Pro různé saprofyty, nebo, jak se jim také říká, vratné podavače, existují různé typy substrátů, na kterých se usazují a přežívají. Letnímu motýlovi jsou například nejlepší potravou zbytky listnatých stromů. Rýč se živí výhradně jehličím. Na druhou stranu hřibu se daří v oblastech silně nasycených dusíkem.
Charakteristika Penicillium chrysogenum, taxonomie, morfologie, stanoviště
Penicillium chrysogenum Tento druh houby se běžně používá při výrobě penicilinu. Druh patří do rodu Penicillium z čeledi Aspergilliaceae Ascomycota.
Je charakterizována jako vláknitá houba s jednoduchými hyfami. Při pěstování v laboratoři jejich kolonie rychle rostou. Mají sametový nebo bavlněný vzhled a modrozelenou barvu.
- 1 Obecná charakteristika
- 2 Fylogeneze a taxonomie
- 2.1 Synonymie
- 2.2 Omezení proudu
- 5.1 Nepohlavní rozmnožování
- 5.2. sexuální reprodukci
Obecné charakteristiky
P. chrysogenum je saprofytický druh. Je schopen rozkládat organické materiály na jednoduché uhlíkaté sloučeniny, které využívá jako potravu.
Tento druh je všudypřítomný (nachází se všude) a lze jej nalézt v uzavřených prostorách, půdě nebo rostlinách. Roste i na chlebu a jeho výtrusy se často nacházejí v prachu.
Spory P. chrysogenum mohou způsobit respirační alergie a kožní reakce. Může také produkovat různé druhy toxinů, které působí na člověka.
Výroba penicilinu
Nejznámější využití tohoto druhu je při výrobě penicilinu. Toto antibiotikum bylo poprvé objeveno Alexanderem Flemingem v roce 1928, i když jej poprvé identifikoval jako P. rubrum.
Ačkoli existují další druhy Penicillium, které mohou produkovat penicilin, P. chrysogenum je nejběžnější. Je preferován pro použití ve farmaceutickém průmyslu kvůli vysoké produkci antibiotik.
reprodukce
Rozmnožují se nepohlavně pomocí konidií (nepohlavních výtrusů), které se nacházejí v konidioforech. Jsou vzpřímené a tenkostěnné, s malým počtem buněk produkujících konídie.
K pohlavnímu rozmnožování dochází prostřednictvím askospor (sexuálních spor). Tvoří se v silnostěnných askosporách (plodnicích).
Askospory (pohlavní spory) se tvoří v askosporangiích (plodnicích). Jsou to clastothecia (kulaté) a mají tvrzené stěny.
Produkce sekundárních metabolitů
Sekundární metabolity jsou organické sloučeniny produkované živými organismy, které přímo neovlivňují jejich metabolismus. V případě hub tyto sloučeniny pomáhají při jejich identifikaci.
P. chrysogenum se vyznačuje produkcí roquefortinu C, selenagrinu a penicilinu. Tato kombinace sloučenin usnadňuje jejich identifikaci v laboratoři. Kromě toho houba produkuje další barevné sekundární metabolity. Za žlutou barvu typického výboje tohoto druhu jsou zodpovědné xanthoxyliny.
Na druhou stranu může produkovat aflatoxiny, což jsou mykotoxiny, které jsou pro člověka škodlivé. Tyto toxiny napadají jaterní systém a mohou vést k cirhóze a rakovině jater. Spory plísní kontaminují různé potravinářské produkty, které při požití mohou způsobit tuto patologii.
výživa
Druh je saprofytický. Má schopnost produkovat trávicí enzymy, které se uvolňují do organické hmoty. Tyto enzymy rozkládají substrát štěpením sloučenin uhlíku.
Jednodušší sloučeniny se pak uvolňují a mohou být absorbovány hyfami. Živiny, které nejsou využity, se ukládají jako glykogen.
Fylogeneze a taxonomie
P. chrysogenum byl poprvé popsán Charlesem Thomem v roce 1910. Tento druh má synonymii (různá jména pro stejný druh)…
synonymie
V roce 1929 Fleming identifikoval druh produkující penicilin jako P. rubrum, protože měl červené kolonie. Tento druh byl následně pojmenován P. notatum.
