Máta patří do rodu bylin a má asi 15 různých druhů. Mezi těmito druhy jsou dva, které vynikají. Máta a máta peprná jsou nejběžnějšími druhy této byliny a lidé si nejčastěji pletou jeden druh s druhým.
Většina lidí nejméně zná názvy těchto dvou odrůd máty. Pro ně je to vágní seznámení s druhem vonné zelené rostliny. Bez ohledu na to mají oba druhy jedinečné vlastnosti, které se od sebe liší. Takže, kdy byste tak měli nazývat mátu peprnou a mátu peprnou? Jaké jsou mezi nimi rozdíly?
Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma typy je množství mentolu obsaženého v každém z nich. Mentol je organická sloučenina, která se nachází ve všech mátových olejích. Tato sloučenina je zodpovědná za velkou část pikantní nebo sladké chuti máty. Chcete-li získat více rozdílů, pomůže jasně rozebrat různé vlastnosti každého z nich.
co je máta?
Máta je běžně známá jako máta zahradní, která je široce používána jako kulinářská bylina. Používá se také k aromatizaci některých druhů žvýkaček.
Máta patří k druhu Spicata. Vyskytuje se přirozeně, což znamená, že se nejedná o hybridní rostlinu. Co se týče koncentrace mentolu, ta je pouze 0,05 procenta.
Aplikujte mátou
Máta má několik použití, včetně:
- Jako doplněk do koktejlů.
- Pro léčebné účely: – Je známo, že pomáhá při škytavce, nevolnosti a působí také jako repelent proti komárům.
- Používá se k přípravě bezkofeinového i kofeinového čaje.
Co je máta peprná?
Máta peprná jsou jednoduše aromatické listy rostliny patřící do čeledi mátovitých. Máta také odkazuje na prastarou rostlinu, která produkuje lístky máty a olej.
Máta peprná patří do rodu Mentha. Druh – Piperita – je křížencem vodní máty a máty peprné. Jako chladivo lze použít ke změně teploty pokožky při dotyku nebo v ústech.
Aplikace máty peprné
Máta peprná se primárně používá pro léčebné účely, jako je relaxace svalů, zmírnění stresu a tišení bolestí v krku. Aroma listů máty se používá k obnovení rovnováhy a zmírnění stresu. Při vaření je to nejlepší doplněk k čokoládovým dezertům.
Podobnosti mezi mátou peprnou a mátou peprnou
Máta a máta mají nejen rozdíly, ale také podobnosti. Jsou podobné v tom, že se oba používají pro:
- Vaření
- Léčivé účely
- Výroba skvělých esenciálních olejů.
- Používá se při přípravě léčivého čaje.
Obě máty mají listy ve tvaru kopí a čtyřboké stonky.
Máta a máta peprná pocházejí z Blízkého východu a Evropy. Nyní je však lze nalézt na většině míst, zejména ve vnitřních květináčích a na zahradách.
Rozdíly mezi mátou peprnou a mátou peprnou
Pomazánka z máty peprné a máty klasnaté
Máta se vyskytuje přirozeně, zatímco máta peprná je kříženec máty. Ta je fúzí máty peprné a máty vodní.
Koncentrace mentolu
Ze dvou mát obsahuje máta klasnatá nejméně mentolu 0,05 %. Máta peprná má naopak koncentraci mentolu 40 procent.
vlastnosti listů
Listy máty jsou podlouhlé, kopinaté a zaoblené, zatímco listy máty jsou zubaté a ostré.
Shrnutí Máta a máta peprná
Přestože máta peprná a máta peprná patří do stejné rodiny mát, mají zjevně mnoho charakteristických vlastností. Počínaje vzhledem a konče vlastnostmi listů, aplikací a chutí, nyní není těžké rozlišit jeden od druhého. Obecně sdílejí většinu stejných vlastností, díky čemuž se vzájemně nahrazují a používají.
