Jak udržet lilek čerstvý na zimu

Pěstování lilku ve vaší zahradě není tak obtížné. Tato kultura dobře plodí na otevřeném poli a ve skleníku. V létě a na podzim se zelenina prodává i na trhu a v obchodě. A pro chladné období existuje několik způsobů, jak tento produkt uložit. Zjistěte, jak připravit čerstvé lilky na zimu, dají se zmrazit, nebo je lepší dát přednost jiným možnostem? Vyberte si způsoby, které jsou pro vás vhodné, jak skladovat lilek doma, a neomezujte dobu konzumace své oblíbené zeleniny na jednu sezónu.

Způsoby domácího skladování

Lilky utržené z keře si dokážou uchovat čerstvost po relativně krátkou dobu. V pokojových podmínkách nebudou ležet týden. V tomto případě plody postupně ztrácejí vlhkost a pak vadnou. Pokud jsou umístěny v plastovém sáčku, může se tento proces o několik dní zpozdit.

Pokud vytvoříte speciální podmínky, bude možné prodloužit trvanlivost až na 1-2 týdny:

• s teplotou 8-12 ° C;
• vlhkost 85-90%;
• nedostatek světla.

V soukromém domě se takové podmínky nejsnáze vytvářejí ve sklepě nebo suterénu. Je snadné tam udržovat požadované mikroklima. Při absenci spolehlivého podzemního úložiště můžete lilky nechat v kůlně nebo garáži, ale pak je budete muset mnohem pečlivěji sledovat.

V bytě bude vyhřívaný balkon tím nejlepším místem pro uskladnění čerstvých lilků. Teplota a vlhkost tam budou obecně odpovídat potřebným parametrům. Jediné, o co bude potřeba se postarat, je spolehlivé zatemnění.

Víš, že…

Sluneční záření nepříznivě ovlivňuje chuť zeleniny. Produkuje solanin, ze kterého lilek hořkne a není vhodný ke konzumaci.

Uložit lilek čerstvý na zimu, bohužel, nebude fungovat. Mezi 212 odrůdami registru chovatelských úspěchů Ruské federace není jediná, jejíž plody by byly určeny k zimnímu skladování. Pracují na tom chovatelé? Ano. Ale zatímco tato zelenina nepatří mezi produkty s dlouhou trvanlivostí. Musíte hledat spolehlivější možnosti úspor.

A takové možnosti jsou. Chcete-li uchovávat lilky doma a používat je po celou zimu, můžete:

• zmrazit;
• suché a suché;
• konzervy.

Takové polotovary jsou uloženy mnohem déle:

• v mrazáku déle než rok, pokud nebyly rozmraženy;
• sušený lilek – 3-6 měsíců;
• pokud je produkt vysušen, pak bude ležet až do příští sklizně a ještě déle;
• konzervace pod plechovým krytem až 2 roky (v závislosti na receptuře);
• nakládané lilky v sudech, kbelících, hrncích, sklenicích se skladují až do jara, ale rychle se konzumují a nedosáhnou jara.

Skladování lilku na zimu ve zpracované formě má mnoho výhod. Takové polotovary jsou již připraveny nebo téměř připraveny k použití, jsou vynikající nejen v soukromém domě, ale také v bytě. Konečně jsou vždy po ruce.

Tip dne

Neomezujte se na sklizeň lilku výhradně čerstvého. Vyzkoušejte několik možností, jak si před novou sklizní zajistit chutný a zdravý produkt.

Sběr a skladování čerstvé zeleniny

Pokud chcete zeleninu uchovat déle čerstvou, je třeba ji správně nasbírat a připravit. K dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze mladé plody s pevnou lesklou slupkou.

Barva lilku musí odpovídat odrůdě. Může být:

• nachový
• bílá;
• světle zelená.

Existují i ​​odrůdy, které se vyznačují pruhy. Matná barva slupky naznačuje, že zelenina je přezrálá. Takové ovoce nemůže dlouho ležet.

