Jak se jmenují houby, které rostou na stromech?

Stromové houby mají mimořádně specifické chuťové vlastnosti. Obdrželi samostatnou distribuci ve východních zemích a aktivně se používají při vaření. Řada stromových hub je známá svými léčivými vlastnostmi a aktivně se používá v medicíně.

Hlavní vlastnosti

Všechny stromové houby jsou parazitické. To je způsobeno tím, že spory, které vylučují, tvoří podhoubí, které ničí stromy a piliny, kde rostou.

Odrůdy stromových hub mají dva charakteristické rozdíly:

Představit si černou čínskou houbu se vyznačuje absencí výrazného klobouku a nohy. Jsou zastoupeny jedinou zvlněnou plodnicí;
Houby shiitake jsou vzhledově podobné některým zástupcům čeledi žampionů.

Stromové houby spojuje to, že vylučují specifický enzym štěpící stromy, který zajišťuje rychlý růst mycelia. Vzhledem k nenáročnosti hub na vnější podmínky se aktivně pěstují doma i v průmyslovém měřítku.

Některé stromové houby jsou navzdory svému postavení parazitů považovány za lesní zdravotníky. To je způsobeno skutečností, že mnoho stromových zástupců žije na starých a slabých stromech. Mezi tyto houby patří medové houby.

Nejnebezpečnějším parazitem je severní Climacodon. Tento druh stromové houby patří do poddruhu troudových hub. Jeho nebezpečí spočívá v tom, že parazituje na kmenech zdravých stromů a během pouhých 4 let je zcela zničí.

Popis druhu

Poměrně málo houbařů se zástupcům rostoucím na kůře stromů vyhýbá. Tento strach je oprávněný, protože mezi stromovými houbami je mnoho nepoživatelných zástupců. Existuje však řada jedlých stromových hub, jejichž konzumace může zlepšit zdraví a jednoduše poskytnout potěšení z chuti a vůně.

Hlavní druhy jedlých stromových hub

Griffola kudrnatá

Druhé jméno této houby zní beran-houba. Většina houbařů ani neví o existenci tohoto zajímavého zástupce, protože je extrémně vzácné ho najít. Hřib beran roste zpravidla v listnatých lesích a jako stromy preferuje javor, buk, kaštan a dub. Období růstu hub spadá do podzimního období. Hmotnost plodnice této houby se pohybuje od 5 do 10 kilogramů.

Vzhled kudrnatého griffoly je prezentován ve formě vícevrstvé struktury. Plodnice samotné houby je prezentována ve formě velkého počtu nohou, které se postupně mění v klobouky se zvlněnými okraji. Barva této houby je převážně šedozelená s hnědým nádechem. Dužnina příjemně voní a je světle béžové barvy. Staré houby jsou tužší a tmavší barvy.

Hlavní hodnota této houby spočívá v jejích baktericidních vlastnostech. V dávných dobách se z Grifoly kadeřavé vyráběl prášek, který pomáhal v boji proti nemocem, jako je tuberkulóza. V moderním světě získala samostatnou distribuci v lidovém léčitelství. Vyrábí se z něj odvary, tinktury a masti. Grifola curly se vyznačuje přítomností velkého množství vitamínů a aminokyselin, díky čemuž si tato houba zaslouží pozornost.

Tinder je sírová-žlutá

Nejčastěji se tomuto zástupci lidově říká kuřecí houba. Tento název je způsoben tím, že při dlouhodobém vaření vydává charakteristickou kuřecí vůni a má také podobné chuťové vlastnosti. Díky této vlastnosti získala kuřecí houba samostatnou slávu od přívrženců vegetariánské stravy. Na kmenech mnoha plodin je všude sírově žlutá houba. Období plodnosti trvá celý rok.

Vzhled sírově žluté houby odpuzuje mnoho houbařů. Ovocné tělo má vzhled vícevrstevného výrůstku žlutooranžové barvy. Mladé houby jsou na rozdíl od starších druhů obdařeny nejsytější barvou. Kvůli této specifické barvě jsou kuřecí houby často zaměňovány s jedovatými.

READ

Je možné ošetřit hrozny síranem železnatým na podzim?

Houba sírově žlutá troud získala zvláštní pozornost kvůli přítomnosti antibiotik v jejím složení, které se aktivně používají při onemocněních způsobených zlatým stafylokokem. Houby obsahují také pryskyřičné látky, které bojují s onemocněním dýchacích cest a zajišťují činnost jater.

