Jak v létě správně nastavit teplotu v lednici?

Zrovna včera dali polévku do lednice a už se pokazila? Mléko s kousky ledu a rajčata s kondenzátem? Je čas zazvonit na zvony. Vypadá to, že vaše lednička potřebuje pomoc.

V článku se píše:

1. Jak zjistit teplotu uvnitř chladničky
2. Jak nastavit teplotu v oddílu chladničky
3. Jakou teplotu má mít mrazák?
4. Jak udržovat správnou teplotu
5. Jakou ledničku vybrat
6. Top 5 ledniček

Jak zjistit teplotu uvnitř chladničky

V zimě se mi v bytě stala velká mimořádná událost – odjela jsem na víkend a nechala balkonové dveře odemčené. Kvůli větru se otevřel a za pár dní se byt proměnil v domov Sněhové královny: zamrzla i voda v potrubí.

Když jsem se vrátil a otevřel dveře lednice, dýchlo na mě příjemné teplo. V mém případě tento efekt vznikl díky kontrastu ledového vzduchu v bytě a provozní teploty v zařízení. Pokud se vám ale za normálních podmínek zdálo, že vnitřek lednice není tak „chlazení“, je čas běžet na pomoc technologii.

Existují dva hlavní důvody: nesprávně jste nastavili teplotní režim nebo lednička selhala a musíte zavolat průvodce. Obojí vede k následujícímu:

• produkty zmrznou;
• jídlo není dostatečně vychlazené;
• led taje v mrazáku;
• jídlo se rychle kazí;
• na stěnách se tvoří kondenzát. Vlhkost se může objevit i na potravinách.

Tak to bylo s naší starou Atlantou před mnoha lety. Gumička se těsně nezavírala, dovnitř pronikalo teplo, lednice se snažila udržet režim a jídlo uvnitř občas pokrývala námraza.

Chcete vědět, kolik stupňů je v lednici? Teplotu můžete měřit lihovým teploměrem. Položte jej na horní polici a počkejte 20 minut, zapište si čtení. Změřte také teplotu na zbývajících poličkách.

Jsou skóre velmi rozdílná? Zkuste to nastavit sami nebo zavolejte průvodce.

Jak nastavit teplotu v oddílu chladničky

Jakou teplotu by měla mít chladnička?

Chladničky a mrazničky mají dva typy regulace teploty.

• Statické nebo přirozené

Typičtější pro starší modely. Teplota uvnitř je distribuována nezávisle na úrovních od 0 do +10 ℃. Na rozdíl od názvu vzduch nezůstává v klidu, ale cirkuluje pomalu, i když pomalu.

Podle fyzikálních zákonů mají teplé vzduchové hmoty tendenci stoupat, takže čím vyšší šelf, tím vyšší stupeň. Takže v chladicím prostoru je několik teplotních zón s rozdílem asi 5-6 °C. Vlhkost se shromažďuje na zadním panelu a jde do výparníku, proto se takové modely nazývají kapací modely.

Fungují na principu zmrazování a rozmrazování, na stěnách se tak může tvořit led. Je třeba je pravidelně odmrazovat.

Pracuje s jedním nebo více ventilátory. Výparník na zadní stěně udržuje nízkou teplotu a ventilátory rozvádějí vzduch po celé komoře. Na stěnách se neshromažďuje vlhkost a netvoří se námraza. Proto se takové modely nazývaly No Frost, tedy bez mrazu.

Rozdíl teplot v regálech je přibližně dva stupně, což přispívá k lepší konzervaci produktů.

Optimální teplota v chladničce by měla být mezi 3 a 5 ℃. Vzduch v zóně čerstvosti se pohybuje od 0 do -1℃.

Výrobce si sám určuje teplotní rozsah. Teplotu chladničky si ale můžete sami regulovat pomocí mechanických nebo elektronických ovladačů. Prvním je kolečko, kterým lze otáčet, druhým je digitální výsledková tabule.

