Jaké jsou výhody a vlastnosti hroznů lady finger?

Hrozny Ladyfingers – stará odrůda, jedna z nejoblíbenějších a “rozpoznatelných”. Je ceněn pro svou vynikající chuť a prezentovatelnost bobulí, ale je extrémně náročný na podmínky pěstování a zemědělské postupy. Tato odrůda rozhodně není vhodná pro začínajícího pěstitele, pro pěstování na většině území Ruska je nevhodná.

Historie výběru

Vědecký název odrůdy, kterou každý zná jako Ladyfingers, je Husayne Kelin Barmak. Pochází ze střední Asie, kde se pěstuje již více než 500 let. Odtud se odrůda počátkem XNUMX. století dostala do oblasti Černého moře, kde poměrně úspěšně „zakořenila“.

Neformální název odrůdy Lady’s prsty lze snadno vysvětlit charakteristickým tvarem bobulí. Jsou protáhlé, na délku zcela srovnatelné s ženským malíčkem.

Dosud se nepodařilo spolehlivě stanovit “předky” odrůdy. Podle jedné verze byl vyšlechtěn v Samarkandu za vlády Husajna (či Husajna) Bojkara z dynastie založené Timurem. Na jeho počest byla odrůda pojmenována.

Důležité! Kromě známých bílých hroznů Ladyfingers existují jeho růžové a černé odrůdy.

Husayne – stará odrůda “lidového výběru”

Popis odrůdy Lady’s prsty

Grapes Ladyfingers (vědecky “Husayne” nebo “Husayni”) bude neomylně rozpoznán každým, kdo ho viděl. Kromě nezapomenutelné chuti se bobule vyznačují velkou velikostí a typickým tvarem.

Shluky dlouhé 20-30 cm váží každý 0,5-0,6 g. Často se tvoří větší kartáče – až 1,5 kg. Jsou dosti volné, tvar je od kuželovitého až po válcový.

Důležité! Hrozny Ladyfingers (bílé, růžové nebo černé) jsou náchylné k tvorbě nevlastních dětí, které je nutné pravidelně odstraňovat.

Bobule

Plody váží každá 5-7 g. Jejich délka dosahuje 3-4 cm. U „bílých“ hroznů se odstín slupky mění od salátově zelené po jantarově žlutou, někdy s narůžovělým „červenáním“. V černých hroznech Lady’s finger je inkoustově fialová, v růžové vínově malinová. Kůže je elastická, velmi tenká.

Vinice jsou mohutné, energické, s hustými výhony, potřebují oporu. Bez prořezávání se mohou natáhnout 5-6 m.

Výhony jsou hustě olistěné, listy typické velikosti a tvaru pro hrozny

Charakteristika hroznů Ladyfingers

Odrůda Lady prsty rozhodně není vhodná pro začínajícího pěstitele. To je zřejmé ihned po prostudování jeho hlavních charakteristik.

Podmínky zrání a plodnosti

Lady’s prsty jsou z hlediska zrání středně pozdní až pozdní odrůda. Proces trvá 130-155 dní. I doma, ve střední Asii, se úroda sklízí v první polovině září.

Produktivita

Poprvé, dámské prsty hrozny plodí čtyři roky po výsadbě v otevřeném terénu, plně – pro příští sezónu. Výnos je potenciálně vysoký (až 40 tun na hektar), ale nestabilní. Ukazatele prudce klesají při jakýchkoli chybách v zemědělské technologii a odchylkách pěstitelských podmínek od ideálních.

Amatérští zahradníci odstraňují z dospělé révy až 10 kg bobulí

Chuť hroznů Ladyfingers

Bobule jsou velmi sladké a šťavnaté. Dužnina je průhledně zelená, rosolovité konzistence. Chuť je velmi vyvážená – vysoká cukernatost hroznů Ladyfingers (cca 17 %) je „vyvážena“ obsahem ovocných kyselin (4-5 g/l). Profesionální degustátoři ji odhadují na 8,5 bodu.

