Kysané zelí je nejen neuvěřitelně chutné, ale také nejužitečnější díky zvýšenému obsahu vitamínů a stopových prvků v něm. Zlepšuje trávení, účinně posiluje imunitní systém a pomáhá překonat beri-beri. Přečtěte si více…
Kyselé zelí
Recepty na kysané zelí jsou rozmanité a obsahují cenově dostupné suroviny, takže tento předkrm je na stole vždy vítaný, hodí se ke slavnostní večeři a je nedílnou součástí mnoha zajímavých jídel.
Jak vařit, s čím podávat a jak lépe skladovat hotové kysané zelí? Snad každá hospodyňka má v zásobě několik receptů. Tato zelenina je fermentována v sudech a sklenicích, spuštěna do sklepa a ponechána v lednici. Metody domácího vaření zahrnují použití mrkve, cibule, řepy, papriky. Pro pikantní chuť se přidávají jablka, brusinky, brusinky a všechny druhy koření: hřebíček, bobkový list, česnek, bylinky.
Před vařením se listy jemně nasekají a hnětou rukama. Poté se umístí do nádob a stlačují se zátěží tak, aby se šťáva objevila na povrchu. Můžete nalít solný roztok se solí a medem a nechat 3-7 dní. Pokud si vezmete horkou solanku, požadovaný výsledek bude za den.
Solené zelí – recept na tradiční ruskou kuchyni. V létě se hodí hlavně solené instantní zelí. Skvělým předkrmem je vynikající slané zelí s červenou řepou, díky kterému bude instantní solené zelí ještě elegantnější.
Zelná jídla → Solené zelí
Rychlý recept na křupavé a šťavnaté kysané zelí doma. Dokonalé kysané zelí pro celou vaši rodinu! Velmi chutný a rychlý recept!
bílé zelí, voda, jablečný ocet, rostlinný olej, sůl, cukr, mrkev, cibule, česnek, kopr, cibule, rostlinný olej
Domácí nakládané zelí s mrkví se připravuje velmi jednoduše a rychle. Lahodné nakládané zelí může být podáváno u stolu hned druhý den.
bílé zelí, mrkev, ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, bobkový list, černý pepř, voda
Recept na instantní kysané zelí – bílé zelí s mrkví se zalije horkým nálevem a bude hotové za tři dny.
Přišel podzim, je čas nakládat zelí. Solení je skvělá metoda vaření, která vám umožní ušetřit vitamíny a produkt až do jara.
O rčení „Skvělá věc je zelí! A stůl není prázdný. „Neřeknu, korejský předkrm zelí je vždy hitem. I když, abych byl úplně objektivní, tak mi ukaž někoho, kdo odmítl ruské kysané zelí, ale s namočeným jablkem, nebo s brusinkami, nebo s brusinkami a s vodkou. Ano, žádné nejsou!
Recept na kysané zelí, které můžete jíst i druhý den. Ukázalo se, že je to chutné, málo pikantní, ale má to jednu nevýhodu – rychle se sní.
Pokud milujete jídla v asijském stylu, pokud máte rádi pálivá jídla, pak je tento báječný předkrm právě pro vás. Nejoblíbenějším a nejznámějším pokrmem korejské kuchyně, bez kterého se korejská hostina jen málokdy obejde, je kimchi zelí. Možností jeho přípravy je spousta, my si ale ukážeme, jak ho vaříme, aniž bychom si dělali nárok na pravost receptu.
Rychlá a snadná polévka s kysaným zelím, rajčatovou omáčkou a uzenými klobásami je skvělý nápad na večeři v chladném počasí. Husté, bohaté, chutné doma, s lehkou vůní uzeného masa a kyselostí kysaného zelí. Polévku lze vařit jak v masovém vývaru, tak ve vodě.
kysané zelí, klobásy, rajčatová omáčka, cibule, rostlinný olej, cukr, mletá paprika, mletá paprika, sůl, zelená cibule, voda
Kimchi je skvělý recept na korejskou svačinu.
Čínské zelí, omáčka, zelená cibule, zázvor, cukr, červená paprika, červená paprika, sůl, mletá paprika
Předpokládá se, že nakládané okurky musí být zahrnuty do hodgepodge. Ale tento hodgepodge se připravuje se zelím, kyselým a čerstvým. Zelí se totiž k houbám velmi dobře hodí a těch je v housku několik druhů: suché, nakládané nebo solené, čerstvé nebo mražené. Koneckonců, hromádka je houba. Solyanka je libová, ale její chuť je úžasná.
sušené hříbky, marinované hříbky, čerstvé hříbky, kysané zelí, zelí, cibule, mrkev, petržel, bobkový list.
