Jaké potraviny mohou způsobit nadýmání?

Nadýmání je častý jev, který je způsoben trávicími problémy, přejídáním, hormony, hromaděním velkého množství vody v těle a dalšími důvody. Nejčastěji jsou ale na vině produkty, které způsobují plynatost. Když se procesy tvorby plynu zesílí a střevní motilita se zhorší, dochází k plynatosti.

10 až 25 % obecně zdravých lidí si čas od času stěžuje na nadýmání. Asi 10 % uvádí, že k tvorbě plynu dochází pravidelně. Mezi těmi, u kterých byl diagnostikován syndrom dráždivého tračníku (IBS), může tento podíl dosahovat až 90 %. Až 75 % žen trpí nadýmáním před a během menstruace.

Příčiny tvorby plynu

1. Hromadění plynů ve střevech

Plyn je přirozeným vedlejším produktem trávení. Skládá se z kyslíku, dusíku, oxidu uhličitého, vodíku a metanu.

Vede k tvorbě plynu:

bakteriální fermentace. Tlusté střevo je naplněno bakteriemi, kvasinkami a plísněmi, které rozkládají potraviny nestrávené tenkým střevem, především různé formy sacharidů. Tato fermentace vede k tvorbě plynu. Někteří lidé mají potíže s trávením některých cukrů, jako je laktóza, fruktóza, rafinóza (nachází se ve fazolích).

gastroenterolog, endoskopista, kandidát lékařských věd, lékař nejvyšší kvalifikační kategorie, Ústav zdraví

– K přemnožení bakterií v tenkém střevě dochází, když se střevní bakterie z tlustého střeva dostanou do tenkého střeva. Jejich zvýšené množství dokáže potlačit bakterie pohlcující plyny, vyrovnávající mikroflóru (bifidobakterie, prospěšné kmeny E. coli, laktobacily).

Funkční poruchy trávení. Syndrom dráždivého tračníku (IBS) a funkční dyspepsie jsou diagnostikovány, když tělo narušuje normální trávení, často doprovázené plynatostí po jídle. Pokud zaznamenáte další znepokojivé příznaky, jako je průjem nebo zácpa, nevolnost, zvracení, horečka, krvácení, anémie a ztráta hmotnosti, měli byste okamžitě kontaktovat gastroenterologa.
Viscerální přecitlivělost. Někteří lidé se cítí nafouklí, i když je jejich objem plynu normální. Tento stav je často spojen s IBS a dalšími poruchami, které ovlivňují nervové dráhy, které probíhají ze střeva do mozku. Někdy se rozvine i svalová hyperreakce – uvolnění většího prostoru v dutině břišní pro plyny (abdominofrenní dyssynergie). Břišní svaly se uvolňují a vystupují.

2. Hromadění potravy

Potrava nahromaděná v trávicím traktu ponechává méně prostoru pro průchod plynů, stejně jako pro břišní orgány a tekutiny a tuk, které v nich cirkulují. Z tohoto důvodu se žaludek zdá hustý.

Příčiny hromadění potravy v trávicím traktu:

Zácpa. Někdy k nim dochází v důsledku podvýživy, ale mohou být i chronické spojené s jakýmikoli nemocemi. Hromadění stolice v tlustém střevě způsobuje, že natrávená potrava zůstává déle ve střevech a čeká na vypuzení. Žaludek potřebuje extra objem, což vede k nadýmání.
Porucha hybnosti. Může způsobit zácpu nebo způsobit, že se produkty trávení pohybují trávicím traktem pomaleji. Obvykle za to mohou problémy se svaly a nervy odpovědné za průchod potravy – střevní pseudoprůchodnost, gastroparéza, částečné ochrnutí svalů žaludku a dysfunkce pánevního dna.
Přibývání na váze. Kila navíc se ukládají nejprve do břicha, takže zbývá méně prostoru pro normální trávicí proces. Proto i obyčejné jídlo může způsobit pocit nadýmání. Někdy je nárůst hmotnosti způsoben také zadržováním vody a to má podobný účinek.
Střevní obstrukce. Tlusté a tenké střevo může být zablokováno nádory, jizvou, strikturami, stenózami nebo kýlou. Zánětlivá onemocnění, jako je Crohnova choroba a divertikulóza, mohou poškodit části tenkého střeva, vytvářet striktury, které ho zužují a ztěžují průchod trávicího obsahu.

