Plody meruňky neboli meruňky jsou jedinečné a chutné ovoce. Obsahuje spoustu užitečných prvků: fosfor, hořčík, draslík, provitamin A, mnoho kyselin a důležité stopové prvky. Chcete-li sami pěstovat meruňkový strom a získat dobrou sklizeň, musíte vědět o správném výběru semen pro pěstování a další péči o sazenice.
Jaké meruňkové pecky jsou vhodné k výsadbě?
Jako výchozí materiál je vhodné krajové ovoce první sklizně, tedy takové, které se úspěšně pěstuje ve vaší oblasti a snese všechny přírodní a klimatické podmínky vaší oblasti. Neokresní meruňka nemusí dát dobrou úrodu nebo nezakoření vůbec.
Kde získat kost?
Kupujete místní první zralé meruňky od letních obyvatel s uvedením odrůdy a chuťových vlastností. Jezte je s chutí, ale nevyhazujte kosti. Nezapomeňte věnovat pozornost skutečnosti, že pecka se snadno odděluje od dužiny ovoce – to je známka toho, že je připravena na budoucí výsadbu.
Musíte se také rozhodnout, zda chcete, aby pecka byla sladká nebo naopak hořká. Užitečné je semeno s jakoukoliv chuťovou charakteristikou: sladká i hořká semena obsahují velké množství mastných kyselin, minerálů a vitamínů. Zároveň je v hořké pecce více vitamínu B17.
Výběr osiva
Vybrané kosti pouze zralých plodů se dobře omyjí pod tekoucí vodou, suší a skladují na větraném místě s nízkým indexem vlhkosti. Je lepší sbírat hodně semen, protože ne všechna budou moci na jaře vyklíčit.
Doba výsadby
Nejvhodnější dobou pro výsadbu je pozdní podzim před prvními většími mrazíky nebo polovina jara. Pokud se rozhodnete zasadit semena blíže k polovině podzimu, pak je vysoká pravděpodobnost, že semena sežerou hlodavci.
Venkovní pěstování
Vysadit meruňkové pecky na zahrádce nebo na zahrádce je lepší, než si vypěstovat stromek doma, protože tímto procesem sazenice ztvrdne, a ta v budoucnu vydrží i nepřízeň počasí, zatímco ty domácí nemusí přežít první chladné počasí.
Místo pro výsadbu
Výběr místa pro výsadbu budoucího stromu není zásadní. Může to být cokoliv, protože později budete mít příležitost přesadit sazenici na jiné místo, jakmile bude dostatečně silná.
Přistání do země
Před podzimní výsadbou se semena předem vyberou. K tomu jsou umístěny ve vodě asi jeden den. Ty, které vzplály, jsou okamžitě odstraněny, protože jsou uvnitř prázdné a nic z nich nebude.
Vše, co prošlo selekcí, se umístí do předem připraveného příkopu o hloubce 5-6 cm. Na dno výkopu se položí humus, sláma, písek, černá zemina, dále se položí kosti, pak se posypou stejným složení a navrchu posypané zeminou.
Semena nesázejte příliš povrchně, protože v tomto případě je mohou klovat ptáci. Ale příliš hluboké přistání není přijatelné. Relativně průměrné umístění ztvrdne semena a nejsilnější zástupci zůstanou pro sazenice.
Jarní výsadba, na rozdíl od podzimu, zahrnuje několik nuancí. Semena procházejí stratifikací, tedy dlouhodobým uchováváním semen při určité teplotě pro jejich další plodné klíčení. Stejný proces prochází kostmi vysazenými na podzim, jen přirozenějším způsobem.
Kolem konce ledna se kosti umístí do krabice s vlhkým pískem, která se pak spouští do sklepa nebo se do dubna chladí. Skladovací teplota musí být po celou dobu +2°C a písek musí být vždy vlhký.
Nebo lze semena na začátku března namočit na tři dny do vody, vodu každý den vyměňovat a zabránit tak kysání. Poté, co jsou kosti nasyceny vlhkostí, jsou umístěny v mokrém písku, spuštěny do sklepa a v dubnu jsou vysazeny stejným způsobem jako na podzim.
Jak pěstovat sazenice meruněk z kamene výsadbou v otevřeném terénu, je uvedeno v následujícím videu:
Péče o sazenice po výsadbě semen
Na jaře, když se objeví první listy a stéblo, je třeba budoucí stromky chránit před ptactvem, hlodavci, kočkami a dalšími zvířaty tím, že z nařezaných plastových nádob zhotovíme úkryty, které poslouží jako plot pro křehké sazenice.