Rostoucí regiony

Hrozny Ladyfingers se stále pěstují především v Asii (Ázerbájdžán, Gruzie, Turkmenistán, Uzbekistán). V Rusku je pro jeho pěstování vhodné pouze klima oblasti Severního Kavkazu, Krymu a Černého moře.

Mrazuvzdornost

Omezené stanoviště hroznů Lady’s finger je způsobeno nízkou mrazuvzdorností. Réva hyne při teplotě -10-15°C. Kořeny nesnášejí zamrznutí půdy až na -5-7 ° C.

Tolerance sucha

Hrozny Ladyfingers reagují na sucho velmi negativně – poupata a květy se drolí, bobule se „zvrásňují“. Zamokření pro odrůdu není o nic méně nebezpečné než nedostatek vody – rychle se rozvíjí hniloba a další houbové choroby.

Pravidelná zálivka je hlavní podmínkou pro hojné plození hroznů.Dámské prsty

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odolnost vůči patogenní mikroflóře v hroznech Ladyfingers je extrémně nízká. Odborníci ji hodnotí na 1-1,5 bodu z deseti možných. Réva je náchylná k téměř všem houbovým chorobám typickým pro tuto kulturu, především padlí a oidium. Škůdci tuto odrůdu také neobcházejí.

Způsoby aplikace

Bobule se většinou konzumují čerstvé. Tato odrůda se však velmi dobře hodí i k výrobě rozinek. V procesu sušení jsou blahodárné vlastnosti hroznů Lady’s finger většinou zachovány. Bobule se také používají jako „suroviny“ pro výrobu domácích vín a přípravků.

Složení a obsah kalorií hroznů Dámské prsty

Pokud jde o výhody, tato odrůda se prakticky neliší od ostatních. Hrozny Ladyfingers jsou bohaté na vitamíny (C, E, K, H, A, P skupiny B). Dále obsahuje:

• vlákno;
• organické kyseliny;
• pektin;
• taniny a flavonoidy;
• aminokyseliny, včetně

Z makro- a mikroprvků přítomnost:

Konkrétní obsah kalorií bobulí závisí na podmínkách pěstování. Průměr je 60 kcal na 100 g. Takový počet kalorií v hroznech slunéčko sedmitečné ji jednoznačně vylučuje ze seznamu dietních produktů.

Výhody a poškození hroznů Ladyfingers

Výhody hroznů Ladyfingers (zelené, růžové nebo černé) pro tělo jsou “mnohostranné”:

• obecně příznivý účinek na trávicí systém, ledviny, játra;
• “pomoc” při čištění od toxinů a toxinů;
• normalizace acidobazické rovnováhy;
• zlepšení stavu kůže, vlasů, nehtů;
• „inhibice“ procesů stárnutí, neutralizace negativních účinků volných radikálů;
• prevence rozvoje nádorů, včetně maligních;
• posílení imunity;
• stimulace mozkové aktivity;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi, normalizace jeho složení;
• obnovení zdravého spánku, síly a duševního klidu po stresu, depresi, chronické únavě.

Nesmíme zapomínat, že hrozny Lady’s finger jsou nejen prospěšné, ale také potenciálně škodlivé pro tělo. Je vyloučeno z nabídky, pokud existují kontraindikace:

• diabetes mellitus jakéhokoli typu;
• chronická gastritida, kolitida, žaludeční nebo duodenální vřed;
• akutní srdeční selhání;
• hypertenze, “skoky” v krevním tlaku;
• časté záchvaty průjmu;
• akutní forma tuberkulózy;
• výrazná nadváha nebo obezita;
• alergická reakce.

Důležité! Zařazení hroznů Ladyfingers do jídelníčku těhotných žen (zejména v pozdějších fázích) je nutné dohodnout s lékařem.

