Nejoblíbenějšími druhy okurek pro hydroponické pěstování jsou „evropské“ nebo „dlouhé anglické“ okurky (foto 1). Stále populárnější jsou stejné – Beit Alpha (BA), japonské nebo perské odrůdy (foto 2). Jsou podobné evropským okurkám, ale menší, obvykle 10 – 15 cm, na rozdíl od evropských, které dosahují průměrné velikosti 30 až 35 cm.Tyto okurky jsou vypeckované a s tenkou slupkou a při přípravě salátů nevyžadují loupání. Kvůli jejich tenké pokožce je třeba v místnosti udržovat náležitou vlhkost, aby nedošlo ke ztrátě hmotnosti. Evropské druhy – zaujímají druhé místo pro hydroponii, s vysokými výnosy v interiéru. Na rozdíl od rajčatových plantáží, které jsou odolnější, jsou okurkové plantáže křehčí. Musí neustále udržovat speciální růstové podmínky, aby dosáhly maximálních výnosů. Pokud jsou okurky ponechány bez dozoru, rychle se do sebe zapletou a výnosy dramaticky klesnou. Později je téměř nelze rozmotat, na rozdíl od rajčat. Správná péče je tedy nezbytná během celého růstového cyklu.
Odrůdy
Existuje velké množství odrůd vhodných pro hydroponické pěstování, všechny lze pěstovat ve speciálně upravených místnostech konvenčním, vertikálním způsobem, na rozdíl od polních odrůd, které rostou na povrchu. Výběr správné odrůdy pro vás závisí na vašich podmínkách a očekávaných chorobách.
Pro horké, vlhké podmínky Floridy a Anguilly jsem našel vhodné, které jsou velmi tolerantní a odolné proti plísním. Některé z těchto odrůd jsou „Dominica“, „Logica“ a „Marillo“. Pro interiéry lze použít jiné stupně, jako je „Millagon“, „Objevit“, „Corona“, „Accolade“ a „Crusade“. Na výběr je mnohem více možností, které jsou stejně vhodné. Vaše volba závisí na výsledcích testů, které můžete provést za vašich podmínek. Pro BA okurky jsem určil, že ty vhodné pro naše podmínky jsou: „GVS 600“, „GVS 601“ (Golden Valley Seeds), „Nimmer“ (Nirit Seeds), „Darius“ a „Sarig,“ (semena Hazera). Pokud máte vysokou vlhkost (RH), ujistěte se, že používáte odrůdy odolné proti plísním.
Pokud máte schopnost řídit vlhkost a teplotu a uvést tyto hodnoty na optimum, nebudou tyto nemoci tak časté.
podmínky růstu
Okurky vyžadují vyšší teploty než rajčata. Jejich minimální teplota večer by neměla být nižší než 20 stupňů. C a ne vyšší než 27 gr. C během dne. Relativní vlhkost vzduchu by měla být udržována na přibližně 75 %. Velký význam mají také požadavky na osvětlení okurek, mělo by se rovnat 5500 luxům po dobu 14 – 16 hodin denně. Mít oxid uhličitý mezi 800 a 1000 ppm pomůže kompenzovat nedostatek slunečního světla a používat pouze umělé osvětlení.
Výsadba semen
Stejně jako rajčata jsou semena okurek zasazena do zástrček pro sazenice “Agro” 22×28, jedno semeno na zástrčku. Ujistěte se, že semínko je umístěno hluboko v korku, aby nevyschlo a snadno klíčilo. Ujistěte se, že je místnost sterilní, nebo ji před výsadbou sterilizujte 10% roztokem chlóru. Sterilizace by měla být provedena den před zahájením práce, aby se zajistilo úplné odpaření par chlóru. Korkové zátky by měly být namočené dlouho před výsevem. První 2 až 3 dny používejte čistou vodu, dokud kotyledony (listy semen) zcela nevyklíčí. Teprve poté začněte používat živné roztoky zředěné 1/2.
Po 4 až 5 dnech umístěte korek s vyklíčenými semeny na paletu, dodržujte vzdálenost růstu (foto 3).
Nepokládejte je na bok, jako se to dělá při sázení rajčat nebo paprik. 8. den po výsadbě přesaďte sazenice do 7 nebo 10 cm Agro kostek (foto 4).
Kostky umístěte do šachovnicového vzoru a před přesazováním je dobře namočte do vody. Před přesazením do perlitu nebo jiného substrátu udržujte rostliny v kostkách dalších 7 až 10 dní (foto 5).
Rozměry plantáže
Okurky vyžadují více místa než rajčata. Evropské okurky se vysazují samostatně a zabírají 10 čtverečních stop (2,5 m2) pěstební plochy (foto 8). BA okurky potřebují přibližně 4 čtvereční stopy. Lopaty jsou nastaveny samostatně na vzdálenost 1,2 stop (2 m) mezi řadami a 6 palců (1.8 cm) v řadě. Přesazením jedné rostliny (evropské okurky) nebo dvou rostlin (BA okurky) do květináče získáme správnou plochu plantáže.