READ

Jak správně pěstovat zeleň na parapetu v zimě?

3. Hormony

Přibližně tři ze čtyř žen zažívají nadýmání před a během menstruace.

Estrogen způsobuje zadržování vody v těle, takže když prudce stoupá a progesteron klesá, břicho se nafoukne. Před menstruací se navíc děloha zvětšuje.

Často si stěžují na tvorbu plynu během hormonálních výkyvů v premenopauze.

Hormony také ovlivňují trávicí systém. Estrogen a progesteron vyvolávají tvorbu plynů ve střevech, zpomalují nebo urychlují motilitu. Estrogenové receptory v GI traktu také mění viscerální citlivost, což vede k pocitu nadýmání.

4. Vážné důvody

Nadýmání, které se čas od času objeví a je způsobeno trávením, hormonálními faktory nebo obojím, je normální. Ale mohou existovat vážnější důvody:

Ascites je postupné hromadění tekutiny v břišní dutině. Obvykle způsobeno onemocněním jater a někdy selháním ledvin nebo srdce.
Dysfunkce slinivky – slinivka nemůže produkovat dostatek trávicích enzymů.
Zánět žaludku (gastritida) nebo střev (enteritida) – obvykle způsobený bakteriální infekcí (jako je H. pylori), konzumací alkoholu nebo spojený s peptickým vředem.
Rakovina (vaječníků, dělohy, tlustého střeva, slinivky břišní, žaludku nebo mezenteria).

5. Aerofagie

To polyká příliš mnoho vzduchu. Všichni ho polykáme v malých dávkách – to je normální.

– Aerofagie způsobuje nadýmání, plynatost nebo říhání. Vyvolává ji: žvýkání žvýkačky, sycené nápoje, příliš rychlé polykání jídla, pití brčkem, pití z vodní fontány, kouření, vysvětluje gastroenterolog Alla Gubina. – Stres může také vyvolat nadměrné polykání vzduchu ústy, přičemž si toho člověk nemusí ani všimnout.

Jak předejít nadýmání?

Pokud je zvýšená tvorba plynů způsobena podvýživou, můžete se jí zbavit úpravou životního stylu.

Jezte dostatek vlákniny. Pokud ho váš jídelníček nemá dostatek, zavádějte jej postupně, abyste nepřetěžovali organismus. Zpočátku vláknina zvýší tvorbu plynů, ale pak si tělo zvykne. Pročistí střeva a odstraní uvízlé kvasící výkaly. Konzumací vlákniny vypijete více vody a rychleji se budete cítit sytí. A konečně, vláknina je prebiotikum, které vyživuje prospěšné střevní bakterie.
Vyhněte se zpracovaným potravinám. Patří sem polotovary, uzeniny, výrobky vystavené nízkým nebo vysokým teplotám, obsahující aromata, konzervanty a barviva. Takové produkty obsahují málo vlákniny, ale mají vysoký obsah soli a tuku. Sůl způsobuje zadržování vody a tuk zpomaluje proces trávení, protože jeho trávení trvá déle. To vše může vést k zácpě a nadýmání. Taková jídla obsahují málo živin, takže rychle zase pocítíte hlad.
Pijte dostatek vody. Voda stimuluje motilitu celého trávicího traktu a zabrání tomu, aby trávená potrava byla příliš tvrdá a hustá. Voda vám navíc pomůže cítit se sytí po celý den.
Přidejte pohyb.

READ

Jak krmit hortenzii na podzim po prořezávání?

Sport, fyzická cvičení přispívají k odstranění vody z těla a stimulují střeva.

Pokud máte kancelářské „sedavé“ zaměstnání, zkuste se projít, zejména po obědě a večeři.

