Někteří říkají medlar jeden z nejvíce ošklivých ovoce na planetě (když přijde k germánské formě). Ve středověku byl však tento strom velmi populární a Charlemagne ho miloval tak moc, že se rozhodl zasadit medlar v každém městě, které dobyl.
Co je to medlar
Medlar je strom z rodiny Rosaceae. Dnes se na světě 2 medlar pěstuje: germánský (nebo bělošský) a japonský. Ve volné přírodě, téměř 30 druhů této rostliny jsou nalezeny.
Německý loquat. To bylo znáno dokonce k starověkým Babylonians a obyvatelům Kavkazu. Dnes se nachází v zemích s teplým klimatem, včetně západní Evropy, roste na Krymském poloostrově a na západě Ukrajiny. Je to opadavá rostlina s trny na větvích. Plody dozrávají po mrazu.
Japonský medlar. Většinou vyrostli Číňané a Japonci. Liší se u velkých oranžovo-hnědých plodů se šťavnatou dužinou a hustou pokožkou (v jistém měřítku se podobají meruňkám). Kvete na podzim a na jaře nese ovoce.
Ošklivý vzhled medlaru dal této rostlině různá ošklivá jména. Ale i přes ošklivost ovoce, chutnají velmi dobře. Medlar ovoce připomíná obří šípku, jen hnědé barvy. Přesněji řečeno, barva zralého ovoce se liší od rzi po špinavě hnědou. Úplné zrání plodu nastává po sklizni nebo na stromě po mrazu (když ovoce ztratí svíravost). Poté se ovoce stává jemným, sladkým, s citrusovou příchutí a vůně připomíná kořeněné pečené jablko. Po očištění zralého ovoce z kůže a semen ho můžete okamžitě použít nebo z něj udělat džemy a želé.
Plody dozrávají na malých stromech, které zřídka přesahují výšku 2,5 metrů. Na rozdíl od mnoha ovocných stromů, loquat na jaře první květy zelené listy a teprve pak bílé květy se objeví. Průměrná životnost těchto stromů je asi 50 let, vrchol plodnice je 2-3 rok po výsadbě.
Informace o původu této rostliny není tolik, ale s největší pravděpodobností tam byl medlar v jihozápadní Asii nebo jihovýchodní Evropě ve velmi starověku. Tento ovocný strom byl pěstován starověkými Řeky a Římany, byl velmi populární v západní Evropě ve viktoriánské době. Medlar byl zmíněn v jeho pracích Shakespeare, a v Íránu a Turecko to je ještě populární. Nicméně, pro průmyslové účely dnes téměř nikdy rostl. Faktem je, že nejchutnější medlar se stává ve fázi krátce před nástupem úpadku. „Okno“ poživatelnosti tohoto ovoce je tedy velmi malé. Kromě toho, zralé ovoce, když je skutečně velmi chutné, není zdaleka reprezentativní ve vzhledu.
I ve středověku se medární ovoce používalo jako lék na střevní poruchy. Nicméně, časem, toto ovoce bylo nežádoucím způsobem zapomenuto, a přesto jeho vysoká nutriční hodnota a léčivé vlastnosti jsou nezbytné pro moderní člověka.
Zdravotní přínosy
Medlar, stejně jako mnoho jiných plodů, je bohatý na užitečné složky, navíc v optimální koncentraci pro lidské tělo. Tyto úžasné plody jsou plné vitamínů A, C, B1, B2. Pokud jde o medlar, nelze si vzpomenout na bílkoviny, taniny, pektin a organické kyseliny s nízkým obsahem uhlovodíků, které se vyskytují také v ovoci. Minerální komplex se skládá ze železa, draslíku, vápníku, hořčíku, takže můžeme s jistotou říci, že denní příjem těchto plodů poskytne tělu potřebnou dávku látek důležitých pro posílení imunity.
Pokud si vzpomeneme na léčivé vlastnosti medaila, slovo „univerzální“ by bylo nejlepší pro charakterizaci. I v římské říši byly tyto plody známé jako ovoce pro léčbu téměř všech onemocnění žaludku. A dnes, v alternativní medicíně, se tato rostlina používá proti zažívacím poruchám, jako přírodní diuretikum a projímadlo, prostředek ke zlepšení střevní motility.
Lidé s problémy s játry a ledvinami se doporučuje pravidelně jíst toto ovoce, protože poskytuje účinnou detoxikaci těla. Medlar také stabilizuje špatný cholesterol.
