V zimě a na začátku jara často pociťujeme nedostatek vitamínů a utrácíme peníze za drahé citrusy z obchodu, zahraniční ovoce, kupujeme si vitamíny v lékárně, i když nejjednodušší je vypěstovat si čerstvou zeleninu na našem parapetu, která nám doplní na nedostatek vitamínů a uhaste naši touhu po jarní trávě. Pěstování zeleně doma je navíc jednoduchý a velmi příjemný proces.
Podmínky pro pěstování zeleně doma
Zelení můžete pěstovat v bytě po celý rok, ale semena zasetá na jaře a v létě klíčí snadněji, protože je v tuto dobu hodně tepla a světla – rostlinám stačí trochu humusu, dobře osvětlené místo a pravidelné zalévání.
Zelení zaseté nebo vysazené pro nucení v období podzim-zima budou vyžadovat velké úsilí a náklady, protože budou potřebovat další osvětlení. Za slunečných zimních dnů bude nutné dodatečné osvětlení večer, aby se prodloužilo denní světlo o 4-5 hodin, a v zatažených dnech bude nutné dodatečné osvětlení ráno. Celková doba denního světla by měla být 13-15 hodin. Lampy se umisťují nad rostliny ve výšce 10 až 50 cm – výška závisí na tom, jak světlomilná plodina je. Čím více rostlina potřebuje osvětlení, tím níže by měla být lampa umístěna. Velmi vhodné je použití časovačů, které lze zakoupit u zahradních altánů: na zařízení nastavíte potřebné parametry a podsvícení se v určitou dobu zapne a vypne.
Kromě toho je třeba sazenice i dospělé rostliny jednou denně otočit o 180º, aby všechny dostávaly rovnoměrné osvětlení.
Pěstování zeleně v zimě vyžaduje dodržování režimu zálivky, a přestože je u každé plodiny jiný, měli byste počítat s tím, že vaše zeleň roste v těsné blízkosti topných zařízení, která vzduch v místnosti vysušují. Chcete-li zvýšit vlhkost vzduchu, kterou zelené plodiny potřebují, můžete kolem plodin umístit nádoby s vodou nebo zakrýt radiátory vlhkými ručníky a zalévání by mělo být prováděno usazenou vodou při pokojové teplotě.
Jakou zeleninu lze v zimě pěstovat na okenním parapetu?
Doma si můžete vypěstovat různé druhy zeleniny: česnek, cibuli, kopr, koriandr, petržel, majoránku, meduňku, oregano, bazalku, celer, mátu, koriandr, špenát, hořčici, salát, řeřichu, rozmarýn, kerblík, stévii, tymián, estragon , šťovík.
Pěstování šťovíku
Šťovík je nenáročný zelený, skvěle uvolňuje kyslík, je s ním spokojená každá hospodyňka, protože šťovíkový boršč připomíná nádherné chvíle léta.
Technologie pěstování semen
Před výsadbou se semena šťovíku vyklíčí, tento postup trvá asi 2 dny. Naklíčená semena zasadíme do nádoby se zeminou ve vzdálenosti 6 cm od sebe a posypeme zeminou.
Péče o sazenice
Optimální teplota pro pěstování v počáteční fázi je +10 stupňů, v případě potřeby lze teplotu následně zvýšit na +20. Zeleninu zalévejte podle stavu půdy, nenechte ji vyschnout. Hnojivo pro rostlinu může být odvar z cibulových slupek nebo kávového odpadu. Šťovík miluje sluneční světlo, vzrostlá zeleň snese tmavá místa. Sklizeň může zahradníka potěšit do měsíce. A během celého chladného období můžete sklízet asi tři sklizně.
Výsadba na zeleninový salát
O tom, jak pěstovat řeřichu na okenním parapetu, jsme již na web umístili článek a nyní vám prozradíme, jak si listový salát vypěstovat doma.
Salát je světlomilná plodina, takže při pěstování na podzim a v zimě bude potřebovat další osvětlení. Částečně lze problém s nedostatečným osvětlením vyřešit výběrem odrůdy: saláty jako Vitamin, Emerald Lace, Silvestr, Snowflake, Malinová koule, Zorepad, Golden Ball, Lollo Bionda a Lollo Rossa nevyžadují příliš dlouhé denní světlo. Navíc při nízké vlhkosti vzduchu získávají listy salátu hořkou chuť a rostliny začínají vytvářet květní výhonky. Tyto dva faktory – osvětlení a vzdušná vlhkost – které velmi ovlivňují růst salátu, je třeba vzít v úvahu při domácím pěstování.
