Čaga je jedním z nejcennějších přírodních zdrojů v Rusku. Obsahuje mnoho prospěšných látek jako jsou flavonoidy a aminokyseliny. Je známo, že houba má antioxidační vlastnosti a pomáhá posilovat imunitní systém. Čaga se používá k léčbě různých onemocnění, včetně rakoviny, cukrovky, artritidy a hypertenze. Kromě toho snižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáhá zbavit se nadváhy.
Jak vařit
Houba čaga neboli březová houba je jednou z nejoblíbenějších přísad pro vaření čaje. Roste v severních oblastech Ruska, Skandinávie, Kanady a Japonska. Čaga má unikátní složení, které z ní dělá zdroj antioxidantů. Obsahuje také polysacharidy a minerály, které mohou pomoci zlepšit imunitní systém a chránit tělo před stresem.
K přípravě čaje je třeba nasbírat kousky hub a usušit je. Poté je rozdrťte na malé kousky a zalijte horkou vodou. Po asi 10 minutovém louhování čaj můžete pít. Čagu lze uvařit několikrát, ale s každým dalším použitím bude chuť nápoje méně intenzivní.
Jednou z vlastností chaga je, že tato houba je velmi houževnatá. Proto jej před použitím musíte opláchnout pod tekoucí vodou, abyste odstranili všechny nečistoty. Pro přípravu čaje je navíc lepší používat pouze čerstvé kousky bez hniloby a plísně.
Na poznámku! Čaga má specifickou chuť. Někteří lidé potřebují několik týdnů, aby ocenili všechny výhody takového nápoje.
Čaga nápoj má mnoho zdravotních výhod, ale měl by být konzumován opatrně a nepřekračovat doporučenou dávku. Vařte čaj správně a užívejte si jeho příjemnou chuť a blahodárné vlastnosti.
Klasický recept
Čaga je houba, která roste na stromech a používá se v tradiční medicíně k léčbě různých nemocí. Je bohatý na užitečné látky: antioxidanty, vitamíny, minerály. Pokud si chcete udělat klasický recept na nápoj doma, postupujte podle návodu.
Jak vařit chaga:
- Sušené houby nakrájejte na kousky o velikosti cca 2×2 cm.
- Vložte kousky do velkého hrnce a přidejte litr vody.
- Nechte směs vařit, snižte teplotu na minimum.
- Vývar necháme na mírném ohni vařit asi 4-5 hodin.
- Vypněte oheň a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
- Přeceďte tekutinu přes sítko nebo několik vrstev gázy.
- Hotový nápoj lze skladovat v lednici až 5 dní.
Poměry ingrediencí lze měnit v závislosti na množství hub a také na objemu připravované tekutiny. Zpravidla se používá poměr 1:20 – to znamená, že na každých 20 gramů sušené houby je potřeba použít 1 litr vody.
Klasický recept se snadno připravuje a může pomoci posílit imunitní systém, snížit zánět a bolest a zvýšit hladinu energie. Nezapomeňte však, že takový čaj může způsobit vedlejší účinky a nedoporučuje se lidem s patologiemi kardiovaskulárního systému nebo při užívání léků na ředění krve.
Rychlá cesta
Čaga je houba, ze které lze připravit přírodní posilující nápoj, který zlepšuje imunitu a chrání tělo před různými infekcemi. Nejrychlejší způsob vaření čaje je prášek. K jeho přípravě budete potřebovat sklenici vroucí vody a dvě čajové lžičky směsi. Prášek dejte do sklenice a zalijte vroucí vodou. Obsah promíchejte a nechte nápoj vylouhovat 5-10 minut.
Pokud chcete koncentrovanější čaj, můžete zvýšit množství prášku na tři čajové lžičky na sklenici vody. V tomto případě bude doba infuze 20-30 minut. Čagu lze vařit nejen s práškem, ale také s kousky hub nebo extraktu. Pro přípravu čaje stačí houbu zalít vroucí vodou v poměru 1:5 a nechat louhovat 6-8 hodin nebo přes noc. Poté je třeba nálev přecedit.
Na poznámku! Existuje mnoho receptů, které umožňují připravit čagu s přidáním dalších prospěšných přísad, jako je med nebo zázvor.
Při vaření čaje je důležité pamatovat na proporce a nepřehánět to s množstvím surovin.
Vaření v termosce
Chaga je houba, která je již dlouho známá pro své léčivé vlastnosti. Existuje několik způsobů, jak vařit nápoj, včetně termosky. K jeho přípravě budete potřebovat kousek sušené houby (asi jako pěst), 500 ml vody, med nebo jiné sladidlo podle chuti.
- Krok 1: Houbu nakrájejte na kousky nebo nasekejte v mixéru.