Jakou teplotu je nejlepší nastavit v lednici? Mechanické regulátory mají zpravidla sedm nastavení teploty. Otočte kolečkem doprava – chlad se zvyšuje, doleva – klesá.

Mistři doporučují zastavit se ve třetím režimu. Pokud není naléhavá potřeba, nezadávejte čísla od pěti do sedmi. Tím se zvýší spotřeba elektrické energie a zatížení kompresoru.

Výrobce obvykle montuje elektronický panel do dveří. Teplotu můžete změnit stisknutím tlačítek na dotykovém nebo tlačítkovém displeji na stupnici od +2 do +8℃.

Jakou teplotu má mít mrazák?

Ideální teplota pro mrazák je -18℃. Pokud jsou komory poloprázdné, můžete nastavit -16℃ a snížit spotřebu energie.

Při teplotě -12 ℃ jsou hluboce zmrazené produkty skladovány po dlouhou dobu.

Turbo režim od -24℃ je určen pro okamžité zmrazení produktů.

Několik užitečných hacků:

• Pokud skladujete maso, ryby nebo jiné potraviny déle než osm měsíců, zvolte nejchladnější nastavení.
• Pro ekologické rozmrazování vyjměte potraviny z mrazničky a umístěte je do zóny čerstvosti.
• Chcete zkontrolovat teplotu v mrazáku? Dejte tam přes noc venkovní teploměr.
• Teplota v lednici nemá vliv na „počasí“ v mrazáku. Stupeň mrazáku však ovlivňuje stav blízké police v oddílu chladničky.

Rozpočtová chladnička Haier CEF535AWG za 39 999 s kartou Halva bude stát 3 999 rublů měsíčně a Thomson BFC30EI03 s dotykovou obrazovkou a zónou čerstvosti s regulací vlhkosti za 64 999 rublů bude stát pouze 6 499 rublů měsíčně.

Jak udržovat správnou teplotu

Můžete výrazně usnadnit práci kompresoru. Pro tohle:

• nenechávejte dvířka otevřená dlouho a ujistěte se, že gumička po zavření těsně přiléhá k tělu. V opačném případě bude teplý vzduch pronikat dovnitř a narušovat správné chlazení. Uvnitř komory se může tvořit led;
• chladničku pečlivě odmrazte a vyčistěte. Možnosti se systémem No Frost se odmrazují jednou ročně, s odkapávacím systémem – dvakrát. Ale je lepší si přečíst návod ke konkrétnímu modelu;
• do prostoru chladničky nevkládejte horké nebo teplé potraviny. To může způsobit přehřátí a poškození kompresoru, což vede k tvorbě ledu. Chladničky se systémem No Frost se horkého jídla tolik nebojí, přesto to zvyšuje zátěž kompresoru;
• nenechávejte chladničky a mrazničky zcela prázdné, je lepší je naplnit do poloviny. V opačném případě se vytvoří „teplá“ kapsa, která zkomplikuje provoz kompresoru. Pokud není tolik produktů, vložte dovnitř lahve s vodou;
• police zcela nevyplňujte, výrobky pokládejte tak, aby kolem nich byl volný prostor pro cirkulaci vzduchu;
• pokud si všimnete námrazy, námrazy na stěnách nebo poličkách, odmrazte chladničku, umyjte a vytřete komory do sucha.

Jak distribuovat produkty podle teplotních zón

Jak jste již pochopili, “počasí” uvnitř chladničky je nerovnoměrné. U odkapávacích modelů je kontrast znatelnější – 5-6℃, u systému No Frost je rozdíl pouze 1-2℃.

Jak naaranžovat potraviny, aby vydržely déle čerstvé?

Všechny zóny uvnitř oddílu chladničky jsou podmíněně rozděleny na teplou a studenou. “V chladu” by měly být skladovány produkty s krátkou trvanlivostí, zelenina, ovoce a další produkty, které jsou odolné vůči změnám teplot, by měly být umístěny v teplejší zóně.

