Juniper vodka je příjemný a voňavý nápoj. Nejde jen o uvolňující alkohol, ale při rozumném použití i o lék, který si lze připravit doma z vlastnoručně nasbíraných bobulí. Při dodržení všech fází technologického procesu bude možné připravit balzám ve stěnách domácí kuchyně, který je oblíbený mezi znalci vysoce kvalitního alkoholu.
Jak se nazývá jalovcová vodka
Jalovcová vodka je poměrně oblíbený nápoj, ale mnoho lidí ji zná jako „holandský gin“. Alkoholová tinktura je duchovním dítětem dánských výrobců. V originále se jedná o vodku s hutnou texturou a intenzivním aroma.
Během výrobního procesu se bobule jalovce spolu s dalšími složkami před destilací ponoří do obilného moštu. Alternativně lze ze směsi rostlin extrahovat esenciální oleje.
Silný jalovcový gin je oblíbený po celém světě a podává se vychlazený v barech bez dalších nečistot nebo v malých objemech jako přísada do koktejlu.
Výhody a poškození tinktury jalovce na vodce
Jalovcová vodka je silný alkoholický nápoj, proto jsou výhody jejího použití možné pouze při rozumném použití. Při použití domácí tinktury pro léčebné účely můžete na vlastní kůži pocítit její léčivé vlastnosti:
- tonikum;
- odstranění zánětu;
- regenerativní;
- antiseptikum;
- antireumatická;
- antispasmodický;
- sedativní;
- diuretický;
- expektorant;
- bronchodilatátor.
Tinktura z jalovce se používá k léčbě bolestí zubů, jater a plic. Je účinný při dermatologických patologiích (svrab, dermatitida). Domácí alkohol na bobulích jalovce pomáhá vyrovnat se s kašlem, bronchitidou, astmatickými záchvaty. S menšími odchylkami od normy může vodka na plodech voňavého keře normalizovat krevní tlak.
Alkoholová tinktura má široké spektrum účinku. Je účinný pro vnější použití a lze jej použít i vnitřně pro terapeutické účely. Jalovcová vodka odstraňuje příznaky nachlazení a používá se k inhalaci. S hematomy se vyrábějí obklady z tinktury. Přidáním nápoje do koupele lze zastavit první příznaky neuralgie a deprese.
Jako každá látka s léčivými vlastnostmi má tinktura z bobulí jalovce seznam kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu, aby nedošlo k nenapravitelnému poškození zdraví. Nepijte silný nápoj v následujících případech:
- onemocnění trávicího systému (vředy, eroze, gastritida, akutní kolitida);
- se zánětlivými procesy v ledvinách a jinými patologiemi orgánu (glomerulonefritida, nefróza, nefritida);
- během období těhotenství;
- při kojení;
- pokud existuje imunita vůči složkám nebo alergie na bylinky;
- s diagnózou alkoholismu;
- pokud jsou v anamnéze závažné patologie nervového systému.
Se zvláštní opatrností se tinktura z jalovce používá k léčbě dětí a starších lidí.
Důležité! Pokud je nutné kombinovat alkohol s léky, je léčba dohodnuta s ošetřujícím lékařem. Výhody a poškození jalovcové tinktury mají tenkou hranici. Při použití je třeba dodržovat dávkování, vyvarovat se zneužití.
Jak vyrobit jalovcovou vodku doma
Jalovcová vodka se připravuje z bobulí rostliny. Pokud chcete udělat silný nápoj doma, musíte pochopit, že ne všechny odrůdy jsou vhodné pro použití v potravinách.
Plody kozáckého keře obsahují ve struktuře bobulí sabinový olej, který je v podstatě toxický a nebezpečný pro lidský život. Jakmile se látka dostane do těla, může nepříznivě ovlivnit funkci ledvin, způsobit spontánní potrat a vést k mdlobám.
Aby bylo možné připravit domácí jalovcovou tinkturu s chutí pravého ginu, je výběr zastaven na plodech jalovce obecného. Jsou považovány za nejúspěšnější řešení a mají modré nebo modrohnědé bobule.
