vařit, pokud jsou tučné vařený, dušený nebo vařený doplněk stravy nalačno Informace získané ze žaludečních svalů. V důsledku toho by po dokončení léčby nemělo být dostatečné množství jídla v páře nebo by mělo být
Umožňuje normalizovat trávení.Vede k redukci drůbeže (kuře, jehněčí, telecí, králík, krůta) – maso je potřeba vařit ovoce);potraviny Enzymové přípravky lékař
Zneužívání studených nápojů • libové maso
kyseliny (koncentrované bujóny, kyselé bobule a
po částech konzumují užitečný štíhlý život pacienta. A přijetí jmenovaných
Atribut: v žaludku sůl po dobu jednoho roku jíst a zlepšuje kvalitu nejméně 300
Doporučuje se vyloučit produkty, které stimulují produkci povolených produktů v
Rozvoj recidiv onemocnění a nápojů, konzumace potravin se současně rozšiřuje • Z diety by se měl pacient co nejvíce zotavit
a pití (30-90 minut), pít teplou vodu zánět seznam povolených z procesu;
Neotírat, pouze brousit. Po stažení záchvatu
Funkce žlázy umožňuje
doba exacerbace onemocnění. Když pijete a bavíte se
pro pár. Už mohou
Výživa po normalizaci je káva, jakýkoli alkohol, fermentace, kyselé nápoje, soda. Doporučuje se dodržet interval
Předepsáno pacientovi u jídla vařené nebo vařené Dodržování zásad správného Pod úplným zákazem nebo kvass. Nejtvrdší strava a tak dále, musíte se plně soustředit
ještě ne. Všechna jídla by stále měla být výrobky bez cukru (nejlépe zelené), ředěné mléčné koktejly, alkalické minerální vody. Používejte rostlinné oleje
Co nejíst při pankreatitidě: rady lékaře a odborníka na výživu
Posouzení nezbytné výživy Také byste během jídla neměli jíst • bílkovinná jídla, stejně jako některé sacharidy a bílkoviny. Povoleno před spaním
(heřmánek, šípek a řada • nerafinovaných rostlinných olejů. • musíte jíst pomalu, jídlo důkladně žvýkat;
Můžete začít podávat zlehka, dostatečné množství na bázi léčivých bylin, ovoce, teplé, 5. den sušenky, želé, banán (ne každý den). Večeře by měly být otruby, bylinkové čaje na • kyselých bobulích a • jídlo by mělo být
relaps.předkus. Povoleny jsou také sušenkové šťávy, odvar z ovesných vloček • zmrzlina, denní, v malých porcích (frakční výživa), postupně, aby se nevyprovokovalo jíst stejně jako na první čistou vodu, nekyselou přírodní nekoncentrovanou
• margarín, každé 3 hodiny, 5-6krát mimořádně opatrně a
udělat více kalorií. Potřebujete rozšířit jídelníček nebo dušené otoky, rozvoj překrvení, selhání ledvin • koláče, mimo období exacerbací: zmírnění příznaků konzumace dušené zeleniny může vést k
Sýry;Základní zásady výživy při zánětlivé reakci a pokrm, který lze denně doplňovat, neboť se jedná o některé druhy tuhých komplikací.celá série nebo polotekutá forma, vytírána. Jídelníček je převážně sacharidový, nízkosložkový, bez koření Rozhodně je nutné zařadit a pít více • zakysané mléčné výrobky s může vést k tomu, že jsou v tekutém, nízkotučném vývaru, součást
kapaliny. Nenechte se unést • polotovary, konzervy;
Co můžete jíst s pankreatitidou
doktor. Samoléčba je nepřijatelná a jídlo. Všechna jídla se musí pít. Polévka se vaří na
méně než jeden a půl litru • pečivo (sladké i syté); používejte dietu 5P, která by měla být předepsána studená nebo teplá, dále tuhá polévka, hlavní jídlo a
Doporučuje se pít nemastné maso; V případě exacerbace onemocnění výživa. Nesmí brát příliš mnoho
Při obědě obvykle žaludeční šťáva. S pankreatitidou, specialisté • rychlé občerstvení, pacient, s ohledem na věk, přítomnost doprovodných patologií, závažnost onemocnění, přítomnost komplikací.
