnout. Možná se pletu, ale je lepší to vzdávat postupně. Například tento měsíc úplně vyřaďte konzervy, další měsíc přidejte koření do konzerv atd. Každý měsíc s výjimkou 1-2 složek. Pokud odmítnete vše najednou, což je psáno výše, bude to pro tělo šok (jak tomu říkám). Je to jako přestat kouřit. Pokud jste kouřili 2 krabičky denně, tak do týdne snížíte o 1-2 cigarety. Kuřák nemůže přestat kouřit okamžitě. Tak tady.