Hlíva ústřičná

Jedna z nejoblíbenějších odrůd stromových hub. Aktivně se pěstuje na různých farmách. Může růst jak na kůře stromů, tak na pařezech. Nejčastěji se vyskytuje na dubech, javorech a jilmech. Období růstu nastává na konci jara a končí na začátku podzimu. Široce distribuován v lesích Ruska a Ukrajiny.

Tvar houby je znázorněn nálevkou. Někdy existují ploché odrůdy. Kůže je namalována ve světle béžových tónech. Může ztmavnout, jak houba roste. Dužnina je na řezu bílá nebo světle hnědá. Rostou v malých skupinách. Průměrná hmotnost je 400 gramů.

Liší se v řadě užitných vlastností. Konzumace hlívy ústřičné pomáhá normalizovat krevní tlak a snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Dobré pro zdraví vlasů, nehtů a pokožky. Léčivé vlastnosti houby umožňují předcházet onemocněním gastrointestinálního traktu a zajišťují normální fungování mozkových buněk. Je pozoruhodné, že tato houba nemá žádné kontraindikace pro lidi s alergiemi.

Polypore šupinaté

Dostal řadu dalších jmen, jako je králíček a jilm. Aktivně roste na povrchu poškozených stromů. Preferuje ořešáky, javory, duby a lípy. Často postihuje ovocné stromy. Největší počet šupinatých hub se vyskytuje v zemích s teplým a vlhkým klimatem. Nacházejí se však i v městských parcích. Sezóna začíná na jaře a trvá až do podzimu.

Charakteristickým znakem této houby je poměrně velká plodnice. Klobouk může dosahovat velikostí od 15 do 40 centimetrů v průměru. U mladých hub je klobouk ledvinovitý, který se věkem houby narovnává. Barva čepice je žlutá s charakteristickými hnědými šupinami. Na spodní straně čepice je trubková vrstva. Dužnina je velmi hustá a šťavnatá s příjemnou vůní.

Houba troud je široce používána ve farmaceutickém průmyslu. Houby obsahují látky, které se používají jako protijed. Také řada prvků této houby se účinně vyrovná s houbou.

medový agarik

Jedinečná jedlá houba, kterou zná doslova každý. V lesích Ruska je velmi rozšířený a je také extrémně vybíravý, takže jej lze snadno pěstovat doma.

Agaric je poměrně malá houba s výškou kolem 15 centimetrů. Klobouk mladé houby má kulovitý tvar, který se s věkem začíná měnit ve tvaru deštníku s charakteristickým tuberkulem ve středu. Barva klobouku může být buď béžová nebo mít různé červené odstíny. Nejběžnější jsou žlutočervené druhy hub. Stonek houby může dosáhnout délky až 15 centimetrů a barva se může lišit v závislosti na věku a oblasti růstu. Mladé houby jsou obdařeny světle oranžovou nohou, zatímco staré jsou tmavě hnědé.

shiitake

Jedna z nejsenzačnějších hub, která je na východě známá svými léčivými vlastnostmi. Dalším názvem tohoto zástupce je císařská houba. Vyznačuje se kulatým uzávěrem se světlými destičkami a dlouhým vláknitým stonkem. Na povrchu čepice jsou charakteristické šupiny. Barva hub je tmavě hnědá.

READ

Co se stane, když kočka olizuje bleší kapky?

Shiitake se aktivně používá jako biologická aditiva a je součástí mnoha doplňků stravy. Existují velké koncentrace živin shiitake ve formě tablet a kapslí. Široce používán v kosmetologii a výživě.

Druhy nejedlých a nebezpečných stromových hub

Ganoderma jižní

Tuto houbu lze odlišit absencí stonku a plochého klobouku. Vyrůstá přímo ze dřeva. Dužnina má tmavou barvu a jemnou texturu. Velikost klobouku může dosáhnout 40 centimetrů v průměru s tloušťkou až 13 centimetrů. Klobouky jsou pokryty hnědou nebo šedavou kůží. U starších hub je barva převážně černá. Roste na topolech, dubech a lipách.

Nadýchané tramety

Častěji se vyskytuje na kůře jehličnatých stromů a bříz. Je to nejedlá houba pokrytá tmavě šedou slupkou. Lze jej snadno identifikovat podle textury fuzzy čepice a hustých výtrusů. Velikost čepice může dosáhnout až 10 centimetrů.