- Krok 2: Přidejte vroucí vodu a kousky do termosky.
- Krok 3: Čaj louhujte asi 30 minut.
- Krok 5: Vzniklý vývar přecedíme přes jemné sítko nebo plátýnko.
- Krok 6: Přidejte med nebo jiné sladidlo podle chuti.
Hotovo, nápoj je připraven k pití. Můžete ho pít teplý i studený. Nyní se podívejme na poměry pro vaření odvaru. Obecně se doporučuje použít 1 ks sušené houby na 500 ml vody. Pokud chcete koncentrovanější nálev, můžete přidat více přísad nebo použít méně vody.
Infuzní nápoj
Čaga infuzní nápoj má mnoho prospěšných vlastností a doporučuje se používat jako preventivní opatření pro různé nemoci. Chcete-li ji připravit, musíte shromáždit 50 gramů čerstvé chaga a nakrájet ji na kousky. Nakrájené houby zalijte 1 litrem studené vody a nechte 12-24 hodin louhovat. Poté dejte nápoj na oheň a přiveďte k varu. Další 3-4 hodiny je nutné tinkturu zahřívat pod pokličkou.
Odvar přefiltrujte přes gázu nebo kávový filtr. Pokud chcete, můžete přidat med nebo cukr. Poměry lze měnit v závislosti na požadované koncentraci nápoje: pokud potřebujete koncentrovanější nápoj, můžete vzít více přísad a prodloužit dobu vaření na 6–8 hodin.
Na poznámku! Pro udržení imunitního systému a prevenci nemocí se doporučuje vypít 1 sklenici denně. Kromě toho pomáhá při problémech se žaludkem, játry a kůží.
Bylinkový čaj
Čaj s bylinkami a chagou je nápoj, který nejen dobře chutná, ale je i zdraví prospěšný. Březová houba obsahuje mnoho užitečných prvků: antioxidanty, vitamíny, minerály. Bylinky se přidávají pro zlepšení chuti a poskytnutí dalších výhod. Existuje několik způsobů, jak připravit bylinný a chaga čaj. Podívejme se na nejčastější z nich.
- 1 litr vody;
- 50 gramů houby;
- 2 polévkové lžíce libovolných bylinek (můžete použít mátu, třezalku nebo kopřivu);
- med, cukr podle chuti
Čagu nakrájejte na kousky o velikosti fazolí, zalijte vroucí vodou a nechte 12 hodin louhovat. Poté dejte tinkturu z březové houby do hrnce, přidejte bylinky a nechte provařit. Poté snižte teplotu na minimum a nechte nápoj na sporáku dalších 15 minut. Ke konci čaj přefiltrujte, přidejte med nebo cukr podle chuti.
Orientální čaj
Východní země jsou známé svými tradičními nápoji, ve kterých jsou hlavní složkou různé bylinky. Málokdo ale ví, že kromě toho se do čaje často přidávají květiny, kořeny a houby včetně čagy. Tento odvar má antioxidační vlastnosti a také pomáhá posilovat imunitní systém.
K přípravě orientálního čaje je potřeba vzít dvě polévkové lžíce nakrájené sušené houby a zalít horkou vodou (ne vroucí). Poté přidejte do nápoje podle libosti černý nebo zelený čaj a nechte pár minut louhovat.
Na poznámku! Nápoj lze připravit pomocí chaga sirupu. K tomu smíchejte 100 gramů sušených hub a 1 litr vody, nechte vařit na mírném ohni asi 2 hodiny. Nakonec přidejte 500 gramů cukru a pokračujte ve vaření asi 40 minut, dokud nezískáte sirup.
Orientální čaj má nakyslou chuť a příjemnou vůni. Jeho pravidelné užívání přispívá ke zlepšení funkce trávicího traktu, zlepšení imunity a celkového zdraví.
Jak pít
Čaga je bohatá na antioxidanty, které zabraňují poškození organismu volnými radikály a chrání ho před škodlivými vlivy prostředí a také zabraňují stárnutí. Aktivní složky houby navíc pomáhají posilovat imunitní systém, který je důležitý pro udržení zdraví.
Čaga je zdrojem polyfenolů a fytochemikálií, které pomáhají v boji proti rakovině. Studie prokázaly, že pravidelná konzumace nápoje na jejím základě zabraňuje rozvoji rakoviny a dokonce zpomaluje její rozvoj. Jednou z nejznámějších vlastností houby je její schopnost zlepšit trávení. Kromě toho houba březová obsahuje také vlákninu, která reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
Na poznámku! Chaga může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, což je důležité pro lidi s cukrovkou. Také normalizuje krevní tlak.