Cvičte všímavé stravování. Nespěchejte a jídlo důkladně rozžvýkejte. Pocit sytosti přichází později, protože nějakou dobu trvá, než se jídlo dostane do žaludku. Při jídle seďte rovně.

Jaké potraviny způsobují plynatost?

Plyn je obvykle způsoben určitými potravinami a nápoji:

Zelenina – fazole, čočka, chřest, brokolice, růžičková kapusta, zelí, cibule.
Fruktóza je přírodní cukr, který se nachází ve všem sladkém ovoci, zelenině a medu.
Laktóza je přírodní cukr, který se nachází v mléce.
Rozpustná vláknina – ovoce, ovesné otruby, hrášek a další potraviny s vysokým obsahem rozpustné vlákniny, která se tráví v tlustém střevě.
Potraviny bohaté na škrob – kukuřice, těstoviny, brambory.
Sorbitol – nachází se v mořských řasách, švestkách, jablkách, třešních a jiném škrobovém ovoci. Hojný je zejména v sušeném ovoci.
Celá zrna – hnědá rýže, ovesné vločky a celozrnná pšenice.
Sušené ovoce.

Také tvorba plynu může být způsobena jablečnými nebo švestkovými šťávami, sycenými nápoji a kořeněnými, smaženými nebo tučnými jídly.

Nevzdávejte se, jen si zvykejte!

Na tomto seznamu je mnoho zdravých potravin, které by neměly být vyloučeny z jídelníčku. Každý jsme jiný – někdo má silnější reakci na jeden produkt, někdo na jiný. Citlivost na potraviny se navíc může v průběhu času měnit: mnoho lidí má například s přibývajícím věkem potíže s trávením mléčných výrobků.

Pokud vám zdravé potraviny (jako jsou celozrnné výrobky a zelenina) způsobují plynatost, snižte množství, které jíte. Poté začněte zavádět tyto potraviny do svého jídelníčku, postupně zvyšujte dávkování během několika týdnů, aby se trávicí systém na ně adaptoval.

Potraviny, které způsobují nadýmání u dětí

Časté příčiny zvýšené tvorby plynu u dětí jsou:

Smažená a tučná jídla.
Sýrové nápoje.
Бобовые.
Zelenina: brokolice, růžičková kapusta, bílé zelí, květák, okurky, zelená paprika, cibule, hrášek, ředkvičky.
Ovoce: meruňky, banány, melouny, broskve, hrušky, sušené švestky a syrová jablka.
Pšenice a pšeničné otruby.

Vedení záznamu potravin a příznaků může pomoci určit, které potraviny ve stravě dítěte způsobují plynatost. Poté svůj jídelníček proberte se svým pediatrem.

Pití velkého množství vody a pravidelné cvičení pomůže snížit příznaky nadýmání u dítěte.

Jak se zbavit tvorby plynu?

Chcete-li problém vyřešit, musíte zjistit jeho skutečnou příčinu. Ale následující návrhy pomohou tento stav zmírnit.

Dieta na nadýmání by měl obsahovat mátový nebo heřmánkový čaj, zázvor, kurkumu, anýz, fenykl, kmín, koriandr. Tyto bylinky a koření pomáhají snižovat plynatost. A pampeliškový čaj podporuje odstraňování vody.
Kapsle s mátovým olejem jsou přírodní spazmolytikum a účinné při zácpě – pomáhají uvolnit střevní svaly.
Antacida zmírňují záněty v trávicím traktu a pomáhají snadněji odstraňovat plyny. Antacida často obsahují účinnou látku simethicon, která seskupuje menší bublinky plynu dohromady. Simethicon se také bere samostatně.
Hořčíkové doplňky pomáhají neutralizovat žaludeční kyseliny a uvolňují střevní svaly. Hořčík má přirozený laxativní účinek, který je občas užitečný, ale může být návykový, pokud je užíván příliš často.
Probiotika obnovuje rovnováhu střevní mikroflóry, podporuje trávení potravy a absorbuje přebytečné plyny.

READ

Kdy začnou kachňata v inkubátoru prskat?