Známky, že keř je vhodný pro výrobu vodky a tinktur, jsou následující:
- počet semen v bobule – 3 kusy;
- nepřítomnost výrazného zápachu terpentýnu;
- listy obyčejného jalovcového keře připomínají jehly.
Pokud na místě rostou keře jalovce pichlavého s bohatými červenohnědými bobulemi, lze z nich připravit nápoj. Lze je zakoupit i v lékárnách.
Někteří lidé mají zájem dělat všechny kroky při výrobě jalovcové vodky vlastníma rukama. Právě to podporuje nezávislý „lov“ surovin. Před sběrem bobulí v parkových oblastech ve městě musíte znát některé nuance:
- Sběr plodů jalovce by měl být prováděn mimo průmyslová centra, silnice, místa aktivní lidské činnosti.
- Sklizeň je považována za vhodnou pro použití až po úplném dozrání – řídí se barvou.
- Při sušení sbírky by měly být zajištěny všechny podmínky (stříška, suchá, větraná místnost).
Důležité! Pro zrychlenou výrobu surovin není povoleno použití pece a sušičky. Vlivem vysokých teplot dochází k intenzivnímu odpařování éterických olejů, proto také mizí část prospěšných vlastností.
K výrobě jalovcové tinktury dobré kvality s příjemnou pachutí se ve výrobním procesu používá silný alkohol:
- vodka s vynikajícími vlastnostmi;
- předem zředěný ethylalkohol;
- měsíční svit dvojitého čištění bez fúzních olejů a zápachu.
Důležité! Při ředění alkoholu byste měli udělat pevnost o 2-3% vyšší než gin. Nepřidávejte alkohol s tříslovinami (rum, koňak).
Pro zvýraznění chuti a zvláštní tóny nápoje lze do surovin přidat následující přísady:
- cukr, med, fruktóza;
- koření a koření;
- poplatky za léky;
- mandle nebo vlašské ořechy;
- citrusová kůra.
Recepty na výrobu jalovcové vodky jsou totožné, ale každá hospodyňka má svůj vlastní šmrnc, jehož přidáním získáte něco zvláštního, jedinečného.
Tinktura z bobulí jalovce s vodkou
Připravit tinkturu na bobulích za předpokladu dodržení návodu není nic složitého. K přípravě domácího nápoje budete potřebovat:
- sušené bobule jalovce – 10 ks;
- kvalitní vodka – 500 ml;
- citronová kůra – z poloviny ovoce;
- granulovaný cukr nebo med – v závislosti na preferencích;
- voda – v případě potřeby (100 ml).
Před přípravou tinktury z bobulí jalovce na vodce vybírají základ potřebné síly. Poté, co bobule vydávají esenciální oleje, není přidávání vody žádoucí, protože tato akce může vést k zakalení nápoje. Přidání cukru je považováno za volitelné, ale jeho přítomnost v receptuře zjemňuje chuť a citrusová kůra dodává nádech svěžesti.
- Plody jalovce se rozdrtí, vloží do nádoby na zrání, nalijí se vodkou.
- K hlavním ingrediencím se přidává kůra z předem omytého citronu.
- Nádoba se uzavře a louhuje se 2 týdny při pokojové teplotě bez přístupu slunečního světla.
- Každé 3 dny se sklenice protřepe, takže bobule lépe vydávají své prospěšné vlastnosti.
- Hotový koncentrát se filtruje, bobule se mírně vymačkávají.
- Do hotového nápoje se podle chuti přidává cukr a v případě potřeby voda.
Po absolvování všech fází přípravy je nápoj na jalovci lahvován a skladován pod těsně uzavřeným víkem. Při přidávání sladidel je třeba nápoj uchovávat v chladu, aby se chuť stabilizovala.
Tinktura z kůry jalovce
Z kůry a kořenů jalovce lze připravit léčivou tinkturu. Tato kompozice má silný terapeutický účinek. Užívání 30 ml půl hodiny před jídlem po dobu 60 dnů může zmírnit příznaky ledvinových kamenů a dokonce kameny rozpustit.
