Cibule dokáže hádat i zkušeného zahradníka: kdy ji sklízet? Kdy skladovat? Ve skutečnosti se vegetační období od sebe liší a často se nemůžete rovnat předchozímu roku – můžete se vážně přepočítat. Nebo se stále vyplatí rovnat se a dělat vše podle předem stanoveného plánu? Pojďme dnes zjistit, jak správně připravit cibuli na sklizeň. Samozřejmě se v tomto materiálu dotkneme také načasování zrání cibule, rytí, sušení a mnoho dalšího.
Cibule – správně sklízet a připravovat ke skladování. © Beth H
Obsah:
Optimální doba pro sklizeň cibule
Tedy o zralosti. U cibule se dá určit podle spadlého peříčka, které výrazně změnilo barvu – většinou zežloutne. A dozrávání cibule bude samozřejmě naznačovat i samotné hrdlo cibule, které začíná vysychat. Probíhají zcela přirozené biologické procesy – vadnoucí listy dávají potravu cibulkám, mění barvu krycích šupin hlávky, získávají barvu typickou pro odrůdu.
Nejčastěji cibule nedozrává po jedné „sem tam“, ale zcela současně, tedy někde kolem 65-75 % a až 85 % listů okamžitě opadá, což je pro začátek sklizně.
Obvykle se cibule masivně sklízí od třetí dekády července do začátku prvního podzimního měsíce. Je však důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti zóny, kde žijete; počasí, které je nyní za oknem; počáteční rysy pěstování cibule na místě; struktura pozemku vašeho webu a samozřejmě odrůdové vlastnosti.
Například při sázení zimní cibule bude přirozeně nutné ji sklidit dříve než při sázení jarní cibulky.
Vezměte v úvahu skutečnost, že pokud je skutečné teplo po dlouhou dobu, pak může dozrávání cibule probíhat rychleji a sklizeň cibule může být bezpečně zahájena o deset dní dříve, než je zadané období.
V severních oblastech je chladněji a sklizeň cibule tam začíná blíže k polovině srpna a v letech charakterizovaných chladem a nadměrnou vlhkostí – dokonce i začátkem září. Ale ani v těchto drsných sibiřských oblastech, pokud je v srpnu horko, neměli byste s čištěním otálet, protože pak se může prudce ochladit a bude velmi obtížné čekat na dobré počasí.
Někteří zahradníci, mimochodem, kteří milují měření všeho v číslech, se domnívají, že období od jarní výsadby cibule do země po její vykopání se pohybuje v úzkých mezích a je asi 75–90 dní. Takže v době, kdy je pero mrtvé, můžete také přidat čísla chytrých matematiků, a pokud čísla souhlasí s tím, co vidí oko, pak je čas sklízet.
Mimochodem, další zajímavostí je lunární kalendář, což se zdá být nepříliš vážná věc, ale zkušenost tolika generací lidí a civilizací. Pokud budete přísně dodržovat jeho rady a odstraníte cibuli, když je to napsáno v lunárním kalendáři, pak cibule může ležet mnohem déle. Ale stále musíte jednat rozumně: například pokud za oknem prší a lunární kalendář ukazuje ideální den pro sklizeň, pak to zjevně nestojí za to.
Obvykle se cibule masivně sklízí od třetí dekády července do začátku prvního podzimního měsíce. © Susy Morris
Důležitost včasné sklizně cibule
Je důležité včas odstranit ze zahrady všechny plodiny a cibule není výjimkou, ale v tomto případě je kromě porušení některých chuťových vlastností (cibule zesládne nebo hořká) také důležité vzít v úvahu zohledněte dobu skladování cibule: pokud spěcháte na sklizeň nebo naopak, utáhněte ji, pak může být luk špatně skladován, hniloba.
Proč se tohle děje? Ukazuje se, že pokud je žárovka odstraněna ze země před předepsanou dobou, pak krycí šupiny cibule, které se nacházejí na povrchu každé žárovky, nebudou plně vytvořeny a nebudou schopny chránit hlavu před hnilobné bakterie při skladování.
Krček cibule brzy vytažené ze země navíc zpravidla ještě není úplně vysušený, naopak je spíše hustý a šťavnatý. Pokud je to pravda, pak po skladování bude doba, po kterou bude cibule ležet alespoň několik měsíců, velmi malá.
Pokud nemáte možnost čekat (bydlíte daleko od dachy a příště tu budete až za rok) a cibule ještě není připravená na dozrání, můžete ji tak odstranit, ale pak to bude je třeba co nejdříve použít jako potravinu nebo použít jako nedílnou součást různých polotovarů.
Mluvili jsme o tom, co se stane, když cibuli vytáhnete ze země s předstihem, ale věřte mi – nic zvlášť dobrého se nestane, pokud bude cibule vytažena ze země mnohem později, než je optimální čas.
Je zajímavé vědět, že i ve skutečně odumřelé rostlině, kdy naživu zůstává pouze cibule, která nadále sedí v zemi v očekávání kopání, začíná znovu růst a tvoří malé sací kořínky, v souvislosti s nimiž samotný vodnice přezrává. , začnou praskat horní krycí šupiny a to vše končí hnilobou žárovky, buď přímo v zemi, nebo při skladování.
Jak urychlit zrání cibule?
Existují různé životní situace, někdy kvůli špatnému počasí, někdy selže technika nebo zdraví, když potřebujete aktivovat růstové procesy zaměřené na urychlení zrání cibule.
