Sklizeň rakytníku začíná ihned po dozrání plodiny. To by mělo být provedeno velmi rychle, protože plody při sklizni měknou a dusí se.
Kdy dozrává rakytník?
Odrůda rostlin, oblast pěstování, klimatické podmínky – to vše ovlivňuje načasování sklizně ovoce. Těmto faktorům by měla být věnována zvláštní pozornost.
Správné stanovení doby sklizně je důležité pro usnadnění pracovní činnosti a zachování důležitých živin v rakytníku. Abychom pochopili, kdy začít sbírat, je důležité určit nuance vývoje a růstu různých odrůd:
- První. Sklizeno začátkem srpna. Výjimkou je odrůda Chuyskaya, její bobule se sbírají po 25. srpnu.
- Pozdě. Po 15. září připraveno k odběru.
Poveternostní podmínky
Plody rakytníku se řežou za slunečných dnů. Plody visí na větvích dlouhou dobu, proto vše dělejte opatrně a beze spěchu. Někteří letní obyvatelé nesbírají bobule až do prvního mrazu, pak se plody stanou šťavnatějšími, chutnějšími a co je nejdůležitější, je mnohem snazší je odstranit z větví.
Během tohoto období můžete použít zahradnické nůžky – opatrně odříznou větve (právě na podzim by se mělo provést prořezávání) a plody lze bezpečně odstranit doma. V době nástupu silného chladného počasí se plodina setřese na vysázený materiál a sklidí se, přičemž větve zůstávají neporušené.
Rostoucí region
Vzhledem k tomu, že strom zpívá v jiném období, nejsou na region kladeny žádné specifické požadavky. Vše závisí na klimatu a odrůdě. Ale na základě regionů vypadají přibližná data takto:
- Střední pruh (Moskevská oblast) – poslední srpnové dny – první zářijové dny.
- Ural a Sibiř – poslední týden v září.
- Na jih Ruska – po 25. červenci. Plody v oblasti se stříhají při dozrávání (některé odrůdy přinášejí bobule již v prvních dnech července).
Jak správně sbírat bobule?
Při práci s rakytníkem nezapomeňte používat rukavice a oblečení, u kterého vám nevadí, že se ušpiní. Nikdo neví, jak se bude lidská dermis chovat při kontaktu se šťávou, možná budete mít alergii nebo podráždění. Nestojí to za to riziko. Co se týče oblečení, tak to už nebude možné prát – zůstanou na něm skvrny, a to i při praní chemickými odstraňovači skvrn.
Ruční sběr rakytníku
Chcete nasbírat dokonalé bobule? Pak je ruční sběr to, co potřebujete. Plody je lepší sklízet svépomocí ve fázi zralosti, jsou již zralé, ale ještě husté, abyste sklizeň nepotlačili.
Metody, jak urychlit ruční sběr:
- Odstranění zralých klasů. Jsou to větve s bobulemi ve věku 1 roku se sušenými výhonky. Příští rok klasy nevyrostou a nepřinesou úrodu. Nakrájejte je, zmrazte a otrhejte.
- Průvodce prvním mrazem. Pod rostlinu rozprostřete utěrku a keř zatřeste. Téměř celá úroda opadne. Budete muset pouze sbírat a umýt bobule.
- Sbírka šťávy. Pokud jste z nějakého důvodu nestihli sklízet před 15. říjnem, můžete šťávu bezpečně přijímat. Plody opláchněte přímo na rostlině. Šťávu přecedíme a provaříme.
Ruční sběr je náročný a zdlouhavý proces, ale přinese vám mnoho kvalitních a celistvých plodů.
Je možné řezat rakytník s větvemi?
Samozřejmě můžete sklízet prořezáváním stromu, ale mělo by to být minimální. Někteří letní obyvatelé odstraňují ty větve, na které nedosáhnou.
Několik sezón v řadě takové manipulace a rostlina se stává jako roztrhaný strom, který nemá tvar. Rostlina se cítí nechutně, v důsledku toho přestane produkovat plodiny a úplně vyschne.
