Pekan obecný zůstává pro Rusko exotickou kulturou. Strom je populární v Severní Americe a jeho plody mají nutriční hodnotu. Pro pěstování pekanových ořechů ve středním pruhu se vybírají zimovzdorné odrůdy a výsadby jsou poskytovány s dobrou péčí.
Kde roste pekanový ořech v Rusku
Pekan obecný pochází z jihovýchodu Spojených států. Na území Ruska roste na Krymu, za hojného zalévání. Strom se také nachází na pobřeží Černého moře od Soči po Batumi. V Rusku nemá průmyslový význam.
Zahradníci pěstují pekanový ořech v jiných jižních oblastech. Ořech potřebuje vlhký horký vzduch a dostatek slunce. Existují případy úspěšné kultivace ve středním pruhu a moskevské oblasti.
Popis pekanového ořechu
Pekan obecný je členem rodiny ořechů. Strom listnatého typu s výškou 25 až 60 m. V horkém klimatu dorůstá až 40 m, ve středním pruhu – až 15 m. Doba plodnosti je až 300 let.
Koruna je rozložitá, široká, ve tvaru stanu, dosahuje obvodu 40 m. Kmen má průměr 2 až 3 m, rovný, s hnědošedou kůrou. Na povrchu kmene jsou četné trhliny. Výhonky jsou hnědé, lysé. Listy 5 cm dlouhé, jasně zelené, střídavé. Listová deska je lesklá, hladká, zhutněná.
Fotografie obyčejného pekanového stromu rostoucího ve svém přirozeném prostředí:
Květy samčí a samičí. Samčí květy visící, ve formě náušnic, se objevují na bázi výhonků. Dámské – odběr po 3 – 10 ks. v klasovitých květenstvích, která vyrůstají na koncích mladých větví. Kvetení začíná v květnu a končí v červnu.
Plody jsou podlouhlé, 7 cm dlouhé a 3 cm široké, průměrná hmotnost je 20 g. Jsou pokryty kožovitou skořápkou, která zráním tvrdne a praská. Plody vyrůstají ve svazcích po 3-10 kusech, mají oválný tvar, špičatý vrchol a délku 2 cm.Ořechy jsou vrásčité, hnědé, obsahují jádro. Od ořechu se liší nepřítomností přepážek a méně výraznými záhyby.
Pekanové ořechy jsou bohaté na vitamíny, minerály, kyselinu listovou, třísloviny. Obsahují také složky snižující cholesterol. Jádra jsou užitečná při beri-beri, anémii, fyzickém vyčerpání, onemocněních srdce a cév.
Oblíbené odrůdy
Existuje více než 150 odrůd ořechového ořechu. Většina z nich je chována v USA a Kanadě. Severní pekanové ořechy jsou vybrány pro pěstování v Rusku. Jsou vysoce mrazuvzdorné a přizpůsobené mírnému podnebí.
Nejlepší odrůdy obyčejného pekanového ořechu pro Rusko:
- Indiana. Nejstarší hybrid získaný v roce 1830 v Americe. Plody o hmotnosti do 16 g. Odrůda má dobrou chuť, připomíná čokoládu. Chuť se zlepšuje měsíc po sklizni. Plodí v polovině října. Strom snáší mrazy až do -35 ° C.
- Carlson 3 (Carlson 3). Kříženec byl vyšlechtěn v Kanadě. Jedná se o jednu z nejsevernějších odrůd pekanových ořechů. Dle popisu dává malé podlouhlé oříšky. Jádro je světle hnědé barvy a dobré kvality. Kvete a plodí brzy.
- Stuart. Velká rozmanitost pekanových ořechů, produkuje ořechy dlouhé 45 mm a široké 20 mm. Jádro je žluté, hutné, s mírnou nasládlou dochutí. Plody dozrávají koncem září. Síla růstu je střední. Ořech je odolný vůči chorobám. Snáší mráz do -35 °C.
- Busseron. Francouzský hybrid, vyšlechtěný v roce 1890. Liší se produktivitou a nenáročností při odchodu. Hmotnost plodu 12 g. Chuť je příjemná, kaštanová. Odrůda má vysokou odolnost vůči chorobám. Mrazuvzdornost do -35 °С.
