Podzim je čas sklizně a přípravy na novou sezónu. Množství jarních prací bude záviset na tom, jak zahrada přejde do zimy. Z tohoto důvodu zkušení zahradníci nikdy nevynechají příležitost provést od podzimu co nejvíce práce. Připravte záhony, pohnojte. A také – zasadit nějakou tu plodinu. Co lze zasadit před zimou? A cibule, zelení a okopaniny. Tento přístup má mnoho výhod: sazenice se objevují dříve, rostou silnější, některé plodiny mají čas dát sklizeň před aktivací svých hlavních škůdců, výnos je získán o dva týdny dříve, existuje možnost opětovné výsadby. V tomto materiálu zvážíme vlastnosti zimního setí a doporučení pro řadu hlavních plodin.
Obecná pravidla pro ozimé plodiny
Pro ozimé plodiny není nutné přidělovat velký pozemek. Pokud produkty nejsou na prodej, ale pro váš stůl, zahradní postel o celkové ploše 5-6 metrů čtverečních. m. plně poskytne rodině 4-5 osob jak vitamínovou zeleninu, tak rané okopaniny.
Pro zimní plodiny je lepší vybrat místo, které je přístupné, slunečné, bez svahu. Vzhledem k tomu, že čas setí přijde později (se vznikem malých mrazů v poslední dekádě října a na jihu – listopadu), je lepší připravit půdu předem. V srpnu by se měla aplikovat hnojiva, půda by měla být vykopána, urovnána a před mrazy (zatímco horní vrstva ještě nezmrzla) by měly být vytvořeny drážky.
Existuje pravidlo pro výsevy. Vzhledem k tomu, že riziko vypadnutí (ztráty) části semen je nevyhnutelné, je třeba zvýšit míru o 25-50%. Semenný materiál je nutné vysévat nasucho: po výsevu jej v žádném případě nezalévejte.
Někteří zahradníci praktikují nikoli zimu, ale zimní setí. To je možné i v lednu, únoru. Tato metoda se ospravedlňuje tam, kde nestabilní podzimní teploty mohou vyvolat předčasné klíčení semen. V tomto případě je však nutné mít zásobu půdy, aby bylo možné obsypat zamrzlé drážky. V jižních oblastech je tato metoda nahrazena výsevem v lednových nebo únorových „oknech“, kdy půda rozmrzne, ale nestihne se dostatečně zahřát, aby semena rostla.
Po výsevu se pro lepší přilnutí povrchu semen k půdě doporučuje půdu nad brázdami zhutnit. A pro zahřívání – mulčování. V zimě je třeba zkusit odhazovat sníh na hřebenech. Brzy na jaře je zakryjte fólií napnutou přes oblouky – to umožní, aby se země zahřála dříve, poněkud urychlí klíčení a růst zasetých plodin a ochrání sazenice v případě zpětných mrazů.
1. Kopr
Semena kopru klíčí již při +3 ° C, takže je lze vysévat pouze za chladného počasí. Přes den může být 0…+2 °С, v noci -2…-3 °С.
Hloubka setí je 2,5-3 cm, vzdálenost mezi řádky je 20 cm, výsev na metr čtvereční je 3-5 g. Odrůdy: Fireworks, Hercules, Daredevil, Earlier Miracle, Tenderness, Preobrazhensky, Redoubt, Gribovsky, Grenadier, Aurora. “Bubeník”, “Esta” atd. Kopr zasetý před zimou bude připraven na stůl v polovině května.
2. Petržel
Listová petržel raší již při teplotě +2 °C. Jeho sazenice volně snášejí teploty až -9 °C. Semena ale klíčí nepřátelsky, takže zimní výsev je pro ni výhodnější, zejména v jižních oblastech. Umožňuje petrželi získat čas a zahájit přátelštější vegetační období.
Hloubka setí semen je 1-1,5 cm. Vzdálenost mezi řádky je 20-25 cm. Výsev na metr čtvereční je 0,6-1,5 g. Je lepší brát ty odrůdy s velkými listy – „Kucheryavets“, „ Bordovicskaya “, “Italský obr”, “Vánek”, “Kudrnatý”, “Obyčejný list”, “Zelený krystal”, “Univerzální”, “Astra”, “Alba”, “Esmeralda”, “Pagoda” a mnoho dalších. Podzimnie plodiny listové petržele vám umožní sbírat první listy na konci května. Můžete také věnovat pozornost kořenovým odrůdám: “Sugar”, “Russian Size”, “Eagle”.