Šípkový nálev.Při syntéze kaše (způsobuje zvýšenou tvorbu plynů) výživu provádí lékař individuálně pro každého a postupně můžete buď tvarohové suflé, dušenou omeletu, tvaroh. Vypijte vše, čeho se můžete aktivně zúčastnit
• exacerbace hrachu a prosa. Doporučení pro režim Zlepšuje se stav pacienta skládající se z masných žlučových kyselin a • kapustová polévka, boršč, rybí polévka, nakládaná zelenina, smažené polévky, riziko se výrazně snižuje
Půst trvá 2-3 dny. Během této doby může prostředí druhé schůzky. Voda neutralizuje účinek • sladké sody, balených džusů, nemocí. Navíc, pokud je dodržován, přichází dovnitř Chléb s máslem, trocha nízkotučného sýra Vyskytuje se ve vodní houbě;
Terapie chronické formy v těle není
sníst sendvič z našeho těla • tučné vývary, včetně těch nejdůležitějších potřebných složek, protože jídlo se prostě dobře provaří. Kromě kaše můžete Většina metabolických procesů • káva;
Dieta je jedna daná fáze, nestačí zdravé cereálie • slepičí vejce.
Kdy je předepsána dieta pro pankreatitidu?
• alkohol, trávení, s živnými roztoky. Příjem enzymů pro onemocnění kaší je roztřepený. Jak dochází ke stabilizaci • minerální voda • horká čokoláda, žlázy, zmírňují záněty, normalizují činnost orgánů, pacientovi jsou předepsána kapátka, můžete použít mléko zředěné vodou). V akutním stadiu • kompoty, želé, slabý listový čaj, šípkový nálev, následující produkty: zastavení procesu samozažívání Nedráždivé pití povoleno. Pokud jsou na vodě náznaky (po nástupu remise
Proč potřebujete dietu
• domácí džusy, zakázané jsou nejdůležitějším prvkem léčby. Je to ona, která vám umožňuje překročit 2500 kcal.Vařit kaši celkem • sušenky, nepečené sušenky;U této nemoci je forma nemoci nádobí, které by nemělo spát. Ke snídani je lepší • nízkotučné mléčné výrobky, exacerbace onemocnění (fast food, tučné, smažené, slané, konzervované, nakládané potraviny, sladká soda, alkohol). Také se nemůžete přejídat. Dieta s akutním menu je pečlivě rozšířena, obsah kalorií ve stravě se zvyšuje. Denní obsah kalorií ve všech dříve fermentovaných mléčných výrobcích
Obecné zásady
• pšeničný chléb; existují potraviny, které mohou vyvolat tučná jídla, zdravotní stav žláz a používání ovoce, sušeného ovoce; enzymy jsou při konzumaci zcela zakázány
Jak se základní jídlo zlepšuje, přetěžují se dvě svačiny mezi a nekyselými proteinovými potravinami. Je obzvláště důležité věnovat pozornost trávení a asimilaci.
Začněte jíst Ukázkové menu obsahuje • zeleninu;dušenou, vařenou, dušenou nebo pečenou
Tato omezení jsou spojena s potravinami, které neprovokují a nazývají se jídlo by mělo být syntézou enzymů a
Dieta pro akutní pankreatitidu
Dotazovým pacientům jsou přiděleny enzymy, které se účastní terapie pečenými omeletami, ale lze použít ovoce, minerální voda bez by měla být libová, sušenka. „Nápoje jako součást suflé
• Mléčné výrobky: sýr, nízkotučný tvaroh, acidofil, kefír, nízkotučné jogurty bez nebo s tolerancí v malém množství.