Je potřeba nádoba na setí salátu o hloubce asi 20 cm – truhlík, nádoba nebo květináč. Nádobu ošetřete dezinfekčním roztokem manganistanu draselného, na dno položte drenážní vrstvu keramzitu nebo vycpávkového polyesteru – absorbuje přebytečnou vlhkost a následně ji odpařuje, zvlhčuje vzduch. Salátový substrát lze zakoupit v obchodě nebo si jej můžete vyrobit sami z běžné zahradní zeminy, shnilého hnoje a rašeliny ve stejných částech. Do jednoho kbelíku zeminy přidejte kilogram písku a dřevěného popela a lžíci močoviny a Nitrophoska, důkladně promíchejte, vložte do nádob a navlhčete. Semena hlávkového salátu vysejte do rýh až 1 cm hlubokých, vytvořených ve vzdálenosti 15 cm od sebe, posypte substrátem a povrch lehce zhutněte. Umístěte na misku plastovou čepici, abyste vytvořili skleníkový efekt, a umístěte ji na teplé, osvětlené místo. Týden po vzejití sazenic se sazenice prořeďují v krocích po 1–2 cm, a když vyvinou 2–3 pravé listy, prořeďují se podruhé, přičemž mezi kopiemi zůstává interval nejméně 4 cm.
Pozorováním, jak se sazenice vyvíjejí, sami určíte, kdy je potřeba substrát zalít a zda mají sazenice dostatek světla. Listy je lepší rosit denně a jednou týdně rostlinu krmit roztokem fermentovaného kravského trusu ve vodě v poměru 1:10.
Pěstování oregana
Vynikající oregano se hodí nejen při vaření, po položení na okenní parapet zabíjí bakterie nahromaděné v domě a funguje také jako volné dochucovadlo. Oregano je velmi světlomilná rostlina, proto je potřeba ji pěstovat na slunné straně. Rostlina nemá ráda nadměrnou vlhkost, při výsadbě se do půdy přidává rašelina a kultivátor.
Oregano se pěstuje dvěma způsoby: semeny a sazenicemi. Semena malých rostlin se vysévají do připravených krabic, neměla by být příliš prohlubována, jsou rozmístěna na povrch půdy a lehce posypána zeminou. Výhony se očekávají za 15 dní, optimální teplota pro pěstování na parapetu je 20 stupňů nad nulou.
Pěstování celeru a petržele
Existují dva způsoby, jak pěstovat petržel – setí semen a výsadba kořenových plodin pro nucení.
Pokud dáváte přednost metodě semen, pak, aby se semenáčky objevily rychleji, zabalte semeno do gázy a držte je půl hodiny pod teplou tekoucí vodou a poté je nechte 24 hodin vlhké. Semínka vysévejte do nádoby s drenážní vrstvou a substrátem do hloubky půl centimetru, substrát jen zlehka posypte. Dokud se sazenice neobjeví, jsou plodiny udržovány ve tmě a každý druhý den mírně zalévány, ale jakmile semena vyklíčí, přemístěte nádobu s plodinami na parapet dobře osvětleného okna a prořeďte sazenice, přičemž ponechte rozestup 4 cm mezi nimi. Petržel ze semínek budete moci vyzkoušet za měsíc a půl, kdy sazenice dosáhnou výšky 10-12 cm. Nejlepší odrůdy petržele pro pěstování semen jsou Sugar, Urozhaynaya, Beads, Astra, Vorozheya, Fitness, Emerald Lace nebo Borodinskaya.
Pokud dáváte přednost pěstování zeleně doma z kořenové zeleniny, pak volte krátké silné kořeny petržele o délce maximálně 5 cm a průměru ne méně než 2 cm, nejlépe s řapíky a vždy s vrcholovým pupenem. Kořeny celeru vybírejte také tlusté a nepříliš dlouhé. Do květináče vydezinfikovaného roztokem manganistanu draselného umístěte drenážní vrstvu, poté nádobu naplňte substrátem, navlhčete, okopaniny zasaďte do půdy šikmo tak, aby nad vrcholem byla 2-3 cm silná vrstva zeminy. Pokud pěstujete kořenové plodiny v krabici nebo nádobě, udržujte mezi nimi vzdálenost 2-3 cm a mezi řadami – 4-5 cm Umístěte nádoby na chladné místo – například na zasklený balkon nebo lodžii, zalévejte mírně, a když se objeví klíčky, přesuňte krabici na parapet. Nezapomeňte každý den otočit misku se zelení o 180º, a pokud není dostatek světla, zařiďte další osvětlení. Petržel a celer se vyvíjejí při teplotách od 15 do 20 ºC. Pokud jsou splněny nezbytné podmínky, lze zeleň řezat za pouhé 3,5-4 týdny.