“Vzhled na trhu” a chuť bobulí – hlavní výhody hroznů Lady’s prsty

Výhody a nevýhody

“Konkurenceschopnost” hroznů Lady’s finger je způsobena jejich nepochybnými a významnými výhodami:

• potenciálně vysoký výnos;
• samoopylení;
• velmi dobrá skladovatelnost a přepravitelnost hroznů;
• dobré uchování hroznů na révě;
• nedostatek sklonu k hrachu;
• reprezentativní a “masivní” kartáče;
• vynikající chuťové vlastnosti bobulí, jejich velká velikost;
• nedostatek semen, velmi tenká, ale silná kůže;
• vhodnost pro výrobu rozinek;

Existují také významné nevýhody:

• mrazuvzdornost, nedostatečná pro většinu ruských regionů;
• velmi nízká odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• náročnost na podmínky pěstování;
• nízká plodnost.

Hlavní nevýhody hroznů dámských prstů jsou pouze pro ruské zahradníky. V domovině odrůdy je místní klima částečně „vyrovná“.

Výsadba hroznů Ladyfingers

Místo přistání musí splňovat následující kritéria:

1. Dobré osvětlení.
2. Přítomnost “bariéry”, která chrání výsadbu před studeným průvanem a ostrými poryvy severního větru. Neměla by je ale stínit.
3. Výživný, ale zároveň lehký substrát, který je dobře prodyšný a nedovolí stagnaci vody. Acidobazická rovnováha je neutrální.
4. Hluboká podzemní voda.

Důležité! Doma je nejlepším místem pro výsadbu hroznů Lady’s finger místo blíže k vrcholu jižního svahu mírného kopce.

Vývoj révy a dozrávání hroznů Lady finger jsou silně “zpomaleny” i v lehkém polostínu

“Spící” sazenice a řízky se vysazují na jaře nebo na podzim. Ty s listy jsou v květnu nebo začátkem června.

Při výsadbě mezi sousedící exempláře se ponechají minimálně 3 m. Rozteč řádků je 4,5-5 m. Dále je nutné zajistit místo pro oporu.

Hloubka přistávací jámy je 80-90 cm, průměr je 60-70 cm.Jakýkoli drenážní materiál se nalije do dna v silné vrstvě. Na jeho vrcholu je asi třetina otvoru vyplněna směsí živné půdy. Jáma by měla „stát“ alespoň dva týdny. U hroznů Ladyfingers, zasazených brzy na jaře, se obecně vykopává na podzim.

Před výsadbou musí být půda na dně jámy uvolněna, dobře navlhčena a shromážděna ve „skluzu“. Pokrývá se zeminou postupně, v malých porcích, pravidelně se sazenice protřepávají a substrát se zhutňuje rukama, aby nezůstaly žádné vzduchové “kapsy”.

Důležité! Nejzávažnější chybou při výsadbě je zahloubení kořenového krčku do půdy. Mělo by zůstat 5-7 cm nad zemí.

Ihned po výsadbě jsou hrozny Ladyčiny prsty hojně zalévány, mulčovány, přivázány k podpěře

Péče o hrozny Ladyfingers

Zahradník, který chce pěstovat hrozny Ladyfingers, musí nejprve prostudovat všechny důležité nuance péče o něj:

1. Zalévání. Na začátku aktivního vegetačního období, před rozkvětem a bezprostředně po něm, asi měsíc po sklizni, jsou zapotřebí čtyři vydatné vláhy (70–80 litrů na dospělou rostlinu). Během sezóny je půda zavlažována týdně, přičemž se spotřebuje 35-40 litrů vody. Po vytvoření vaječníků se rychlost mírně sníží, jinak nebude chuť bobulí nasycena.
2. Aplikace hnojiv. Na začátku aktivního vegetačního období potřebuje vinná réva minerální sloučeniny dusíku k vybudování zelené hmoty. Každé 3-4 roky se zavádí humus pro udržení úrodnosti půdy. Během sezóny, jednou za 2,5-3 týdny, se používají komplexní produkty na hrozny zakoupené v obchodě, střídavě kořenové a listové hnojení. Povinné hnojení ve fázi rašení, tvorbě plodových vaječníků a asi dva týdny před sklizní.
3. Prořezávání. Hrozny Lady finger se vyznačují malým počtem plodonosných výhonů. Kartáče se na nich tvoří po sedmém „oku“. Cvičí proto „dlouhý“ řez, zkracují výhony o 4–10 „oček“.
4. Přístřešek na zimu. Několik dní strávit hojné zalévání. Réva se odstraní z podpěry, výhonky se svážou, zabalí do několika vrstev krycího materiálu a položí se na zem na „podestýlku“ ze smrkových větví nebo tenkých desek.
5. Prevence chorob a napadení škůdci. Na začátku a na konci vegetačního období jsou nutná dvě ošetření insekticidy a fungicidy. Během léta se opakují podle potřeby v „sériích“ 2-3x s odstupem 10-12 dní. Nesmíme zapomenout ani na boj proti vosám a ptactvu.

