Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Kde bude váš kanál k vidění?
Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen
Vydělávejte na své kreativitě
Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.
Už v zenu
Galina Juzefovičová
Sonya Geldová
Kirill Kolesnikov
Leah u moci
Slavný přítel Oblomoff
Irina Myagková
Matvej Alekseevič
DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT
БО.velký
Dětství s Olyou
MATEMATIKA S BULATOVEM
Tamara Eidelmanová
Moskva očima inženýra
Dima Ermuzevich
Ilja Varlamov
Zen je snadný
Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít
Odpovědi na otázky o zenu
Jak mohu získat předplatitele?
Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.
Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.
Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.
Jak funguje monetizace?
Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.
Jak vydělat peníze na nativní reklamě?
Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.
Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.
Kolik kanálů mohu mít?
Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.
Mohu být spoluautorem kanálu?
Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.
Jak zveřejnit obsah na Zen?
Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.
+18 Pouze pro osoby starší 18 let. Nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví! Článek je napsán pro informační účely. Poraďte se se svým lékařem.
Doba čtení: na minut
Obsah:
Tinktury jako druh alkoholu jsou nyní velmi oblíbené a nacházejí se všude. Jen v jednom baru jich může být několik desítek druhů. Technologie přípravy mnoha z nich je jednoduchá, receptů je spousta a ingredience dostupné, takže můžete donekonečna experimentovat. Existuje mnoho možností, jak tinkturu pít a jaké kombinace je nejlepší použít.
Vlastnosti tinktur
Tinktury jsou nápoje na bázi alkoholu v kombinaci s bylinkami, bobulemi, kořením, ovocem, ořechy a někdy i bonbóny, čokoládou a mnoha dalšími přísadami. Historie jejich vzhledu sahá do starověku, v době, kdy lidé teprve začínali vyrábět léky na bázi alkoholu.
Sílu léčivých rostlin lidstvo dostatečně prozkoumalo.
Jaké druhy alkoholických tinktur existují?
Při stejné technologii přípravy mohou mít různé druhy tohoto alkoholického nápoje různé kvality. Proto jsou tinktury rozděleny do několika kategorií, z nichž každá má své vlastní vlastnosti.
Léčivý
Léčivé tinktury jsou užitečné díky rostlinám a bylinkám, které je tvoří. Při dodržení receptury bude chuť a vůně takového produktu odpovídat vlastnostem rostlinných materiálů použitých k jeho výrobě. Při požití je třeba vzít v úvahu hojivý účinek každé složky a dodržovat pokyny, aby nedošlo k předávkování.
Aperitivy a digestiv
Tyto 2 druhy nápojů doprovázejí jídla. Aperitiv se podává před jídlem pro povzbuzení chuti k jídlu a digestiv se podává po jídle, aby se zlepšil proces trávení a pročistily chuťové pohárky.
Nelze však přesně říci, jaký druh alkoholu bude považován například za aperitiv – můžete uvést pouze profil nápoje.
Aperitiv by tedy neměl být sladký, protože cukry v jeho složení mohou utlumit pocit hladu a snížit chuť k jídlu. Chuť musí mít hořkost, protože hořkost aktivuje chuťové buňky a podporuje vylučování žaludeční šťávy. Pevnost – ne vyšší než 25°. Nápoj by měl být chladný a osvěžující, protože tyto faktory společně přispívají ke stimulaci chuti k jídlu.
Mezi aperitivy tradičně patří anýzové likéry – francouzský Pernod, pastis, řecké ouzo, turecká raki vodka.
Digestiv by měl být silnější než aperitiv a nápoj nabízený během jídla. Jeho chuť je relaxační, sytější a intenzivnější než dříve podávaný alkohol. Digestiv přitom není dezertní alkohol, na rozdíl od všeobecného mínění. V dávné minulosti to byl léčivý prostředek, který se konzumoval po přejedení na uklidnění žaludku. Mezi jeho deriváty nyní patří některé likéry, balzámy, tinktury z koření a bylin.
Mezi klasické digestiv patří například bylinné likéry a hořká: likéry Becherovka, Sambuca, Chartreuse, Benediktin, Fernet-Branca, Jägermeister.
V čisté formě se tinktury používají méně často a hlavně zevně.
Domácí nápoje
Druhy a receptury domácích tinktur jsou omezeny pouze fantazií výrobce a sortimentem surovin v obchodě. Existuje obrovské množství způsobů vaření a tento seznam se neustále rozšiřuje. Mezi nejoblíbenější patří recepty na nálevy z křenu, pepře, různých bobulovin (nejčastěji brusinek, rybízu, jeřabin nebo malin), citronu a zázvoru.