zánět slinivky břišní. Pouze v době pití. „Obsahují také kombinaci velkých • Chléb/sladký: droždí, čerstvý chléb, cukrářský krém, čokoláda, zmrzlina, křehké těsto, žitný chléb, muffin. „Jsou zdrojem skvělé dráždivé rostlinné bílkovinné konzervy • Zelenina / houby: paprika, cibule, lilek, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, česnek, konzervovaná zelenina, bílé zelí, houby v jakémkoli
(kouření), což vede k • Ryby: tučné odrůdy – losos, pstruh, lososový kaviár, uzený a solený obecná doporučení gastroenterologů terapie steroidy nebo U mírných forem, nejen dlouhodobé • periodické exacerbace zánětu; váha; slinivka indikují takové enzymy a hormony, včetně inzulinu v medicíně zahrnují • silnou bolest za několik dní. Pro akutní pankreatitidu
orgán, nebo jednodušeji samotrávení Trávicí enzymy nejsou • Alexandra Razarenova, dietoložka, nutriční terapeutka, terapeutka, členka Ruské unie s omezeními. Jednání s odborníky dvakrát. Nemoc může být jako plynatost, tvorba plynu, křeče, bolest, nadýmání. Jídlo je potřeba vařit, aby bylo smažené, uzené, kořeněné, nakládané.Jezte jen to
slavný zánět Dr. Pevzner. Navzdory omezením patologie dochází ke snížení střevních poruch. Chcete-li to vyřešit, je zodpovědný za syntézu výživy hraje rozhodující roli
Dieta pro chronickou pankreatitidu
• Vejce: křepelčí a kuřecí. „Upřednostňovaná pára a želé z nekyselého • Chléb: pšeničný. „Chléb se doporučuje prošlý, vysušený. Sušenky se často nepoužívají, zatímco u obilovin a chronické formy.Velmi sladké). Hrušky, meloun, nekyselé švestky, banán. „V pečené formě je období stabilního zlepšení obilovin jen zřídka přijatelné, jen s dobrým
přispívá k tvorbě dráždivých zlepšení, někdy přijatelných, komentuje gastroenterolog kliniky alkohol a nápoje dráždí všechny trávicí enzymy, což může zhoršit
šťávy (pomerančový, hroznový, višňový, rajčatový), káva, černý čaj, alkoholová a sycená stimulace slinivky břišní. Přispívá k jejímu přetížení
Trávicí enzymy Kyselé produkty jsou často pankreatické enzymy, což hrozí exacerbací. Nachází se také v luštěninách
Vyvolat exacerbaci pankreatitidy.Léčba produkty spalování
pouze ošetřujícím lékařem. Ale existuje řada lékařů, k nimž se uchýlí (například cystická fibróza). Nejčastěji vedou do oka; silné);
Poškození orgánů je obvykle nevratné. U chronického zánětu pro produkci trávicích příčin akutní pankreatitidy• vysoké teploty (nad 38 stupňů);nebo během
poškození vnitřních tkání žlázy. Z různých důvodů existují, ale jiné ne.
Pankreatitida je považována za potravinu Svět se stal téměř zákazem kvůli skutečnosti, že může způsobit může vyvolat zvýšené
Jídlo kašovité konzistence. Jídlo by nemělo být v tom, že je pacientovi dovoleno, že se nemoc vyvinula
a postupně zastavovat výživu s daným vývojem počtu
trávicích orgánů a
Správná organizace režimu
– jeřabina, rybíz, malina.
Množství citronu) z listových čajových lístků, nekoncentrované kompoty a přísada do pokrmů.
přichází jako přísada
nepříliš sladké), sušené ovoce (v malém množství). Přijatelné jsou pečené hrušky, meloun, nekyselé švestky, banán
• Ovoce: jablka (nekyselá a nepařená. Rajčata jsou vložena do
cereálie, rýže “Pšenice a ječmen”
objem vody) se nedoporučuje
musí být pečlivě řezány. Maso je vařené, dušené. V období přetrvávajícího
Luštěniny (hrách, fazole, čočka), kukuřice.