Nevyžadují složitou péči – zalévání jednou za dva týdny (nebo častěji v závislosti na teplotě) a uvolnění země kolem stonku. Přes léto sazenice dozraje a na podzim může být přesazena na jiné místo.
Stojí za to mít na paměti, že na zahradě musí být ponechány alespoň dvě sazenice, aby bylo zajištěno dobré opylení. Je nutné je vysadit ve vzdálenosti 3-4 metrů od sebe.
Přesazení mladé sazenice na nové místo
Jakékoli místo pro další přesazování může být, ale je lepší, aby nebylo příliš stinné, aby se plody lépe nalévaly. Vykopejte díru, naplňte dno směsí humusu, černé půdy, trávy, vrcholů a jiné organické hmoty, posypte podestýlku zeminou. Poté narovnejte kořeny sazenice a důkladně vyplňte celou výsadbovou jamku zeminou.
V prvním roce, na začátku jara, se strom prořezává, přičemž se odstraní vysušené větvičky a výhonky. Další péče spočívá v vydatné zálivce v létě jednou za pár týdnů. Kořenová část je pokryta pilinami nebo trávou, aby nedošlo k vysychání. Pět let po výsadbě by strom měl dát první úrodu.
Pěstování doma
Proces doma se příliš neliší od běžné výsadby, takže již máte informace, které potřebujete k úspěšnému pěstování. Existuje však několik nuancí, které budou zdůrazněny níže.
půda pro meruňky
Neexistují žádné specifické podmínky pro výběr půdy. Můžete si koupit jak obyčejnou zeminu, tak rašelinu. Před výsadbou musí být půdní směs dobře navlhčena usazenou tekoucí nebo dešťovou vodou.
květináč na výsadbu
Poprvé stačí obyčejný plastový kelímek, ale jak se sazenice vyvíjí, bude nutné ji přesadit do hlubokého květináče, protože kořenový systém meruňky je poměrně dlouhý. Hrnec je lepší vybrat z přírodních ekologických materiálů. Dobře poslouží dřevěný sud, hliněný nebo kamenný hrnec.
Výsadba semen meruněk
K výsadbě je třeba zásobit se potřebným počtem plastových kelímků nebo speciálních školek, které se prodávají v zahradnických obchodech. Je také nutné zásobit se drenáží, která se umisťuje úplně na dno kelímku. Na drenáž se položí navlhčená půdní směs, do které se zasadí naklíčené semeno.
Pěstování sazenic
Kosti pro domácí pěstování také procházejí stratifikačním obdobím, které trvá přibližně 100 dní, a stejným výběrem, jak je popsáno výše. Po uplynutí doby tvrdnutí se vyklíčený sadební materiál zasadí do plastových kelímků s otvorem na dně, aby mohla odtékat přebytečná tekutina.
V tomto videu zahradník mluví o pěstování meruňky doma:
péče o meruňky
Doma vypěstovaná meruňka potřebuje neustálou péči. Je velmi důležité provádět vrchní oblékání, zbavit strom různých škůdců a chorob.
Nemoci a škůdci
Různé choroby a škůdci mohou snížit výnos jakéhokoli stromu, včetně meruněk. Existují však různé typy onemocnění.
Nemoci způsobené virovými nebo bakteriálními infekcemi:
- Švestkové neštovice. Plody a listy jsou pokryty hnědými skvrnami a důlky nebo pruhy. Meruňky dozrávají velmi rychle, ale ztrácejí chuťové vlastnosti. Zpozorujete-li neštovice na nedaleké švestce, vězte, že jistě poputují na meruňku a naopak.
- prsten na neštovice. Listy mění tvar, výhonky odumírají nebo rostou špatně, větve odumírají. Na plodech se objevují hnědé skvrny. Strom brzy zemře.
- Virové vadnutí. Současně se objevují listy a květenství, ale listy jsou zesílené, zkroucené a žluté skvrny. Ovoce samo získává hnědou barvu a ztrácí chuťové vlastnosti. Strom může nakonec zemřít.
Nemoci způsobené houbovými infekcemi:
- Klyasterosporióza. Perforované skvrny. Ovlivňuje strom na podzim a na jaře. Na listech se objevují hnědofialové skvrny, které list ničí, ztenčují, načež se na místě skvrny vytvoří průchozí otvor. Na výhoncích se objevují tmavé stopy, ze kterých se objevuje pryskyřice stromů.
- Moniliáza. Projevuje se popáleninami a šedou hnilobou. Často se objevuje během vysoké jarní vlhkosti, když začíná kvetení. Velká ztráta výnosu. Existuje možnost, že se onemocnění příští rok objeví znovu, protože spóry plísní jsou vysoce odolné vůči přírodním faktorům a „lékům“.