Tyto nápoje se připravují pomocí alkoholu, vodky nebo měsíčku. V barech, restauracích a kavárnách se jim často říká řemeslné nápoje. Pokud se taková položka na jídelním lístku objeví, znamená to, že nápoj byl vyroben podle speciální receptury v kuchyni provozovny a nebyl dodán z prodejny.
Existuje tolik chuťových profilů a možností síly jako receptů, takže vybrat jen jeden je téměř nemožné.
Chuťové vlastnosti a možná síla
Chuť a síla tinktury do značné míry závisí na produktech, na kterých byla napuštěna, a na technologii přípravy. Pokud je recept založen na kyselých bobulích, může být chuť hořká a nápoj může být klasifikován jako polosladký chuťový profil. Ovocné likéry budou výrazně sladké – s meruňkami, hruškami, jablky, kdoulemi, malinami, jahodami – s přídavkem cukru nebo cukrového sirupu a také medu. Jejich síla se pohybuje od 18 do 30°.
Hořké nápoje zahrnují nápoje vyrobené z kůry stromů, zázvoru, ořechů a grapefruitu. Bylinné stojí odděleně – jejich chuť bude stejná jako u přidané rostliny, síla bude od 30 do 60°.
Mícháním produktů dohromady můžete kombinovat chutě a vytvářet nové kombinace, které se vzdalují od základních profilů.
Výhody a poškození tinktur
Výhody tinktur jsou určeny vlastnostmi produktů obsažených v receptuře. Během procesu infuze alkohol absorbuje látky z použitých složek, takže pozitivní účinek na tělo nastává právě díky použití potřebných surovin při přípravě alkoholu.
Tinktury mohou být součástí jiných pokrmů. Některé sladké druhy se například přidávají do pečiva, aby získaly zvláštní chuť a vůni.
Léčivé tinktury jsou ve svém jádru koncentrátem léčivé drogy.
Tinktury mohou způsobit poškození těla, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství. Je také nutné počítat s tím, že jednotlivé složky ve složení mohou způsobovat alergie nebo nesnášenlivost a jejich vysoké koncentrace se negativně projeví na zdraví. Před vnitřním užíváním léčivých tinktur byste se proto měli poradit se svým lékařem.
Rozdíl od jiných podobných nápojů
Tinktury jsou často zaměňovány s likéry, balzámy a likéry. K výrobě všech těchto nápojů se používají stejné ingredience, liší se však technologie přípravy.
Likéry se získávají přirozeným kvašením, to znamená, že se do nich nepřidává žádný další alkohol. Proto jsou považovány za nízkoalkoholické nápoje, jejich síla nemůže dosáhnout 60°. Do likérů se používá pouze ovoce a bobule, nepřipravují se na bázi bylin, kořenů nebo ořechů.
Balzámy jsou výhradně silné nápoje (od 40° a výše). Jejich chuť je bohatá, hořká nebo kořeněná. Složení obsahuje velké množství bylinek, koření a éterických olejů, takže barva balzámu je obvykle tmavá a sytá.
Pro léčebné účely se tento nápoj používá nejčastěji ve srovnání s ostatními.
Likéry se také připravují z mnoha přísad. Mohou obsahovat sirupy, smetanu, vejce, které se nenacházejí v tinkturách, likérech a balzámech. Likéry jsou výjimečně sladké, husté a poměrně silné – od 25°. Podávají se jako dezertní alkohol a k léčebným účelům se nepoužívají.
Jak správně pít alkoholické tinktury
Ne všechny tinktury pijí stejně. Dávkování, způsob a dokonce i proces konzumace závisí na síle nápoje a jeho chuťovém profilu.
Pro léčebné účely
Mezi tradiční léčivé tinktury patří tinktury z propolisu, kozlíku lékařského, mateřídoušky, hlohu a pelyňku. Mají různé vlastnosti a podle toho i indikace k použití.
Jak pít mateřídoušku a další vám nejlépe poradí lékař. Zpravidla se užívají 3-4krát denně, dávka je od 20 do 40 kapek na sklenici vody, v závislosti na indikacích, věku a individuálních vlastnostech těla pacienta.
Pokud nemůžete pít alkohol ze zdravotních důvodů, pak je zakázáno používat i léčivé tinktury.
Správně připravené tinktury mají vůni a chuť léčivých surovin.
Pro chuť k jídlu
Před jídlem se tinktury podávají jako aperitiv. Tradičně tuto roli hrají hořké a kořenité odrůdy – jsou silnější než sladké. Podávají se v panácích a vypijí se jedním douškem. Navzdory skutečnosti, že proces pití tinktur jako aperitiv je podobný procesu pití vodky, neměli byste je příliš chladit. Měly by být chladné, ale ne ledové.