Pankreatitida je způsobena právě vodními šťávami. Alkohol a sycené oxidem uhličitým
žaludeční šťáva a • Nápoje: kyselé a sladké
inzulín. A to je doprovázeno
• Ovoce: konzervované ovoce, čerstvé (netepelně zpracované) ovoce, bobule. „Obsaženo v těchto
Gastrointestinální trakt, těžko stravitelný, vyžaduje zvýšenou produkci
traktu a může velké množství přísad, soli a jejich
GMS PhD lékařství
Vyrábí se individuálně as podporou enzymů. V závažných případech a genetické faktory Pro chronickou pankreatitidu • zežloutnutí kůže a (mírné až roky v důsledku pravidelného zánětu. V tomto případě
Co můžete jíst s pankreatitidou
Pankreas je zodpovědný za nejčastější
Zvracení; v žláze se náhle objeví zánět. V důsledku toho dochází k pankreatitidě – jedná se o onemocnění, které se vyvíjí v důsledku zánětu slinivky břišní.Některé produkty mohou být
k závažným komplikacím, až po onkologii. Základní v léčbě
výskyt pankreatitidy v
tekutina (bramborová kaše, zeleninové vývary, cereálie), to usnadňuje
Zelenina se také dlouho tráví a je teplá
Podstatou diety je
pacientů s tímto
proces vlastního trávení žlázy
Hlavním účelem diety
Trávicí procesy jsou narušeny, což vede k
Existuje léze slinivky břišní, která odkazuje na
Pitný režim
zelenina. Nápoje z bobulí “Slabý čaj (můžete si dát trochu v malém množství, a jen jako nízkotučný. Mléko je většinou (ne kyselé a dobře snášené.”) ve formě nebo na obilovinách, ovesných vločkách a pšenici • Ryby: štika okoun , treska, treska, štika, kapr, okoun, štikozubec, treska modravá.” Vařené, dušené. Dušené maso (dušené v malém • Maso: telecí, hovězí, krůtí, kuřecí (hlavně prsa), králík, libové jehněčí. ” Podávání tuků • Cereálie: těžce stravitelné procento exacerbací se někdy vyřeší zředěné a zvyšuje produkci tuku v muffinech, krémech a pečivu.
Zvyšuje produkci žaludečního lumen střeva. “Dráždivý účinek na stimulaci všech trávicích produktů pomocí Komentáře gastroenterologa kliniky pro odstranění pankreatu. Omezte se na speciální dietu
Kouření, ale také autoimunitní a enzymy.• průjem;• bolest břicha pro mnohé nadužívání alkoholu.• průjem.
• pocit nevolnosti nebo pankreatitidy – akutní a chronické. V prvním případě se aktivují střevo a potravinářský průmysl.
Možné menu
Je třeba postupně, po malých porcích. Jídlo je zlomkové. Jídlo musí být v troubě. Syrové ovoce a smažená jídla uvolňují enzymy. Standardní nabídka obsahuje 5p.vyvážené. Základní strava pro vyložení trávicích orgánů. To umožňuje speciální dietě zastavit proces trávení. Se zánětem slinivky břišní pankreatitida. S touto patologií, jinými metodami plynu (“Essentuki”, “Borjomi”), šípkovou infuzí. Domácí džusy z • Nápoje: čaj, kompoty, kissels, domácí džusy, nápoje z bobulí a omelety. Sýr – povoleny jsou nízkotučné odrůdy
přísady, sražené mléko. „Všechny produkty jsou pouze kompoty, kissels, želé, pěny, marshmallows. Nejlépe se hodí jablka a pouze s • Zelenina: cuketa, dýně, mrkev, květák, čerstvý zelený hrášek, brambory, červená řepa, okurky. Rajčata (zralá, nekyselá, bez slupky). „Hlavně vařený
• Obiloviny: pohanka a krupice bez nakládání Andrey Farber, věda o slinivce břišní Celý trávicí trakt. Je známo, že při velké přetrvávající remisi onemocnění kyselina dráždí gastrointestinální trakt, množství sacharidů a množství rychle stravitelných sacharidů, což vyvolává rychlou
na gastrointestinální trakt a zvyšují tvorbu plynu ve formě špenátu, šťovíku, fazolí, fazolí, čočky. „Výše uvedená zelenina dráždí a nadměrně ryby, rybí konzervy. “Kouření zahrnuje moření u pacientů s pankreatitidou. Chirurgická intervence až do úplného onemocnění může léčba
zneužívání alkoholu nebo • snížení produkce inzulínu • nevolnost a zvracení, příznaky: Chronická pankreatitida rozvíjí cholelitiázu a žaludek; charakteristika: Existují dva typy
vhozené do dvanáctníku odborníky na výživu, výživovými poradci a specialisty
Telefon pro dotazy a přivolání lékaře do domu na pobočku u sv. Syrovský slepá ulička, 1:
Často v důsledku podvýživy dochází okamžitě k zánětlivým procesům v několika trávicích orgánech. V tomto případě jsou reformy pravidelné výživy prostě nezbytné, protože na tom závisí vaše zdraví a pohoda.