Před ukrytím na zimu se zahradní záhon očistí od nečistot, uvolní a mulčovací vrstva se kompletně obnoví.

Závěr

Hrozny Ladyfingers jsou právem považovány za jednu z nejlepších stolních odrůd. Pěstuje se již více než 500 let a hodný moderní analog se dosud neobjevil. Proto i přes vrtošivou péči a požadavky na podmínky během vegetačního období pěstitelé nadále pěstují tuto odrůdu a věří, že vynikající chuť bobulí stojí za námahu.

Recenze hroznů Ladyfingers

Již delší dobu pěstuji hrozny Ladyfingers – na prodej i na rozinky. Všechny problémy odrůdy jsou mi dobře známé, postupně jsem se s nimi naučil vyrovnat. Ale první sklizeň byla získána až 12 let po zahájení “pokusů”. Sazenice zemřely na nemoci, bobule neměly čas dozrát.

Hrozny Ladyfingers jsou zdaleka nejoblíbenější odrůdou. Bobule jsou chutné, krásné a velké. Ale každý rok musíte bojovat o sklizeň – zalévání, hnojení, prevence chorob, prořezávání, příprava na zimu zabere spoustu času a úsilí.

Ladyfingers jsou úžasně chutné, ale velmi rozmarné a „bolestivé“ hrozny. Pěstuji ji téměř 20 let, téměř každý rok je réva i přes prevenci zasažena oidiem. Občas střílím bobule, které nejsou dost sladké – není dost tepla a světla.

Existuje velké množství různých odrůd hroznů. Každý z nich je zajímavý svým vlastním způsobem. Obzvláště oblíbené jsou ale hroznové „dámské prsty“. Tento druh má nádhernou harmonickou chuť. Tvar plodu je podlouhlý, což je výrazný znak a pomáhá jej rychle odlišit od ostatních odrůd.

Historie výběru z hroznů “dámské prsty”

Hroznové “dámské prsty” rostou ve střední Asii již několik století. Odrůda byla vyšlechtěna po několikanásobném vyklíčení semen divokých hroznů.

Číňané věří, že zajímavá odrůda s podlouhlými bobulemi byla přivezena z místa ležícího v údolí řeky zvané Zarafšan. Podle nich se tak stalo v 1. století našeho letopočtu.

V polovině středověku se hrozny začaly šířit po celém území Uzbekistánu a v roce 1613 byly poprvé vysazeny v oblasti Astrachaň. Poté začaly „dámské prsty“ pomalu rozvíjet poloostrov Krym.

Dnes se hrozny dámských prstů, jejichž výhody a škody jsou známy všude, aktivně pěstují v Rusku, na Ukrajině a také v Gruzii, Uzbekistánu, Tádžikistánu – v těch zemích, kde převládají teplé klimatické podmínky. Běžné odrůdy sultánek.

Obecný popis

V lidech se tato odrůda běžně nazývá „dámské prsty“. Zatímco v oficiálních zdrojích je označen jako „Bílý Husajn“. Odrůda má charakteristický rys – protáhlý tvar bobulí. Plně vytvořený trs může dosáhnout délky 18-50 cm a šířky asi 25 cm. Díky tomu je parta vizuálně velmi krásná a atraktivní.