Domácí hostina
Kromě hořkých likérů, které se většinou pijí na jeden zátah, existují i sladké, pravidla pro jejich pití se výrazně liší.
Za prvé by se neměly podávat vychladlé, ale při pokojové teplotě. Díky tomu se lépe odhalí vůně nápoje a chuť bude cítit jasnější a plnější. Za druhé, některé z nich lze přidat do čaje nebo kávy – chuť nápoje se pod vlivem teploty odhalí novým způsobem.
Neměli byste míchat tinktury s nízkoalkoholickými nápoji, abyste se po hostině necítili dobře.
Jaké občerstvení se hodí k různým druhům likérů?
Pro podávání svačin s různými druhy nálevů neexistují žádná přísná omezení ani pravidla. Jejich výběr je často určen chuťovými preferencemi jednotlivce. Někteří lidé rádi pijí bez jídla. Pokud ale chcete zlepšit svůj dojem z chuti a vůně nápoje, vezměte na vědomí následující kombinace.
Hořké a polosladké bobule
Tento typ zahrnuje tinktury z jeřábu, brusinky, rybízu, ostružiny, borůvky, třešně ptačí a kaliny. Jsou dobré v kombinaci s různými druhy teplých, vydatných masitých pokrmů: kebab, steaky, kotlety.
Hořký alkohol
Tinktury vyrobené ze zázvoru, ořechových mezistěn, křenu a pepře jsou považovány za hořké. V tomto případě je vhodné tučné dušené nebo pečené maso. Pokrmy z králíka, kachny, krůty a kuřecího masa se dobře hodí k hořkým. V tomto případě by samotné nápoje měly být podávány chladné.
Hotové léčivé tinktury zakoupíte v kioscích v lékárnách.
Pikantní tinktury
Použití skořice, koriandru, dřišťálu a dalšího koření činí nápoj pikantním. Jako předkrm jsou dobrou volbou ryby upravené na různé způsoby a kořeněná jídla. Bez obav si můžete vybrat pokrmy z indické, vietnamské nebo čínské kuchyně.
Sladké nápoje
Podávají se nejlépe s dezertem na konci jídla. Sladké likéry mají bohaté aroma, a proto dokonale doplňují dorty, pečivo, koláče a ovoce. Můžete je podávat se zmrzlinou nebo je k ní přidat přímo jako polevu. Touto tinkturou si můžete naředit i čaj nebo kávu.
Bylinné tinktury
Mezi nimi jsou anýz a bazalka bylinné, ale ne léčivé. Jejich chuť je kyselá a jemná, proto je důležité ji nepřebít příliš bohatou chutí pokrmu. Studené předkrmy jsou dobré.
Co nejíst s alkoholovými tinkturami
Pokud máte ze zdravotních důvodů zakázáno jíst některé potraviny, pak byste s nimi také neměli jíst tinktury.
Existuje několik doporučení ohledně toho, které produkty byste si neměli vybírat.
Například čerstvá rajčata by se neměla kombinovat s alkoholickými nápoji, jinak hrozí narušení trávení.
Potraviny, které jsou příliš slané, by neměly být konzumovány se silným alkoholem. Alkohol odstraňuje vodu z těla, a proto máte ráno po večírku takovou žízeň. Sůl také absorbuje vlhkost a nutí nás pít více tekutin. Jeden efekt se hromadí na druhém a hrozí dehydratace, proto je lepší dát přednost mírně slaným pokrmům.
Hromada zeleně je také špatný nápad. Nutriční hodnota takové svačiny je nízká, takže tělo prostě nebude mít pocit, že jste požili alkohol.
Vyvarujte se také potravinám s velkým množstvím octa a nadměrnému množství koření nebo česneku. Pití alkoholických nápojů samo o sobě zatěžuje játra a slinivku a pokud k tomu přidáte příliš těžké jídlo, které se špatně tráví a dlouho se tráví, zvýší se zátěž organismu.
Recepty na domácí vaření
Pokud máte tento nápoj rádi a už jste vyzkoušeli všechny jeho druhy v nejbližších barech, měli byste popřemýšlet o tom, že si doma připravíte něco zajímavého. Receptů je spousta, mnoho z nich je jednoduchých a srozumitelných i pro začátečníky, kteří si výrobu tinktur nikdy sami nevyzkoušeli.
Klyukovka
Nápoj podle tohoto receptu je sladkokyselý, s výraznou červeno-rubínovou barvou. Díky minimálnímu množství ingrediencí a jednoduchosti přípravy to zvládne i začátečník.