3. Koriandr (koriandr)
Dobré pro plodiny v pozdním podzimu a koriandr. Jeho sazenice se nebojí návratů jarních mrazů a volně přežívají mrazy až do -8 . -10 ° С.
Hloubka setí semen je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řádky je 25-30 cm Výsevek na metr čtvereční je 5 g. Odrůdy: Shiko, Yantar, Debut, Alekseevsky 247, Taiga, “Stimulus”, “Borodinsky” atd .
4. Salát
Výhodné je zasít salát před zimou – brzká sklizeň se získá bez ohledu na to, zda bylo jaro deštivé nebo suché. Semena této plodiny dobře snášejí nízké teploty, proto se setí provádí při stálém chlazení, když hodnoty teploměru klesnou na -2 . + 2 ° С.
Hloubka setí 2 cm. Vzdálenost mezi řádky – 30-40 cm. Výsevek na metr čtvereční – 0,6-0,7 g. Odrůdy: “Velká hlava”, “Sonata”, “Moskevský skleník”, “Vitamin”, “Gourmet”, ” Berlínská žlutá, „Rhapsody“, „Dubachok“, „Festival“ a mnoho dalších. Od podzimu zasetý salát je připraven na stůl již na květnové svátky.
5. Řeřicha
Řeřicha vyklíčí během několika dní a okamžitě začne rychle růst. Proto není možné spěchat se zimním výsevem této plodiny – musíte počkat na mráz.
Hloubka setí je 1-1,5 cm Vzdálenost řádků 10-15 cm, při řádkovém setí se cvičí vzdálenost – 20 cm mezi řádky, 50 cm mezi stuhami. Výsevek na metr čtvereční – 3 g. Odrůdy: “Širokolistá”, “Úzkolistá”, “Žeřicha kadeřavá”.
6. Hořčičný salát (list)
Listová nebo salátová hořčice se nebojí mrazu, snadno snáší mrazy až do -5 ° C, musí být zaseta s nástupem prvního stabilního mrazu.
Hloubka výsevu je 1,5 cm Vzdálenost mezi řádky 25-30 cm Výsevek na metr čtvereční 2-2,5 g Odrůdy: Červenolistá, Zelenolistá.
7. Špenát
Zimní setí špenátu má dva termíny. První je v posledních dnech září. Rostliny mají čas vytvořit růžici malých listů, které přezimují pod sněhovou pokrývkou. S příchodem jarního tepla začnou okamžitě růst a po týdnu a půl bude možné trhat první vitamínové lístky ze zahrádky.
Druhý termín je v listopadu až prosinci (v závislosti na klimatickém pásmu), s nástupem stabilních mrazů. V tomto případě se semena vylíhnou již na jaře, což také není špatné, protože plodina poskytne brzkou sklizeň.
Hloubka setí semen 3-4 cm. Vzdálenost mezi rostlinami – 7-10 cm. Mezi řádky – 15-20 cm. Výsevek na metr čtvereční – 4 g. Odrůdy: Juliana, Victoria, Matador, Universal ”, “Progress”, „Širokolistý“, „Garant“ a mnoho dalších.
8. Mrkev
Aby bylo možné zasít mrkev, musí se země usadit, proto musí být zahradní postel připravena předem. Termíny výsevu přicházejí na teploměry v oblasti + 2 . + 4 ° С.
Hloubka výsevu 3-4 cm Vzdálenost mezi řádky – 15-20 cm Výsevek na metr čtvereční – 1 g. Odrůdy: “Supernant”, “Alenka”, “Karotel”, “Incomparable”, “Moskva zima A 515” , “Zabava”, “Early TSHA”, “Artek”, “Cannery”, “Amstardam”, “Vitamin 6”, “Nantes -4”, “Shantane 14” a mnoho dalších.
Selektivní sklizeň okopanin začne od začátku června, ale musíte si pamatovat: mrkev zasetá na podzim se skladuje hůře než při jarní výsadbě, takže je lepší předem promyslet požadovaný objem produkce.
9. Řepa
S výsevem řepy není možné spěchat, její semena jsou schopna klíčit již při +5 ° C, proto je třeba načasování zimního setí posunout na období stabilního chlazení, – 2 . – 4 ° C .