- Major (major). Začátkem října strom nese široké, zaoblené plody. Barva je šedohnědá, hmotnost do 12 g. Jádra se snadno vyjímají a mají jedinečnou kořenitou chuť. Kříženec je rozšířený. Mrazuvzdornost do -36 °С.
- Zelená řeka. Slavný americký ořechový ořech. Do 2 let po výsadbě strom roste pomalu, roste rychle. Plody s tenkou skořápkou, světle hnědé barvy. Hmotnost ořechů 15 g. Sklizeň dozrává začátkem října. Odrůda Green River odolává mrazům až -36 ° С.
Jak pěstovat pekanové ořechy ze semen
Materiál pro pěstování pekanových ořechů ze semen se sbírá koncem podzimu. V teplých klimatických podmínkách jsou okamžitě vysazeny na zahradě. Ve středním pruhu se doporučuje semena nejprve naklíčit. Nejsilnější sazenice se přenesou na zem.
Pro podzimní výsadbu připravte záhony s brázdami. Semena jsou pohřbena o 5-7 cm, když se objeví výhonky, jsou ztenčeny a nejsilnější rostliny jsou ponechány.
Způsob pěstování sazenic pekanového ořechu ze semen:
- V prosinci se semena umístí do vlhkého písku a uchovávají se v chladničce nebo ve sklepě.
- Začátkem března se materiál nalije teplou vodou a nechá se 2-3 dny při pokojové teplotě.
- Poté se semena nalijí do nádoby a udržují v teple. Každý den se omývají vodou. Důležité je zajistit, aby semínka zůstala vlhká a netvořila se na nich plíseň.
- Když se objeví ústa, jsou transplantovány do nádob s půdou.
V prvním roce ořech vyvine kořen. Na výšku takové rostliny dosahují 20 – 30 cm. Sazenice vyžadují neustálé zalévání. Na podzim se vysazují do otevřeného terénu.
Pěstování a péče o pekanové ořechy
Pro pěstování pekanu obecného je důležité vybrat vhodné místo. O rostliny je pečováno po celou sezónu. Na podzim se ořech připravuje na zimování.
Příprava sadebního materiálu a stanoviště
Obvykle zahradníci kupují sazenice nebo roubované sazenice pekanových ořechů. Při výběru rostliny se hodnotí vizuálně. Vyberte kopii bez plísní, prasklin a jiných poškození. Práce se provádějí na jaře nebo na podzim, kdy se tok mízy ve stromech zpomaluje.
Pro dosažení vysokého výnosu se doporučuje zasadit alespoň dva druhy tohoto ořechu. Pro opylení mezi sazenicemi zbývá 8-10 m. Roubování různých odrůd na jeden kmen je povoleno.
Ořešák je nenáročný na složení půdy. Hlavní podmínkou je vyhnout se mokřadům. Nejlépe roste v úrodných sypkých půdách. Před výsadbou jsou záhony vykopány, aplikovány humus a minerální hnojiva.
Pravidla přistání
Jak zasadit pekanové ořechy:
- Nejprve vykopejte jámu 50 cm hlubokou a 60 cm v průměru.
- Úrodná půda je připravena ji vyplnit. Do půdy lze přidat humus a minerální hnojiva.
- Jáma je naplněna zeminou a je instalována podpěra, poté se vytvoří malý kopec.
- Nahoře je umístěna sazenice, její kořeny jsou pokryty zeminou a zhutněny.
- Rostlina je vázána na podporu.
Zalévání a topení
Půda v blízkém kruhu stonku ořechu je pravidelně navlhčena. Zálivka je důležitá zejména u mladých sazenic. Současně není povolena stagnace vlhkosti, což vede ke smrti stromu.
Pekan obecný pozitivně reaguje na zálivku. Na jaře se zavádí mullein nebo roztok močoviny. Při tvorbě vaječníků je ořech oplodněn draselnou solí a superfosfátem. Spotřeba každé látky na 10 litrů vody je 35 g.
Ořezávání a tvarování
Z pekanu obecného se každoročně odřezávají slabé, suché a zmrzlé výhonky. Zpracování se provádí na jaře nebo na podzim. U mladých plantáží se provádí formativní prořezávání. Výhonky jsou zcela odstraněny. Větve nejsou zkrácené, neboť se na nich tvoří květenství.