Dub piptoporus

Pro Rusko je to poměrně vzácná houba. Preferuje dubové kmeny a mrtvé dřevo. Má velkou plodnici s průměrem klobouku až 15 centimetrů. Klobouk je pokryt sametovou slupkou bílo-žluté nebo oranžové barvy.

Konzumace těchto hub může způsobit extrémně vážnou otravu. Navzdory skutečnosti, že některé houby nemají silný toxický účinek na tělo, neměly by se jíst.

Kritéria pro rozlišení jedlých a nejedlých stromových hub

Nejčastěji se na stromech vyskytují jedovaté houby. Rozdíly spočívají v řadě kritérií:

Velký klobouk. Mnoho jedovatých hub má velký průměr povrchu čepice;
Dužnina je barevná. Nejčastěji, pokud má stromová houba dužinu červenou nebo oranžovou, je nejedlá.
Úplná nebo částečná absence nohy. Mnohé jedovaté houby jsou zastoupeny buď jen kloboukem, nebo extrémně malým stonkem.

Tato univerzální kritéria vám pomohou vybrat jedlou houbu. Pokud však existuje byť jen sebemenší pochybnost o vlastnictví stromové houby, musíte ji vyhodit.

Vliv hub na stromy

Pro stromy jsou všechny houby parazitické, protože mají extrémně špatný vliv na stav stromu. Kvůli nim stromy velmi rychle umírají. Některé odrůdy stromových hub jsou distribuovány na zahradních rostlinách. V tomto případě je nutné rychle se zbavit rostliny, protože spóry se mohou dostat na jiné plodiny. V důsledku toho může být ovlivněn celý zahradní pozemek. Vzhledem k tomu, že se spóry vyvíjejí se začátkem podzimu, je třeba postižené stromy před touto dobou zlikvidovat. Proces interakce mezi postiženým stromem a zdravými rostlinami musí být omezen. Chcete-li to provést, spálte postižené větve. V případě cíleného pěstování jedlých stromových hub se doporučuje použít pařezy.

O zvláštní skupině obyvatel mnohostranné houbové říše – stromové houby, charakteristika jejich růstu, jejich přirozené vlastnosti, přínos pro člověka a některé známé druhy stromových hub.

Nezvaný soused

Při cestování lesem si tak často můžete na kůře stromů všimnout zvláštních a lehce děsivých obyvatel lesa. Některé vypadají jako docela obyčejné kloboučkovité houby, jiné jako kulaté pláty vrostlé do kmene stromu, jiné jako pryskyřice, která z kmene vytekla a ztuhla, a další vypadají jako bizarní květy podivného tvaru.

READ

Jak se zbavit plevele pomocí lidových prostředků?

To vše jsou stromové houby. Žijí na kmenech stromů, které jim slouží jako půda slouží suchozemským houbám – živný substrát.

I když to může být smutné, výskyt hub na povrchu dřeva jasně naznačuje, že strom je nemocný – houby nerostou na zdravé kůře. Přísně vzato, stromové houby jsou nemoc – jejich spory pronikají drobným poškozením do kůry, tam se zakořeňují a postupně rozšiřují své mycelium pod vrstvu kůry, což způsobuje hnilobu a destrukci kmene stromu. Dříve nebo později strom tímto nárazem zemře a houby budou na jeho hnijících zbytcích dlouho plodit. Některé druhy stromových hub se naopak usazují pouze na již mrtvém dřevě a vyplňují pařezy po kácení lesa.

Pro člověka jsou však stromové houby velkým přínosem již od pradávna – některé z nich slouží jako potrava jako pochutina, jiné jsou přeplněné různými prospěšnými látkami a slouží jako lék na řadu nemocí. A některé druhy nemají ani nutriční, ani léčivou hodnotu, ale jsou tak krásné, že přinášejí lidem čistě estetické potěšení. Tento článek stručně popisuje druhy a vlastnosti nejznámějších stromových hub.

Níže je uveden stručný popis některých druhů stromových hub.

Hlíva ústřičná nebo Hlíva ústřičná

Skládá se z matné čepice a elastického krátkého stonku.
Je jedlá a velmi chutná a navíc příjemně voní.
Roste v listnatých lesích na pařezech jeřabin a dubů, kde se usazuje v hustých vícevrstevných strukturách.
Barva houby se liší od oranžové po světle šedou.
Snadno se pěstuje doma a pěstuje ho řada znalců jeho chuti.