- 0 l vodky;
- 2 st. brusinky;
- 1/4 polévkové lžíce. Sahara.
- Brusinky důkladně opláchněte a poté osušte na ručníku.
- Jahody rozmixujte na pyré pomocí mixéru.
- Směs zalijte vodkou, nádobu uzavřete víkem a dejte na 2 dny na chladné a tmavé místo.
- Po uplynutí stanovené doby propasírujte vylouhovanou směs přes gázu nebo jemné síto.
- Přidejte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí. Udržujte v chladu.
Pepře
Tento nápoj má dobré hřejivé vlastnosti díky hlavní složce – feferonce. Příprava nevyžaduje speciální dovednosti – stačí přesně dodržet recept.
- 2-3 lusky horké červené papriky;
- 6 polévková lžíce. l. Miláček;
- 3 hrášky černé pálivé papriky;
- 1 litr vodky;
- 5 ks karafiáty;
- 1 polévková lžíce. l. sušená paprika.
- Kapie omyjeme, osušíme a nařízneme po celé délce lusků. Hrách rozdrťte v hmoždíři nebo jiným vhodným způsobem.
- Do nádoby (dózy) nalijte vodku a rozpusťte v ní med, poté přidejte všechny ostatní ingredience.
- Pevně uzavřete víčkem, protřepejte a nechte 6-7 dní vyluhovat.
- Sceďte a lahvujte.
Pikantní měsíční svit
Nejlepších výsledků dosáhnete použitím nahrubo mletého koření. To výrazně ovlivňuje chuť hotového výrobku.
- 1 litry měsíčního svitu;
- 1 balení koření na svařené víno;
- 2 st. l. cukr;
- 2 polévkové lžíce. l. Černý čaj.
- Smíchejte všechny ingredience ve skleněné nádobě.
- Umístěte na tmavé místo při pokojové teplotě a nechte měsíc za občasného protřepání.
- Poté sceďte a nechte ještě 1-2 týdny v lednici, poté můžete konzumovat.
Z kořene zázvoru
Zázvorová tinktura je starověký lidový lék. Působí příznivě na imunitní systém, předchází nachlazení, zmírňuje bolesti hlavy.
- 50 g zázvorového kořene;
- 1 litr vodky nebo měsíčku;
- 1 polévková lžíce. l Miláček.
- Kořen zázvoru oloupeme a na jemném struhadle rozdrtíme na kaši.
- Přidejte všechny přísady do nádoby na nálev a míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.
- Nechte s pevně uzavřeným víčkem na teplém a tmavém místě po dobu 1-2 týdnů, jednou za 2 dny protřepejte.
- Vylouhovaný nápoj přecedíme a uchováme v lednici.
Tento recept je jedním z nejoblíbenějších. Nápoj má lehce nažloutlou barvu a příjemnou dochuť díky přítomnosti medu a citronu ve složení. Pro tento recept je nejvhodnější lipový med.
- 100 g čerstvého kořene křenu;
- 4 lžička tekutý med;
- 2 Art. l citronová šťáva;
- Xnumx vodka.
- Křen oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Nechte kousky ležet na papírové utěrce, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- Vložte křen do sklenice na infuzi, přidejte citronovou šťávu, med a 1 polévkovou lžíci. vodka. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.
- Přidejte zbývající vodku, zamíchejte, zavřete víko a nechte týden vyluhovat na chladném a tmavém místě.
- Vzniklý nálev nejprve sceďte přes sítko a poté několikrát přes gázu, abyste dosáhli absolutní průhlednosti tekutiny.
- Nalijte do láhve, uzavřete a nechte louhovat další 3-4 dny.
Mléčné tinktury
Existuje obrovské množství tinktur s přídavkem mléka nebo smetany. Zkuste udělat jednu z nejoblíbenějších možností – krémové Limoncello.
- 10 citronů;
- 800 ml vodky;
- 2 litry plnotučného mléka (1-2 % tuku);
- 1 kg cukru;
- ½ ks. vanilkový lusk.
- Pomocí jemného struhadla odstraňte kůru z citronů.
- Kůru dejte do sklenice, přidejte vodku a nechte týden louhovat na chladném a tmavém místě.
- Po čase nálev sceďte a kůru úplně vymačkejte.
- V hrnci zahřejte cukr, mléko a vanilku. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté ochlaďte na pokojovou teplotu a přeceďte přes plátýnko.
- Vzniklou tekutinu dobře promíchejte s mléčnou směsí, nalijte do lahví a uchovávejte v chladničce po dobu až šesti měsíců.
Zobrazení: 28 965
Добавлено: 22-02-2021 15:21
Обновлено: 31-08-2021 18:19