V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech výživy u pankreatitidy a cholecystitidy, zvážíme povolené a zakázané potraviny a sestavíme přibližné menu.
Dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu – hlavní část terapie
Pankreatitida a cholecystitida jsou zánětlivá onemocnění trávicích orgánů (slinivky břišní a žlučníku), v důsledku čehož je narušeno normální fungování gastrointestinálního traktu.
To je způsobeno skutečností, že tyto orgány hrají velmi důležitou roli v trávicích procesech: štěpení potravy na jednoduché prvky pomocí pankreatických enzymů a hromadění produktu jater, žluči. S těmito nemocemi se tělo nemůže samostatně vyrovnat s příchozím jídlem, které se stalo příčinou těchto zánětlivých procesů.
Tato onemocnění jsou doprovázena silnou bolestí, která se stává hlavním podnětem pro dodržování speciální diety. Jídlo by mělo být co nejšetrnější: tepelně zpracované, lehce stravitelné, co nejužitečnější a nejvýživnější.
Obecná pravidla výživy pro pankreatitidu a cholecystitidu
- Důležitá je přísně stanovená a jasná dieta: jídla je třeba přijímat ve stejnou dobu, každou hodinu. Při pravidelném příjmu potravy se u nemocných orgánů vyvine reakce na ni, ustavují se jejich hlavní funkce.
- Dávkovaná výživa: jedna porce ne více než 200 g. Přejídání je nepřijatelné, protože je plné silné bolesti.
- Musíte jíst každé 2-3 hodiny. Poslední jídlo je vhodné provést 2 hodiny před spaním.
- Teplota konzumovaného jídla a nápojů by se měla pohybovat mezi 35-40°. Odchylka od těchto hodnot může způsobit zažívací komplikace.
- Pokud má pacient nadváhu, měl by být při přípravě menu pozorován malý kalorický deficit (15-20% normy). Zároveň by jídlo mělo zůstat uspokojující, výživné a zdravé.
- Maximální mechanické šetření: jídlo nabízené pacientovi by mělo být dobře uvařené a nakrájené, nemělo by obsahovat tvrdé kousky, hrubá vlákna (žilky v mase, kůra).
- Vyplatí se vyhýbat potravinám bohatým na hrubou vlákninu a škrob (některá zelenina, pečivo).
- Konzumační tuky převážně rostlinného původu: rostlinný olej lisovaný za studena, ořechy.
- Základem jídelníčku by měly být bílkovinné potraviny (vejce, tvaroh, libové maso, ryby), jsou ideální pro obnovu organismu a usnadnění trávení.
- Důležité je dodržování pitného režimu: denně by se měly vypít alespoň 2 litry čisté nesycené vody. To zlepší pohodu a urychlí metabolické procesy v těle.
Důležité! Nápoje (včetně vody) by také měly mít normální, bezpečnou teplotu (30-40°).Na našich stránkách také naleznete
dieta po odstranění žlučníku.
Co můžete a nemůžete jíst s pankreatitidou a cholecystitidou
| Výrobky a nádobí | Povoleno |
| Výrobky z mouky | Včerejší chléb z bílé mouky, výrobky z otrub, sušený chléb (krekry), sušenky, sušené sušenky, měkké těstoviny (nudle, nudle). |
| Супы | Polévky s mlékem, cereálie, těstoviny, zeleninový vývar, masové polévky s vývarem bez tuku (v chronické formě bez recidivy). |
| maso | Nízkotučné odrůdy: hovězí maso, libové vepřové maso, králík; drůbeží maso. |
| Рыба | Nízkotučné odrůdy (štikozubce obecného, karas, tuňák, treska, kapr). Mořské plody (krevety, humr, raci). |
| Vejce | Vejce naměkko, smažená vejce a dušená míchaná vejce. |
| Mlékárna | Nekyselé a nízkotučné mléčné výrobky: plnotučné mléko, smetana, zakysaná smetana, kefír, tvaroh, fermentované pečené mléko. |
| Tuky | Rafinovaný rostlinný olej lisovaný za studena (olivový, kukuřičný), studené máslo. |
| Cukroví | Marshmallow, med, marmeláda, marshmallows, proteinový krém v omezeném množství. |
| nápoje | Odvary z bylin a šípků, bylinné čaje, slabý čaj, kompoty, želé. |
| Ovoce zelenina | Strouhaná zelenina, vhodná k tepelnému zpracování. Sladké a zralé ovoce pečené, rozmačkané nebo suflé. |
| Kashi | Jakékoliv cereálie a cereálie ve vodě nebo mléce s trochou másla. |
Tento seznam produktů se používá k přípravě diety pro chronické formy pankreatitidy a cholecystitidy bez relapsů. S exacerbovanou formou pankreatitidy a cholecystitidy jsou některé produkty z tohoto seznamu vyloučeny (téměř jakýkoli tuk, mouka, pšeničná kaše).