Korálový ježek

Žije na padlých kmenech a v dutinách starých stromů.
Navenek je velmi podobný mořskému korálu s tlustou velkou základnou a mnoha malými procesy. Může mít žlutou, krémovou nebo bílou barvu.
Má léčivé vlastnosti.

Grifola kadeřavá nebo houba – Ram

Roste v listnatých lesích na kmenech kaštanů, buků a javorů, blíže při zemi.
Má zvlněnou strukturu s mnoha nepravidelně tvarovanými čepicemi, které na boku vypadají jako kousky jehněčí vlny.
Jeden z největších stromových obyvatel – může dosáhnout až 80 cm v průměru a vážit až 10 kg.
Jeho barva se liší od žlutohnědé po šedou.

Bierkander

Tento druh se vyznačuje stužkovým růstem a vzhledem vypadá jako stuha čepic až 3 cm vysoká.
Žije z mrtvého, rozkládajícího se dřeva.
Je tmavě hnědé barvy a má šedou, křehkou dužinu.

Collibia sametonohý nebo zimní Honey houba

Je zbarven jasně červeně, má vypouklý klobouk, tenkou stopku a žlutou, křehkou a aromatickou dužninu.
Jedlé a sběrateli vysoce ceněné.

Polypore Serno – žlutá nebo kuřecí houba

Žije na živých i mrtvých stromech.
Vypadá jako žlutooranžový sametový vícevrstevný výrůstek na kmeni stromu.
Je jedlý v mládí, když je jeho dužina křehká a šťavnatá.

Žije na kmenech živých stromů, především bříz, pro které se jí také někdy říká „bříza“.
Vypadá jako černý, drsný výrůstek na kmeni stromu, vnitřní povrch je světlejší barvy.
Jedna z lékařsky nejcennějších stromových hub, má obrovský léčivý potenciál a v medicíně se používá již dlouhou dobu.

READ

Proč je med dole hustý a nahoře tekutý?

Šupiny zlaté

Žije na kmenech odumřelých nebo silně oslabených topolů, olší a bříz.
Podlouhlá noha je pokryta charakteristickými šupinami a čepice je natřena zlatým odstínem.
Jedlé, ale zřídka používané jako samostatné jídlo.

Tygří pila

Okraje čepice mají mírně zubatou strukturu a nažloutlý povrch je pokryt malými tmavými skvrnami – destičkami – odtud název tohoto druhu.
Má velmi tvrdou dužninu, vyznačující se vysokým obsahem bílkovin.

Chvějící se Fucus nebo Stříbrná houba

Žije na mrtvých nebo již hnijících kmenech stromů.
V Rusku se vyskytuje pouze v Primorském území.
Jde o skládanou průsvitnou hmotu.

Hřeben na ježka

Navenek to vypadá jako vousy vyrobené z mnoha dlouhých jehel mléčně žlutého odstínu, pro které se také nazývá vousatá houba.
V Rusku se vyskytuje na Dálném východě, v Amurské oblasti, na Kavkaze a na Krymu.
Zapsáno v Červené knize Přímořského kraje.

Polypore Lacquered nebo Reishi

Žije ve spodní části kmenů na živých listnatých stromech, méně často jehličnatých stromech nebo na pařezech na vymýcených plochách.
Má hustou stopku a široký lesklý klobouk s vlnitým povrchem. Barva je velmi variabilní, nejčastěji je černá – žlutá, oranžová nebo červená.
Jedna z lékařsky nejcennějších stromových hub. Používá se jako lék na mnoho nemocí a v tradiční čínské medicíně se používá již od starověku. V Asii má kultovní status.
Nevyužívá se jako potravina, ale pro své léčivé vlastnosti se hojně pěstuje uměle.

Játra

Má purpurově červený vnější povrch, hustou a masitou dužinu a krvavý nádech na řezu.
Žije především na živých listnatých stromech.

shiitake

Má zcela tradiční čepici – stopkatý hřibovitý tvar a vzhledem se velmi podobá lučnímu žampionu. Má nahnědlou čepici ve tvaru deštníku, hustou masitou dužinu a vláknitou, šupinatou nohu.
Tato houba je jednou z nejznámějších v Asii, kde kultura její konzumace sahá staletí zpět. Je vysoce ceněn pro svou chuť a léčivé vlastnosti a je široce používán v medicíně a kosmetologii.
V Asii se aktivně a dlouhodobě pěstuje uměle, na speciálních plantážích. Kultura pěstování shiitake se ve XNUMX. století rozšířila na další kontinenty.