Zdrojem takového činu zahradníka je adekvátní rada letních obyvatel – můžete řezat krátké větve bez růstu. Stále nehrají zvláštní roli v životě stromu, časem odumírají a řezané body z nich se ukáží jako neviditelné.
Ničení celých větví velmi ovlivňuje zdraví stromu. Ztracené větve už nedorostou, rány se hojí dlouho. Po takovém postupu se rostlina nemusí vůbec zotavit.
Zařízení pro sběr rakytníku
Šťáva z rakytníku kazí oblečení, proto je lepší nosit pláštěnku. Sběr začíná od koruny a zasahuje do spodních větví. Aby byly postupy prováděny rychle a efektivně, měly by být použity různé nástroje.
Kleště
Můžete si je vyrobit sami. Kleště jsou obyčejný silný drát. Tyč je ve středu ohnuta do prstence, čímž vzniká pružina. Drát můžete složit do tvaru trojúhelníku, okraje ohnout. Kleště jsou vedeny podél větví, úroda padá na tkaný materiál.
“Kobra”
Toto zařízení je mezi letními obyvateli známé jako nejlepší vynález pro sklizeň. Chcete-li jej vytvořit, musíte si vzít malou větev dřeva, z níž se vytvoří rukojeť.
Potřebujete také ocelový drát. Z něj sestrojí smyčku podobnou knotu svíčky. Hrot spojuje rukojeť a smyčku. Z boku nástroj připomíná kobru. Mohou sklízet uchopením stonků. Nástroj vám pomůže dostat se do nejhůře přístupných oblastí.
Tento nástroj “Cobra” lze vyrobit vlastníma rukama a následující video je o tom:
Prak může být vyroben ze dřeva nebo plastu. Můžete si koupit hotové nebo si půjčit od dítěte. Přes něj je přetažena silná čára. To je vše – prak je připraven. Je nesena po větvi a všechny plody padají na materiál. Vlasec se rychle láme, proto byste měli mít vždy po ruce nový. Získejte rybářský vlasec v každém obchodě s šicími doplňky.
Rakytníková škrabka
Chcete-li vytvořit tento nástroj, musíte si vzít ocelový drát o délce asi 0,5 m. Uprostřed vytvořte zvlnění ve tvaru pružiny. Láhev můžete omotat 1x. Hroty nástroje jsou zarovnány a ohnuté pod úhlem. Při této metodě se větev lisuje a plody se čistí pohybem škrabky dolů.
Video níže ukazuje sběr rakytníku škrabkou a čištění bobule od listů:
Batoh nebo kombajn na sklizeň rakytníku
Nástroj se prodává v zahradním obchodě. Vyrobeno z jakéhokoli materiálu. Pro nástroj existuje mnoho možností, ale princip fungování je jeden. Batoh je speciální zařízení po ruce s plotnou pro sběr lesních plodů. Plodina je odříznuta pracovní plochou.
Další nástroje pro rychlou sklizeň rakytníku
Letní obyvatel se chlubí svou metodou a nástrojem na řezání rakytníku. Malé množství plodů lze odstranit nůžkami na nehty, zabere to hodně času, ale výsledek bude vynikající.
Existuje několik dalších zařízení, která pomáhají sbírat ovoce. Kupují si například speciální rukavice. Lze je použít jako škrabku. Smysl zařízení spočívá ve speciálních uzávěrech. Budou řezat úrodu.
Jak si sami vyrobit zařízení pro sběr rakytníku?
Všechny nástroje, které byly popsány dříve, lze provádět nezávisle. Chcete-li to provést, musíte najít drát a zjistit, jak jej správně zkroutit. Rychlá volba pro vytvoření zařízení s vlastními rukama je prak. Každý dům má vlasec a z jednoduchých větví lze vyrobit prak.
Sklizeň rakytníku pomocí větví
Práce na velkých plantážích se provádějí rychle a efektivně. Na pečlivý sběr není čas, protože plody mohou při vyjímání z keře přezrát a rozdrtit. Sběr pomocí řezů je bezbolestný a pro keř neškodný, pokud je vše provedeno pečlivě a podle pravidel.