„Nejteplejší“ zóna jsou dveře: od +10 °C dole do +5 °C nahoře (1). Dávám tam majonézu, kečup, různé omáčky, dresinky, tavené sýry a rostlinné mléko (obvyklé „na boku“ rychle zkysne). Také se nedoporučuje skladovat vejce ve dveřích.

Mezilehlá poloha je obsazena horním a středním oddílem (2). Vždy je tam o něco tepleji než na těch spodních – cca 7℃. Skladuji na nich měkké potraviny: med, máslo, tavený sýr, chléb a koláče, hotové jídlo v nádobách.

Do studené zóny (3) dám maso, ryby a mléko.

Zóna čerstvosti (5) je u moderních modelů. Zde je teplota 0 ℃. Skladuji tam vařené ryby, klobásu, zeleninu, tvrdé sýry.

Do tohoto sektoru je velmi vhodné vhodit chlazené maso. Obvykle něco z toho použiji a zbytek dám do mrazáku.

Přihrádka na zeleninu a ovoce (4) má asi 6 °C, ale úroveň vlhkosti je poměrně vysoká. Ne všechny druhy ovoce a zeleniny však potřebují dodatečné chlazení. Například banány v chladu rychle zčernají a uvolňují plyny, které poškozují jiné produkty: například rajčata a bylinky ztrácejí chuť.

Kopr a petržel vydrží déle čerstvé, pokud je „zasadíte“ do sklenice s vodou a dáte do chladu. Mohou být také posypány vodou nebo vloženy do plastového sáčku a odeslány do přihrádky na ovoce.

Pokud je zelenina nakrájená nadrobno, vložená do nádoby a lehce osolená, zůstane dlouho čerstvá. Ale dělám to jednodušeji: koupím porci na 1-2 krát, a když něco zůstane, zamrazím to.

Je lepší poslat zralé ovoce do chladničky – nezralé mohou dozrát při pokojové teplotě. Hrozny, citrony, mandarinky, kiwi se skladují v chladu. Ihned posílám čerstvé bobule do lednice.

Jakou ledničku vybrat

Už dlouho chci vyměnit lednici – po opravě se mi už nehodí do interiéru kuchyně a dokonce i dotykový ovladač teploty je rozbitý. Jaké vlastnosti je třeba vzít v úvahu při výběru chladničky?

Chladící systém. Již zmíněné kapací modely a modely vybavené No Frost. Volím druhou možnost, protože nechci časté odmrazování.

klimatická třída. V mé kuchyni je lednice na přímém slunci. Proto volím třídu ST, která odolá teplotám od +18 do +38℃.

Mnozí nevěnují pozornost této nuanci a vybírají modely N a SN až do + 32 ℃. Pokud se zařízení porouchá a výrobce se domnívá, že k poruše došlo v důsledku nesouladu mezi provozními podmínkami a klimatickou třídou, záruka nebude fungovat.

Vícevláknový chladicí systém. Vylepšená verze No Frost, kdy je vzduch rozdělen do několika proudů a rovnoměrně fouká přes produkty v komoře.

Svazek. Přímo souvisí s rozměry zařízení. Podle objemu jsou chladničky:

• jednokomorový (až 100 litrů);
• s horním mrazákem (až 200 litrů);
• se spodním mrazákem (až 300 litrů);
• vícekomorový (až 500 litrů);
• Dveře (až 600 litrů);
• Side-by-Side (až 700 litrů).

Nyní vyrábějí velmi krásné modely se dvěma dveřmi a spoustou “zvonků a píšťalek”. Preferuji úhledný model s komorou do 200 litrů.

Pamatujte, že nedostatek potravin je pro chod lednice stejně špatný, stejně jako nadměrné zahlcení. Při výběru vycházejte z velikosti kuchyně, počtu osob a četnosti provozu.

Autonomní chladírenské sklady. Pokud dojde k výpadku proudu, bude chladnička schopna nějakou dobu udržovat nízkou teplotu.

Zóna svěžesti s vysokou vlhkostí. Není k dispozici pro všechny modely. Ale je to důležité pro ty, kteří milují ovoce, zeleninu, bylinky.