Lepidlo Kalocera

Video: JEDLÉ HOUBY NA STROMECH A PANĚCH. PENÍZE PENÍZE, HLÍVA ÚSTŘICOVÁ, MUER, SHIITAKE. VLASTNOSTI DŘEVĚNÝCH HOUB ke stažení

Žije na tlejícím dřevě.
Navenek připomíná jasně žlutý nebo oranžový korál, jehož dlouhé výhonky srůstají u základny.
Na dotek působí jako guma.

Askokorinské maso

Nejčastěji se tato houba nachází na březových pařezech.
Vypadá to jako kousky růžovofialového masa přilepené na kmen stromu.
Obvykle se nejedí

Auricularia auriculata nebo houba Muer

V Asii je oblíbenou houbovou pochoutkou.
Navenek to vypadá jako pinna hnědočerveného odstínu s hedvábným povrchem. Má měkkou, rosolovitou dužninu.
V Rusku se vyskytuje na Dálném východě.
Známý pro své léčivé vlastnosti.

Více o této houbě si můžete přečíst zde

Dacrimyces

Roste na hnijících pařezech jehličnatých stromů.
Vzhledově je velmi podobný kouskům zmrzlé polyuretanové pěny – malé (až půlcentimetrové) oválné plodnice mají jasně žlutou barvu. Za suchého počasí může vyschnout a zploštit.
Nepoužívá se k jídlu.

READ

Co dělat, když listy Dieffenbachie zežloutnou?

Exsidia žlázová

Navenek to vypadá jako kapky černé pryskyřice obklopující kmen stromu.
Má rosolovitou dužninu bez zápachu.
Může měnit tvar v závislosti na klimatických podmínkách.

Nadýchané tramety

Žije na kmenech listnatých stromů, zejména břízy, občas se vyskytuje i na jehličnatých stromech.
Má vlněnou čepici popelavě šedého nebo šedavě olivového odstínu a bílou kožovitou dužninu.
Velmi křehké a snadno se poškodí.
Nepoužívá se k jídlu.

Dubový troud nebo dub Piptoporus

Žije na živých nebo mrtvých dubových kmenech a dubových pařezech.
Má kulatou nebo vějířovitou čepici bělavě hnědého odstínu, zpočátku sametovou, poté holou a popraskanou.
Ne na spotřebu.

Ganoderma jižní

Žije na živých nebo tlejících kmenech listnatých stromů, zejména lípy, dubu a topolu.
Má velké, často srostlé kolonie, klobouky šedohnědého, tmavě jantarového nebo téměř černého odstínu.
U starších exemplářů povrch víčka vyschne a pokryje se prasklinami.
Dužnina je čokoládová nebo tmavě červená.
Nepoužívá se k jídlu.

Postia adstringentní nebo Oligoporus adstringentní

Žije na odumřelých kmenech jehličnatých stromů, nejčastěji na jedle, smrku a borovici. Někdy se vyskytuje na kmenech listnatých stromů – dubu nebo buku.
Ovocná tělesa mohou mít nejrůznější tvary – trojúhelníkové, půlkruhové, lasturovité. Mohou růst jednotlivě nebo růst společně ve velkých koloniích.
Houba má mléčně bílou barvu a je velmi dobře viditelná na kmenech stromů.
Mladé plodnice často vylučují kapičky čiré tekutiny.
Dužnina této houby má velmi hořkou chuť, proto se houba nejí.

Ischnoderma pryskyřičná

Video: Top 20 JEDLÝCH HOUB ke stažení

Roste na pařezech a mrtvých kmenech jehličnatých a listnatých stromů, preferuje smrky a borovice.
Plodnice mají kulatý tvar se spodní bází, zbarvené do červenohnědých nebo bronzově hnědých odstínů se světlejším okrajem.
Může uvolňovat kapičky hnědé nebo načervenalé kapaliny.
Dužnina je šťavnatá a světle hnědé barvy.
Ne na spotřebu.

Rozmanitost stromových hub v přírodě, jejich velikosti a tvary vždy přitahují neúnavné badatele houbařské říše. Tyto houby je snadné najít, rostou ve všech obydlených částech světa a rozdílnost vzhledu jejich různých druhů je dalším důkazem mimořádné vynalézavosti přírody a její moudrosti.