Chemické složení ovoce (100 g)
| Kalorická hodnota | 46 kcal |
| Proteiny | 0,4 g |
| Tuky | 0,15 g |
| Sacharidy | 10,4 g |
| Draslík | 267 mg |
| Vápník | 17 mg |
| Hořčík | 13 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Železo | 0,25 mg |
| Mangan | 0,3 mg |
| Zinek | 0,1 mg |
| Měď | 41 μg |
| selen | 0,5 μg |
| vitamin A | 77 μg |
| vitamin C | 1 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg |
| Vitamin B3 | 0,1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Vitamin B9 | 15 μg |
Přínosy pro zdraví
Medlar, jak někteří říkají, je ideální zimní ovoce, které posiluje imunitu, posiluje tělo v boji proti virům, chrání orgány dýchacího ústrojí. Kromě toho existuje předpoklad, že tyto bobule mají vlastnosti afrodiziakum.
Přírodní antioxidant
Medlar je bohatý na vitamíny A a C, fenoly a flavonoidy, známé svými antioxidačními vlastnostmi. Tyto látky odstraňují z těla volné radikály. Antioxidační vlastnosti medlaru snižují riziko rakoviny, katarakty a cukrovky. Tyto plody také chrání mozkové buňky, předcházejí neurologickým onemocněním, ztrátě paměti.
Antivirová látka
Ovocný sirup se používá jako lék proti kašli, čaj – jako expektorant. Medlar navíc snižuje příznaky anginy pectoris. Pokud nalijete vroucí vodu a trváte na listech medlaru, zázvoru, bazalky, medu a kořene lékořice, získáte účinný lék na nachlazení a astma.
Kyselina ursolová v listech stromu má ohromující účinek HIV, ačkoli tyto vlastnosti rostliny ještě nejsou plně pochopeny. Vědecké studie ukazují výhody léčby kandidózy.
Výhody cukrovky a srdečních chorob
Čaj vyrobený z tohoto ovoce je účinným způsobem regulace cukru, triglyceridů v krvi a cholesterolu. Tato schopnost medlar určuje přítomnost vlákniny v ovoci. Zabraňuje vstřebávání škodlivých tuků v tlustém střevě. Nízká koncentrace sodíku a dostatečně vysoké dávky draslíku zlepšují srdeční frekvenci a stabilizují krevní tlak. Toto exotické ovoce je také schopné chránit srdce před účinky stresu.
Prevence osteoporózy
Klinické studie ukázaly, že medlar zmírňuje symptomy osteoporózy. Bylo zjištěno, že ursolická látka obsažená v listech zabraňuje ztrátě minerálů a také snižuje příznaky zánětu kloubů při osteoporóze.
Protinádorové činidlo
Medlar ve formě čaje aktivuje eliminaci toxinů z těla, což vyvolává onkologické formace.
Pravidelná konzumace tohoto plodu snižuje riziko onemocnění, zejména zabraňuje maligní degeneraci plic, buněk tlustého střeva a tkání ústní dutiny. Také klinické studie zjistily, že extrakt listů může inhibovat reprodukci rakovinných buněk.
Oční výhody
Medlar je stejně jako mrkev dobrá pro zdraví očí. Celým bodem je vysoký obsah vitamínu A, který pomáhá udržovat zrakovou ostrost, zabraňuje degeneraci tkání v důsledku oxidačního procesu. Pravidelná konzumace ovoce pomůže snížit riziko katarakty a makulární degenerace a také zlepšit vidění. Kromě toho je medlar užitečný pro udržení pigmentace očí.
Detoxikace těla
Má močopudné vlastnosti, a proto pomáhá rychle vylučovat soli kyseliny močové z těla, snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů a vzniku dny. Vzhledem k vysokému obsahu pektinu blokuje absorpci toxinů ve střevě, čímž zabraňuje onkologii. Čaj z listů je vhodný k posílení jater a celkové detoxikaci organismu.
Bohatý zdroj vitamínu C
Díky vysokému obsahu vitamínu C je loquat ideálním produktem pro potírání kurděje, krvácení z dásní.
Regulace trávení
Nezralé plody se používají jako svíravý, mají blahodárný vliv na zdraví sliznic trávicích orgánů. Látkové je také užitečné pro lidi, kteří trpí zácpou, protože reguluje trávení v důsledku vlákniny. Mezitím, nadužívání ovoce může způsobit vážné průjmy.