V roce 1949 mykologové Raper a Thom navrhli, že P. notatum je synonymem P. chrysogenum. V roce 1975 byla zvažována skupina příbuzných druhů. P. chrysogenum a pro toto jméno bylo navrženo čtrnáct synonym.
Velký počet synonym pro tento druh je způsoben obtížným určením diagnostických znaků. Je zřejmé, že změny v kulturním prostředí ovlivňují určité vlastnosti. To vedlo k chybné identifikaci taxonu.
Je zajímavé poznamenat, že pro autoritu přednosti (publikované jméno) je jméno nejstaršího taxonu P. griseoroseum, publikované v roce 1901. Název P. chrysogenum je však zachován díky jeho rozšířenému rozšíření.
V současnosti je nejpřesnějším znakem pro identifikaci druhů produkce sekundárních metabolitů. Přítomnost roquefortinu C, penicilinu a selenigarinu zajišťuje správnou identifikaci.
Omezení proudu
P. chrysogenum je popsána v části Chrysogena rodu Penicillium, který patří do čeledi Aspergilliaceae v řádu Eurotiales de los Ascomycota.
Sekce Chrysogena se vyznačuje přítomností teverticillanů a tetrabeliferních konidioforů. Lahvičky jsou malé a kolonie jsou obvykle sametové. Druhy v této skupině jsou odolné vůči soli a téměř všechny produkují penicilin.
V této sekci bylo zaznamenáno XNUMX druhů, typovým druhem je P. chrysogenum. Tato sekce je monofyletickou skupinou související se sekcí Roquefortorum.
Saprofyti
Bakterie i houby jsou saprofyty. Bakterie patřící do této skupiny se živí organickou hmotou z mrtvých organismů. Bakterie mléčného kvašení, půdní bakterie, bakterie kyseliny olejové a další jsou klasifikovány jako saprofyty. Tento typ hub zahrnuje organismy, které rostou na humusu rostlinného původu. Lze je rozdělit do dvou skupin: jedlé a nejedlé.
Vhodné k jídlu
Příklady zdravotně nezávadných hub:
- Žampión;
- pláštěnky;
- deštníky
- smrže;
- hnojní brouci;
- linie (po předúpravě);
- cystoderm;
- pavučiny.
Nevhodné k jídlu
Tyto organismy by se neměly jíst:
- prasata;
- gelvelly;
- bledé muchomůrky;
- jarní muchomůrky;
- muchomůrky bílé.
Struktura a způsoby výživy
Saprofyty nebo saprofytické houby jsou houby, které během svého životního cyklu produkují mnoho spor. Šíří se do okolních rostlin nebo mrtvol zvířat, což usnadňuje reprodukci a šíření houby. Příklady vegetace, kterou organismy rády kolonizují:
- hrboly;
- větve
- konopí;
- stonky jednoletých bylin;
- jehličí a listy;
- peří a rohy.
Různí saprofyti, také známí jako dekompozitoři, se vyznačují různými typy substrátů, na kterých kolonizují a usazují se. Letní rostlina se například nejlépe živí listy listnatých stromů. Rýč se živí výhradně jehličím. Na druhou stranu hřibu se daří v oblastech silně nasycených dusíkem.
Co jsou saprofytické houby
Rozmanitost saprofytů je překvapivá. Jména nejznámějších z nich:
Mukor: Toto je nekvalitní plíseň. Patří do řádu Zygomycetes. Je aerobní, tzn. nemůže existovat bez kyslíku. Mucor mycelium je jednobuněčné, mnohojaderné mycelium. Všichni zástupci tohoto rodu žijí v horních vrstvách půdy, v koňském hnoji, v potravinách a organických odpadech. Tělo tohoto organismu připomíná tenké nitě – je to houba. Na větvích nebo hyfách houby se vyvíjejí malé černé hlavičky, které obsahují spory. Živí se organickými materiály. Říká se mu také podestýlková houba, protože nezanechává trus. Mucor se může objevit i na živém, ale nemocném organismu. Když zemře, všechny zbytky jsou recyklovány.