Hřib březový je skvělou variantou pro ty, kteří chtějí své zdraví podpořit přírodní cestou.
S onkologií
Čaga je jedním z nejúčinnějších bylinných léků v boji proti rakovině. Pro dosažení maximálního účinku je však nutné tento nápoj správně konzumovat. Dávkování a frekvence užívání chaga závisí na stádiu onemocnění, celkovém stavu pacienta a individuálních vlastnostech těla.
Doporučuje se začít s malou dávkou – 50-100 ml nálevu jednou denně. Postupně lze zvýšit na 1-200 ml nálevu 300-2x denně. Je důležité si uvědomit, že nadbytek březové houby může způsobit nevolnost nebo závratě. Při sebemenším výskytu příznaků je nutné snížit dávkování nebo dočasně přerušit užívání.
Na poznámku! Čaga se nejlépe užívá půl hodiny před jídlem nebo 2 hodiny po něm. Nálev lze konzumovat jako samostatný lék nebo přidat do bylinkového čaje.
U pacientů s rakovinou se doporučuje pít houbu několik měsíců. V tomto případě je vhodné každé 1-2 měsíce užívání udělat přestávky 2-3 týdny.
Je důležité si uvědomit, že chaga není všelék a měla by být brána pouze jako doplňkový lék k hlavní léčbě. Pro dosažení nejlepších výsledků byste se měli poradit se svým lékařem a dodržovat jeho doporučení ohledně dávkování a frekvence užívání nápoje.
S gastritidou
Gastritida je časté onemocnění žaludku, které je doprovázeno zánětem sliznice. Čaga je bezpečným řešením pro její léčbu. Nejprve musíte určit dávkování. Obvykle se doporučuje konzumovat 1-2 polévkové lžíce suchých hub na 1 litr vroucí vody. Toto množství bude stačit na přípravu jedné porce nápoje.
Pokud jde o frekvenci podávání, vše závisí na závažnosti onemocnění. Můžete začít pitím 1-2 sklenic čagy denně: jednu sklenici ráno nalačno a další během dne, půl hodiny před jídlem nebo 2-3 hodiny po jídle. Při středně těžké gastritidě můžete zvýšit dávkování na 3-4 sklenice denně: dvě porce ráno a před obědem a také před spaním. Pokud je onemocnění závažné, je nutné vypít až 6 sklenic nápoje denně a rozdělit je na stejné porce.
Na poznámku! Užívání chagy by mělo být doprovázeno správnou výživou a životním stylem. Doporučuje se vzdát se špatných návyků, sledovat stravu a fyzickou aktivitu.
Se žaludečním vředem
Pro pacienty se žaludečními vředy může být čaga bezpečným způsobem, jak zlepšit jejich zdraví. Je však důležité správně určit dávkování a frekvenci podávání, aby se předešlo případným komplikacím. Podle lékařských doporučení k prevenci žaludečních vředů stačí vypít 1-2 šálky přírodního nápoje denně.
K léčbě žaludečních vředů by dávkování mělo být vyšší – od 3 do 5 sklenic nápoje denně. Nedoporučuje se brát velké objemy najednou, je lepší je rozložit několikrát během dne. Takové léčebné cykly by neměly trvat déle než 2 měsíce. Dlouhodobé užívání čagy může vést k metabolickým poruchám a hromadění toxinů v těle.
Pro játra
Čaga je houba, která má mnoho pro tělo prospěšných vlastností, včetně ochrany jater. Pokud ho chcete používat na posílení jater, měli byste dodržovat určité dávkování a frekvenci užívání. Prvním krokem je poradit se s lékařem nebo naturopatem, abyste získali doporučení, jaké dávkování je pro vaše tělo správné. Obvykle se doporučuje začít s 1-2 gramy sušeného prášku denně.
Pokud jde o způsob konzumace houby, lze ji přidat do různých nápojů: kávy, čaje nebo horké vody. Přibližné dávkování na porci je 1/2 čajové lžičky prášku na sklenici tekutiny. Tento odvar se doporučuje používat nejvýše dvakrát denně. Nesmíme zapomenout na přestávky: po třech týdnech užívání je potřeba udělat týdenní pauzu.
Pokud užíváte jiné léky a/nebo máte chronické onemocnění jater, měli byste se před použitím jakýchkoli doplňků poradit s lékařem nebo přírodním lékařem.
