Milovníci krásy a zdravého životního stylu, radím vám, abyste věnovali pozornost kaštanu. Kaštan je úžasný dekoratér našich zahrad a vynikající léčitel pro naše duše i těla. Proč to říkám? Ano, protože 15 minut strávených pod kaštanem vás může nabít elánem na celý den a jeho plody jsou zdraví nesmírně prospěšné. Lahodné oříšky druhů jedlých kaštanů se používají k přípravě nejrůznějších pokrmů a nejedlé plody jírovce se používají v lidovém léčitelství již od pradávna.
Pro začátek si ujasněme, že stromy v parcích a v ulicích měst, krásně rozkvetlé svíčkami, jsou jírovce s nejedlými (ale léčivými) plody. V budoucnu bude řeč o kaštanu jedlém.
Výška stromu se v závislosti na druhu a odrůdě pohybuje od 1 do 35 m. Kvete velmi krásně: pyramidální květenství zdobí zahradu od konce května do poloviny července.
Plody kaštanu jsou uzavřeny v útulných skořápkách (každá s 1 až 3 ořechy), chráněné trny. Kaštany krásně kvetou a plodí v zahradách a parcích jižního a středního Ruska. Preferují otevřená slunná místa.
Kaštanovníky jsou bystří individualisté. Ať se snažíte sebevíc, nic pod nimi nevyroste, protože kaštan vytváří velmi hustý stín a jeho mohutné povrchové kořeny brání dalším plodinám v úspěšném vývoji. Ale tento nedostatek lze snadno proměnit ve ctnost. Pod kaštanem můžete nainstalovat zahradní lavičky, kde se v horkých letních dnech bude příjemné schovat před spalujícími paprsky slunce.
Výsadba kaštanu
Při výsadbě mějte na paměti, že pro každou sazenici by mělo být přiděleno místo o průměru nejméně 3 m (nebo i více). Pouze v tomto případě vás dospělý strom potěší šířící se korunou, bohatým kvetením a dobrým plodem. Kaštan preferuje hlinitou vyluhovanou černozem. Je imunní vůči větru, znečištění ovzduší a je docela mrazuvzdorná.
Výsadba sazenic kaštanů
Nejvýhodnější je vysadit kaštan 1-2letými sazenicemi. K tomu si připravte čtvercové jámy o rozměrech 50x50x50 cm, zeminu vyjmutou z jám smíchejte s humusem a pískem v poměru 2:1:1 a přidejte 0,5 kg dolomitové mouky a hašené vápno; do každého otvoru nalijte 200 g hnojiva na bázi dusíku, fosforu a draslíku. Na dno jamek položte drenážní vrstvu (oblázky nebo drť smíchanou s pískem) o tloušťce 10-15 cm, poté ji trochu posypte půdním substrátem, jamku dobře zalijte vodou, vložte do ní sazenici a opatrně zasypte díru s půdou, mírně ji udusat rukama.
Při sázení velkých kaštanů umístěte kořenový krček sazenice 8–10 cm nad úroveň pahorku výsadby. Sazenice nízkých a středně velkých odrůd kaštanů není třeba přeceňovat. Sazenice připevněte k podpěře, aby nedošlo k poškození při silném větru. Po výsadbě je třeba rostlinu hojně zalévat teplou vodou.
Výsadba semen kaštanu (na podzim)
Kaštanová semínka (ořechy) ve volné půdě dokonale klíčí i bez našeho zásahu. Sbírejte padlé ořechy na podzim a proveďte stratifikační postup (udržování v chladu). Chcete-li to provést, vložte ořechy do otevřené krabice, posypte pískem a vložte do chladničky nebo do suterénu po dobu 10-12 dní. Optimální teplota pro stratifikaci je +5. +6°С. Poté můžete semena umístit do otevřené půdy.
Uvolněte a dobře zalijte půdu, prohloubte ořechy o 5-6 cm ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe, poté je zakryjte spadaným listím (není třeba zahrabávat). Všechno – semena kaštanů jsou připravena na zimování a na jaře uvidíte zelené výhonky a stačí je zředit a ponechat nejsilnější rostliny.
Výsadba semen kaštanu (jaro)
Plody, které spadly na podzim, by měly být pokryty pískem a skladovány po celou zimu při teplotě +5. + 6 ° C a před výsadbou na otevřeném terénu po dobu 5 dnů je umístěte do teplé vody. Semena kaštanu pak zasaďte na vybrané místo v zemi. Jednoleté kaštany při takovém pěstování vyrostou za rok o 20-25 cm a v pěti letech dorostou až 3 m výšky.
Plody dozrávají na jedlém kaštanu
péče o kaštany
2-3krát za sezónu je třeba uvolnit půdu kolem kaštanu. Zalévání dle potřeby. Na podzim je kruh kolem stonku mulčován o 10-12 cm spadaným listím, rašelinou nebo pilinami. A pokud chcete ve svých kaštanech vidět rozložitou korunu, brzy na jaře seřízněte horní větve rostliny o ¼ délky.
Hnojit kaštan by měl být 1krát ročně – brzy na jaře. Za tímto účelem v 15litrovém kbelíku zředte dusičnan amonný (20 g), divizna (čerstvý hnůj) – 1 kg, 20 g hnojiva na bázi dusíku, fosforu a draslíku a 15 g močoviny.
Druhy jedlých kaštanů
V přírodě existuje něco málo přes 30 druhů kaštanů a keřů. Zde jsou některé z nich, jejichž plody se jedí.
Evropský kaštan
setí kaštanu – ušlechtilý štíhlý strom vysoký až 35 m s pravidelnou vejčitou korunou. Listy jsou velké kopinaté, 25-30 cm dlouhé. Květenství jsou klasovitá, světle žlutá. Ořechy jsou velké, uzavřené v kulatém nadýchaném kokonu. Kaštan setý je dlouhojátrový, za příznivých podmínek je schopen žít na jednom místě až 500 let, v přírodních podmínkách i déle.
Čínský kaštan je nejměkčí
Čínský kaštan je nejměkčí – krásný strom až 15 m vysoký, s rozložitými větvemi a jemně zubatými listy. Čínské kaštanové ořechy jsou proslulé svou nepřekonatelnou chutí.
Nejměkčí čínský kaštan, foto z monadnockfirewood.com
Japonský kaštan neboli vřesovec
Pochází z Japonska, Číny a Koreje. Rychle roste a začíná plodit brzy (2-4 roky po výsadbě). Plody jsou největší mezi jedlými kaštany – až 6 cm v průměru a až 80 g hmotnosti. V Japonsku bylo vyšlechtěno více než 100 odrůd s lahodnými velkými ořechy.
Japonský kaštan (chocholatý)
Mezi letními zahradníky je koňský kaštan více ceněn pro své dekorativní vlastnosti. Ze své luxusní koruny obsypané bujnými svícny květenství prostě bere dech a vy chcete znovu a znovu obdivovat tento velkolepý výtvor přírody. O jírovci a jeho pěstování se dočtete v publikaci Jírovec je dekorativní léčitel.