Rozmanitost tvarů, velikostí a barev lilku je úžasná. Překvapí v tomto ohledu snad jen cuketa

Pro zpracování jsou vhodné lilky jakéhokoli období zrání. Celé léto i podzim z nich můžete vyrábět přířezy na zimu. Ke skladování jsou vhodné pouze plody sklizené těsně před mrazem, proto se bude jednat o středně dozrávající nebo pozdní odrůdy.

1. Sklizeň za suchého počasí.
2. Ovoce nakrájejte nožem a nechte stopku dlouhou 3-5 cm.
3. Po utržení lilek zkontrolujte a roztřiďte. Pro skladování vybírejte pouze zdravé, silné exempláře bez stop škůdců a chorob.
4. Nechte zeleninu několik dní vyschnout na vzduchu. Nezapomeňte je před slunečním zářením zakrýt pytlovinou nebo látkou.
5. Ovoce před uskladněním nemyjte.

Jak skladovat lilek čerstvý ve sklepě? Vyberte si některý ze způsobů, který vám vyhovuje:

• Zabalte své plodiny do krabic vyložených pískem, popelem, perlitem nebo vermikulitem (viz 5 důvodů, proč používat perlit a vermikulit k zazimování zeleniny, ovoce, kořenů, hlíz a cibulí).
• Zeleninu rozprostřete na lůžko ze sena nebo slámy, navrch přikryjte pytlovinou.

Pro skladování v bytě zabalte několik druhů zeleniny do plastových sáčků. Odstraňte z nich vzduch a pevně je svažte. Můžete také použít potravinářskou fólii. Uchovávejte přířezy na balkoně v malých krabicích a bezpečně je zakryjte před slunečním zářením.

Tip dne

Pokud je úroda velká, je lepší začít ihned zpracovávat a za 2-3 týdny zpracovat všechny plody pro vás přijatelným způsobem.

Zmrazení lilku

Mnoho žen v domácnosti dává přednost zmrazení lilek na zimu. To je výhodné zejména pro ty, kteří žijí v bytě. Mražení navíc umožňuje plně zachovat prospěšné vlastnosti zeleniny bez ztráty cenných vitamínů a minerálů a šetří čas na vaření.

Existuje několik receptů na zmrazení lilku na zimu. Aby ale polotovary nezhořkly, musí se nejprve připravit. Pro tohle:

1. Omyté a nakrájené ovoce vložte do pánve nebo pánve a poté posypte solí.
2. Nechte 0,5-1 hodinu a poté vypusťte solný roztok.

Zeleninu můžete nakrájet na plátky nebo kroužky, kostky nebo brčka. Volba závisí na tom, jak bude obrobek dále používán. Krájejte či neloupeme, rozhodněte se sami. Někomu jeho chuť vyhovuje, někomu ne.

Zde je několik receptů, jak správně zmrazit lilek na zimu, vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí:

1. Syrová zelenina. Nakrájené a nakrájené lilky rozložte v jedné vrstvě na desku nebo plech a odešlete do mrazáku. Zmrazenou zeleninu po 2 hodinách vyjměte, vložte do sáčků a vraťte zpět. Pokud krájíte ve vrstvách, navrstvěte je s plastovým obalem a ihned je odešlete do mrazáku k dlouhodobému skladování.
2. Pečený lilek. Nenakrájený výrobek předpečte v troubě. Po ochlazení položte polotovary na misku a odešlete je do mrazničky. Když jsou zmrazené, vložte je do sáčků nebo nádob.
3. Smažený lilek. Před zmrazením smaženého lilku na zimu nakrájejte zeleninu na kolečka nebo plátky, vařte 5 minut v osolené vodě a poté orestujte na oleji. Sceďte polotovary v cedníku, abyste vypustili tekutinu. Po ochlazení pošlete hotový výrobek zmrazit stejným způsobem jako v předchozích receptech.

Chcete-li v zimě rozmrazit pečené nebo smažené hotové pokrmy, umístěte je na spodní polici chladničky. Po chvíli budou zcela připraveny k použití. Pokud byly lilky zmrazené syrové, okamžitě je uveďte do provozu bez rozmrazování, jinak ztratí svou celistvost.