Pravidla pro řezání větví s bobulemi rakytníku
Aby nedošlo k poranění rostliny, jsou větve řezány ostrým prořezávačem. Výběr je ponechán pouze na tenkých výhoncích, které na podzim podléhají prořezávání. Mladý, zdravý, tlustý – nesahat. Nemůžete je zlomit, řez je proveden tak, aby byl na základně zachován pahýl o velikosti asi 50 mm. Na jaře založí nové výhonky.
Podívejte se na následující video o sklizni rakytníku s prořezáváním:
Větve se zasílají ke zpracování. Nemusíte je omývat, jinak plody popraskají. Tato akce se provádí před řezáním větví – rostlina se polije vodou a poté se sklidí.
Jak zacházet s řezanými větvemi
Když jsou větve přineseny domů, musí rychle odstranit všechny bobule. V sedě na jednom místě je můžete jemně odtrhnout rukama nebo použít nůžky na nehty. Povolena je také varianta škrabky s vlascem. Sklizeň je zachována i na větvích, stačí lednice nebo místnost s teplotou kolem 0 stupňů Celsia.
Sbírání listů na čaj
Kromě bobulí je rakytník proslulý léčivými vlastnostmi svých listů. Z nich je obvyklé vařit nálevy, bylinky a čaje:
- Listy osušte standardní metodou a položte je na podnos.
- Zvláštností je, že podnosy jsou umístěny ve stínu, nikoli na slunci.
- Aby si listy po sklizni zachovaly léčivé vlastnosti, trhají se po 15. červnu.
- Výrobek se skladuje v místnosti s teplotou asi +17 stupňů Celsia.
Jak vyčistit nasbírané bobule od listů?
Pokud byla při sběru bobulí použita speciální zařízení, brzy vyvstane otázka o způsobu čištění listů, které spadly do nádob. Vše zvládnete vlastníma rukama, je to velmi dlouhé, ale výsledek je kvalitní. Pokud na to není čas, měli byste se obrátit na jednodušší možnosti.
Nejoblíbenějším způsobem čištění plodiny od listí je použití podlouhlé zeleninové desky nebo jiného podobného zařízení. Je umístěn pod úhlem, sklizená plodina se nalévá na vrchol v malých porcích, v důsledku toho se plody srolují dolů a odpadky zůstávají na desce.
Další možností je šrotovník zelí. Je umístěn pod úhlem, lopatky se dívají nahoru. Pod základnou svítidla je umístěna nádoba nebo krabice. Plody se opatrně nasypou na horní okraj, srolují se dolů, větve jsou zadrženy čepelí drtiče.
Pokud jste již zmrazili bobule a listy dohromady, je lepší třídit plodinu při nízké teplotě. V horku se plody rychle mačkají.
Jak ušetřit rakytník na zimu?
Plody rakytníku jsou výživné, pomáhají tělu bojovat s viry a neduhy. Každý zahradník chce ušetřit bobule na zimu.
Zvažte hlavní způsoby skladování bobulí:
- Umístění řezaných větví. Zachránit je lze až do příchodu března. Chcete-li to provést, umístěte větve na chladné místo, kde teplota nestoupá nad 0 stupňů Celsia. Ovládejte sucho v interiéru, ve vlhkém prostředí začne plodina hnít.
- Zmrazit. Omyté a osušené bobule vložte do sáčků nebo nádob a vložte do mrazáku. Toto zmrazení pomůže zachovat velké množství živin.
- Ovoce pokryté cukrem. Až do začátku března si můžete pochutnat na čerstvých plodech rakytníku. Rozdrťte je a vyložte na utkaný materiál, po chvíli smíchejte plodinu s cukrem a dejte do sterilizovaných sklenic. Cukr a bobule se berou ve stejném množství. Směs můžete skladovat pouze v chladničce, suterén a sklep nejsou pro tento obchod vhodné. Takový sladký polotovar lze použít k výrobě kompotů a ovocných nápojů.
- Opotřebovaná úroda. Vhodné jsou dokonale vyzrálé bobule. Plodinu protřiďte a dejte stranou správné množství bobulí, opláchněte je a nechte oschnout. Smíchejte s krystalovým cukrem a maltou vyrobenou ze dřeva. Můžete použít kuchyňský robot. Směs nalijte do sterilizovaných sklenic a dejte do lednice. Takovou směs lze spustit do sklepa nebo suterénu.