Cyklus mezi plodinami
U evropských okurek trvá od semene po první sklizeň přibližně 2 měsíce. Na komerčních plantážích se rostliny pěstují 10 měsíců, od ledna do listopadu v severních zeměpisných šířkách. V jižnějších zeměpisných šířkách, jako je Florida a zde v Karibiku (Anguilla), máme pouze 3 měsíce sklizně, vysazujeme 4 cykly rostlin ročně. Ve skutečnosti jsme zde v Anguille zjistili, že okurky plodí 5 týdnů, takže rostliny měníme každé 2 1/2 měsíce. Ve vašem domě bych nedoporučoval pěstovat déle než 3 měsíce, neboť ze „starých“ rostlin je velmi obtížné získat úrodu, zvláště při umělém osvětlení. BA okurky se pěstují s cyklem 3 – 4 měsíce. Sklizeň začíná 5 až 6 týdnů po výsevu a plodí 8 týdnů. To odpovídá 3 až 4 plodinám ročně. Nové sazenice zasaďte asi 2 týdny před odstraněním starých rostlin, abyste zkrátili přestávku mezi cykly.
živný roztok
Použitím hydroponie ve vaší domácnosti můžete pěstovat několik různých plodin, rajčata, okurky a papriky současně. Proto je lepší použít jeden živný roztok, vyplatí se naředit roztok pro každou rostlinu. Každá rostlina má jiné optimální nutriční vzorce, ale to platí hlavně pro komerční plantáže, kde výnos přímo souvisí s výnosností. Doma není ziskovost hlavním faktorem. Pěstováním zeleniny doma neušetříte, protože za elektřinu a zásoby utratíte více, než vyděláte. Měli byste zvážit získávání vlastní zeleniny jako odměňujícího koníčka, který vám pomůže relaxovat po práci, poskytne vám čerstvou a bezpečnou zeleninu a vychutnáte si chuť zeleniny na zahradě.
V předchozím článku Pěstování rajčat jsem představil obecný vzorec pro pěstování rajčat a dalších plodin. Níže je vzorec pro okurky. Údaje jsou uvedeny v tabulce 1 a jsou vyjádřeny v částech na milion (ppm) každého prvku. Budete schopni vypočítat množství každého hnojiva, které potřebujete pro vaši konkrétní nádrž.
Geniální způsoby vaření OKURKŮ, 7 RECEPTŮ, které by měl znát každý (říjen 2023)
Dana Hoff/Stockbyte/Getty Images
Možná si myslíte, že okurka je jen okurka, že? Ale ve skutečnosti se na světě pěstuje asi 100 odrůd okurek, z nichž většinu běžný spotřebitel nenajde. Okurky jsou ve skutečnosti členy čeledi tykvovitých a rostou na plazivých liánách. Původně pocházejí z jižní Asie, nyní se pěstují ve většině oblastí světa.
Nejčastěji se vyskytujícími odrůdami na většině trhů jsou anglické okurky, nakládané okurky a obyčejná okurka, kterou v našich pokrmech používáme nejčastěji.
Anglické okurky, někdy nazývané bezsemenné nebo skleníkové okurky, jsou často delší a zabalené v igelitu. Přestože jsou tyto odrůdy vzhledově podobné, existují rozdíly, které je činí jedinečnými ve způsobu přípravy a konzumace. Čtěte dál a objevte tyto rozdíly a rozhodněte se, která okurka by byla nejlepším doplňkem vašeho dalšího jídla.
Krájení okurek
- Slupka je vosková a houževnatá tmavě zelená barva je jednotnější.
- Chuť může být více hořká.
- Obvykle je levnější koupit.
- Pro méně hořkou chuť je třeba odstranit slupku a semena.
- Slavná jména jako Kirby a perská okurka jsou typy kráječů.
okurka okurky
- I když lze nakládat libovolnou odrůdu okurek (v roztoku nebo slaném nálevu z cukru, octa a koření), tyto okurky obzvláště dorůstají jednotné šířky a délky.
- Sběrače bývají kratší a tlustší než kráječe. Mohou mít nerovnou nebo nerovnoměrnou kůži.
- Jejich barva před leptáním se může lišit od žluté po světle nebo tmavě zelenou.
- Okurky, známé také jako cornichons nebo baby kopr, jsou jednou z nejznámějších odrůd nakládaných okurek. Bývají mnohem kratší než nakrájené okurky, s velmi hrbolatou slupkou a nakládané spíše celé než nakrájené.
- Jsou delší a užší než okurky Slicer.
- Většinou nejsou navoskované, ale zabalené v plastu.
- Jejich semena jsou mnohem menší a snáze se jedí, takže nevyžadují množení.
- Chuť je méně hořká než u kráječe, jemná a téměř sladká.
- Slupka je tenčí a jedlá.
- Někdy jsou k prodeji označeny jako „bez semen“ nebo „tiché“
. Jakou okurku si pro své saláty vyberete, záleží opravdu na osobních preferencích. Pokud svou okurku oloupete, dezinfikujete a nakrájíte, je pravděpodobné, že pro vás budou fungovat všechny druhy kráječů. Pokud ale podáváte celé plátky, může se stát, že náklady na anglickou okurku navíc budou stát za to, protože nebude potřeba žádné loupání ani semínka. Někteří lidé mají rádi hodně semínek; jiní dávají přednost pár semínkům Obě jsou skvělé a jsou křupavým a osvěžujícím doplňkem každého salátu nebo jídla.
Přírodní mýdlo na okurkové mýdlo
Zde je recept na okurkové mýdlo. Pro jemnou, světle zelenou barvu vašeho mýdla můžete použít okurku – kůži, dužinu, semínka a tak dále.
Jednoduchý a chutný recept na okurkové sendviče
Toto je nejlepší recept na okurkové sendviče. Je ideální na obědy, svačiny nebo čajové dýchánky. Podávejte je na čajových dýcháncích nebo školních obědech.
Kozí mléko versus kravské mléko: co je zdravější?
Zajímá vás kozí mléko vs. kravské mléko? Zde je to, co potřebujete vědět o tom, jak se tyto dva různé mléčné výrobky skládají.