Mimochodem, celer, stejně jako petržel, lze pěstovat ze semen: miluje úrodnou půdu a dobré osvětlení. Za optimálních podmínek může jedna větev celeru produkovat asi sto šťavnatých listů, které lze podle potřeby otrhat.
Pěstování cibule
Již ve školním věku jsme prováděli pokusy s pěstováním peří zelené cibule: vzali jsme sklenici s vodou a ponořili do ní cibuli, po chvíli vyrostlo požadované peří. Ukazuje se, že tato pěstební technologie se vědecky nazývá „hydroponické pěstování“. Zvláštností této technologie je správné ponoření cibule do vody, pokud je zelenina zcela ponořená, nakonec uhnije.
Technologie hydroponie
Před ponořením kořenů cibule do vody ji spaříme vroucí vodou, pokud má vršek, odřízneme jej. Odřezáváme pírka, která se objeví, dokud se zelenina nescvrkne, pak vyměníme cibuli.
Pěstování cibule v půdě
V zimě vlivem provozu topného systému zemina v truhlících rychle vysychá, proto se do půdy přidává hydrogel, který tento efekt změkčí. Při sázení cibulovin do půdy byste neměli hlávku zcela ponořit, pro efektivní klíčení stačí cibulku zapustit do půdy z jedné třetiny. Aby se vaše zásoby zeleně rychle nevyčerpaly, můžete cibuli zasadit do dvou nádob. Druhé sazenice je lepší zasadit dva týdny po první, pak nebudete muset čekat na sklizeň.
Kultivace rozmarýnu
Rozmarýn je krásné, zdravé koření. Pěstovat rozmarýn doma není jednoduché, na parapetu roste jen jedna odrůda – rozmarýn vonný. Semena rozmarýnu špatně klíčí.
Rozmarýn má velmi rozvětvený kořenový systém, proto jsou pro jeho výsadbu potřeba velké nádoby. Půda by měla být mírně zásaditá, propustná a pravidelně přihnojovaná. Rozmarýn je jednou z mála rostlin, která nemá ráda přílišnou zálivku, ale také nesnáší sucho. Květy rozmarýnu se dají jíst, aby rostlina vykvetla, přemístí se do místnosti s teplotou asi 15 stupňů Celsia, aniž by se rostlina zalévala nebo strhávaly listy.
Přistání
Před výsadbou se semena zabalí do gázového materiálu, navlhčí se a nechají se v tomto stavu několik dní. Semena se ponoří do připravených nádob s půdou po prvním navlhčení půdy. Krabice jsou pokryty polyethylenem. Klíčky můžete očekávat za 2-4 týdny, po tomto období, pokud klíčky nevidíte, zasejte semena znovu.
Následná péče
10 cm sazenice se potápějí, pravidelně se rostlina přesazuje do stále větších nádob.
Rozmarýn lze množit řízkováním, k tomu je třeba odříznout vrchní výhony. Výhony by měly být pevné a mít mírně dřevnatou strukturu. Dále se výhonky umístí do vody, kořeny, které se objeví, poskytují základ pro výsadbu rozmarýnu do nádob.
Pěstování špenátu
Špenát je světlomilná zelená, takže k jeho pěstování potřebujete dobře osvětlené místo s okny orientovanými na jih. Optimální teplota pro pěstování je 18 stupňů nad nulou.
Technologie přistání
Bezprostředně před výsadbou se semena špenátu namočí asi na 12 hodin a dezinfikují se v roztoku manganu po dobu 2,5 hodiny. Pro výsadbu potřebujete nádoby alespoň 15 cm a zeminu pro okrasné rostliny. V půdě se vytvoří rýhy o hloubce 2 cm, semena se do nich ponoří v intervalech 4 cm a posypou se zeminou.
Následná péče
Po vzejití sazenic je třeba sazenice hojně a často zalévat a listy zvlhčovat. Po 4 týdnech růstu sazenic je špenát připraven ke konzumaci, ke zbylým listům se přidá asi 2 cm zeminy.Vypěstovaná úroda vám bude chutnat až 1,5 měsíce.
Kultivace bazalky
Bazalku lze pěstovat dvěma způsoby: semeny a zakořeněním stonků ve vodě.
Osazení osiva
Zahrnuje namáčení semen dva dny před výsadbou a musíte pamatovat na výměnu vody. Jakmile jsou semena namočená, jsou zasazena do připravené půdy, krabice je pokryta polyethylenem a umístěna na okna směřující na jih. Semena klíčí dlouho, protože rostlina je nasycena estery a ty zpomalují proces růstu. Sazenice ve formě listů se zaštipují pro další zakořenění. Během růstu bazalky s bohatým růstem se na rostlině objevují květy; je třeba je odříznout, jinak na ně půjde veškerá síla rostliny a požadované listy budou vzácné.