Aspergillus: houba patřící k vyšším aerobům. Rod těchto organismů zahrnuje stovky druhů. Všechny jsou docela běžné a rostou v různých klimatických podmínkách. Zakořeňují na různých substrátech a tvoří nadýchané bílé kolonie. Ale časem se barva změní. Aspergillus má odolné mycelium a septa. Stejně jako ostatní saprofyti se rozmnožuje výtrusy. Organismus žije v půdě bohaté na kyslík. Organismus se na substrátu objevuje ve formě plísní. Tato houba je nebezpečná. Napadá potraviny, které obsahují škrob. Organismus roste uvnitř i na povrchu stromu.
Irina Selyutina (bioložka):
Houby rodu Aspergillus byly poprvé popsány Italem P. Micheli v roce 1729. Přestože jejich přirozeným stanovištěm jsou horní půdní horizonty, zejména v jižních zeměpisných šířkách, nejčastěji je najdeme v různých produktech převážně rostlinného původu. Zárodečná plazma Aspergillus je mnohobuněčné a vysoce rozvětvené mycelium. Buňky hub jsou vícejaderné. Houba se vyznačuje schopností tvořit nadzemní mycelium. Skupinou největšího praktického významu je Aspergillus niger, který je nejčastěji využíván v průmyslu a laboratorním výzkumu. Druh A. niger byl svého času pojmenován L.I. Kursanov „biochemická žába“. Aspergillus se liší od Penilla a Mucorus tím, že jeho plodová vlákna jsou na konci ztluštěná bakteriálními výhonky, které obecně připomínají „zubatou hlavu“. Z těchto výhonků vycházejí řetězce spór.
Penicillium: Tito zástupci vyšších hub nejsou v přírodě vzácní. Jsou to nedokonalé houby. Zvláště cenná je zelená cystotvorná houba Penicillium gold, která se používá k výrobě slavného antibiotika penicilin. Žije v půdě. Jeho struktura je podobná houbě Aspergillus. Mycelium výbuchu je rozvětvené, bezbarvé a mnohobuněčné. Tato (struktura) odlišuje houbu Penicillium od houby Mucor, která má protozoární houbu. Hyfy organismu jsou ponořeny do substrátu nebo leží na jeho povrchu. Vzpřímené konidiofory tvoří kartáče nesoucí řetízky výtrusů. Tyto řetězy mají od jednoho do tří stupňů a mohou být asymetrické. Tyto houby se rozmnožují sporami. Nasytí se požitím organických materiálů. Někteří zástupci jsou slabí rostlinní parazité. Růst penicillia vede ke zkažení potravin.
Prezentace k hodině biologie v 6. třídě „Penicill“
Aktuálně nabízí 54 262 vzdělávacích institucí kumulativní slevy (od 2 % do 25 %). Chcete-li zjistit, jaká sleva platí pro všechny zaměstnance vaší instituce, přihlaste se ke svému osobnímu účtu Inforurok.
Provádění mikrobiologických prací
K této slevě můžeme připočítat slevu pro vaši vzdělávací instituci (v závislosti na tom, kolik vašich kolegů absolvovalo kurzy InfoLesson).
Aktuálně nabízí 54 262 vzdělávacích institucí kumulativní slevy (od 2 % do 25 %). Chcete-li zjistit, jaká sleva platí pro všechny zaměstnance vaší instituce, přihlaste se ke svému osobnímu účtu Inforurok.
Profesní kompetence učitele v rámci federálního zákona „O vzdělávání v Ruské federaci“ č. 273-FZ ze dne 29.12.2012. prosince XNUMX
K této slevě můžeme připočítat slevu pro vaši vzdělávací instituci (v závislosti na tom, kolik vašich kolegů absolvovalo kurzy InfoLesson).
Aktuálně nabízí 54 262 vzdělávacích institucí kumulativní slevy (od 2 % do 25 %). Chcete-li zjistit, jaká sleva platí pro všechny zaměstnance vaší instituce, přihlaste se ke svému osobnímu účtu Inforurok.
přihláška
Ve farmacii
Plíseň Penicillium je přírodní materiál pro výrobu léku penicilin, který patří do skupiny antibiotik.