Prevence a léčba:
- Prořezávání infikovaných větví a výhonků.
- Postřik na jaře pupenů před dozráním a na opadu listů po opadu Bordeauxskou tekutinou 4% při perforované skvrnitosti a 3% při monilióze.
Pozor na vajíčka a larvy takových škůdců, jako jsou mšice (deformuje listy), zavíječ (jeho housenky se usazují uvnitř plodů, požírají dužninu, urychlují hnilobu), zavíječ plodový (housenky požírají poupata a výhonky), zavíječ (kazí květenství, listy , v létě – ovoce). Proti škůdcům je účinné ošetření roztokem pracího mýdla a insekticidních prostředků.
Hnojivo a zálivka
Nejlepší je strom krmit na podzim, po opadu listů, aby se půda obohatila o prospěšné živiny a byla připravena na jaro.
Nejlepší způsob aplikace hnojiva je zálivka kořenů. Jako vrchní obvaz se používá dřevěný popel, rašelina, piliny s pískem, vaječné skořápky. Přes léto je užitečné mladé sazenice krmit kopřivovým nálevem smíchaným s hnojem.
Transplantace meruněk pěstovaných ze semen
Sazenice meruněk bude vyžadovat častou transplantaci: mladý strom je třeba přesadit jednou ročně, pěstovaný – jednou za 4 roky a průměr květináče se pokaždé zvýší o 10 centimetrů. Mějte na paměti, že domácí stromek s větší pravděpodobností zemře při prvních mrazech, pokud se ho rozhodnete přesadit ven.
Musím roubovat meruňku?
Musíte vědět, že semínko obsahuje genetickou informaci mnoha generací, v důsledku čehož není vždy možné vypěstovat strom s podobným výnosem ze sadby sesbíraného ze stromu s velkými a krásnými plody.
Pokud vás frustruje, že jste nemohli vypěstovat strom s určitými vlastnostmi, zkuste na něj naroubovat „úspěšnější“ exemplář. Abychom se však těmto potížím vyhnuli, je nutné zasadit velké množství semen najednou, aby bylo možné v budoucnu vybrat tu nejlepší sazenici.
Důležité tipy
Celý proces pěstování je velmi vzrušující a zábavný. Hlavní věcí je nezapomenout na načasování výsadby, sledovat teplotu během stratifikace, starat se o sazenice a vzrostlé stromy, uvolňovat půdu, bělit na podzim a na jaře, řezat meruňky a stříkat je včas. Všechna preventivní opatření vám pomohou udržet strom zdravý a plodný.
Obecně si samozřejmě můžete koupit sazenice meruněk, ale za prvé to není levné potěšení a za druhé nikdy nebudete hádat s odrůdou – často dokonce i zahradní centra vydávají zbožné přání. Ale stromy vyrobené ze semen nic nestojí, a i když vyroste „divoký“, vždy na něj můžete naroubovat dobrou odrůdu.
A dalším velkým plusem je, že meruňky vypěstované ze semínek jsou nenáročnější, odmala jsou zvyklé na vaši oblast, takže lépe snesou tuhé zimy. Takže hra stojí za svíčku.
Užitečné informace o meruňce
Meruňky již dávno nejsou jižní plodinou – moderní odrůdy jsou schopny pěstovat a produkovat plodiny i v oblastech s tuhými zimami. Je ale důležité vzít v úvahu potřeby této rostliny.
| Místo | Místo s mírným sklonem k jihu nebo jihovýchodu, chráněné před studenými severními větry |
| Osvětlení | Jasné slunce – meruňky jsou velmi světlomilné |
| Půda | Černozemě, lehká nebo střední hlína, písčitá hlína |
Pokyny krok za krokem pro pěstování meruněk z pecek doma
Meruňky pěstované ze semen, stejně jako všechny odrůdové ovocné rostliny, zpravidla nedědí rodičovské vlastnosti. Ale jak ukazuje praxe, v polovině případů jsou plody takových stromů ještě lepší než plody mateřské formy – větší, aromatičtější a sladší.
Je pravda, že druhá polovina semen dá takzvané póly – divoké formy. Jejich plody jsou menší a v dužnině mají hrubá vlákna. Skvěle se ale hodí na marmeládu a kompoty, nebo je můžete nasušit – získáte báječnou meruňku.
Sběr semen
Semena je lepší odebírat z mírně přezrálých plodů ze stromů, které rostou ve vaší oblasti.