Nakládali jste zelí na zimu? Žádný problém. Výbornou a rychlou náhradou je zelí na korejský způsob s červenou řepou. Takové zelí u nás dlouho nezůstane.
bílé zelí, červená řepa, česnek, cibule, voda, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, bobkový list, černý pepř
Lahodné a křupavé rychle uvařené lehce osolené zelí. Zelí podle tohoto receptu lze osolit za pouhý den.
bílé zelí, paprika, feferonka, česnek, petržel, bazalka, mrkev, sůl, cukr, ocet, voda, rostlinný olej
Korejské zelí, jehož recept je zde nabízen, se snadno připravuje. Je zdravý a má pikantní chuť díky feferonkám, cibuli a česneku, brusinky mu dodávají příjemnou kyselost.
bílé zelí, sůl, cibule, česnek, červená paprika, citronová šťáva, rostlinný olej, cukr, brusinky
Jednoduchý recept na úžasně lahodnou domácí shawarmu s mletým masem a hlívou ústřičnou.
pita chléb, brambory, cibule, mleté vepřové maso, hlíva ústřičná, majonéza, tavený sýr, kysané zelí, špenát, francouzská hořčice, česnek, rostlinný olej, sůl.
Korejský pokrm z kořeněného kysaného zelí, především čínského zelí. V Koreji je kimchi považováno za hlavní jídlo, bez kterého se žádné jídlo neobejde. Korejci věří, že mírná konzumace kimchi podporuje vstřebávání tělesného tuku, to znamená, že toto jídlo považují za dietní. Také se věří, že pikantní kimchi je dobrým lékem na nachlazení.
Toto zelí se vaří podle principu kimchi. Jen místo Pekingu jsem si vzal savojské zelí. Ukázalo se to chutné! Není to vůbec těžké, připravuje se ve více fázích.
Kimchi je velmi oblíbené kořeněné zeleninové jídlo v korejské kuchyni, většinou zelí. Předkrm kimchi, jehož receptura je podobná kysanému zelí, má své vlastní vlastnosti. Kimchi odlišuje kořenitost pokrmu. Recept obsahuje také aromatické koření a dochucovadla.
Solit můžete nejen krouhané zelí. Tento recept vám řekne, jak vařit solené zelí v zelí. Pro solení použijte silné zelí malých velikostí.
Pro zpestření předkrmu zkuste kynout zelí s houbami. Právě tyto lesní houby jsou ideální na solení. Výsledkem je skvělé občerstvení dva v jednom – kysané zelí spolu se solenými houbami!
Lehce solené kysané zelí zpestří váš stůl v zimě. A je snadné ho vyrobit.
červené zelí, rostlinný olej, cukr, bobkový list, mrkev, česnek, suchá petržel, stolní ocet, sůl
Nabízíme vám recept na vinaigrette z pečené řepy. Podle mnoha odborníků na výživu je pečená řepa mnohem zdravější než vařená. Jeho chuť je mnohem sytější a sladší, kromě toho se ukáže, že není tak vodnatá jako vařená.
Vaříme doma tu nejchutnější zelňačku s kysaným zelím a čerstvým bílým zelím. Můj oblíbený recept na polévku. Určitě ochutnejte tradiční ruské jídlo – zelňačku.
bílé zelí, kysané zelí, brambory, cibule, mrkev, rajčatový protlak, cukr, rostlinný olej, sůl, nové koření, bobkový list, bylinky, zakysaná smetana.
Kysané zelí v zimě je skutečnou spásou z beri-beri. Zelí připravené podle tohoto receptu zůstane křupavé a šťavnaté po celou zimu.
Zelí, nakrájené na čtvrtky nebo půlky hlávek zelí nakládané spolu s okurkami – to je zelí pelyust.
bílé zelí, sladká paprika, červená rajčata, cuketa, mrkev, česnek, petržel, koriandr, kopr, feferonka, voda, sůl
kimzi (korejské zelí), cibule, sezamový olej, česnek, mleté nové koření, sůl, petržel
bílé zelí, jablko, mrkev, petržel, marinované ovoce, voda, řepná šťáva, kvas, sůl
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