Rakytníkový olej je dalším užitečným produktem, ale používá se v kosmetologii. Pomáhá vlasům, řasám růst rychleji a jsou silnější.
Užitečné tipy pro sběr a zpracování
Sběr, zpracování a skladování bobulí je mnohem jednodušší a efektivnější, pokud budete dodržovat určitá pravidla:
- Začněte sbírat shora, skončete spodními větvemi, ale ne naopak. Pokud jde o větev, začněte u základny, skončete špičkou.
- Pracujte se dřevem v silných rukavicích a speciálním oděvu. Skvrny od šťávy z rakytníku se neodstraňují a větve vám mohou ublížit.
- Jako materiál pro sběr ovoce můžete použít film nebo nejběžnější deštník.
- Pro sklizeň neřežte mladé a silné větve, jinak rostlina zemře.
- Vyrobte si pohodlná zařízení a nemusíte trpět a sbírat bobule ručně. Listy rostliny nevyhazujte, budou se také hodit. Část úrody použijte ke konzervaci, z bobulí jsou výborné výživné kompoty a džemy.
Sklizeň rakytníku je únavný a zdlouhavý proces. Ale plody jsou užitečné a výživné, v zimě pomohou vyléčit chřipku, zbavit se nedostatku vitamínů v těle. Pokuste se najít efektivní techniky sklizně, aniž byste tomu věnovali spoustu času.
Rakytník je považován za bobule, které vyžadují zvláštní přístup při sklizni. Pojďme se dozvědět, jaké nástroje můžete použít k sběru bobulí vlastníma rukama.
Kdy sklízet rakytník – všechny termíny
Dodržování doby sklizně rakytníku je nezbytné nejen pro usnadnění procesu namáhavé práce, ale také pro maximalizaci zachování užitečných látek, které jsou tomuto léčivému bobule vlastní. Doba sběru v mnoha ohledech závisí na pěstované odrůdě. Například rané odrůdy je nejlepší sklízet v první polovině srpna.
Zde je však třeba pamatovat na vlastnosti různých odrůd. Například sbírka odrůd rakytníku Chuisky se nejlépe provádí na konci léta – v tomto případě si rostlina zachová své nejužitečnější vlastnosti. Pozdní odrůdy se sklízejí po 15. září. Musíte si pamatovat na povětrnostní podmínky sezóny a rostoucí zónu rostlin. Měli byste také věnovat pozornost vzhledu bobulí – měly by být těsné, snadno se otevíraly. V takové době mají maximum vitamínu C. Pokud se chystáte vařit rakytníkový olej, tak doba sklizně je zhruba dva týdny po dozrání bobulí. Během této doby změknou, obsah vitamínů v bobulích se mírně sníží, ale výtěžnost oleje se zvýší.
Ti, kteří pěstují bobule v severních oblastech, se také obávají otázky, kdy sklízet rakytník na Sibiři nebo na Uralu? A zde není mnoho rozdílů – jedná se o období od srpna do září, v závislosti na odrůdě. Mimochodem, někteří zahradníci doporučují sbírat bobule na podzim po prvním mrazu. V tomto období je již rakytník zralý, špatně drží na větvích, a proto nebudou problémy se sběrem – stačí dát pod stromeček plachtu a větve zatřást. Nyní, když víte, kdy sbírat bobule rakytníku, můžete přejít k učení nejjednodušších a nejjednodušších metod.
Tradiční způsoby sběru bobulí
Jak správně a rychle sbírat rakytník? Nejjednodušší možností sklizně je opatrně odříznout větve spolu s plody a poté je zmrazit. Po zmrazení se bobule snadno oddělují od větví, aniž by ztratily své vlastnosti. Tato metoda má však také mínus – je vhodná pouze pro ty zahrádkáře, kteří plánují skladovat rakytník ve zmrazené formě, nemají v úmyslu vyrábět džem nebo z něj vymačkat šťávu.