Výhody pro reprodukční systém
Pro ženské tělo jsou plody užitečné jako přírodní lék, který reguluje menstruační cyklus, stejně jako odstranění symptomů PMS. Mužský loquat bude chránit před rakovinou prostaty a potenčními problémy.
Škodlivé vlastnosti
Výzkumníci zjistili, mandlové kyseliny v semenech a listy medlar. V důsledku metabolických procesů se promění v kyanid. Kromě toho semena obsahují látku, která při předávkování způsobuje dušnost a zvracení. A nadužívání medulárního čaje může způsobit otravu jídlem. Měli byste být také opatrní s mladými listy tohoto stromu – obsahují látku, která způsobuje bolesti hlavy. Nezralé plody jsou nebezpečné pro lidi s žaludečním vředem nebo zánětem slinivky břišní. Kromě toho může toto ovoce způsobit alergické reakce. Vstupte do diety dítěte také s opatrností, počínaje plodem 1 denně.
Výhody medlarových listů
Listy tohoto stromu mají mnoho léčivých vlastností. Extrakt z nich nebo vývar se používá pro:
- posílení imunity;
- léčba diabetu (zvýšení produkce inzulínu);
- podpora zdraví pankreatu;
- játra očistit;
- léčba zánětů kůže (přidaných do krémů);
- boj proti virovým chorobám;
- zbavení se deprese;
- zlepšit stav lidí s HIV.
Lékařský čaj z medlar
Čaj připravený z medlar jako alternativní prostředek se používá pro závratě, infekce úst a krku, stejně jako lék, který zvyšuje účinnost u mužů. Tento lék také pomůže při krvácení dásní, zmírní zápach dechu. A protože loquat neobsahuje mnoho kalorií, je bezpečný pro lidi na dietě nebo trpící cukrovkou.
Jak vařit
Pro přípravu tohoto nápoje bude třeba 2 medlar. Jemně nakrájejte bobule a nalijte vroucí vodu přes 200 ml. Pokrývejte a trvejte na hodinu. Napětí a třikrát denně.
Co vařit z medlar
Toto ovoce se používá k výrobě džusů, čaje, džemů, likérů. Může být použit v jakékoli formě, přičemž je přesvědčen, že tělo bude stále cítit jeho výhody. Zde je několik nápadů vařit jejich medlar.
Poté, co medární jam nebyl exotický dezert, ale tradiční sochory na zimu. Chcete-li tento lahodný džem podle starého receptu, budete potřebovat:
- medlar (1 kg);
- med (1 kg); (0,7 l).
Voda smíchaná s medem a varem. Do vroucí směsi přidejte dobře promyté bobule. Za stálého míchání vařte 50 minut. Jam (stále horký) se nalije do sterilizovaných nádob, navalí a uloží na chladném místě.
Likér
Pro přípravu tohoto nápoje bude třeba připravit:
- medlar (250 g);
- voda (2 130); (XNUMX g);
- brandy nebo koňak (500 ml).
Ovoce důkladně opláchněte, odloupněte ze stonků a nalijte do skleněné nádoby se širokým hrdlem. Vařte vodu s cukrem a trochu vychladněte, potom nalijte do láhve a přidejte brandy. Nádobu pevně uzavřete a protřepejte, aby se složky promíchaly. Trvejte na přibližně 14 dnech při pokojové teplotě. Je důležité, abyste nádobu denně třepali. Po 14 dnech kvašení, kmen přes tenká a může být spotřebován.
Medlar je známý pro mnoho prospěšných vlastností, které ohromují jeho léčivou silou. Je však snadné vysvětlit bohaté složení minerálních vitaminů. V některých případech však může být toto nádherné ovoce nebezpečné.
Mišpule je světlomilná rostlina, takže pro ni okamžitě určete jihovýchod a ještě lépe – jižní okenní parapet. A není to děsivé, pokud se okenní parapet jen koupe ve slunečních paprscích – taková „lehká sprcha“ pouze podnítí kvetení mišpule.
Jediná věc: mladé výhonky stromu (ne řízky, ale jen vylíhnuté sazenice) se bojí přebytku světla, takže by měly být nějakou dobu ponechány na tmavším parapetu nebo trochu zastíněné.
V jaké půdě taková kultura dobře roste
V prodeji je rašelinová směs pro sazenice – v ní můžete klíčit semena a roubovat řízky.