Pro vaření budete potřebovat:
- kůra a kořeny jalovce – sklenice naplněná až nahoru (100 g);
- kvalitní vodka – 400 ml.
- Sbírka drog se nalije do nádoby pro infuzi.
- Dolijte 0,5 l plechovky vodky až po vrch, pevně uzavřete.
- Uchovávejte bez přístupu světla při pokojové teplotě po dobu 14 dnů.
- Každé 3 dny nádobu protřepejte.
Výstupem je tinktura, která barvou připomíná silně louhovaný čaj.
Důležité! Kořeny jalovce na vodce se používají k léčbě ne více než 1krát za 2 roky.
Tinktura na bobule jalovce na alkoholu
Abyste cítili pachuť opojného ginu, měli byste použít alkohol. K přípravě alkoholové tinktury jalovce s tak neobvyklou chutí budete potřebovat:
- bobule jalovce -25 g;
- alkohol o koncentraci 96% – 610 g;
- koriandr – 3 lžičky;
- kmín – 2 lžičky
- Alkohol se nalije do dvou nádob (330 a 280 g).
- Z větší části se nalije 70 ml vody, přidají se bobule – připraví se jalovcový alkohol.
- Do menší části, kde je 60 ml vody, přidáme koriandr, kmín.
- Dvě kompozice se uchovávají na tmavém místě po dobu 5 dnů a pravidelně se intenzivně protřepávají.
- Obě směsi se filtrují odděleně a každý objem se 1,5krát zvětší přidáním vody.
- Kapaliny by měly být také destilovány autonomně až do odpaření z každého objemu 260 g.
- Teprve v této fázi se obě kompozice spojí a přidá se převařená voda (1 l).
Před zahájením degustace je třeba nápoj louhovat týden na chladném místě.
Tinktura z listů jalovce
Alternativní medicína využívá všechny složky rostliny k dobru. K léčbě vodnatelnosti a ke zlepšení kvality krve se doporučuje připravit tinkturu z mladých listů a stonků jalovce.
Pro vaření budete potřebovat:
- drcený sběr – 10 g;
- studená voda – 200 ml.
Smíchejte obě složky a inkubujte až 8 hodin. Hotová tinktura je filtrována a konzumována před jídlem, 1 polévková lžíce. l. třikrát denně.
Tinktura z jalovce a kardamomu
Chcete-li získat produkt, který evokuje chuť londýnského suchého ginu, musíte si trochu pohrát s výrobou domácí vodky. Než se přistoupí k druhé destilaci, do alkoholu se přidají bobule jalovce, kardamom, citronová kůra, skořice, koriandr, anýz, kořen pampelišky. Z rozmanitosti bylinek a koření pro přirozenější chuť Plymouthu je důležité přidat kosatec a kardamom. Výsledkem je příjemný nápoj bez jasné jalovcové chuti a hořkosti.
Jalovcová vodka s křenem
Klasikou tohoto žánru je obvykle vodka s pepřem, ale skuteční labužníci vědí, že s křenem a jalovcem je tinktura docela pikantní a stojí za pozornost.
Pro vaření budete potřebovat:
- kvalitní vodka – 0 l;
- semena fenyklu – 25 g;
- bobule jalovce – 20 g;
- kořen křenu – 20 g;
- hrubá sůl – 5 g;
- černý, mletý pepř – 1 g.
- Křen se očistí a rozdrtí.
- Smíchejte všechny ingredience, nalijte vodku, protřepejte.
- Stanoveno na tmavém místě s pokojovou teplotou – po dobu 2 týdnů.
- Směs pravidelně míchejte.
Po 14 dnech se nápoj filtruje a skladuje na chladném místě pod pevně uzavřeným víkem.
Tinktura z jalovce s anýzem
Pokud se při přípravě jalovcové tinktury přidá trochu anýzu, pak nápoj získá chuť pikantního ginu.
Pro vaření budete potřebovat:
- vodka, měsíční svit – 1 l;
- plody jalovce – 10 bobulí;
- semena anýzu – 3 ks;
- skořice – 3 g;
- citronová kůra – z 1 ovoce;
- koriandr – 3 g.