Tip dne

Rozmrazte najednou tolik zeleniny, kolik potřebujete. Lilky nelze znovu zmrazit. Tento postup zkazí konzistenci a chuť produktu.

Přípravky pro skladování v lednici

Salát s cibulí a česnekem

Ti, kteří hledají způsoby, jak uchovávat lilek v lednici, by měli zvážit přípravu takového salátu. Zůstane v hlavní komoře až 1 měsíc.

• 2 kg lilku;
• Žárovky 3;
• Hlava česneku 1;
• 2 st. l. cukr;
• 100 g octa.

Ovoce omyjeme a oloupeme. Vařte ve 2 litrech vody s přidáním 2 polévkových lžic. l. sůl. Výrobek necháme vychladnout a nakrájíme na kostky. Nakrájejte cibuli a oloupaný česnek a přidejte k lilku. Nalijte cukr, nalijte ocet. Všechny ingredience dobře promíchejte. Salát dejte pevně do sterilních sklenic a uzavřete silnými nylonovými víčky. Můžete to jíst za 3-5 dní.

sušená zelenina

Mnoho hospodyněk také rádo vaří sušený lilek na zimu. Na recept budete potřebovat:

• čerstvý lilek;
• česnek; nebo olivový olej;
• koření na chuť.

Sušený lilek může být v troubě nebo elektrické sušičce. Na výstupu by měl mít produkt tvrdou kůrku, ale uvnitř by měl být měkký. Vychladlé polotovary vložte do sterilních sklenic, přidejte česnek a koření. Obsah zalijte horkým olejem a uzavřete víčky. Když sklenice vychladnou, dejte je do lednice.

Sušení ovoce

Dlouhodobé skladování lilků je také možné, pokud jsou sušené. Můžete to udělat různými způsoby.

Předběžná příprava produktu je omezena na čištění, mytí, řezání a sušení. Použít můžete i přezrálou zeleninu, nechat slupku nebo ne, je věcí vkusu každé hospodyňky.

Doma používejte k vaření troubu nebo elektrickou sušičku:

• V troubě. Nejprve udržujte výrobek při 200 ° C. Často otvírejte dvířka, aby se obrobky promíchaly a odvětraly. Po hodině snižte teplotu na 100 °C a nechte dalších 4-5 hodin.
• V elektrické sušičce. Zeleninu rozprostřete v tenké vrstvě. Držte 5-7 hodin při teplotě 50-60 ° C, poté nechte vychladnout. Doba vaření se může mírně lišit v důsledku různých tvarů řezů a modelů sušiček.

Zkontrolujte připravenost ručně.

Jak sušit lilek na zimu bez použití technologie? Zavěste je na nit nebo vlasec na dobře větraném místě. Kusy se nesmí vzájemně dotýkat. Budou hotové za 2-3 týdny.

Uskladnění sušené zeleniny je velmi snadné. Vložte je do sáčků nebo skleněných dóz s víčkem a dejte na suché místo. Může to být spíž, kuchyňská linka nebo stůl. Hlavní věc je, že na produkt nedopadá světlo a vlhkost neproniká dovnitř obalu.

Tip dne

Sušený lilek používejte do stejných jídel jako syrový. Stačí je nejprve namočit do vody.

Konzervování na zimu

Na zimu doma lze z lilku připravit mnoho užitečných přípravků. Nemusí být srolované s víčky, budou skladovány několik měsíců.

Velmi chutné jsou nakládané nebo solené lilky. Dříve se k jejich přípravě používaly sudy, ale dnes si vystačíte s bankami.

K výrobě nakládané zeleniny budete potřebovat:

• 2 kg zeleniny; nebo mrkev;
• česnek; a kopr;
• voda a sůl.

1. Opláchněte a očistěte lilky od stonků. Vařte zeleninu a dejte ji na den pod tlak.
2. Na mlýnku na maso rozemelte pepř a česnek, zeleninu nasekejte nadrobno. Místo pepře můžete použít nastrouhanou mrkev.
3. Nakrájejte lilek téměř celý. Ponechte pouze místo u stonku.
4. Zeleninu naplňte vařeným mletým masem a pevně vložte do 3litrové sklenice.
5. Obsah zalijte studeným nálevem (75 g soli na 1 litr vody).
6. Nádobu uzavřete silným nylonovým víčkem.