Irina Selyutina (bioložka):
V prvních letech výroby byl penicilin získáván z kmenů hub izolovaných z přírodních zdrojů (Penicillium notatum a P. chrysogenum), poté byl získán mutantní kmen Q-176 s vysokou produktivitou. Vysoce produktivní kmeny se tvoří především pod vlivem silných činitelů, jako je rentgenové záření, ultrafialové záření a chemické mutageny. Biologicky identický přírodní penicilin byl syntetizován v roce 1946.
Houby produkují peniciliny, látky, které neutralizují a inhibují bakterie a zabraňují růstu prokaryotických organismů.
V potravinářském průmyslu
Některé odrůdy se používají v potravinářském průmyslu k výrobě sýrů. Lipolytické a proteolytické enzymy obsažené v houbách, které aktivně působí na tuky a bílkoviny obsažené v mléce, dodávají sýru drobivou a máslovou texturu, speciální gastronomické vlastnosti a specifickou vůni. Plísňový sýr, který má modrozelenou barvu, se vyrábí za použití určitých druhů hub Penicillium známých jako ušlechtilé plísně, jako je Penicillium roqueforti.
Houba Penicillium: struktura, vlastnosti, použití
Plíseň Penicillium je rostlina, která je v přírodě rozšířená. Patří do třídy nedokonalostí. Dnes existuje více než 250 druhů. Zvláštní význam má zlaté penicillium, známé také jako cystická zelená plíseň. Tato odrůda se používá k výrobě léků. Penicilin“ na bázi této houby dokáže bojovat s mnoha bakteriemi.
Penicillium je mnohobuněčná houba, jejíž přirozeným prostředím je půda. Často se vyskytuje v půdě jako modrá nebo zelená plíseň. Roste na všech typech substrátů. Nejčastěji se však vyskytuje na povrchu rostlinných směsí.
Struktura houby
Strukturně je houba Penicillium velmi podobná Aspergillus, který je také členem rodiny hub. Zárodečná buňka této rostliny je průhledná a rozvětvená. Obvykle se skládá z velkého počtu buněk. Penicillium se od Mucorus liší v myceliu. Je mnohobuněčný. Mucor mycelium je jednobuněčné.
Vezikuly Penicillium se buď nacházejí na povrchu substrátu, nebo do něj pronikají. Z této části houby vystupují vzestupné a vzpřímené konidiofory. Tyto útvary se většinou nahoře větví a tvoří trsy, které mají barevné jednobuněčné póry. Jedná se o konidie. Rostlinné kartáče mohou mít různé typy:
- asymetrický;
- třívrstvý;
- dvouvrstvý;
- jednovrstvý.
Určitý druh Penicillium produkuje svazky konidií nazývané coreemia. Houba se rozmnožuje šířením výtrusů.
Houba penicillium je nejběžnější ze všech houbových hyfomycet. Rod Penicillium zahrnuje velké množství druhů, které jsou kosmopolitní a jsou více omezeny na půdy severních zeměpisných šířek. Přítomný všude. Je výrobcem léku ze skupiny antibiotik – penicilinu.
Struktura a aktivita houby penicillium
Botanická charakteristika
Patří do skupiny plísňových hub. Plísňové mycelium penicillium je jeho vegetativním tělem. Na rozdíl od mucoru, který má jednobuněčnou strukturu mycelia, je mycelium penicilinu mnohobuněčné, podobně jako u skupiny vyšších hub – kloboučků. Podhoubí je odděleno přepážkami – septy. Mycelium se skládá z komplexu hyf, reprezentovaných řetězci skládajícími se z jednotlivých buněk. Nitě hub, které se nesprávně větví, často nejsou barevné. Rozmnožuje se sporami produkovanými na koncích hyf ve formě kartáčků zvaných konidie. Jsou jedno-, dvou- a třípatrové a asymetrické.
Rod Penicillium obsahuje saprotrofní a parazitické organismy.
Z hlediska vnějšího popisu a struktury je houba penicillium podobná aspergillus. Plodnice hub penicillium byly studovány pouze u určitých odrůd a jsou mikroskopicky velké, uzavřené kleistothecia, kulovitého tvaru, tuhé struktury, které si zachovávají svůj vzhled několik týdnů, někdy měsíců. Barva může být různá – bílá, žlutá, oranžová a hnědá, ve vzácných případech – černá nebo červená.