Hloubka setí semen je 3-4 cm Vzdálenost mezi rostlinami je 5-10 cm Mezi řadami 20-30 cm Výsevek na metr čtvereční je přibližně 4 g. Odrůdy pro výsev před zimou je nutné odebírat výhradně za studena -odolné nebo označené “odolné vůči šroubování »: Egyptian Flat, Podzimnyaya Flat, Darynya, Podzimnyaya A 474, Thekla, Cold-Resistant 19, Bordeaux 237, Podzimnyaya Incomparable, Detroit, Red Ball a další
První sklizeň okopanin z porostů ozimé řepy lze provést již koncem května nebo začátkem června. Taková řepa se ale skladuje hůře než při jarní výsadbě, proto je lepší, stejně jako v případě mrkve, předem promyslet požadovaný objem produkce.
10. Tuřín
Tuřín se vysévá před začátkem stabilních mrazů, asi dva týdny. Na jaře zimní výsev umožňuje, aby se vytvořila dříve, než brukvovitá blecha začne útočit.
Hloubka setí 3 cm.Vzdálenost v řadě – 10-15 cm, tři semena na hnízdo. Rozteč řádků – 25-30 cm.Výsevek na metr čtvereční – 2 g. Odrůdy: “Geisha”, “Petrovskaya 1”, “White Night”. Tuřín zasetý před zimou umožní zahájení sklizně koncem května nebo začátkem června.
11. Celer
Častěji se zimní výsev celeru aplikuje na listové odrůdy a hodí se kterákoli z nich. Ale mezi kořenem je odrůda (“Root Gribovsky”), vhodná pro setí na podzim.
Hloubka uložení semen je 1,5-2 cm, výsev je zahuštěný. Výsev semen na metr čtvereční je 0,1-0,2 g. Odrůdy: Root Gribovsky, Apple a další.
12. Fuck
Pěstování křenu ze semen je vzácné. V podstatě se tato kultura rozmnožuje vegetativně. Ale pokud semeny, pak je zimní setí vynikající volbou!
Hloubka setí je 2-3 cm. Vzdálenost mezi rostlinami je 30-35 cm. Mezi řádky je 50-70 cm. Odrůdy: “Valkovsky”, “Rostovsky”, “Atlant”, “Suzdolsky”, “Lotyšský”.
13. Pórek
S úrodami pórku nespěchají. Jeho sazenice se bojí mrazu, takže semena se vysévají nejdříve, když teploměr začne ukazovat pod 0 ° C. Metoda se používá především na jihu.
Hloubka výsevu 1,5 cm Vzdálenost mezi rostlinami – 8-12 cm Mezi řadami – 30-35 cm Výsevek – 2 g Odrůdy: “Karantansky”, “Columbus”, “Vesta”, “Pobedel” a další .
14. Sady cibule a nigella
Cibule je jednou z plodin doporučených pro zimní výsadbu, zejména v chladném klimatu. Tato metoda poskytuje dřívější sklizeň a zvyšuje ji, protože s časným klíčením je plodina méně postižena chorobami a škůdci. Termíny výsadby cibulových sad jsou dva týdny před stabilními mrazy, černá cibule – na zmrzlé půdě.
Ovesné vločky a první frakce (velikost cibule 1,5 cm v průměru) – nejlepší volba pro zimní setí, zasazené podle schématu 3 x 15 cm Sady (1,5-3 cm v průměru) 3 cibule na hnízdo nebo zhutněné . Žárovky o průměru nad 3 cm jsou umístěny podle schématu 8-10 na 15-20 cm.
Hloubka výsadby sad cibule je 3,5-4 cm, černá cibule – 2,5 cm. Je lepší vzít zimní odrůdy cibule: Danilovsky 301, Odintsovets, Radar, Carmen MS, Stuttgarten Risen , Shakespeare, Myagkovsky 300, Ellan, Buran, Mouzon a mnoho dalších. Cibuli na peří lze sklízet koncem května, tuřín – do poloviny letní sezóny.
15. Luk-batun
Batunovou cibuli lze vysévat třikrát za sezónu, ale výsev před zimou je považován za nejjednodušší.
Hloubka výsevu 2-2,5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami – 20-25 cm. Mezi řádky – 40-50 cm. Výsevek – 6-8 g. Odrůdy: 12. dubna, Gribovsky 21, Salad 35 “, “Maysky” atd.