Příprava není obtížná: všechny přísady se smíchají, uchovávají se týden na tmavém místě, filtrují se. Konzumujte vychlazené.
Tinktura z bobulí jalovce s medem
Můžete dát zvláštní chuť a zvýšit prospěšné vlastnosti přípravou tinktury na plodech jalovce s přídavkem medu a zázvoru. K přípravě nápoje budete potřebovat:
- vodka nebo měsíční svit – 1,8 l;
- přírodní med – 6 polévková lžíce. l.;
- plody jalovce – 10 bobulí;
- zázvor – 140 g.
Vodka se nalije do nádoby na infuzi, přidá se také strouhaný zázvor, drcené plody jalovce. Všechny složky by měly být důkladně promíchány, dokud se med zcela nerozpustí. Sklenice je hermeticky uzavřena a uchovávána po dobu 14 dnů bez přístupu světla. Výsledkem je jedinečná kombinace vůně jalovce a hořkosladké chuti.
Recept na jalovcovou vodku ze suchých bobulí
Pokud nebylo možné získat bobule jednoduchého jalovce, lékárnické poplatky doporučují vyzkoušet plody pichlavého jalovce, ale je třeba poznamenat, že v důsledku toho může být v nápoji přítomen zápach léků. Recepty lze použít jakékoli, harmonicky kombinovat ingredience. Je také docela možné kombinovat lžíci léčivé sbírky s vodkou (1 l) a trvat na tmavém místě po dobu 14 dnů.
Užívání jalovcové tinktury
Je nežádoucí používat infuzi jalovce na vodce jako alkoholický nápoj, protože se jedná o léčivou kompozici se skladem užitečných inkluzí. Dobrý terapeutický účinek mají kapky cenné látky přidané do čaje nebo mléka. Produkt je vynikající imunostimulační činidlo, zlepšuje výkon. Můžete kloktat domácím lékem, dělat tření a obklady. Trocha jalovcové tinktury přidaná do koupele uvolní únavu a stres.
Jak pít jalovcovou vodku
Domácí jalovcová vodka se musí konzumovat správně. Obzvláště dobré je vychlazené bez dalších přísad. Znalci dobrého alkoholu tvrdí, že jedině tak ucítí všechny chuťové tóny nápoje. Pár hodin před podáváním se láhev domácího ginu vloží do chladničky.
Sklenice se nalijí do každé 30-50 g a vypijí se, aniž by došlo k natažení potěšení. Chuťová hodnota tohoto alkoholu je v účinku, který je pociťován o něco později – svěžest v ústech a horko v žaludku.
Alkoholický nápoj vyrobený z jalovce se užívá před jídlem jako aperitiv, protože povzbuzuje chuť k jídlu.
Pro ty, kteří nemají rádi silné nápoje, se doporučuje jalovcovou vodku zředit nesycenou minerální vodou nebo brusinkovým džusem. Citronová, grapefruitová šťáva je také výborná jako ředidlo. Pokud je v životě prostor pro experimentování, měli byste vědět, že jalovcová vodka se harmonicky snoubí se sodovou vodou a bílým vermutem.
Jako svačinu a tinkturu z jalovcových bobulí se doporučuje nepít, ale ke svačině je vhodná široká škála jídel. Může to být ovoce nebo maso, ryby, saláty, dezerty.
Podmínky skladování
Lahvový jalovcový líh je umístěn do hnízdních budek. Nápoj se doporučuje skladovat při 10-20 stupních v místnostech s relativní vlhkostí 85 %. Maximální trvanlivost za optimálních podmínek je 12 měsíců. Čím více dalších přísad a cukrů, tím kratší je trvanlivost tinktury. Odborníci doporučují používat léčivou kompozici po dobu 6 měsíců.
