Zkušený zahradník z vesnice Kuitun sdílí svá tajemství pěstování brambor, člen klubu ekologického zemědělství Irkutsk Nadezhda Martsenyuk:
– Mnoho let jsem sázel brambory, jako to dělali moji rodiče a dědové, aniž bych věnoval pozornost semenům nebo jejich kvalitě a produktivitě. Na podzim je vykopali, spustili pod zem a na jaře je vyndali z obecné hromady a zasadili pod lopatu. Věřilo se, že čím více brambor zasadíte, tím více vykopete. Není to tak úplně pravda. Klíčem k dobré sklizni brambor je jejich správná výsadba a také kvalitní osivo.
Posledních deset let pěstuje Nadezhda Martsenyuk brambory výhradně přírodním způsobem a má vynikající úrodu. Na jaře ani na podzim zahradu neokopává, neplete ani nehnojí půdu chemií, ale pouze mulčuje. Chcete-li použít tuto metodu pro pěstování brambor, musíte na podzim připravit místo pro výsadbu a také semenný materiál. Teď je na to čas.
– V září vysévám žito mezi řádky. Do května doroste do 10 cm, musí se nařezat, položit na stejné místo a sadbové brambory rozmístit navrch v určité vzdálenosti od sebe a zasypat stejnou půdou, ve které rostly loni. Měli byste si pořídit hřeben široký 40 cm a vysoký 15–20 cm,“ říká letní obyvatelka.
Výhodou takového systému je střídání plodin. To znamená, že se brambory každý rok ocitnou na novém místě v přirozeně hnojené půdě. Kromě toho se půda v hřebeni rychle zahřeje – v takovém „domě“ se hlízy nebojí mrazu.
Při sázení brambor žena vysévá do mezer mezi řádky bílou hořčici, ředkvičku a facélii. Jejich bohaté vrcholy stíní hřeben a vytvářejí příznivé podmínky: brambory milují mírně vlhkou a chladnou půdu. Když je čas shodit brambory, ředkvičky a hořčice se posekají motykou a hřebeny se jimi zamulčují. Kořeny rostlin zůstávají v zemi: hnijí a stávají se potravou pro žížaly, které dokonale nasycují půdu kyslíkem.
Nadezhda Martsenyuk radí vybírat sadbové brambory na podzim. Chcete-li to provést, musíte hlízy nechat týden ve skleníku, aby nashromáždily solanin a zezelenaly. Sluneční záření zabíjí patogeny houbových chorob, včetně plísně. Navíc myši nejedí zelené brambory.
„Pak semena ponořím do podzemí a uložím je tam až do prvních březnových dnů. Pak to vyndám a dám na chladné místo, kde je teplota asi plus 10-15 stupňů, krabice přikryju černým akrylem a tak do začátku dubna,“ říká náš odborník. – Vysazujte ohřáté a zpracované hlízy s klíčky dlouhými 5–7 cm a dobře vytvořenými kořenovými primordii. Dva týdny před výsadbou vložím brambory do nádob s pilinami a zaliji. Výsledkem je, že z takových semen vzniká rostlina se silným kořenovým systémem. Z jednoho keře pěstovaného pomocí tohoto systému můžete na podzim získat kbelík brambor.
Mimochodem
Nadezhda Martsenyuk vyzkoušela mnoho odrůd brambor, ale nakonec vybrala jen pár. Jedná se o odrůdu Rodrigo – brambor s nízkým výnosem, ale stabilní při skladování, s vysokým obsahem škrobu, ale nerozvaří se. Na druhém místě je odrůda Laura. Dobře se skladuje, hlízy jsou hladké a chutné. Vynikající jsou také odrůdy Mona Lisa, Gypsy, Tuber, Ulybka, Vikura a Gala.