Po 30-40 dnech bude solená zelenina připravena. Takový pokrm bude vitamínovou bombou na vašem každodenním i svátečním stole.

Nakládaný lilek skladujte na chladném místě. Může se jednat o sklep, sklep nebo balkon. Otevřená sklenice by měla být umístěna v chladničce.

A nezapomeňte uvařit tradiční lilkový kaviár. Jednoduchý recept v tomto videu:

Mít lilek na stole po celý rok je velmi jednoduché. Připravte si produkt jakýmkoliv popsaným způsobem a vychutnejte si své oblíbené jídlo, kdykoli budete chtít.

Po sklizni bohaté úrody mají ženy v domácnosti otázku: jak zachránit lilek na zimu? Navzdory poměrně husté slupce je zelenina při skladování velmi rozmarná a vyžaduje vytvoření vhodných podmínek. V nepříznivém mikroklimatu se produkt rychle kazí, ztrácí chuť, vitamíny a minerály.

Náš článek představuje užitečné tipy a malá tajemství, která vám pomohou udržet lilky doma po dlouhou dobu.

Lilek lze skladovat čerstvý, mražený, sušený nebo konzervovaný. Hlavní věcí je vybrat dobré ovoce a vytvořit příznivé podmínky pro skladování.

Sklizeň a příprava zeleniny ke skladování

Chcete-li zachovat lilek čerstvý a chutný, starat se o jejich správný a včasný sběr (před mrazem). Sklízejte za suchého počasí a snažte se jej ihned zakrýt před přímým slunečním zářením. Plody nakrájejte ostrým nožem nebo nůžkami, ponechte 3–4 cm stonku.

Nejlepší pro skladování později (doba zrání – od 140 dnů a více) a střední zrání (až 130 dní) odrůdy lilku: “Diamant”, “Město”, “Romantický”, “Sofya”, “Jmenovec”, “Torpedo”, “Universal 6” a další.

Pro skladování zvolte středně nebo pozdě zrající odrůdy lilku. Sklízejte je, když jsou zralé, aby nepřezrály.

Ke skladování používejte zeleninu, která tvarem, velikostí a barvou slupky odpovídá parametrům zralosti charakteristickým pro odrůdu..

Důležité je, že na ovoce nedošlo k žádnému poškození, příznaky onemocnění a napadení škůdci. Chcete-li to provést, pečlivě zkontrolujte každou zeleninu a vyhoďte ty, které jsou na pochybách.

Lilek musí být zralý. U přezrálých nejsou žádné problémy: lze je vypočítat přítomností světlejších skvrn na kůži a snížením elasticity buničiny. Problémem v tomto případě je, že lilky na rozdíl od rajčat a paprik nevědí, jak dozrát v interiéru. Vybrané mírně nezralé se okamžitě začnou kazit a zpravidla není možné rozlišit zralé od nezralých, protože jejich slupky mají stejnou „zralou“ barvu (například fialovou). Naštěstí na to stále můžete přijít. Nezralé lilky váží mnohem méně než plně zralé. Ke skladování se proto skladují pouze „těžké“ plody a k okamžitému zpracování se vybírají příliš světlé plody.

Pro skladování vybírejte pouze vyzrálé husté lilky s celou slupkou.

Po vytřídění lilek osušíme v tmavém, dobře větraném prostoru po dobu 1 dne. Za příznivého počasí můžete zeleninu rozložit na ulici, ale v tomto případě ji zakryjte pytlovinou a chraňte ji před sluncem.

Lilek před uložením do sklepa nebo lednice nemyjte. Vlhkost urychlí proces hniloby a může vést ke ztrátě celé plodiny.