Příprava na zimu
Většina odrůd pekanového ořechu je vysoce mrazuvzdorná. U mladých sazenic je vyžadováno zahřívání. Jejich kmen je obalený agrovláknem na ochranu před mrazem a hlodavci. V pozdním podzimu se ořech hojně zalévá. Pak kmen odhrnou a nasypou vrstvu mulče z humusu.
Vlastnosti pěstování pekanových ořechů v moskevské oblasti
Chcete-li pěstovat severní pekanový ořech v moskevské oblasti, je důležité vzít v úvahu řadu nuancí:
- vyberte roubovanou odrůdu odolnou vůči zimě;
- při pěstování ze semen je nezapomeňte stratifikovat;
- přidělte pod stromem otevřené slunné místo;
- dusíkatá hnojiva se aplikují pouze na jaře, nezapomeňte krmit strom v létě a koncem podzimu.
Pekan nepodléhá jarním mrazíkům kvůli časnému kvetení. Stromy se však doporučuje pečlivě připravit na zimu, zejména mladé výsadby.
V podmínkách moskevské oblasti nemají pekanové ořechy vždy přes léto čas na produkci úrody. Alternativní možností výsadby je líska ve tvaru srdce. Je to divoký příbuzný pekanového ořechu, který bez problémů snese zimní mrazy. Jeho plody mají hořkou chuť.
Sklizeň
Pekanový ořech obyčejný dozrává v září-říjnu. Zralé plody padají na zem. Sklizeň se tvoří každoročně. Při pěstování ze semen začíná plodit v 9. roce. V případě roubování strom vytváří úrodu po dobu 4 let. Mladá rostlina přináší až 5 kg ořechů, dospělý – asi 15 kg. Maximální výtěžnost je 200 kg.
Ořechy se konzumují syrové, sušené a pražené. Ve skořápce se pekanové ořechy skladují ne déle než rok při teplotě 10 – 14 ° C. Oloupaná jádra se uchovávají v chladničce po dobu 6 měsíců za pokojových podmínek – ne déle než 3-4 týdny.
Reprodukce
Pro množení obyčejného pekanového ořechu se používají následující metody:
- Semena. Pekanové ořechy se množí sazenicemi nebo se semena vysazují okamžitě do otevřené půdy. Výsadbový materiál se zpracovává tak, aby se zvýšila jeho klíčivost. Pro pěstování se vybírají nejsilnější sazenice.
- Výstřižky. Z mladého stromu se vybere několik mladých výhonků a odřízne se na délku 15 cm.Řízky se zakoření ve skleníku nebo doma. Neustále se o ně starají: zalévají, krmí minerálními hnojivy, uvolňují půdu.
- Očkování. Pekan obecný se roubuje v červenci nebo únoru. Jako zásoba se používají dvouleté zimovzdorné sazenice. Zdravé řízky získané z jednoletých výhonků se naroubují na strom.
Nemoci a škůdci
Nejčastějšími chorobami pekanového ořechu jsou strupovitost a špinění. Jedná se o houbová onemocnění, která se šíří v chladném počasí s vysokou vlhkostí. Strup má vzhled hnědého plaku, který se šíří po celém stromě. Známky skvrnitosti jsou tmavé skvrny na listech a výhoncích.
K boji proti nemocem se používají speciální přípravky: směs Bordeaux, modrý vitriol, Topaz, Oksihom, Fundazol. Zpracování se provádí ne více než 2krát měsíčně.
Běžné pekanové ořechy rostou v husté skořápce, která spolehlivě chrání jádro před škůdci. V Severní Americe strom trpí černými mšicemi, šupinatým hmyzem a nosatcem pekanovým. V Rusku rostlina nemá etnické škůdce, takže je zřídka napadena hmyzem.
Závěr
Běžné pekanové ořechy jsou ceněné pro své ořechy obsahující komplex živin. Strom preferuje vlhké a teplé klima. Severní odrůdy jsou schopny růst v Rusku. Péče o ořechy zahrnuje zalévání, vrchní oblékání, prořezávání a úkryt na zimu.