Kontraindikace
Přestože je čaga považována za bezpečnou a účinnou léčivou rostlinu, u některých lidí se mohou vyskytnout nežádoucí účinky nebo mohou mít její užívání kontraindikace.
| Kontraindikace | popis |
| Alergická reakce | Někteří lidé mohou být alergičtí na složky čagy, což způsobuje různé příznaky, včetně svědění, zarudnutí kůže a otoku hrdla. |
| Problémy se srážlivostí krve | Hřib březový může snižovat srážlivost krve, proto se nedoporučuje lidem, kteří užívají léky na snížení srážlivosti krve. |
| Hypotenze | Pokud trpíte hypotenzí (nízkým krevním tlakem), měli byste takové nápoje konzumovat pouze po konzultaci s lékařem. |
| Věk dětí | U dětí do 12 let se tělo ještě plně nevytvořilo a může na chaga reagovat negativně. |
| Problémy s ledvinami | Houba může zvýšit zátěž ledvin, proto se nedoporučuje lidem s onemocněním ledvin. |
Závěr
Chaga je nejen zdravý produkt, ale také zajímavý předmět pro vědecký výzkum. Vědci pokračují ve studiu jeho vlastností, stejně jako jeho potenciálu pro vytváření nových léků.
Tato tvrdě rostoucí houba se doporučuje používat k léčbě cukrovky, onemocnění jater a hypertenze. Předpokládá se, že pomáhá při některých problémech s reprodukčními orgány u mužů a žen a může také chránit před rakovinou. Nápoj chaga se zpravidla pije jako lék, ale v poslední době vzrostla jeho obliba jako obyčejný čaj. Je pravda, že ne každý se ještě naučil správně vařit.
Čajový čaj: jednoduchý recept
- Sypký prášek chaga vložte do konvice v poměru jedna až dvě čajové lžičky na 400 ml vody (dva šálky).
- Zalijte vodou o teplotě asi 80–85 °C a nechte 5–10 minut louhovat.
- Nápoj přeceďte přes sítko, aby se do šálku nedostaly žádné částice čajových lístků.
- V případě potřeby opakujte spařovací cyklus ještě dvakrát až třikrát.
Pro klasickou přípravu v konvici je nejlepší vzít čagu drcenou: malé částečky houby se extrahují rychle a efektivně. Svou bohatostí se nápoj ukazuje jako co nejvíce podobný běžnému černému čaji.
Odvar z čagy: zdravý recept
Abyste z březové houby vytěžili maximum, je nejlepší ji dusit na mírném ohni. Tato metoda vyžaduje více času a úsilí, ale výsledný nápoj je mimořádně bohatý na cenné látky.
- Vezměte čtyři až pět kusů čagy o rozměrech 1-1,5 cm a vložte je do pánve nebo naběračky. Zalijte litrem vody.
- Vodu ohřívejte, dokud ze dna pánve nezačnou stoupat první bublinky, a snižte plamen na sporáku, aby voda zůstala horká, ale nevařila se.
- Vývar vařte na mírném ohni 15 minut až dvě až tři hodiny. Čím déle, tím lépe.
- Když je nápoj hotový, nechte jej vychladnout a teprve poté sceďte.
Pokud neplánujete vypít celý vývar najednou, měl by být skladován v lednici.
Čaga infuze v termosce
- Vezměte jednu čajovou lžičku mleté čagy a vložte ji do termosky.
- Zalijte dvěma sklenicemi horké vody a pevně uzavřete.
- Nechte nápoj louhovat jednu až deset hodin.
- Čaj přelijte přes sítko, aby se do šálku nedostaly žádné částice hub.
Co přidat do nápoje chaga
Nejlepším doplňkem je váš oblíbený med. Cukr, sirupy a sladidla jdou s chutí čagy mnohem hůř. Totéž lze říci o mléce a citronu. To si však můžete vždy ověřit na vlastní zkušenosti.
Jak si vybrat chaga pro vaření
Dejte přednost osvědčeným, ověřeným značkám. Je velmi důležité, aby suroviny pro nápoj chaga byly kvalitní, to znamená ze zdravého živého stromu, s odstraněným nepoživatelným povrchem houby. Dobrá čaga, určená k vaření, má krásnou sytou barvu – od jasně oranžové až po hnědou. Na kouscích nebo částečkách houby by neměly být žádné černé nebo tmavé skvrny.
Jakou chaga si vybrat
Chaga se prodává v obchodech v několika variantách:
- velké opracované kusy,
- drcené sypké suroviny,
- drcená chaga v čajových sáčcích,
- tisane s přídavkem chaga.
Pro přípravu odvaru jsou vhodnější velké kusy a pro rychlé uvaření čaje volte hotové čajové sáčky nebo jemně drcenou čagu (i jako součást tisanů).
Mám pít chaga místo běžného čaje?
Dodnes neexistuje mnoho studií o účincích čagy na lidský organismus. Pravidelná konzumace nápoje z březové houby může mít nepředvídatelný vliv na vaše zdraví, proto se před nahrazením běžného čaje čagou raději poraďte s lékařem.