Doba použitelnosti lilku

Pro každou hospodyňku je důležité vědět, kolik lilku a přípravků z nich lze skladovat, což vám umožní používat produkty před datem spotřeby. Pro usnadnění jsou všechny informace o době uložení shromážděny v tabulce:

Způsob skladování	Období
Při pokojové teplotě	2 4-dny
V ledničce	7-14 dny
Na balkoně nebo v chladné spíži	30 dny
Ve sklepě nebo sklepě	2-4 měsíců
Sušené	3-6 měsíců
V mrazáku	12 měsíců
Sušené	12 měsíců
Konzervované	1,5-2 let

Jak udržet lilek čerstvý ve sklepě nebo ve sklepě

Lilky se dobře udržují ve sklepě nebo ve sklepě. V takových místnostech je vhodná teplota (+3 . 5 ℃) a vlhkost vzduchu (75-85%).

Existuje několik způsobů, jak skladovat zeleninu ve sklepě:

1. Zabalte lilek do papíru a uspořádat na police, předtím pokryté slámou. Shora přikryjte pytlovinou, a pokud sklep promrzne, teplými přikrývkami.
2. Naskládejte zeleninu v krabici, posypte každou řadu popelem nebo suchým pískem.
3. Zabalte 2-3 lilky v plastových nebo papírových sáčcích, vymačkejte z nich co nejvíce vzduch a pevně zavažte. Výrobky vložte do dřevěných nebo plastových krabic a položte je na podlahu.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Lilek můžete skladovat ve sklepě ve slámě. Chcete-li zachránit sklizeň, protřiďte zeleninu každé 2 týdny a odstraňte zkaženou, zpomalenou nebo rozdrcenou

Jak skladovat lilek doma

Lilek můžete doma uložit několik týdnů. K tomu je důležité vytvořit příznivé mikroklima v souladu s následujícími doporučeními:

1. Skladovací teplota – +3…5 ℃.
2. Vlhkost vzduchu – 75-85%.
3. Úplná absence slunečního nebo umělého světla.

Při teplotách nad +6 ℃ jsou plody pokryty šedou hnilobou. Pokud hodnoty teploměru překročí +20 ℃, zelenina změní barvu a ztratí chuť.

Lilek můžete skladovat doma v lednici, kde jsou udržovány optimální a stabilní ukazatele teploty a vlhkosti vzduchu. Každou zeleninu zabalte do plastového obalu nebo papíru a vložte do zásuvky na zeleninu.

Při skladování lilku v lednici omezte kontakt s jinou zeleninou nebo ovocem. To ochrání produkty před rychlým znehodnocením a rozkladem.

Zeleninu můžete ušetřit na vyhřívaném balkoně nebo lodžie. Za tímto účelem zabalte každé ovoce do potravinářské fólie, pečlivě jej složte do dřevěné krabice a dbejte na to, abyste chránili produkty před světlem.

Sluneční záření negativně ovlivňuje lilky. Vlivem ultrafialového záření v nich vzniká solanin, díky kterému jsou plody hořké, bez chuti a zdraví nebezpečné.

Zelenina se špatně udržuje při pokojové teplotě. Rychle ztrácejí vlhkost a svěžest, vysychají a vadnou. Maximální doba skladování je v tomto případě 2-4 dny.

Uchovávání zeleniny v mrazáku

Dalším typem skladování lilku je zmrazení při -12 ℃. To je nejlepší varianta pro ty, kteří bydlí v městském bytě a nemají přístup do sklepa. Zmrazená zelenina si zachovává své blahodárné vlastnosti a také výrazně šetří čas při vaření.

Chuť čerstvého lilku je při zmrazení velmi zkažená. (I když si vezmete bílé nebo zelené odrůdy, které nejsou hořké). Způsob, jak zmrazit smažený nebo pečený „polotovar“, se zdá být mnohem správnější, pokud nechcete nebo nemůžete dělat konzervovaný lilek.