Závěr
Juniper vodka je příjemný povzbuzující nápoj s charakteristickou chutí a vůní. Je oblíbený a má svou historii, ale přesto si ho můžete uvařit doma a cítit jemnou vůni smrkových větví a kyselou dochuť. Dodržením všech fází technologického procesu se řemeslníkům podaří získat elitní nápoj pro své potěšení a překvapení hostů.
Recenze jalovcové vodky
Již mnoho let používáme bobule farmaceutického jalovce ke zlepšení kvality vodky z obchodu. Takový nápoj podáváme hostům jako aperitiv a vždy máme jen dobré recenze. Z takové tinktury nejsou žádné příznaky bolesti hlavy a kocoviny. V malých dávkách povzbuzuje a zlepšuje celkový stav.
Chuť měsíčku jsem zjemnila mnoha způsoby, přidala bylinky, dobré čaje a koření. Mezi různými oblíbenými příchutěmi mám moc ráda jalovcovou tinkturu. Trochu si to vařím pro sebe a 50 g použiji na večeři. Nemám žádné zdravotní stížnosti. Také jsem si všiml, že mě nachlazení v zimě obchází.
Tinkturu z jalovce používám jako lék, když cítím, že se vkrádá infekce. Od podzimu si připravuji domácí vodku s lesním ovocem a po práci si dávám po 30 g preventivně. To platí zejména v případě, že lidé straší chřipkovou epidemií na ulici. Stojí za zmínku, že manželka používá kompozici na tření kloubů a artritida ji neobtěžuje jako dříve.
Tinktura z jalovce s jemnou chutí jehličí připomíná gin. Na rozdíl od skutečné jalovcové vodky však nevyžaduje další destilaci. Tinktura se používá jako alkoholický nápoj a lék. Kvůli síle a specifické chuti tento alkohol více chutná mužům. Vzhledem k baktericidním vlastnostem rostliny se tinktura jalovce používá k potírání, inhalaci, v boji proti nachlazení, jako celkové tonikum.
Příprava bobulí jalovce na tinkturu
Důležitým bodem při přípravě domácí tinktury jalovce je správný výběr a příprava bobulí. Ne všechny odrůdy keřů jsou vhodné pro infuzi. Jed obsahují například bobule sibiřského a kozáckého jalovce. Rozdíl mezi jedovatými bobulemi je v tom, že obsahují pouze dvě semena místo tří. Pokud takové bobule rozemelete, objeví se vůně terpentýnu. Listy jedlého keře připomínají jehličí, zatímco listy jedovatého keře připomínají rybí šupiny.
Kupte si bobule jalovce v lékárně nebo velkém supermarketu. Jedlé odrůdy jsou běžné a pichlavé jalovce. Obvykle se bobule prodávají v sušené formě, budou muset být rozdrceny v hmoždíři. Alkohol na tinkturu je třeba ihned naředit na sílu, která vám vyhovuje. Protože v důsledku přítomnosti značného množství oleje v bobulích se hotový nápoj během procesu ředění zakalí.
Rada. Před výrobou domácí tinktury z jalovce se ujistěte, že bobule jsou bezpečné pro zdraví. Pokud takovou důvěru nemáte, neriskujte.
recepty na jalovcový nápoj
Jako alkoholový základ pro infuzi bobulí jalovce si můžete vzít zředěný alkohol, dobrý měsíční svit nebo obyčejnou vodku.
Hotová jalovcová tinktura má výraznou svíravost, je žádoucí ji přisladit, lépe se pak pije. Pro získání různých chutí jalovce, medu, citrusových plodů, koření a koření se do něj přidává. A přestože je těžké přehlušit výraznou vůni jehličí, objevuje se zajímavý mix chuťových vjemů.
Experimentujte a nechte ve svých zásobách tu tinkturu, která bude nejpříjemnější.
jalovcovou vodku
Jalovcová vodka se vyrábí doma za použití běžné vodky, bez další destilace, stejně jako skutečný gin. Při nákupu alkoholu v obchodě dbejte na to, aby byl kvalitní. V opačném případě bude tinktura daleko od očekávání a zdraví může trpět.
Rada. Namísto vodky si můžete vzít čistý lékařský ethylalkohol a zředit jej vodou na 45 0.