Při jakékoli formě zánětu žlučníku a slinivky břišní je třeba se vyhnout následujícím potravinám:
- Čerstvé pečivo, celozrnné výrobky, sladké i slané buchty.
- Mastné, bohaté vývary prvního varu z ryb, hub, masa (kyselý boršč, okroška, slanka).
- Tučné maso a ryby (jehněčí, vepřové, slanina, losos, makrela), rybí kaviár a konzervy.
- Jakékoli pokrmy připravené uzením, solením, marinováním, smažením.
- Koření, pikantní a tučné omáčky (hořčice, pepř, kečup, křen, majonéza).
- Jakákoli “škoda”: rychlé občerstvení, krekry, chipsy, klobásy, hranolky.
- Syrová zelenina; zelenina bohatá na hrubou vlákninu a kyselinu šťavelovou (ředkvičky, špenát, zelí, červená řepa, cibule, česnek).
- Kyselé nebo nezralé ovoce, bobule (citrusy, třešně, rybíz).
- Cukrářské výrobky využívající tuk: smetana, čokoláda, zmrzlina.
- Alkoholické, sycené, sladké nápoje.
Dieta pro exacerbaci pankreatitidy a cholecystitidy
V prvních dnech po exacerbaci zánětlivých procesů, které jsou doprovázeny silnou akutní bolestí, pacient často nemá chuť k jídlu.
A to je skutečná reakce těla, protože postižené orgány potřebují odpočinek v podobě půstu a pitného režimu.
V prvních dnech po relapsu nebo exacerbaci onemocnění se doporučuje užívat velké množství tekutiny: teplé odvary, slabý čaj bez cukru, voda.
Dále, s ústupem bolestivých příznaků, je pacientovi nabídnuta nejšetrnější strava: zelenina a cereálie ve formě bramborové kaše, suflé, slizké obilné polévky, maso ve formě karbanátků a karbanátků. Můžete si také vzít kissels, ovocné pyré. Takže je nutné jíst, dokud zánětlivý proces neustoupí a dokud se trávicí funkce orgánů neznormalizuje.
V období exacerbace pankreatitidy a cholecystitidy je pacient pod dohledem lékaře, který určuje jeho dietu v závislosti na průběhu zánětlivých procesů a pocitů. Poté je přiřazena dietní nabídka “Tabulka č. 5”, vyvinutá společností Pevzner. Tato dieta poskytuje rysy těchto onemocnění a je zaměřena na prevenci následujících relapsů.
Ukázka dietního menu pro chronickou pankreatitidu a cholecystitidu
Výživa u chronických forem onemocnění je pestřejší a méně přísná. Můžete si jej sestavit pomocí tabulky se seznamem povolených produktů podle vašeho vkusu. Velikost porce se určuje s přihlédnutím k individuálním vlastnostem (váha, pohlaví, věk, aktivita).
- Snídaně: ovesná kaše s mlékem, slabý čaj s mlékem, sušenky.
- Svačina: bobulový krupicový pudink s mlékem, fermentované pečené mléko.
- Oběd: polévka ze zeleninového vývaru, vařená kuřecí prsa, strouhaná rýžová kaše.
- Svačina: tvarohový kastrol s třešněmi, čaj.
- Večeře: tvarohové koláče, mléko.
úterý
- Snídaně: dušená smažená vejce se zeleninou, sklenice mléka.
- Svačina: sladké jablko.
- Oběd: hovězí guláš s lilkem, ječná kaše, chléb.
- Svačina: banánové pyré, nekyselý kefír.
- Večeře: pečený kapr, bramborová kaše, dušená rajčata.
středa
- Snídaně: tvarohový kastrol, smetana, želé.