Barva bobulí se může pohybovat od žlutozelené až po žlutorůžovou. Hmotnost jednoho kusu dosahuje 7 gramů a celá větev – 500 gramů.

Kde roste?

“Lady finger” dnes najdete na Kavkaze, Ukrajině a v jižním Rusku. Rostlina se cítí dobře a plodí pouze na místech s teplým klimatem.

jakou chuť?

Chuť hroznů se dá popsat jako harmonický poměr kyselosti a sladkosti. Odrůda je proto naplněna neobvyklou chutí a vůní, kterou ocení zejména milovníci hroznových bobulí. Ve zralém – chuť kyselin je o něco nižší než u mladých plodů.

Nedá se ale dlouhodobě skladovat. Proto, abyste zachovali jeho dokonalou chuťovou rovnováhu, můžete udělat rozinky. V této podobě rostlina neztratí své kvality a bude schopna skladovat po dlouhou dobu.

Jak užitečné?

Prospěšné vlastnosti hroznů z dámských prstů jsou v medicíně známy a studovány již dlouhou dobu. Rostlina obsahuje velké množství různých minerálů a vitamínů. Proto budou plody pro malé děti mimořádně užitečné pro jejich zdravý a plnohodnotný vývoj.

Pokud použijete 100-200 g hroznů několikrát týdně, člověk znatelně zlepší fungování trávicího systému a sníží riziko zhoubných nádorů a rozvoje srdečních onemocnění. Výhody hroznů pro ženy.

Внешний вид

Hlavním rozlišovacím znakem odrůdy jsou velké a krásné hrozny, které se skládají z podlouhlých plodů. Mladé bobule jsou žlutozelené, zralejší žlutorůžové. Délka každého „prstu“ dosahuje asi 4-5 cm, zatímco hmotnost je 7 g. Kromě toho specifický povlak, který pokrývá každou bobule, který obsahuje velké množství minerálů, vitamínů a dalších užitečných prvků, pomůže určit odrůda.

Vypadá to jako zralý hrozen “Dámské prsty”

Listy rostliny jsou středně velké a světle zelené barvy. Obvykle se na okrajích mírně prohýbají, což vede k prasklinám a prasklinám.

Rostlina tvoří bujný keř, na kterém se v době zrání plodiny ze všech stran tvoří velké a krásné hrozny. Hmotnost jednoho dosahuje 500 gramů nebo více.

Vlastnosti odrůdy

Hrozny patří mezi stolní odrůdy. Hlavním poznávacím znakem rostliny je zajímavá, středně sladkokyselá chuť.

Rostlina se velmi obtížně přizpůsobuje vnějším podmínkám, takže nemůže růst všude. Nejlepší vinné hrozny.

Stabilita

Z popisu odrůdy vinné révy dámské prsty je zřejmé, že může růst výhradně v teplém klimatu. Rostlina tedy nebude plodit za vlhkého nebo suchého počasí.

Rostlina nesnáší chlad. Nevydrží teploty pod minus 10 stupňů. Pokud je rostlina pěstována na místech, kde je možný mráz, je lepší ji bezpečně zakrýt, aby se zabránilo smrti.

Problémem této odrůdy se stávají i suchá léta. Chcete-li révu zachránit, musíte rostlině zajistit neustálé zalévání. Je lepší se vyhnout silné vlhkosti, protože to povede k hnilobě ovoce. Podobná situace se sklizní nastane v deštivém létě. Abyste zachránili alespoň část úrody, je třeba pečlivě sledovat dozrávající hrozen a v případě zjištění hniloby ji rychle zlikvidovat.

Odrůda slunéčko sedmitečné během horkého a vlhkého léta může být ovlivněna oidium. Pokud k tomu dojde, pak může jednoduše zmizet až 80 % úrody. Je velmi snadné určit onemocnění podle následujících příznaků:

• na révě se objevují specifické skvrny špinavě šedé barvy;
• provádí práškové lakování;
• smrt postižených květenství;
• bobule vyschnou a přestanou růst;
• vedle keře je cítit zápach shnilých ryb.