Složení
- Jalovcové bobule – 2 polévkové lžíce se sklíčkem.
- Vodka – 1 litry.
- Cukr nebo fruktóza.
příprava
- Rozdrťte bobule, nalijte do skleněné nádoby.
- Naplňte vodkou, zavřete sklenici a dobře protřepejte.
- Dejte na tmavé místo vyluhovat. Doba držení – 2 týdny.
- Na konci stanovené doby tinkturu sceďte, několikrát dobře sceďte přes gázu nebo bavlnu.
- Cukrový sirup je nutné nejprve uvařit a zchladit na pokojovou teplotu v poměru 1:1 (cukr a voda). Do tinktury přidejte sirup podle chuti.
Rada. Pokud místo cukru použijete fruktózu, myslete na to, že je mnohem sladší, budete ji potřebovat zhruba o polovinu méně.
Po oslazení je třeba jalovcovou tinkturu uchovávat další týden. Výsledný nápoj nalijte do lahví a použijte jej s užitkem. Uchovávejte v lednici.
Měsíční svit na jalovci
Pro přípravu jalovcové tinktury na domácí měsíčku se doporučuje použít kvalitní obilný měsíček dvojité destilace.
Složení
- Jalovcové bobule – 10-12 kusů.
- Měsíční svit – 500 ml.
- Kůra poloviny citronu.
- Cukrový sirup nebo med (podle chuti).
Metoda vaření
- Do skleněné nádoby o vhodném objemu nasypte drcené plody jalovce s měsíčkem.
- Přidejte do něj kůru z poloviny citronu nebo limetky.
- Nádobu uzavřete víčkem, obsah protřepejte.
- Umístěte budoucí tinkturu na tmavé místo po dobu 14 dnů a pravidelně protřepávejte nádobu.
- Vypusťte obsah ze sedimentu, lehce vymačkejte bobule.
- Scedíme, přidáme sladkosti dle chuti.
- Vydržte další 3-4 dny.
- Tinktura je připravena ke skladování a použití.
Rada. Pokud se rozhodnete přidat místo cukru med, nejprve ho rozřeďte v malém množství tinktury a vyzkoušejte. Ne každému vyhovuje kombinace jalovce s medem, chuť je specifická.
Jednoduchý recept na jalovcovou tinkturu
Nejjednodušší recept na jalovcovou tinkturu doma je vyluhovat vodku (alkohol, měsíčku) na bobule jalovce bez přísad.
Vezměte 50 g drcených bobulí, 1 litr kvalitního alkoholu, vše vložte do skleněné nádoby a nechte 14-20 dní na tmavém, ale teplém místě. Po přecezení je tinktura hotová. Uchovávejte v lednici. Tento nápoj se často používá k léčebným účelům.
Tinktura novoročního jalovce
Jalovec voní jako jehličí a jehličí je vánoční stromek, takže tento originální nápoj musíte mít na novoročním stole a dodáte mu slavnostní odstíny. Budete potřebovat:
Složení
- Jalovcové bobule – 2 polévkové lžíce.
- Moonshine nebo vodka – 2 l
- Oranžová – 2 ks. – 2 ks.
- Jádra vlašských ořechů – 2-3 ks.
- Cukr podle chuti.
Jak se připravit
- Odstraňte kůru z citrusových plodů na bílou vrstvu.
- Vymačkejte šťávu z pomerančů a mandarinek.
- V hmoždíři roztlučte jalovec a jádra ořechů.
- To vše vložte do vhodné nádoby, naplňte ji alkoholem.
- Dejte na tmavé, teplé místo na 2-3 týdny.
- Připravte si karamelizovaný cukrový sirup. Chcete-li to provést, přidejte do krystalového cukru špetku kyseliny citronové nebo trochu citronové šťávy. Směs přiveďte do stavu karamelu, ale nepřipalujte ji. Zřeďte vodou 1: 1, vařte, míchejte, dokud nebude hladká. Ochladit.
- Přidejte karamel podle chuti do předem pasírované tinktury. Vydržte ještě pár dní.