16. Odstupňovaný luk
Víceúrovňový luk se nebojí mrazů až do -40 ° C, je tak tolerantní k chladu. Ale na to, než odjede na zimu, už by měl mít kořenový systém. Vícevrstvé cibule se proto vysazují dva týdny před mrazem.
Tloušťka cibulí je 1,5-2 cm Hloubka jejich zapuštění je 3-4 cm Výsadba do 2-3 řad. Vzdálenost v řádku je 15-20 cm, mezi řádky 30 cm, výsev na metr čtvereční je 0,3-0,5 kg. Odrůdy: Odessa Winter 12, Likova, Memory, Gribovsky 38, Chelyabinsk Super Early atd.
17. Česnek
Zimní česnek se sází dvěma způsoby. Metoda hluboké výsadby se používá hlavně v chladném klimatu. Provádí se v polovině srpna a znamená prohloubení stroužků o 10–15 cm. Obvyklá metoda (tradiční) se vysazuje dva týdny před stálým mrazem, což znamená zapuštění stroužků o 3–5 cm. načasování je poslední týden v září, pokud se jedná o střední pásmo, začátek listopadu – na jihu.
Vzdálenost mezi zuby je 10-15 cm. Vzdálenost mezi řadami je 20-25 cm. Němec” a mnoho dalších.
18. Ředkvička
Semena ředkvičky klíčí dobře i při dostatečně nízkých teplotách, z tohoto důvodu není možné spěchat s jejich výsevem a oddálit okamžik výsadby na konci listopadu.
Hloubka setí 2-3 cm. Vzdálenost mezi rostlinami – 4-6 cm. Mezi řádky – 10-15 cm. Výsevek na metr čtvereční – od 5-6 do 10 g. Odrůdy: “Mayak”, “Resistant”, ” Carmen , Spartak, Anniversary, Růžovočervená s bílou špičkou, Heat, Zarya, Gusar, Skleník, Early Crunch aj. Ředkvičky vysévané ozimým výsevem jsou připraveny na stůl již začátkem května.
19. Pasternak
Pastinák je plodina preferovaná pro zimní výsev z důvodu krátké trvanlivosti semen a spíše špatné klíčivosti. Plodiny Podzimnie umožňují stratifikovat jeho semenný materiál a zvýšit klíčivost.
Hloubka výsevu 2 cm Vzdálenost v řadě – 5 cm Mezi řadami – 30-35 cm Výsevek na metr čtvereční – 1,5-2 g Odrůdy: “Kulatá raná”, “Nejlepší ze všech”, “Student” .
20. Fenykl
Fenykl, vysévaný před zimou, dává přátelské jarní výhonky. Tato kultura je však teplomilná, proto se od podzimu častěji vysévá na jih.
Hloubka uložení semen 2 cm.Výsev zahuštěný. Mezi řádky – 60-70 cm. Při dvouřádkovém výsevu se mezi řádky nechává 20-25 cm. Výsevek na metr čtvereční – 0,8-1 g. Odrůdy: “Darelet”, “Leader”, “Aroma”, ” podzimní krasavec“ atd.
21. Sorrel
Šťovík je jednou z nejvíce doporučovaných rostlin pro zimní výsev. Vysetý na podzim dříve raší a dříve vydává zeleň. Ano, a téměř všechny jeho odrůdy jsou vhodné pro takové přistání.
Hloubka uložení 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řadami – 15-20 cm Výsev na metr čtvereční – 1,5 g Odrůdy: “Victoria”, “Belleville”, “Spinach”, “Krupnochereshkovy” a mnoho dalších.
22. Brambor
Zimní výsadba brambor není tradiční, ale probíhá, protože v hloubce 10-15 cm hlízy dokonale snášejí poklesy teploty až na -10 ° C. Touto metodou se vybírají hlízy o hmotnosti 100-150 g. Vysazují se bez jarovizace. Doba výsadby jsou první noční mrazíky, kdy půda během dne ještě rozmrzne.
Způsob výsadby – dvojité postele, aby se na jaře instalovaly oblouky nad řádky. Šířka záhonů je 70 cm, vzdálenost mezi záhony je 80 cm, mezi řadami na záhonu je 45 cm, mezi hlízami je 25-30 cm.Hloubka hlíz je 15-20 cm.Výsadba v šachovnicový vzor. Odrůdy: “Zdabytok”, “Něvsky”, “Luck”, “Lorch”, “Asterix”.
23. Zelí
Zimní plodiny zelí nejsou často praktikovány, zejména v oblastech s relativně teplým klimatem. Na jihu však tato metoda představuje riziko – rychle vznikající výhonky mohou při nestabilních jarních teplotách vymrznout. Doporučené odrůdy pro zimní výsadbu však existují.
Kromě těchto plodin můžete před zimou vysévat chřest, rukolu, svízel, brutnák, mangold, rebarboru.
Všechny obrázky pocházejí z Google Images, Yandex Images, Pinterest nebo tam, kde je uvedeno jinak.
Podzim je čas sklizně a přípravy půdy na jarní období. Tím ale hlavní práce nekončí – pokud zahradník ví, jakou zeleninu zasadit před zimou, bude moci získat brzkou, štědrou sklizeň zeleniny a bylinek. Zimní výsadba má řadu výhod, ale pro úspěšné pěstování a zrání plodin je třeba vzít v úvahu všechny jemnosti tohoto procesu.
Obecná pravidla pro ozimé plodiny
V závislosti na tom, která zelenina je vysazena před zimou, musíte pečlivě vybrat materiál semen a vhodné odrůdy. Měly by dobře odolávat prvním mrazíkům, nepřízni počasí a neměly by být náchylné k odstřelování.
Zimní výsadba vyžaduje dodržování některých jemností, které se týkají místa a načasování setí, správné přípravy půdy a semen. Je také nutné vzít v úvahu klimatické podmínky konkrétního regionu.
Příprava půdy
Výsadba zeleniny před zimou bude úspěšná pouze tehdy, pokud bude provedena správná volba a příprava místa pro postele. Slušnou ochranu semen před zimními mrazíky mohou poskytnout pouze vysoké, dobře chráněné záhony s výživnou půdou.
Příprava půdy:
- 4-6 týdnů před výsevem místo vykopejte;
- odstranit všechny plevele;
- přidat do půdy humus nebo kompost;
- pro snížení kyselosti půdy přidejte 200-250 g vápna;
- připravte otvory nebo drážky a zakryjte plastovým obalem.
Abyste se vyhnuli jarnímu namáčení a hnilobě semen, je nejlepší zvolit vysoké záhony nebo je vyrobit sami. Zeleninu můžete sázet i na běžné záhony – před výsevem je však třeba chránit břidlicí nebo prkny. Kvůli takovému zpevnění nebude jarní tající voda schopna smýt plodiny.
Termíny výsadby a výběr semen
Optimální doba pro výsadbu zeleniny před zimou je říjen nebo začátek listopadu, kdy nastává vytrvalé chladné počasí. V teplých dnech nemůžete provádět výsadbu. To stimuluje klíčení semen a způsobí rychlou smrt rostlin.
Při určování nejvhodnější doby pro zimní výsadbu je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti každého konkrétního regionu. Včasný výsev povede ke špatné sklizni nebo její ztrátě.
Například bez ohledu na to, co se v moskevské oblasti zasadí před zimou, mělo by se to provést o 10–15 dní dříve než v oblasti Leningrad, protože klima je zde mnohem drsnější.
Důležitou fází zimního pěstování zeleniny je správný výběr semen. Při výsevu semen v říjnu a listopadu by se neměla předem namáčet, měla by být zcela suchá.
Při výběru semen je nejlepší dát přednost semenům odolným proti chladu, které nejsou náchylné k šroubování, a také drceným – to pomůže snížit jejich spotřebu během výsadby.
Jakou zeleninu zasadit před zimou
Seznam toho, co lze ze zeleniny před zimou vysadit, je nesmírně široký. Pro zimní výsadbu se používá různá zelenina, bylinky, bobule a ovocné stromy.
Plodiny lze sázet v různých časech:
- první polovina října – jahody;
- 15.-20. října – zimní česnek;
- 25.-30. října – cibule;
- začátek listopadu – řepa a mrkev.
V druhé polovině listopadu, kdy sníh pokryje půdu o 8-10 cm, mohou zahradníci začít s výsadbou ve skleníku. K tomu se používá zelenina jako celer, okurky, cuketa, rajčata a různé druhy zelí.
Řepa a mrkev
Před zimou můžete zasadit řepu. Nejlepší doba pro výsadbu okopaniny je, když se teplota vzduchu ustálí kolem -3 °C.
Odrůdy pro zimní pěstování:
- Návrh;
- Detroit;
- Pochoutka;
- Viela;
- Červený míč;
- Sudarushka;
- Gaivoronská.
Tyto odrůdy byly vyšlechtěny speciálně pro pěstování v regionech s drsným klimatem, takže snadno odolávají zimním mrazům. Semena řepy vysévejte do hloubky 4 cm. Mezi kořenovými plodinami je třeba ponechat vzdálenost asi 7-10 cm, rozteč řádků – 25-30 cm. Na každý metr čtvereční se odebírají 3-4 g semen.
Výsadba cibule a česneku
V pozdním podzimu mnoho zahradníků sází cibuli. Mezi odrůdy cibule pro zimní výsadbu jsou vhodné:
- Carmen;
- Odintsovets;
- Timiryazevsky;
- Ellan.
Cibule na výsadbu by měla mít malý průměr, ne více než 1-2 cm, musí být vysazena několik týdnů před prvními podzimními mrazíky, aby cibulky měly čas zakořenit. V případě náhlých mrazů je nutné výsadby chránit speciálním krycím materiálem.
Pro výsadbu zimního česneku je nejlepší zvolit záhony, na kterých byly pěstovány brambory, lilky, papriky a další plodiny lilek.
Zkušení zahradníci doporučují sázet česnek v první polovině října, kdy půda již ztrácí značnou část vlhkosti a mráz ještě nepřišel.
Zimní setí zelí
Zimní výsadba zeleniny zahrnuje různé druhy zelí. Nejlepší je zvolit pozdní nebo středně zralé odrůdy, rané se pro tyto účely nepoužívají.
Vhodné odrůdy zelí:
- bělohlavý – Naděžda, Svítání, Sibiř, Blizzard;
- červená hlava – Kamenná hlava 447, Gako 741;
- brokolice – Laser, Caesar, Calabrese, Gnome;
- barva – Záruka, Vlastenecká.
Výsev zelí se provádí při trvalých mrazech. Nejlepší je pěstovat plodiny ve sklenících nebo uzavřených záhonech, chráněných před větrem a náhlými změnami teploty vzduchu.
Semena zasejte do předem připravených drážek a sazenice prořeďte brzy na jaře. Pro spolehlivou ochranu před zimními mrazy musí být zelí pokryto vrstvou pilin.
Zeleň
Aby se na záhonech brzy na jaře dostala čerstvá zeleň, vysazuje se koncem podzimu. To umožní sklizeň vitamínové plodiny ze záhonů na začátku dubna.
Pro zimní pěstování se nejčastěji praktikují tyto druhy zeleně:
- špenát;
- kopr;
- petržel;
- šťovík;
- bazalka;
- šalvěj;
- koriandr;
- pastinák;
- plodiny salátu.
Výsev kopru, kořenové a listové petržele je nejlepší provést v první polovině října, protože jejich klíčky zmrznou až do prvního mrazu. Zeleň se nebojí nízkých teplot, nemůže být pokryta pilinami nebo agrovláknem.
Co zasadit do skleníku před zimou
Mnoho začínajících farmářů se zajímá o to, jaká zelenina se vysazuje před zimou ve skleníku pro ranou bohatou a bohatou sklizeň. Pro zimní setí se používají plodiny, které vyžadují spolehlivou ochranu před zimními mrazy.
Patří sem:
- rajčata;
- okurky;
- cuketa;
- celer;
- zelí;
- cibule;
- ředkvičky;
- zelenina – kopr, petržel, saláty.
Cibuli, petržel, pastinák, kopr, bazalku a další zeleninu lze sázet i ve skleníku bez vytápění, protože tyto plodiny jsou vysoce odolné vůči mrazu a nepříznivým povětrnostním vlivům.
Před zimou lze do skleníku vysadit také různé okopaniny – mrkev, tuřín, rutabagas, ředkvičky, řepa. K tomu se používají mrazuvzdorné odrůdy s minimálními nároky na povětrnostní podmínky.
Zimní výsadba zeleniny je mezi letními obyvateli a zahradníky velmi oblíbená. Při dodržení základních jemností a pravidel pěstování plodin na začátku dubna můžete získat časnou a velkorysou sklizeň zeleniny a vitamínové zeleniny.