Rozmnožování zakořeňováním stonků
Ve vodě jde o umístění klíčku do sklenice s vodou (vodu je potřeba vyměnit), po pěti dnech se objeví kořínky, takto připravený klíček lze zasadit do truhlíku.
Následná péče o sazenice kombinuje dodržování teplotního režimu, je 25 stupňů nad nulou, stejně jako každodenní pečlivé zavlažování a včasné uvolňování. Bazalka nemá ráda nízké teploty, proto je lepší se nízkým údajům teploměru vyhnout.
Pěstování kopru
Kopr je nedílnou součástí téměř každého salátu, takže je častým hostem v každé domácnosti.
Odrůdy, které produkují bohatou sklizeň pro domácí pěstování:
- uzbecký-243,
- Gribovský,
- arménština-269,
- Kaskelenského.
Aby kopr jedl celou zimu, musí se zasadit asi po měsíci.
Pro kopr je dobrá rašelinová půda, aby dobře klíčil.Před výsevem semena na den namočí, vodu je vhodné vyměnit každých šest hodin. Po namočení se semena dezinfikují roztokem manganu.
Přistání
Do připravených nádob se nalije půda, poté se půda navlhčí a do vytvořených rýh se vysejí semena a posypou se zeminou. Boxy jsou pokryty polyethylenem, příznivá teplota pro klíčení kopru je nad nulou. Za týden můžete očekávat první výhonky, jakmile se objeví, polyethylen by měl být odstraněn.
Péče o sazenice
Péče spočívá v pravidelném zavlažování a každodenním postřiku. Také je třeba půdu uvolnit a každý den otočit nádoby se sazenicemi. Chcete-li získat bohatou úrodu, musíte zelení krmit hnojivem Rainbow jednou za dva týdny. Plnou sklizeň lze získat během týdnů.
Pěstování tymiánu na zelí
Tymián, nebo tymián nebo saturejka si bez problémů vypěstujete doma. Do květináče dejte 2 cm silnou vrstvu drenáže, naplňte ji zeminou pro zeleninu, po povrchu rozprostřete semínka tymiánu, posypte je 1,5–2 cm silnou vrstvou zeminy a opatrně je navlhčete jemným postřikem. Plodiny umístěte na světlé místo, chráněné před přímým slunečním zářením. Když se objeví výhonky, je třeba je zředit. Podle potřeby zalévejte tymián. V zimě je vhodné rostlině zajistit dodatečné osvětlení.
Výsadba meduňky na zelení
Meduňku lze snadno pěstovat i doma. Meduňkový keř můžete na podzim vykopat na zahradě, přesadit do květináče a na zimu mít v bytě. Vrstva nebo řízky rostliny můžete zasadit do květináče nebo si můžete vypěstovat meduňku ze semínek.
Semena namočená na několik hodin ve slabém roztoku manganistanu draselného zasejte do směsi humusu a kokosového vlákna, o které jsme se již zmínili, do hloubky jeden a půl centimetru, poté se substrát navlhčí a pokryje filmem. Krytina se odstraní, když se objeví první výhonky, a když vyrostou, vysadí se do samostatných větších květináčů. Melissa vyžaduje pravidelné zalévání a stříkání listů vodou, ale ujistěte se, že voda nestagnuje v kořenech rostliny. Melissa je fotofilní, ale dobře roste v polostínu, rostlina dobře snáší chlad i teplo.
Výsadba šalvěje zelené
Má smysl pěstovat šalvěj doma. Před výsevem se jeho semena položí na jeden den na klování na vlhkou gázu. Šalvěj vysejte do velkého květináče nebo nádoby s drenážní vrstvou o tloušťce alespoň 2 cm, která je na vrchu drenáže naplněna úrodnou kyprou půdou. Pokud se rozhodnete použít zahradní nebo zeleninovou zeminu, je nutné ji před výsevem sterilizovat napařováním nebo opékáním v troubě. Semena se ponoří do půdy do hloubky 5 mm, poté se povrch substrátu navlhčí jemným postřikem. Květináč postavte na tmavé místo a dbejte na to, aby půda v něm nevyschla.
Šalvěj, stejně jako meduňka, dobře roste v polostínu, ale pokud je každý den vystavena jasnému světlu po dobu 6 hodin, aroma rostliny zesílí. Pěstovaná šalvěj nepotřebuje častou zálivku, ale je potřeba ji vydatně navlhčit. Šalvěj nemá ráda průvan a potřebuje každodenní postřik vodou.