Pokud žádný nenajdete, smíchejte:
- 4 díly sodové půdy,
- 2 díly zeminy z tvrdého dřeva,
- 1 díl kompostové zeminy,
- 1 díl písku (větší).
Tři způsoby chovu mišpule
Nejoblíbenější je v našich podmínkách samozřejmě rozmnožování mišpule s kostí. Pokud však některý z vašich přátel již takový strom má a nevadí mu sdílet toto štěstí, můžete si ušetřit spoustu času žádostí o řez.
Klíčení semen (pecky)
Uvnitř každého plodu najdete 3 až 8 velkých semen. Jsou vhodné k naklíčení, pokud je vaše ovoce co nejzralejší. Použijte vše najednou, protože některá semínka budou odmítnuta a některá nevyklíčí.
- Očistěte semena od dužiny ovoce. Ještě lepší je je umýt.
- Výsadbový materiál sušte asi 3 dny.
- Dále je třeba provést skarifikaci, tedy lehký peeling. Skořápku kostí otřete brusným papírem (pilníkem nebo alespoň pilníkem z tvrdého kovu). Ošetřená skořápka bude méně hustá, což znamená, že bude méně zadržovat budoucí klíček.
- Pokud je to žádoucí, můžete semena namočit do růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 2-3 hodin.
- Kosti namočte do obyčejné vody (ne studené, ale pokojové teploty), namočte je v ní na den. Poté vyhodnoťte výsledek: pokud kosti klesly na dno, je to dobré – vyklíčte je. Pokud plavou na hladině, pak jsou „prázdné“ a nevyklíčí – takový materiál vyhoďte.
- Naplňte květináč s drenáží výše popsanou zeminou, zalijte ji. Zasaďte 1 semínko do jednoho květináče. Hloubka výsadby – 2,5 cm.
- Semínko naklíčte v domácím skleníku (hrnec zakryjte sklem nebo fólií, já používám průhlednou mikrovlnnou desku). Skleník čas od času vyjměte a nechte do hrnce čerstvý vzduch. Pokud půda vyschne, postříkejte ji nebo zalijte. Hrnec můžete ponechat na jižním parapetu.
- Když se objeví klíček, vyjměte skleník, zastíněte hrnec.
- Když rostlině vyrostou 3 páry pravých listů (úplně první dva, děložní listy, se nepočítají), můžete začít tvořit strom. Odštípněte vršek – potřebujete mišpuli, aby se začala větvit.
Mimochodem! Mišpulí je mnoho druhů, až 30. Samozřejmě, pokud jste léčeni ovocem, pravděpodobně nebudete vědět, o jaký druh nebo odrůdu se jedná. Ale pokud kupujete ovoce, abyste vybrali kosti, zvolte japonskou mišpuli.
Předpokládá se, že je to ona, kdo se nejlépe hodí pro parapet. Ale oblíbenou německou mišpuli v domě je téměř nemožné pěstovat.
Pokud jde o odrůdy, nejvíce chváleny jsou:
- Morozko. Může růst v domě, skleníku, zimní zahradě. Plody na stromě rostou červenohnědě a nemají svíravost.
- Tanaka. Plody jsou sladkokyselé, jemné a poměrně velké (až 80 g).
- Šampaňské. Plody odrůdy jsou velké, žluté, s okrajem, jemné chuti.
- Sayles. S velkými oranžovými plody, které chutnají jako meruňky.
- Premiér. Šťavnaté, krémové ovoce s ušlechtilou kyselinkou.
Při množení semeny bude výsledný strom „správný“, to znamená se všemi odrůdovými vlastnostmi své „matky“.
Strom vypěstovaný ze semene může plodit 4-6 let života.
Stále na pochybách? Zde je soukromý příklad úspěšného klíčení semen. Tato mišpule samozřejmě ještě nekvetla, ale už se krásně a sebevědomě zelená:
Řezání
Vyhovuje vám loňská větev dlouhá 15 cm, s minimálně 2 pupeny.
Po jeho naříznutí potřete všechny sekce drceným uhlím (to je ochrání před hnilobou) a stonek ihned zasaďte do květináče s vlhkou zeminou. Hloubka výsadby – 3 cm.Zakryjte ji obrácenou sklenicí (řezaná plastová láhev, sáček).
Uchovávejte na slunném teplém místě, občas větrejte, a pokud půda vyschne, zalévejte. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod 25 stupňů.