Při častých mlhách se na rostlině tvoří houba, které se říká padlí. Ovlivňuje veškerou zeleň rostliny. Plody se přitom vizuálně nezhoršují, ale získávají kyselou chuť.

Kromě přírodních rizik se hrozny velmi bojí napadení škůdci, jako jsou:

• phylloxera;
• leták;
• roztoč pavouk;
• cikáda;
• třásněnky;
• nosatce;
• mšice hroznová.

Vosy mohou také poškodit plodiny. Hmyz jednoduše sežere dužinu ovoce. Během období zrání ptáci také rádi jedí sladkosti, což vede k oloupaným plodům a rozbitým hroznům.

Na stránkách najdete také popis následujících odrůd révy: Amur, Moldavsko, Victor, Rochefort, Kishmish, Libye, Cardinal, Lydia, Isabella, Arcadia. A jaké je využití hroznových semínek, čtěte zde. Hlavní vlastnosti černých, červených a zelených hroznů.

Tato kultura je velmi rozmarná, proto vyžaduje velkou pozornost a zvláštní péči.

První věc, kterou musíte věnovat pozornost, jsou optimální podmínky pro pěstování hroznů. Kromě toho musí být rostlina schopna správně a včas řezat. To se provádí každé jaro, aby se vytvořil keř.

Rostlina také potřebuje správné krmení. Pro normální život hrozny potřebují hořčík, jehož zásoby pomohou doplnit speciální hnojiva.

V období sucha vyžaduje rostlina vydatnou zálivku. Kolem keře musíte vytvořit drenážní systém, který umožní únik přebytečné vlhkosti.

S nástupem zimního období je lepší kulturu zakrýt, aby nedošlo k zamrznutí.

Produktivita

Při vytvoření optimálních podmínek bude odrůda schopna přinést až 40 tun plodin z 1 hektaru půdy. Období zrání plodů husainového bílého je považováno za středně až středně pozdní. To znamená, že od začátku kvetení do zrání ovoce může uplynout asi 140–150 dní. V teplejším podnebí se toto období zkracuje na 130 dní.

Sklizeň z keře se začíná sklízet v 5. roce života rostliny.

Výhody použití

Hrozny “dámské prsty” mají užitečné a škodlivé vlastnosti, jako každé jiné ovoce nebo zelenina. Před použitím byste se proto měli seznámit se všemi aspekty rostliny.

Mezi pozitivní vlastnosti hroznů této odrůdy patří:

1. Přítomnost biologicky aktivních látek ve složení. Včetně kyselin a vitamínů.
2. Přítomnost draslíku, který minimalizuje riziko rozvoje onemocnění srdce a cév.
3. Snížení otoku.
4. Zlepšení spánku.

Hlavní spotřebitelskou výhodou hroznů je absence semen v bobulích, díky čemuž je proces konzumace jednoduchý a pohodlný.

Obsah kalorií na 100 gramů

Aby bylo možné jíst rostlinu bez poškození postavy, mnoho žen chce vědět, kolik kalorií je v hroznech. Obsahuje velké množství sacharidů s relativně nízkým obsahem kalorií. Poměr bílkovin-tuků-sacharidů je 0,6-0,2-16,8 gramů.

Obsah kalorií hroznů dámských prstů na 100 gramů je 60 kcal. Při použití během diety je třeba si uvědomit, že plody stimulují chuť k jídlu. Přečtěte si více o kaloriích z manga zde.

Je možné poškodit tělo?

Tento druh, jako každá odrůda vinné révy, může zhoršit onemocnění trávicího systému. Vzhledem k přítomnosti ovocných kyselin, které, když se dostanou na slabé a problematické zuby, mohou na nich vést k tvorbě kazů. V tomto případě je lepší odmítnout použití ovoce.

Užitečné videa

“Ladyfingers” je odrůda, která neztrácí svou popularitu, i když se objevují nové, pokročilejší hybridní formy: