Otevření nové pekárny je vzrušující, ale časově náročný proces. Jedním z hlavních nástrojů pro pečení chleba a pečiva je šicí stroj. Těchto zařízení je ale na trhu obrovské množství a výběr nemusí být jednoduchý. Zvláště pokud neznáte rozdíl mezi automatickými a poloautomatickými modely.
Na první pohled vypadají všechny šicí stroje stejně, ale ve skutečnosti se liší funkčností a cenou. Automatické modely jsou obvykle dražší, ale umožňují rychle a efektivně zpracovávat velké objemy švů. Poloautomatické modely jsou cenově dostupnější, ale vyžadují další akce ze strany uživatele.
Jaký šicí stroj si vybrat – automatický nebo poloautomatický? V tomto článku si povíme o vlastnostech jednotlivých typů zařízení a o tom, které z nich bude pro vaše podnikání nejvhodnější.
Automatické šicí stroje
Princip činnosti
Automatické šicí stroje určený pro automatické plnění a rolování plechovek. Fungují na poloautomatickém principu, to znamená, že k nakládání a plnění plechovek se používá ruční práce, ke švům se používá automatický mechanismus.
Hlavní výhodou automatických šicích strojů je vysoká produktivita. Umožňují naplnit a uzavřít značné množství plechovek v krátkém čase. Mohou také pracovat s plechovkami různých průměrů a objemů.
Typy automatických šicích strojů
Existuje několik typů automatických šicích strojů. Některé mohou pracovat pouze s určitými typy plechovek, jako jsou pouze plechové plechovky nebo pouze plechovky určitého průměru. Některé modely jsou přitom univerzální a umí pracovat s různými typy plechovek.
Kromě toho existují automatické šicí stroje s různým stupněm automatizace. Některé vyžadují, abyste plechovky naplnili ručně, zatímco jiní mohou plechovky ze zásobníku vyjmout, naplnit a uzavřít sami. Při výběru modelu pro konkrétní podnik je důležité vzít v úvahu všechny požadavky a výrobní vlastnosti.
Poloautomatické šicí stroje
Poloautomatické sešívací stroje jsou zařízení, která vám umožňují sešívat plechovky s konzervami bez lidského zásahu do procesu otáčení rukojetí. Technologický proces však zároveň není zcela automatický a vyžaduje od uživatele určité úkony.
Takové stroje mají poměrně jednoduchou konstrukci, což snižuje náklady na údržbu a opravy. Jen několik jednoduchých prvků, jako je páka nebo uvolnění víka, usnadňuje proces uzavírání sklenic.
Poloautomatické šicí stroje mohou být ručního nebo elektrického typu. Elektrické modely poskytují rychlejší a přesnější pracovní proces a také výrazně zkracují dobu spojování konzervovaných potravin. Takové stroje jsou však dražší než ruční.
Obecně platí, že výběr poloautomatického šicího stroje závisí na potřebách a možnostech uživatele. Při výběru je nutné vzít v úvahu takové parametry, jako je kvalita a velikost plechovky, její tvar a hmotnost, stejně jako kapacita torzního mechanismu a konstrukční vlastnosti stroje.
Výhody automatických šicích strojů
Vysoký výkon: automatické svařovací stroje jsou schopny zpracovat podstatně více plechovek za stejnou dobu než poloautomatické modely.
Vysoká přesnost a kvalita: Na rozdíl od poloautomatických šicích strojů pracují automaty podle daného programu, což zajišťuje velmi vysokou přesnost šroubování uzávěrů. To zaručuje vysokou kvalitu kroucených plechovek, což je pro konzervárenské výrobky velmi důležité.
- Nízká pravděpodobnost sňatku: automatické švadleny jsou spolehlivější a méně náchylné k chybám obsluhy. Použití automatických strojů snižuje pravděpodobnost defektů a zvyšuje efektivitu výroby.
- Úspora času a námahy: automatické stroje jsou vybaveny dopravníky, které automatizují proces přepravy plechovek a víček. To operátorům šetří čas a námahu.
Zlepšená hygiena: Aby byly splněny hygienické požadavky, jsou automatické šicí stroje vyráběny z materiálů, které umožňují snadné čištění a dezinfekci. To je důležité pro výrobu konzervovaných potravin.
Výhody poloautomatických šicích strojů
1. Snadné použití. Jednou z hlavních výhod poloautomatických šicích strojů je snadné použití. Není potřeba provádět složité nastavování a kalibraci stroje, jako je tomu u automatických modelů. Osoba může nezávisle ovládat a regulovat proces šroubování víček na sklenice.
2. Vysoký výkon. Poloautomatické sešívací stroje umožňují rychle a efektivně srolovat víčka na sklenice. Mají vysoký výkon, který je srovnatelný s výkonem automatických modelů. Zároveň je cena poloautomatických šicích strojů výrazně nižší než u jejich automatických protějšků.
3. Všestrannost. Poloautomatické uzavírací stroje jsou vhodné pro práci s různými typy víček a plechovek. Lze je použít k utěsnění víček na sklenice různých velikostí a tvarů, což z nich dělá všestranný a multifunkční nástroj.
4. Nízké náklady na údržbu. Náklady na údržbu poloautomatických svařovacích strojů jsou mnohem nižší než u automatických modelů. V případě poruchy nebo potřeby výměny dílu se můžete obrátit na specialisty, kteří rychle a efektivně provedou opravy.
5. Snadnost učení. Naučit se používat poloautomatický sekáč nevyžaduje mnoho času ani úsilí. Zaměstnanci se mohou se strojem rychle seznámit a bez větších obtíží začít rolovat víčka na sklenice. To umožňuje snížit náklady na školení personálu a zvýšit efektivitu výroby.
Úspěch konzervace přímo závisí na kvalitě zvoleného stroje na uzavírání plechovek. Jedná se o užitečný a pohodlný nástroj, který je rozdělen do dvou typů podle principu činnosti a konstrukce: automatický a mechanický (nebo manuální). V dnešním článku budeme analyzovat vlastnosti výběru těchto kuchyňských nástrojů a také vás seznámíme s hodnocením nejlepších modelů, které již byly testovány odborníky.
Pravidla pro výběr šicího stroje
Na trhu najdete velké množství zařízení na rolování konzerv s konzervami. Z celého nabízeného sortimentu je však velmi těžké vybrat vhodný model, který bude fungovat déle než jednu sezónu. V této sekci vám ukážeme, jak se správně rozhodnout.
Automatický nebo mechanický nástroj
Nejprve se musíte rozhodnout, jaký druh mechanismu je potřeba. V tomto případě vše závisí na preferencích ženy v domácnosti, která bude provádět konzervování. Například automatický stroj je mnohem pohodlnější a jeho uzavření nevyžaduje velké úsilí. Jednoduše otočte rukojetí a přitlačte víko shora na krk.
Mechanický nástroj je náročnější na obsluhu, ale bude levnější než automatický. Při práci s takovou jednotkou musíte nejen zajistit, aby byl okraj víka přitlačen k hrdlu nádoby, ale také čas od času utáhnout váleček na rukojeti, aby bylo co nejspolehlivější těsnění.
Urychleně upozorňujeme, že při použití mechanických (poloautomatických) sešívacích strojů hrozí přitlačení víčka těsně ke sklenici. To může vést k prasknutí nebo se sklo rozpadne a malé úlomky padnou do obsahu nádoby.
Druh materiálu
Každý model je vyroben jinak a podle toho bude založen na jiném druhu suroviny. Obvykle se používá odolný kov, ale při výrobě se používají i keramické nástroje (budou dražší).
Pokud jde o rukojeti, jsou odlity z odolného a lehkého plastu. Použití je mnohem pohodlnější, protože nezatěžuje vaši ruku. Stává se, že celý stroj je vyroben ze železa. Tato možnost bude odolná, ale nástroj není imunní vůči korozi a rzi, které mohou ovlivnit výkon zařízení.
Plynulost pohybu
To je také důležitý faktor, kterému byste měli věnovat pozornost. To určuje, jak unavená bude vaše ruka při uzavírání sklenic. Ideální varianta je taková, ve které se všechny součásti jemně otáčejí, nezasekávají se a nesklouzávají. Stroj by neměl zanechávat zářezy nebo potrhané hrany. Jeho fungování si můžete ověřit přímo v prodejně před nákupem.
Značka
Toto pravidlo se bere v úvahu pouze v případě, že existuje preference pro konkrétního výrobce. Možnost lze vybrat z dovozu nebo tuzemska. Obzvláště oblíbené jsou „Moskvichka“, „Ivanovič“, „Poltava“, „Victoria“. Mají velmi rozumnou cenu.
Hodnocení kvalitních modelů s podrobnou recenzí
Do této sekce jsme umístili opravdu ty nejlepší a nejkvalitnější uzavírací stroje na zatavování sklenic na zimu. Každý z nich byl ověřen v praxi. Za zmínku také stojí, že toto hodnocení bylo sestaveno na základě skutečných uživatelských recenzí.
Automatické modely
Jak víte z předchozí části, automatické modely vyžadují méně času a úsilí na konzervaci, takže se na ně nejprve podívejme.
“Lux-P” M2231
Toto zařízení lze klasifikovat jako dovážené, protože jeho výrobcem je Ukrajina. Součástí provedení je kvalitní ložisko, které zaručuje dlouhou životnost šicího stroje. Jednotka je kompatibilní se všemi typy vík, nenarušuje jejich integritu a funguje hladce. S jeho pomocí je možné dosáhnout maximální těsnosti zákrutu. Konstrukce je vyrobena ze spolehlivé kovové slitiny a pouze rukojeť zařízení je ozdobena plastem.
- rychlé a efektivní švy;
- přítomnost ložiska vyhlazuje pohyby;
- jednoduchost použití;
- pevnost a dlouhá životnost;
- vysoce kvalitní bydlení.
- vysoká cena;
- musí být pečlivě skladovány (výhradně na suchých místech).
Tento šicí nástroj vyžaduje pravidelnou údržbu. To znamená, že po dokončení konzervace a před jejím provedením je nutné promazat vnitřní části, aby nedošlo k trhnutí. Pokud musíte jednotku umýt, před uložením ji důkladně osušte.
“Moskvichka-Click”
Další stejně originální a pohodlné zařízení, které si od uživatelů vysloužilo řadu pozitivních recenzí. Tělo stroje je zdobeno světle zelenou barvou. Samotný výrobek je vyroben z odolného kovu a rukojeť je pokryta vysoce pevným plastem.
Stroj se poměrně snadno používá a otáčením ve směru hodinových ručiček dochází k ucpání. Zařízení kliknutím na tlačítko signalizuje připravenost dokončené práce. Poté se tryska snadno vyjme z plechovky a sama zaujme svou původní polohu.
- při provádění práce nevyžaduje úsilí;
- Poslední kliknutí je jasně slyšitelné, takže to není možné přehánět;
- je tam silikonová podložka;
- pevně přišroubujte víko;
- jednoduchost použití.
- vyžaduje použití krytů určité tuhosti;
- vysoké ceny.
Na konci konzervace musí být stroj uveden do požadované formy: to znamená, že všechny třecí části namažte vazelínou, litolem nebo tukem. Tato maziva by se měla používat v omezeném množství, protože zanechávají nepříjemný zápach, který je pro potravinářské výrobky nepřijatelný.
Popis videa
Automatický šicí stroj – mza „lux-p“.
“Lepse PZB”
Jedná se o model auta vyrobeného v nebi. Zvládne práci v krátkém časovém období a navíc je pohodlné ovládat zařízení, protože nevyžaduje mnoho úsilí. Design zařízení je vcelku příjemný, základ konstrukce je smaltovaná pozinkovaná ocel, konce rukojetí jsou plastové.
- účinnost procesu konzervace;
- Vhodné pro leváky i praváky stejně;
- provádí hermeticky uzavřené uzavření víček;
- má skvělý výkon.
- těžká váha;
- Vhodné pouze pro víčka určité tvrdosti.
Zvláště pozoruhodná je schopnost tohoto modelu stroje provádět těsné utěsnění švů.