- Výsledný nápoj nalijte do krásných lahví, ochlaďte.
Gin doma
Gin doma lze vyrobit několika způsoby. Jeden z nich s následnou destilací, pro ty, kteří ovládají umění měsíčního svitu s výběrem „hlav“ a „ocasů“.
Takový alkohol se chuťově velmi blíží anglickému ginu. Zvážíme recept na jeho získání bez destilace, kterou zvládnou i začínající vinaři.
Ingredience receptury
- Bobule – 10-15 kusů.
- Moonshine (zředěný alkohol, vodka) – 1 litr.
- Skořice – 3 g.
- Zrnka koriandru.
- Citrónová kůra.
Jak se připravit
- Nalijte jalovec a koření s alkoholem do skleněné nádoby.
- Namočte tinkturu na 10-14 dní na tmavé místo.
- Sceďte nápoj ze sedimentu, dobře sceďte.
- Přidejte sirup nebo ne.
- Domácí gin skladujte v lednici.
- Můžete trvat na koření zvlášť, bobule zvlášť a pak vše sloučit dohromady. Tato možnost je ale vhodnější pro následnou destilaci, která tinkturu přiblíží skutečnému ginu.
Rada. Neředěný gin má suchou, nakyslou chuť. Již dlouho se používá k výrobě koktejlů s přídavkem likéru, toniku a dalších změkčujících přísad.
Výhody a poškození tinktury jalovce
Plody jalovce mají mnoho užitečných vlastností, které tradiční medicína již dlouho používá při léčbě různých onemocnění.
Už v XNUMX. století se jalovcová tinktura používala k léčbě onemocnění ledvin, v XNUMX. století se vojáci Británie zahřívali nápojem, pak ji námořníci oceňovali spolu s rumem. Jalovec a jeho tinktura mají následující vlastnosti:
- tonikum,
- protizánětlivý,
- baktericidní,
- antirevmatikum,
- hojení ran.
Proto se tinktura používá při léčbě radikulitidy, dermatitidy, tuberkulózy, astmatu, bronchitidy, neuralgie, onemocnění ledvin a močových cest. Používá se na obklady, pleťové vody, inhalace, přidává se při koupelích. Jalovcová infuze se používá v kosmetologii jako lék na akné, akné a vypadávání vlasů.
Ale nezapomeňte, že jalovcová tinktura má kontraindikace, v některých případech může být škodlivá. Takový lék je kontraindikován v:
- zánět žaludku,
- peptický vřed žaludku a dvanáctníku,
- těhotenství a kojení,
- vnitřní krvácení,
- nefrit,
- akutní glomerulonefritida.
Nezapomeňte užívat tinkturu s mírou, a to jako lék i jako alkoholický nápoj. Předávkování může vést k otravě.
Советы
- Plody jalovce obecného použijte jako surovinu pro tinkturu. Ostnatý jalovec mu dodává příliš „lékárnickou“ příchuť.
- Pro získání kvalitní domácí tinktury používejte pouze ověřené suroviny, které jsou jedlé a kvalitní. To platí jak pro suroviny, tak pro lihový základ.
- Nezneužívejte silný alkohol, bez ohledu na to, jak chutné a zdravé jsou domácí tinktury, likéry, likéry.
Video recepty
Závěr
Domácí jalovcová tinktura je u vinařů velmi oblíbená. Má příjemnou chuť a je užitečný jako lék na mnoho nemocí. Při přípravě není taková tinktura obtížná. Bobule pro jeho přípravu je ale třeba vybírat pečlivě, některé druhy jalovce obsahují jed – sabinový olej. Suroviny na tinkturu je nejvýhodnější koupit v lékárně.
Připravte si tento originální, vánočně vonící, domácí alkohol podle doporučených receptů. Zpestří váš vinný sklep, překvapí vaše přátele a přinese nepochybné potěšení.
Dobrým prostředkem je tinktura z jalovcových bobulí. Použijte jej ke zlepšení svého zdraví, ale nezapomeňte se poradit se svým lékařem.