Pokud se cítíte nafouklí, masírujte ho zprava doleva, abyste uvolnili zachycený vzduch.

Ve většině situací plynatost a bolesti břicha nevyžadují lékařskou péči. Oprava stravovacího chování může situaci napravit. Pokud se však frekvence nebo závažnost příznaků zvýší, zejména pokud jsou doprovázeny úbytkem hmotnosti, průjmem, zvracením nebo pálením žáhy, měli byste okamžitě kontaktovat gastroenterologa a nechat se vyšetřit.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Pokud jste dlouho a tvrdě pracovali na vytvoření plochého břicha, ale nepodařilo se vám dosáhnout požadovaného tvaru, možná je to všechno o vaší stravě. Ne nadarmo odborníci na výživu poznamenávají, že ploché břicho se rodí v kuchyni.

Jaké produkty vám brání ve vytváření ideálních tvarů? MedAboutMe říká.

Ne ploché, ale konvexní! Příčiny nadýmání

Nafouklé břicho nemá nic společného s nadváhou. Nejčastěji se jedná o dočasný jev. Hlavním důvodem jeho vzhledu jsou zažívací potíže. Břicho se může zakulatit, pokud:

vaše strava obsahuje mnoho potravin obsahujících sůl, o které je známo, že způsobuje zadržování tekutin v těle;
máte citlivost na určité potraviny. Někteří lidé například reagují na mléko v jídelníčku;
setkali jste se s potravinovou intolerancí na produkt;
zvýšili jste obsah vlákniny ve vaší stravě.

Výživář Barbie Cervoni říká, že nadýmání může také naznačovat zdravotní problémy. Pokud její projevy nejsou neobvyklé, měli byste se poradit s lékařem.

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Potraviny, po kterých se vaše břicho zakulatí

Nejčastěji za vzhled vypouklého břicha může jídlo. Nejsou nutně škodlivé, naopak, mnohé z nich jsou zdravé a prospěšné, jen obsahují hodně vlákniny.

Ostatní potraviny jsou „nebezpečné“ pouze při nadměrné konzumaci – například žaludek se může nafouknout, pokud strava obsahuje hodně slaných jídel.

O jakých produktech mluvíme?

1. Luštěniny

Fazole, čočka a další luštěniny obsahují vysoké množství vlákniny zvané rafinóza. Pokud je jejich obsah ve stravě vysoký, může to vést ke zvýšené tvorbě plynů a nadýmání.

Luštěniny byste však z jídelníčku neměli vylučovat. Fazole jsou bohaté na živiny a bílkoviny, které jsou důležitou součástí vyvážené stravy. Abyste se vyhnuli zvýšené tvorbě plynu, musíte začít jíst fazole s malým množstvím, postupně se zvětšovat na velikost porce.

READ

Vlastnosti pěstování a péče o rajče černého bizona

2. Brukvovitá zelenina

Brokolice, růžičková kapusta, zelí a další druhy zelí obsahují rafinózu a mohou způsobit plynatost a nadýmání. Obsahují ale také mnoho cenných živin – vitamíny, minerály a antioxidanty.

Byl pozorován zajímavý vzorec: brukvovitá zelenina, dušená, vařená nebo dušená, snižuje riziko nadýmání.

3. Sycené nápoje

Obyčejné a slazené limonády a některé alkoholické koktejly mohou také způsobit, že se člověk cítí „nafouknutý“, protože v podstatě spolu s vodou polyká vzduch.

Sání lízátek a žvýkaček má také podobný účinek.

Výrobci často používají k barvení sody soli kyseliny siřičité. Kromě toho, že jsou „katalyzátorem“ alergií, způsobují kožní léze, mohou také vyvolat bolesti hlavy.

4. Tučné jídlo

Konzumace potravin s vysokým obsahem tuku je další častou příčinou kulatého břicha. Živočišné tuky totiž zpomalují rychlost metabolismu, potrava se vstřebává pomaleji, a proto zůstává žaludek na dlouhou dobu plný.

A zatímco jíst málo tuku je normální a dokonce zdravé, příliš mnoho tuku ve stravě má přesně opačný účinek.