Nejlepší mechanické modely
Nejlepší mechanické šicí stroje jsou také žádané kvůli nízké ceně a snadnému použití. U takových zařízení lze dosáhnout hermeticky uzavřeného těsnění úplným otočením rukojeti.
“Kredmash MZP 1-1”
Model je považován za poloautomatický a je vhodný pro provádění spolehlivé konzervace víček s jakýmkoli stupněm tuhosti. Základem konstrukce je uhlíková ocel, potažená dekorativní vrstvou. Rukojeť stroje je vyrobena ze speciální plastové slitiny, což umožňuje minimalizovat důraz na ruku při práci.
- dobrá funkčnost;
- spolehlivost;
- trvanlivost;
- ergonomie;
- kompatibilita s různými typy víček;
- lehká rukojeť.
- vysoká cena;
- málo skladem.
Pracovní mechanismus takového zařízení je absolutně bezpečný, během provozu se nezasekává a nevyžaduje speciální nastavení.
“Poltava MW 16,001 XNUMX”
Vynikající možnost, která provádí hermeticky uzavřené těsnění. Vhodné pro všechny typy víček, liší se jak stupněm tuhosti, tak průměrem. Používá se k utěsnění standardních skleněných nádob. Konstrukce má dva sešívací válečky vyrobené z polymeru, které jsou zodpovědné za provádění vysoce kvalitního těsnění.
- stylový a zajímavý design;
- dobrá odolnost proti korozi;
- dlouhodobá odolnost proti opotřebení;
- nízká hmotnost;
- jednoduchost aplikace.
- strach z pádů a jiného mechanického poškození;
- použití vyžaduje fyzickou námahu.
Tento model šicího stroje vyžaduje pečlivé skladování a péči. Nenechávejte zařízení ve vlhkých nebo vlhkých prostorách, i když má dobrou odolnost proti oxidaci a korozi.
“Victoria”
Dobrý mechanický model, který je vhodný pro použití při použití jednorázových víček. Konstrukce má automatickou zátku, která zabraňuje silnému tlaku na sklo. Samotný stroj je vyroben z kovové slitiny, je zde přítlačný váleček, který pevně přitahuje víko ke krku.
- Je poskytnuta automatická zastávka;
- dlouhodobě správné fungování;
- nízká hmotnost;
- snadnost použití;
- vyrobeno z materiálů šetrných k životnímu prostředí.
- vysoká cena;
- dělat zvraty vyžaduje úsilí.
Servis tohoto zařízení byste neměli provádět sami. Vnitřní jednotka je potažena speciálním mazivem, které je navrženo pro dlouhou životnost ložiska.
“Motor Sich MZN-1S”
Model poloautomatického stroje, který je ideální pro zavařování sklenic s cínovým víčkem. Kompatibilní s různými materiály, snadné použití a nevyžaduje neustálou údržbu.
- pohodlná plastová rukojeť;
- slušná kvalita sestavení;
- vysoká pevnost součástí;
- spolehlivost utažení šroubů;
- Provádí vynikající těsnění.
- vysoká cena;
- těžká váha (s velkou dávkou zvratů se ruka unaví).
Po použití stačí zařízení otřít a osušit a uložit na suché místo.
Závěr: který je lepší?
Po zvážení možností z hodnocení zbývá jen správně vybrat a rozhodnout se, který šicí stroj je lepší. Podle zavedených uživatelů jsou hodné modely, které byly testovány v praxi, „Kredmash MZP 1-1“, „Moskvichka Click“ a také „Motor Sich MZN-1S“.
Navržená zařízení se snadno obsluhují a při správných provozních a skladovacích podmínkách vydrží dlouhou životnost. Před nákupem vám doporučujeme věnovat pozornost těmto možnostem.
Popis videa
Seamer na konzervy a dřínový kompot.
Závěr
Svařovací stroj musí být kvalitní – na tom závisí úspěch konzervace. Kromě tohoto nástroje je však důležité dbát také na pevnost víček. Modely těsnících zařízení často nejsou kompatibilní s tenkými skleněnými uzávěry.