Klasický způsob, jak zmrazit lilek:

1. Zeleninu dobře omyjte pod tekoucí vodou.
2. Lilek nakrájejte na kostičky, kolečka nebo plátky.
3. Zeleninu dejte do hluboké mísy a posypte solí. Po 30-40 minutách slijte šťávu, se kterou zmizí veškerá hořkost lilku.
4. Zeleninu 5 minut blanšírujte, poté ji sceďte v cedníku, aby spadla přebytečná tekutina.
5. Připravené ovoce položte na prkénko a odešlete do mrazáku. K tomu je lepší zvolit samostatnou krabici, protože lilky rychle absorbují pachy.
6. Po několika hodinách vyjměte obrobek a uspořádejte výrobky do sáčků. Zmrazením tímto způsobem zabráníte slepování zeleniny.

Pro úsporu místa a snadné použití nakrájejte lilek před zmrazením na kolečka, kostky nebo plátky.

Upečené lilky můžete také zmrazit.. Zeleninu dobře omyjeme, nakrájíme na plátky a upečeme v troubě. K dochucení lze použít koření nebo bylinky. Vychlazené lilky přeneste pomocí potravinářské fólie a odešlete do mrazáku.

Lilky nelze znovu zmrazit, takže vyndejte z mrazáku tolik zeleniny, kolik můžete najednou použít.

Ušetřete čas, když vaření pomůže tvořit přípravky ze smaženého lilku. Zeleninu nejprve omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Lilek povaříme 5 minut v osolené vodě a poté orestujeme na oleji. Vložte produkty do sáčků a odešlete je do mrazáku.

Správně zmrazený lilek si zachovává živiny a chuť

Jiné způsoby skladování lilku

Nebude možné udržet lilek čerstvý po dlouhou dobu, takže mnoho žen v domácnosti připravuje přípravky pomocí konzervování, sušení и sušení.

Sušení

Sušená zelenina si zachovává chuť i živiny a lze ji použít k přípravě salátů, boršče a dalších pokrmů. Před sušením plody důkladně omyjte a nakrájejte na plátky, kostky nebo nudličky.

Na sušení lilku v elektrické sušičce, zeleninu rozprostřete v tenké vrstvě na mřížku a nastavte teplotu na 60 stupňů. Doba schnutí závisí na modelu zařízení a tloušťce řezu výrobku.

Sušené lilky mění svou strukturu, ale zachovávají si chuť, vitamíny a minerály. Navíc mají dlouhou životnost.

Lilek můžete usušit v troubě. Chcete-li to provést, umístěte produkty na gril a nastavte teplotu na +200 ℃ a po 60 minutách snižte na +100 ℃ a nechte další 4 hodiny. Při sušení v troubě mějte otevřená dvířka, aby byla zajištěna stálá cirkulace vzduchu. Skladujte sušené lilek by měl být ve skleněné nádobě na tmavém místě / místnosti / na tmavé polici kuchyňské zásuvky.

Sušení

Lilek můžete sušit v elektrické sušičce nebo troubě. Proces je podobný sušení, ale výsledkem by měl být produkt s tvrdou kůrkou a měkkým středem. Sušené lilky přeložte do skleněné nádoby, přidejte koření a zalijte horkým rostlinným olejem. Po vychladnutí skladujte obrobek v chladničce.

konzervace

Krok za krokem recepty na solení lilku najdete na našem webu v tomto článku.

Hospodyňky používají ke konzervaci různé recepty: zeleninu v rajčatové šťávě, zeleninové saláty, lilky s koprem nebo česnekem atd. Oblíbený je především lilkový kaviár. Podrobný recept na přípravu obrobku najdete z videa:

Až do jara nebude možné uchovávat čerstvé lilky, ale správná organizace skladování prodlouží trvanlivost o několik měsíců. Zelenina může být také zmrazená, sušená nebo konzervovaná.

Video

Podívejte se na video, kde se dozvíte, jak uchovávat čerstvé a zmrazené lilky:

Mladá matka, manželka a hostitelka. Připravuje chutné a hlavně zdravé pokrmy pro domácnost. Hledá a zkouší proto různé možnosti, jak si doma uchovat blahodárné vlastnosti ovoce a zeleniny. Jsem připraven podělit se o své zkušenosti a výsledky experimentů se čtenáři.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.