5. Mléčné výrobky

Mléko, kysané pečené mléko, tvaroh, sýry a další mléčné výrobky mohou u určité skupiny lidí, přesněji řečeno u těch, kteří nesnášejí laktózu (mléčný cukr), způsobit nadýmání. Vědci zjistili, že je to častější v zemích, kde se mléčné výrobky tradičně konzumují jen zřídka.

Jako alternativu k mléku a mléčným výrobkům vám může lékař doporučit mléko bez laktózy nebo rostlinné druhy cenných bílkovin.

6. Celá zrna

Celozrnné produkty jsou základní součástí každého systému zdravé výživy. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Ale vláknina v těchto komplexních sacharidech spolu se škrobem může způsobit mírné nadýmání. Účinek závisí na několika faktorech – jak často konzumujete celá zrna a jakou porci podáváte.

Dobrou zprávou je, že 25-30 gramů vlákniny denně zlepšuje trávení, normalizuje gastrointestinální trakt a dokonce prodlužuje život. Takové závěry poskytují četné studie.

Četné studie prokázaly, že celozrnné výrobky ve stravě pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v těle, chrání před několika druhy rakoviny a předcházejí zácpě.

Více o jeho výhodách se můžete dozvědět z našeho materiálu!

7. Konzervované polévky

Lidé, kteří pracují dlouho, často nemají možnost vařit, a tak si objednávají jídlo s sebou nebo nakupují polotovary v obchodě. Výborným řešením se jeví polévky z konzervy, stačí je ohřát na sporáku nebo v mikrovlnce a vydatný teplý oběd je hotový.

READ

Jak správně nakrájet sadbové brambory?

Ale i když konzervované polévky mají nízký obsah tuku a kalorií, mívají vysoký obsah soli. Odborníci odhadují, že průměrná plechovka polévky obsahuje mezi 750 a 1100 mg sodíku. Pokud je ve stravě hodně soli, je to plné zadržování tekutin, a tedy efektu nadýmání.

8. Sušené ovoce

Nejoblíbenějšími odrůdami sušeného ovoce na světě jsou rozinky, sušené švestky, datle, fíky a sušené meruňky.

V prodeji najdete sušené ovoce bez přísad a slazené hotové dezerty. Společné mají vysoký obsah vlákniny a fruktózy.

U některých lidí mohou tyto živiny ve stravě způsobit nadýmání. To lze ale snadno napravit dávkováním množství produktů v nabídce.

9. Čerstvá listová zelenina

Vysoký obsah rozpustné vlákniny a přírodních oligosacharidů v šťovíku, špenátu, salátu a jiné listové zelenině z nich dělá zdravé potraviny. To je vynikající doplněk k sendvičům a salátům, zeleninovým dušeným pokrmům. Pokud to však se zeleninou v jídelníčku přeženete, může u citlivých lidí způsobit nadýmání. Zvláště pokud člověk preferuje syrovou zeleninu.

Osvědčený způsob, jak snadno zkonzumovat více zelené, je podusit ji na trošce olivového oleje. Chutné a zdravé!

Čerstvá zelenina obsahuje lví podíl Mendělejevovy periodické tabulky chemických prvků, a proto se doporučuje jako léčebná a preventivní výživa pro onkologii, ARVI, cukrovku a mnoho dalších onemocnění.

Hodnocení nejužitečnějších druhů zeleně je uvedeno v našem materiálu!

10. Žampiony

Některé z nejoblíbenějších hub při vaření s jemnou chutí a vynikající vůní jsou zdrojem polyolů – organických alkoholů. Ty druhé jsou těžko stravitelné, a proto může bohatá houbová večeře způsobit nadýmání.

Chcete-li jíst houby bez nepříjemných následků, musíte prokázat smysl pro proporce.

Být zdravý!

Číst dál

Prevence a léčba bolesti nohou u žen

Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy

S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.

Létající chůze: příčiny onemocnění nohou

Léky na cystitidu

Huminové kyseliny: mýty a pravda

Léky na posílení imunity: jak pomoci tělu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.