Super mrazení a super chlazení. Pomáhá okamžitě zchladit nebo zmrazit potraviny. Teplotu v mrazničce lze nastavit na -27 ℃. Takže užitné vlastnosti produktů jsou lépe zachovány. V této době kompresor pracuje na maximální výkon a zařízení spotřebovává velké množství elektřiny, proto je nutné režim včas vypnout.

Antibakteriální povlak. Chladnička je příznivým prostředím pro množení bakterií. Moderní výrobci s tím bojují pomocí turmalínových filtrů, ultrafialového osvětlení a ionizace.

Skládací police a designově uspořádaná komora pomáhají změnit umístění polic a celkově umístit nádobí a předměty nestandardního tvaru.

Další funkce, které mohou být užitečné:

výrobník ledu – systém chlazení vody a rozvod ledu;

multizóna – izolovaná přihrádka, ve které lze samostatně nastavit teplotu. Používá se pro chlazené maso, zeleninu a ovoce nebo potraviny, které dostanou nejvíce;

dálkové ovládání. Pomocí této funkce můžete ovládat chladničku pomocí chytrého telefonu: nastavit teplotu, aktivovat nebo deaktivovat režim supermrazení, prohlížet obsah prostřednictvím videokamery.

Top 5 ledniček

Podělím se o modely, které jsem si pro sebe ohlídal v obchodě Eldorado.

Thomson FDC30EI22 za 64 999 rublů mě zaujal stylovým designem. Matný tmavě šedý povrch vypadá bezchybně. O nic horší na tom nebylo plnění lednice. Několik klimatických tříd, systém No Frost, digitální displej, dotykové ovládání. Režimy „Holiday“ a „Super Freeze“, zóna čerstvosti s regulací vlhkosti. Ale tento model je určen pro celkové kuchyně: jeho šířka je 78,5 cm.

Candy CCRN 6180S za 38 999 rublů. Nesporným plusem jsou oboustranné dveře: vybavení můžete přizpůsobit vlastnostem kuchyně. Systém No Frost, klimatická třída ST, která odolává teplotám až +38℃, funkce autonomního chlazení a malé rozměry – šířka 59.5 cm, činí tento model jedním z nejlepších mezi rozpočtovými možnostmi.

Haier CEF535AWG za 39 999 rublů. No Frost, klimatická třída ST, nezávislý chladicí zásobník, oboustranné dveře, Holiday, Super Freeze, režimy Super Cool, zvukový alarm otevřených dveří. “Plná nádivka,” jak rád říká můj táta. A co je nejdůležitější, za nízkou cenu.

Thomson BFC30EI03 za 64 999 rublů. Další Thomson s elegantním, stylovým designem v tmavě šedé barvě. Stejně jako u prvního modelu této společnosti stojí za zmínku nejvyšší třída úspory energie A++, No Frost, dvě klimatické třídy včetně tepelně odolné SN, Vacation, Super Freeze, režimy Super Cool, dotykový displej a další technické „housky“ . Na rozdíl od prvního Thompsonu, který zmrazí až 12 kg za den, má tento model mrazicí kapacitu 4,5 kg. Samotná lednice je ale malá – šířka 59,5 cm.

Hotpoint-Ariston HTS 8202I MX O3 za 51 999 rublů zaujala funkce ozonizace aktivním kyslíkem. No Frost, zóna čerstvosti s řízenou teplotou, režim zvýšené úspory energie, klimatické třídy T a SN, reverzibilní dveře, alarm otevřených dveří, autonomní chlazení až 14 hodin, všechny potřebné režimy: “Dovolená”, “Super Freeze”, “Super” Chladný”. Výbavou tento model nijak nezaostává za předchozími.

Nezapomeňte svého „kuchyňského pomocníka“ pečlivě chránit před nárazy. Je možné přežít poruchu žehličky, telefonu, dokonce i pračky. Pokud se ale rozbije lednička, bude to těžké.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku. Aktuální partnerské prodejny Halva.