Přesné prořezávání větví s plody
Na druhém místě je metoda odběru pomocí rukou a pinzety – malých nůžek. Tato metoda umožňuje pečlivě sbírat bobule, aniž by došlo k poškození potravin. Ale je tu i mínus – samotný proces sběru je velmi obtížný a zdlouhavý. Jiní zahradníci to dělají jednoduše: řežou větve a doma jen sbírají bobule. Tato metoda je docela dobrá, ale má také své nevýhody.
Například je docela snadné poškodit strom neopatrným jednáním. Второй минус – если дерево просто обсыпано ягодами, вам придется срезать с дерева все ответвления – делать так нельзя, ведь подобные мероприятия приведут к гибели растения. A na konci této metody stojí za to říci, že stále musíte opatrně oloupat bobule – a to také zabere dost času.
Domácí nářadí – na co si dát pozor?
Jak můžete sbírat bobule rakytníku pomocí domácích nástrojů? Existuje mnoho dalších nástrojů, které se používají k usnadnění sběru bobulí. Takže kromě hřebenů používaných k „česání“ rakytníku ze stromu na podnos nahrazovaný zespodu se používají nože. Jak můžete jednoduše sbírat rakytník? Nejoblíbenější lidový nástroj se nazývá „kobra“, která vyžaduje tenký ocelový drát a malý kousek dřeva jako rukojeť. Drát ohneme, vytvoříme z něj smyčku a poté jej připevníme k dřevěné rukojeti a protáhneme otvorem v kusu dřeva.
Horní část “kobry” by měla být zakřivená tak, aby připomínala špičku hořící svíčky a na straně – hada. S tímto nástrojem můžete rychle a pohodlně řezat bobule ze stromu, zejména na těžko dostupných místech. Druhým známým zařízením je „trubice“, kterou také vynalezli řemeslníci. K jeho výrobě budete potřebovat přířez z plechovky – vyrobte trubici dlouhou 10 cm a o něco větší průměr než samotné plody. Trubka je omotaná elektrickou páskou, trochu kratší od jejích okrajů, zajištěná v plastovém sáčku. A pak jednáme jednoduše: přivedeme plechovou trubici ke stromu a zatlačíme na bobule, které se samy srolují do pevného sáčku!
Zařízení “Cobra” pro sběr bobulí
Tip: sklizená úroda musí být zpracována co nejrychleji, aby neztratila drahocennou šťávu.
Někteří zahrádkáři proto úrodu ani nemyjí. Pokud je keř na místě trochu zaprášený, měl by se dobře omýt hadicí a nechat uschnout. A další den můžete začít sklízet výběrem jedné z metod, které jsme uvedli. A jak můžete sbírat rakytníkovou šťávu a kdy začít sklízet? V tomto případě je vše jednoduché: umístěte pohodlnou nádobu pod větev s bobulemi a pak se čistýma rukama pomalu pohybujte dolů od začátku větve a stlačte bobule, aby z nich vytékala šťáva. Tvrdou prací nasbíráte za hodinu asi 4 litry zdravé rakytníkové šťávy. Nejlepší čas pro práci je konec srpna, kdy jsou bobule již zralé, ale zároveň neztratily své prospěšné vlastnosti.
Jak sbírat rakytník – další doporučení
Sklizeň rakytníku je zodpovědná záležitost, zde byste měli vědět nejen to, jaké nástroje lze použít, ale také některé další nuance, které vám pomohou usnadnit práci.
- Nezapomeňte nosit rukavice a zástěru, abyste zabránili alergické reakci a také chránili oblečení před šťávou, která se obtížně pere.
- Sběr rakytníku je mnohem pohodlnější shora dolů.
- Pokud budete řezat všechny větve, udělejte to správně a pamatujte na nutnost přestávky v práci. Tím se minimalizují škody způsobené na stromě při sběru bobulí. A je lepší tuto metodu vůbec nepoužívat, abyste nezničili rakytník.
Nyní víte, kdy můžete rychle a snadno sbírat listy a bobule rakytníku a jaké nástroje byste měli použít, abyste si usnadnili provádění poměrně složité práce.