Pokud není možné sehnat místní ovoce, můžete si na trhu koupit meruňky. Důležité je ale zjistit, odkud pocházejí. Meruňky z bývalých sovětských republik Střední Asie, Ukrajiny, Moldavska nebo jižního Ruska jsou vhodné pro pěstování v oblastech s chladnými zimami. Pro nás se ale nehodí španělské, turecké a arménské meruňky – tam se pěstují velmi teplomilné odrůdy, v zimě pravděpodobně uhynou.
Po odstranění semínek z plodů je potřeba je omýt pod tekoucí vodou, aby se zbavily případné zbylé dužiny, a dobře usušit ve stínu.
Stratifikace kostí
Aby semínka vyklíčila, potřebují stratifikaci, to znamená, že musí být nějakou dobu v chladu. Obecně je nejpohodlnější zasít semena před zimou, pak se nebudete muset obtěžovat. Zde ale hrozí nebezpečí – kosti mohou žvýkat myši. Bezpečnější je samozřejmě vysadit je na jaře. Ale v tomto případě budou muset být stratifikovány.
K tomu je potřeba umístit semínka do nádoby s vlhkým pískem a dát je na celou zimu do lednice (ne do mrazáku!). A koncem dubna je vysaďte na pěstební záhon. Zatímco se semena stratifikují, písek musí být neustále navlhčen – je důležité, aby nevysychal.
Sázení semen
Pokud plánujete zasadit semena na podzim, udělejte si vousy k setí předem a zásobte se suchou půdou, kterou pokryjete plodiny. Protože semena musíte zasít koncem října – začátkem listopadu, poté, co půda zamrzne.
Meruňkové pecky by měly být vysazeny v hloubce 5–6 cm ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Vrchní část výsadby by měla být mulčována rašelinou, humusem nebo kompostem s vrstvou 7–10 cm, aby byla plodina chráněna v případě silných mrazů bez sněhu.
Při podzimním výsevu nevyklíčí všechna semena – některá sežerou myši, některá zmrznou a některá se poškodí při tání, takže meruňky je potřeba sázet s rezervou. Ty ale nakonec budete mít ty nejodolnější a rostliny z nich zdravě vyrostou.
Při jarní výsadbě je sazenic více, ale některé sazenice, ty nejslabší, obvykle v první zimě vymrznou. Proto by se v tomto případě měly vysévat s rezervou.
Tipy na péči o meruňková jádra
Sazenice meruněk jsou velmi choulostivé, proto je vhodné pěstební záhon udělat na chráněném místě, někde u stodoly nebo pevného plotu, který rostliny v zimě ochrání před chladnými severními větry.
Jakmile se objeví klíčky, je vhodné mladé meruňky zakrýt plastovými lahvemi – ochrání sazenice před škůdci a silným větrem. Navíc budou dobře viditelné – omylem je nerozlijete ani nepošlapete.
Sazenice meruněk by měly být často zalévány, alespoň jednou týdně. A je nutné půdu kolem sazenic zamulčovat – humusem, kompostem nebo senem, aby se vlhkost v půdě udržela déle.
Sazenice je potřeba přesadit na trvalé místo ve 2. roce, v polovině dubna. Jednou týdně je také potřeba zalévat přesazené rostliny, ale pouze do poloviny léta. Od poloviny července je zalévání meruněk kontraindikováno. Za prvé mohou vyvolat druhou vlnu růstu výhonků, které nestihnou dozrát až na podzim a v zimě zmrznou. A za druhé, meruňky si musí zvyknout na sucho, aby stromy nerostly příliš rozmazleně.
Oblíbené otázky a odpovědi
Povídali jsme si o pěstování meruněk z kamenů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Ponesou meruňky ovoce z pecek?
Samozřejmě bude, ale rostliny vypěstované ze semen začínají plodit později než ty roubované – obvykle po 4 – 5 letech. A roubované dávají úrodu již ve 3. roce.
Je nutné roubovat semínka meruněk?
Není to nutné, ale je důležité si uvědomit, že většina potomků nebude vypadat jako jejich rodiče. Pokud chcete konkrétní odrůdu meruněk, pak bude potřeba sazenice naroubovat. To by mělo být provedeno brzy na jaře, než začne vytékat míza, kdy stonek sazenice dosáhne tloušťky tužky.
Co je to tyč?
Zherdely jsou divoké formy meruněk s drobným ovocem. Získávají se při pěstování meruněk z pecky asi v polovině případů. To znamená, že pokud zasejete řekněme 10 semen, 5 z nich bude vypadat jako kultivované formy a 5 vyroste v tyčovité divoké sušenky.