Některé kolonie hub zástupců rodu Penicillium jsou schopné tvořit sklerocia.
Typy kolonií penicilia
Obvykle existují 4 hlavní typy:
- Sametový: v nich jsou téměř všechny vegetativní části hyf ponořeny do agaru (živné médium, substrát), konidiofory jsou umístěny na povrchu substrátu ve formě husté hmoty sametového vzhledu.
- Plsť nebo vlnaтs: mají vyvinuté vzdušné houbové mycelium se sterilně bílými okraji a ze vzdušných hyf se větví konidiofory.
- S přítomností myceliálních vláken: jejich vzdušné mycelium se skládá z plexů hyf, které vystupují nad povrch půdy (substrát) a nesou větve s konidiemi.
- S přítomností coremia nebo fasciculata: konidiofory se shromažďují v jednoduchých agregovaných svazcích, vytvářejících tvar velké zrnité hmoty.
Stanoviště a životní podmínky
Distribuovaný všude, včetně na zemi, vegetaci a také uvnitř, se často usazuje na potravinách a je schopen být aktivní, i když je ve vzdušných masách. Preferovaná stanoviště zahrnují půdy v mírných klimatických pásmech. V tomto případě se houbové mycelium usazuje přímo na povrchu substrátu nebo je zcela ponořeno do agaru, kdy jsou nahoře vidět pouze vzpřímená nebo stoupající výtrusná vlákna houby – konidiofory. Během procesu růstu vytváří velké kolonie s určitou hustotou.
Houba je rozšířená
Příkladem výskytu penicillia na potravinářských produktech rostlinného původu je zelená plíseň.
Většina odrůd se vyvíjí při teplotách mezi 0-5°C. Existují ty, které zůstávají aktivní a rostou při 37 °C. Mnoho lidí potřebuje vysoké koncentrace kyslíku k udržení životních procesů.
Druhy klasifikované jako parazité se živí tím, že absorbují hotové látky z živých organismů. Odrůdy penicillium se živí organickými zbytky z mrtvých organismů, potravinářských produktů, ovoce, což vede k hnilobě. Během procesu krmení plísně zpočátku vylučují trávicí enzymy, které rozkládají organickou hmotu na její nejjednodušší stav.
Může mít negativní vliv, ale je použitelný ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu.
Díky vysoké koncentraci obsažených enzymů vede parazitická houba ke kažení potravin a podílí se na procesu rozkladu živočišných a rostlinných tkání, poškozuje zdraví a způsobuje alergické reakce. Velké škody vznikají při poškození zemědělských produktů a krmných směsí při porušení pravidel jejich skladování a vytvoření příznivých podmínek pro rozvoj penicilia.
přihláška
Ve farmacii
Plísně rodu Penicillium jsou přírodním materiálem pro výrobu léku penicilin, který je součástí skupiny antibiotik.
Irina Selyutina (bioložka):
V prvních letech výroby byl penicilin produkován pomocí kmenů hub izolovaných z přírodních zdrojů (Penicillium notatum a P. chrysogenum). Poté byl získán mutantní kmen Q-176 s vysokou produktivitou. Vysoce produktivní kmeny jsou získávány především pomocí silných faktorů – rentgenové a UV záření, chemické mutageny. V roce 1946 byl syntetizován penicilin, identický s přírodním, biologicky získaný.
Penicilinové houby produkují látky, které neutralizují a potlačují životně důležitou aktivitu bakterií a zabraňují rozvoji prokaryotických organismů.
V potravinářském průmyslu
Některé odrůdy se používají v potravinářském průmyslu pro výrobu sýrů. Vlivem lipolytických a proteolytických enzymových látek obsažených v houbách, které aktivně působí na mléčné tuky a bílkoviny, získávají sýry sypkou a olejovitou strukturu, specifické gastronomické vlastnosti a vůni. Tyto plísňové sýry, které se vyznačují zelenomodrou barvou sýrové hmoty, se vyrábějí za použití určitých druhů penicilia, tzv. „ušlechtilá plíseň“, například Penicillium roqueforti.