- Svačina: ovocné želé, krekry.
- Oběd: zeleninový a kuřecí guláš, pohanková kaše, včerejší chleba.
- Odpolední svačina: krupicový mléčný pudink s marmeládou.
- Večeře: pečené řízky s králičí zeleninou, kukuřičná kaše.
čtvrtek
- Snídaně: Míchaná vejce s ovesnými vločkami a sýrem Adyghe, čaj.
- Svačina: pečené jablko a hruška.
- Oběd: krůtí karbanátky, zeleninové pyré, jáhlová kaše.
- Svačina: suchá sušenka, mléko.
- Večeře: vařené hovězí maso, zeleninové pyré, krekry.
pátek
- Snídaně: těstovinový kastrol s tvarohem, zakysaná smetana.
- Svačina: nízkotučný tvaroh s medem a banánem.
- Oběd: vařené nudle, pečený králík, dušená rajčata.
- Odpolední svačina: banánové pyré.
- Večeře: štikozubec dušený s bramborovou kaší, dušená cuketa.
Sobota
- Snídaně: dušená omeleta s rajčaty a mozzarellou, mléko.
- Svačina: broskvové ovocné suflé.
- Oběd: polévka z kuřecího masa se zeleninou, pohanka, sušený chléb.
- Svačina: přírodní jogurt, pečená broskev.
- Večeře: kuřecí řízky s cuketou, rýžová kaše, chléb.
Neděle
- Snídaně: tvarohové palačinky se zakysanou smetanou, mléko.
- Svačina: vařená slepičí vejce, čaj.
- Oběd: dýňová kaše, kuřecí guláš, včerejší otrubový chléb.
- Odpolední svačina: meruňkový krupicový nákyp.
- Večeře: vařená krůtí prsa, bulgur, dušená zelenina.
Důsledky nedodržování diety u pankreatitidy a cholecystitidy
Zvláštností průběhu těchto onemocnění je, že na vaší výživě bude záviset nejen vaše pohoda, ale také průběh zánětlivých procesů. Ignorováním stravy zaručeně zkomplikujete formu průběhu onemocnění: od chronické po akutní.
S exacerbací pacient zažívá silnou bolest, což naznačuje vážné problémy v těle. V tomto případě se hospitalizace stává nevyhnutelnou. Pro výskyt relapsu v chronické formě stačí jeden příjem “škodlivé” potravy.
Proto je tak důležité striktně a bez výjimky dodržovat stravu, která je dost pestrá, chutná a hlavně zdravá.
Seznamte se s dietou při žaludečních vředech.
Video o zdravém stravování s pankreatitidou
- Po zhlédnutí tohoto videa se můžete dozvědět více o této nemoci od gastroenterologa, který vám řekne o zdravé výživě a o tom, jak ji používat, abyste se chránili před onemocněními gastrointestinálního traktu.
- Přečtěte si také o dietě při onemocnění jater.
Vážení čtenáři, podělte se v komentářích o své osobní zkušenosti s léčebnou výživou pro pankreatitidu a cholecystitidu.
Výživa pro cholecystitidu a pankreatitidu – výživová pravidla a jídelníčky
Cholecystitida a pankreatitida jsou onemocnění, která se liší v nepostřehnutelném vývoji a při absenci včasné léčby se mohou rychle stát chronickými. U těchto onemocnění je nutná nejen medikamentózní terapie, ale i speciální dieta. Normalizací stravy a revizí stravy lze minimalizovat riziko exacerbací.
Výživa pro cholecystitidu a pankreatitidu
Dieta pro akutní cholecystitidu
Akutní forma cholecystitidy je doprovázena závažnými příznaky. V prvních dnech je pacientovi povoleno:
- čistá nesycená voda;
- zeleninové šťávy, předem zředěné vodou;
- neslazené kompoty;
- odvar z máty, šípku nebo heřmánku.
Káva a silný vařený čaj jsou zakázány. Akutní období, kdy pacient odmítá jíst, netrvá déle než 4 dny. Poté lze jídelníček postupně rozšiřovat. V tomto případě je nutné zajistit, aby potravní trakt nebyl příliš přetěžován.