Existuje mnoho způsobů, jak urychlit zrání cibule. Recepce je první, nejběžnější, další. Uchopíme vršky cibule a jemně zatáhneme, jako bychom se snažili vyjmout cibulky z půdy, někdy se hlava z půdy opravdu objeví, ale nemůžete ji vytáhnout dál. Podstata této metody spočívá v tom, že cibuli trice odřízneme sací kořeny a ta se začne aktivně živit listovou hmotou. S opatrností by se tento postup měl provádět na písčitých a příliš těžkých půdách. Na písčitých můžete žárovku vytáhnout ze země a na těžkých můžete odtrhnout vršky.
Druhá metoda je šetrnější a nevyžaduje použití fyzické síly a trávit spoustu času – stačí přestat zvlhčovat půdu několik týdnů před sklizní.
Třetí metoda je pracná, každou cibuli musíte pečlivě vykopat, abyste odhalili její horní část, pak bude cibulová hlava pootevřená, rychleji se vytvoří krycí šupiny a cibule začne aktivněji dozrávat a brzy bude připravena ke sklizni.
Mimochodem, při použití třetí metody je důležité nezalévat rostliny, a pokud se rozhodne pršet, musíte celou plantáž okamžitě zakrýt filmem. Holé hlavy mohou při vystavení vodě začít hnít.
No, rada pro panáky, kteří se snaží urychlit zrání cibule ořezáváním peří. Udělat to je přinejmenším hloupé – odříznete všechny živiny, které by se nakonec mohly dostat do cibulí.
Pokud je cibule odstraněna ze země před předepsanou dobou, pak se krycí šupiny cibule plně nevytvoří a nebudou schopny chránit hlávku před hnilobou. © ukcsa
Vlastnosti sklizně cibule
Musíte začít výběrem počasí – dnes, včera ani zítra neprší – lepší je jen suché, teplé a dokonce horké počasí. Jen za takového počasí, až cibuli sundáte ze země, ji můžete pořádně usušit přímo na zahradě, aniž byste ji přenášeli pod kůlnu nebo do místnosti. Pokud bylo ráno dobré počasí a v polovině dne začalo mrholit nebo navíc pršet, pak je samozřejmě potřeba veškerou sklizenou úrodu na sušení přemístit pod přístřešek nebo do suché a větrané místnosti.
Žárovky se obvykle vykopávají ručně, nejčastěji pomocí vidlí k „modernizaci“ tohoto procesu. Hlavní věcí zároveň není spěchat a vykopávat žárovky, aby nedošlo k poškození jejich krycích ploch. Po vykopání opatrně, rukama, bez klepání o sebe a bez dopadu na zem, musí být hlava očištěna od ulpívajících nečistot a položena na povrch země.
Mimochodem, “uspěchaným” bych rád dal samostatnou radu – neměli byste popadnout pár rostlin a vytahovat je v trsech bez použití vidle. Je nutné vyjmout každou cibuli zvlášť, opatrně ji páčit vidličkou, protože pokud poškodíte krycí šupiny, bude se cibule skladovat velmi špatně.
Po vykopání cibuli ji můžete položit přímo na zem nebo položit pytlovinu a cibuli na ni položit. Měl by být složen výhradně v jedné vrstvě, aby cibule dobře vyschla.
Na noc, aby nebyla cibule opět pokryta vlhkostí, je vhodné ji přinést do jakékoli suché místnosti nebo rozložit na půdu.
Obecně platí, že cibule nejlépe suší při teplotě 24 až 32 stupňů nad nulou a je v pořádku, pokud tuto teplotu nevytvářejí v interiéru vhodné spotřebiče, ale pokud cibule suší pod přirozenými paprsky slunce. Pouze na volném prostranství nebo například pod přístřeškem je možné zajistit jak vhodnou teplotu, tak pohyb vzduchu, který dokáže každou žárovku jednotlivě doslova vysušit.
Přibližně jednou denně je nutné změnit polohu žárovek, a to po dobu 12-14 dnů.
Pokud chcete, aby cibule co nejdokonaleji vyschla, tak postavte něco jako houpací síť a cibuli na ni položte, ale také vždy v jedné vrstvě, ne více.
Mimochodem, v žádném případě nestříhejte peří! Cibuli sušte pouze s nimi.
Cibuli s peříčky je třeba usušit, můžete je splést do copu. © Alejandra Rivas-Hermida
Příprava cibule na skladování
Nejprve musíte pochopit, že cibule je již opravdu suchá. Existuje několik faktorů, které tomu nasvědčují: krk by měl být uzavřený a suchý; vnější šupiny by měly být husté a zcela suché, to znamená šustění v ruce; hustota samotných žárovek – suché žárovky by neměly být měkké.
Když si uvědomíte, že cibulky uschly, je čas ostříhat listy. Listy se řežou tak, aby krátký krk zůstal dlouhý tři nebo trochu více centimetrů. Zkontrolujte spodní část žárovky – ostrým nožem odstraňte všechny kořeny na ní.
Samozřejmě, pokud necháte žárovky svázané do copánků, pak nemůže být řeč o odstranění listů, ale stále stojí za to je rozřezat, protože délka 12 centimetrů je na to dostačující.
Po nakrájení je třeba cibuli pečlivě vytřídit a všechny cibulky, které mají podezření na hnilobu nebo jsou prostě zdeformované, prozatím odložte stranou. Vyhodit je samozřejmě nestojí za to, ale můžete je dát do zpracování nebo skladovat na očích, a když už, tak je hned vyhodit.
Upravenou cibuli lze vložit do dřevěných košíčků, kartonových krabic, dřevěných krabic, pytlů nebo jednoduše zavěsit, ale umístěte je do suché místnosti bez nadměrné vlhkosti.
Závěr. Znáte tedy známky zrání cibule, chápete, jak její zrání urychlit, jak ji připravit ke skladování a dokonce i to, v čem ji skladovat. A pokud správně dodržíte všechny doporučené kroky, pak vás rozhodně potěší jak chuť plodiny, tak doba jejího skladování.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