Stonek by měl zakořenit do 30 dnů.
Vrstvení
Nejtěžší, ale také nejrychlejší varianta – výsledný strom bude plodit za rok.
- Vyberte si tlustou lignifikovanou větvičku.
- Ostrým nožem odstraňte kůru v kruhu, jako byste na větev položili „prsten“.
- Uřízněte plastovou láhev, položte ji na větev. Nacpěte dovnitř lehkou půdu. Láhev fixujte, ale tak, aby byl přístup k půdě – musí se často zalévat.
- Zhruba po 2 měsících větvička uvolní kořeny. Když zesílí, vyjměte láhev se zeminou, odřízněte větev s kořeny a zasaďte do samostatného květináče. Řezy na mateřském stromě a oddělitelné vrstvení lze potřít stejným drceným dřevěným uhlím.
Péče o rostliny
V bytě může takový strom dorůst až dvou metrů. Má kožovité listy se zajímavou texturou – zespodu jsou jemné a sametové na dotek, nahoře lesklé.
- Zalévání. Mišpule miluje časté zalévání, ale bez fanatismu (v malých porcích). A aby v květináči rozhodně nedošlo k záplavě, umístěte na dno drenáž i během výsadby. V zimě stromek zalévejte mnohem méně často než v létě, a pokud ho držíte v chladu, zálivku úplně vylučte. V každém případě používejte při zavlažování pouze usazenou vodu.
- stříkání. Neměly by se provádět – mišpule se takového postupu bojí.
- Výživa. Uplatňuje se od dubna do září (včetně). Může to být mulleinový nálev (1:8) nebo komplexní minerální směs.
- Teplota. Mišpule je dobrá, když v místnosti není chladněji než 15 stupňů. Tato kultura se cítí skvěle na čerstvém vzduchu, takže v létě můžete květináč postavit na otevřenou verandu, balkon nebo ho dokonce přestavět na zahradě.
Mimochodem, někteří „zahrádkáři“ říkají, že mišpuli chovají v květináči na nevytápěném, ale uzavřeném balkoně, jehož teplota v zimě neklesá pod 5 stupňů.
Svého zeleného mazlíčka však nezalévají. Růst se přitom téměř zpomalí, ale pokud v ostatních místnostech není místo pro květináč s dvoumetrovým stromem, je to spása.
A aby rozhodně nemrzlo, je lepší hrnec postavit na stoličku nebo jiný nízký „podstavec“.
- Prořezávání. Dospělý strom je tvarován do krásné koule. Můžete odstranit další boční větve. Pokud ještě nestihly zdřevnat, je lepší je nevyhazovat, ale zakořenit výše popsaným způsobem. Důležité! Postup prořezávání by měl být prováděn přísně po sklizni. Pokud stromek uříznete dříve, nestihne vyrůst nové větve pro novou sezónu, což znamená, že nebude klást poupata.
- Speciální podmínky pěstování. Kořeny mišpule potřebují vzduch, proto občas uvolněte půdu v květináči (to lze i třikrát týdně).
Transplantace mišpule
Kupte si květináč pro nový vzrostlý strom ve vážných velikostech – přísněji 5 nebo dokonce 10 cm.
Použijte pouze jeden způsob – překládku.
Mladá mišpule (do 5 let) by měla být transplantována každý rok, zralá – jednou za 3 nebo 4 roky. Ale nespouštějte staré stromy – každoročně obnovte půdu v květináči, sbírejte její horní vrstvu a místo toho ji čerstvě pokládejte.
Mimochodem! Mišpule lze pěstovat nejen na parapetu, ale také v zemi. Myslíte, že v našich zimních podmínkách bude mrznout? Ale ne!
stromový květ
Květy této kultury jsou bílé, osobně mi připomínají třešeň ptačí. Voní ale jinak, hořké mandle.
Samotné květiny jsou opylovány, takže není nutné dávat květináč na otevřený balkon, k hmyzu. Mišpuli však můžete pomoci tím, že její pyl přenesete z květu na květ štětcem nebo Q-tipem. Díky této manipulaci se na stromě naváže více plodů.
Již během prvního kvetení se na větvích může vytvořit mnoho vaječníků. Mišpule si s nimi těžko poradí, proto by měla být část vaječníků odštípnuta. Je lepší mít malé množství, ale šťavnaté a velké ovoce, než celé svazky „divokých“, že?