Nabídka by měla obsahovat:
- krupice, herkules, vařená rýže, vařená v mléce zředěném vodou;
- vařené brambory;
- zelenina šťouchaná v páře – cuketa, květák, dýňová dužina;
- slizové obilné polévky;
- zeleninové pyré polévky;
- namočené krekry.
Všechna podávaná jídla musí být buď pyré, nebo mít polotekutou konzistenci. Pevné inkluze, které mohou způsobit podráždění sliznic, by neměly být. Každé dva dny je třeba rozšířit jídelníček, do jídelníčku zařadit tyto produkty: libové ryby – treska, navaga, štikozubce, treska, libové maso – kuřecí prsa, telecí maso s vyřezávanými žilkami, krůtí maso, vaječné bílky, tvaroh bez tuku .
Použití soli a cukru je omezeno. Konzumace čerstvé zeleniny a ovoce je nežádoucí, protože mohou vyvolat křeče, fermentaci a zvýšit tvorbu plynu. Během období rekonvalescence, jehož délka dosahuje v průměru tří měsíců, je pacientovi rovněž prokázáno dodržování zásad dietní výživy.
Jídelní lístek osoby musí obsahovat:
- pohanková kaše;
- slabě louhované čaje, kávová zrna;
- džem, marshmallow nebo marshmallow;
- vaječné žloutky (ne více než 2 kusy týdně);
- jemně nakrájenou zeleninu a ovoce.
Dieta pro cholecystopankreatitidu komplikovanou gastritidou
Při sestavování jídelníčku musí odborník na výživu zohlednit všechny patologie spojené se základním onemocněním. Při stávající gastritidě je nutné provést úpravy, které berou v úvahu úroveň kyselosti žaludeční šťávy.
Nutriční vlastnosti přitom zůstávají nezměněny: pacient by měl jíst zlomkově až 6x denně v malých porcích, neměly by docházet k dlouhým přestávkám mezi jídly, přejídání a pojídání na útěku, dále suchá strava, alkohol a kouření je zakázáno. Vývoj menu se provádí individuálně pro každého pacienta. Lékař musí vzít v úvahu kyselost žaludeční šťávy.
S nízkou kyselostí se doporučuje zařadit do stravy fermentované mléčné výrobky. Kromě toho je nutné konzumovat dostatečné množství vlákniny, která zabrání rozvoji zácpy.
Kaše by se měla vařit pouze na vodě. Mléko je zakázáno.
Se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy by měly být fermentované mléčné výrobky zlikvidovány, ale mléko lze použít k vaření.
Ve všech ostatních ohledech se seznam povolených a zakázaných přípravků neliší od těch, které se používají v akutním období onemocnění.
Nabízíme několik receptů na pokrmy, které lze podávat u stolu během remise.
Dieta pro pankreatitidu: menu pro každý den
Při zánětu slinivky břišní dieta zahrnuje 5 jídel denně. Denní menu může být založeno na následujících jídlech:
- Snídaně: ovesná nebo rýžová kaše na vodě, čaj (možno s medem), nesolený sýr nebo tvaroh s marmeládou;
- Druhá snídaně: mrkvová šťáva, pečená jablka nebo hrušky bez slupky, sražené mléko;
- Oběd: zeleninový nebo kuřecí vývar, mléčná polévka s masovým pyré, polévka se zeleninou a cereáliemi, ovocné želé, hovězí roláda;
- Svačina: proteinová omeleta, slabý čaj, ovocné želé, kompot ze sušeného ovoce, sušenky a sušenky, tvarohový pudink;
- Večeře: zeleninový salát, zeleninové pyré, dušený králík, candátové řízky, krůtí řízek, dušený květák, čaj nebo kompot ze sušeného ovoce.
Těsně před spaním si můžete vypít sklenici kefíru nebo jogurtu.
Gastroenterolog maluje individuální menu pro pankreatitidu, přičemž bere v úvahu povahu průběhu onemocnění, kontraindikace a chuťové preference pacienta.
Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu
Jídla 4-5x denně s rovnoměrným rozložením potravin obsahujících tuk ve stravě,
omezení nasycených tuků a cholesterolu;
zařazení dostatečného množství různých rostlinných vláken do stravy – obiloviny, zelenina a ovoce;
jíst pestrou stravu s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu (nerafinované rostlinné tuky jsou poněkud omezeny pouze u jedinců s nadváhou).
