Je možné jíst králičí maso s myxomatózou

Myxomatóza u králíků je závažné infekční onemocnění, které ve většině případů vede k úhynu a infekci celé populace. Nemoc se přenáší kontaktem s nemocnými zvířaty a bodnutím hmyzem. Onemocnění je komplikováno tím, že první příznaky zvířat téměř nelze zaznamenat a při infekci se často rozvine zápal plic a akutní rýma. Proto je tak důležité rutinní očkování – jedině tak se vyhnout těžkému průběhu onemocnění a smrti. V článku se budeme zabývat tím, co je králičí myxomatóza, její hlavní příznaky a způsoby léčby.

Charakteristika nemoci

Králičí myxomatóza je akutní infekční onemocnění způsobené virem Poxviridae (viry neštovic). Je odolný vůči mnoha chemikáliím a má také několik kmenů. Stopy viru zůstávají v mrtvole infikovaného zvířete až 7 dní. Zpravidla dochází k propuknutí onemocnění koncem podzimu a léta, což je způsobeno činností hmyzu.

Onemocnění je komplikováno skutečností, že v raných stádiích probíhá téměř bez příznaků, nicméně při pečlivém vyšetření zvířete si můžete všimnout malých červených skvrn na kůži. Závažnost příznaků závisí na očkování a včasné léčbě. Nodulární forma myxomatózy často vede ke smrti nebo kómatu zvířete. Králíci, kteří se zotavili z viru, jsou nositeli infekce po dlouhou dobu. Přečtěte si o vlastnostech plemene Stříbrný králík zde.

Myxomatóza je velmi závažné zánětlivé onemocnění šířené virem.

První ohnisko onemocnění bylo zaznamenáno v Uruguayi v roce 1898. Následně se nemoc rozšířila po celém světě. Dnes má virus několik kmenů.

Příčiny

Zdroje nákazy – králíci domácí a divocí, zajíci. Nejčastěji však k infekci dochází kousnutím krev sajícím hmyzem a endoparazity (blechy nebo ušní roztoči). Je přepravován na velké vzdálenosti vozidly převážejícími zvířata nebo kůže, stejně jako ptáky a domácími zvířaty.

Při velkém seskupení králíků v jedné kleci, nedodržování pravidel péče a údržby se virus velmi rychle šíří do celé populace. Proto je při zjištění prvních příznaků onemocnění důležité nemocné zvíře izolovat a králíka dezinfikovat.

Příznaky

Inkubační doba trvá od 2 do 14 dnů a závisí na odolnosti zvířete vůči kmenu viru. Poté se objeví první příznaky onemocnění. V počátečních stádiích se na kůži objevují malé červené tečky, které je obtížné odhalit při povrchovém vyšetření. Králíkovi stoupá tělesná teplota, která se po pár dnech vrátí do normálu. Rozvíjí se těžká oboustranná konjunktivitida. Oči se zanítí, slzení se zvyšuje. Zvíře začne neustále svědit, zraňovat sliznice očí. Mění se chování, králík odmítá přijímat potravu, přestává kontaktovat ostatní jedince i lidi. Další příznaky závisí na formě viru. Existují dva typy králičí myxomatózy:

• Edém (klasický). Nemoc rychle postihuje tělo zvířete. Nejprve otéká sliznice, objevují se problémy s dýcháním, sípání a vydatný výtok hnisu. Tvoří se malé želatinové nádory, které pokrývají celé tělo. Často je infekce doprovázena rýmou a zápalem plic;
• Nodulární (nodulární). Po celém těle se objevují uzliny různých velikostí. Nejčastěji se tvoří na hřbetě, tlamě a končetinách. Po 10-14 dnech způsobují nekrózu tkání. Tato forma se snáze léčí a méně pravděpodobně povede ke smrti zvířete.

Doba trvání onemocnění u dospělých je až 14 dní, u králíků – až 7 dní. Pravděpodobnost úmrtí závisí na věku, dostupnosti očkování a včasnosti léčby. Pokud nejsou přijata včasná opatření, vede onemocnění do 48 hodin k bolestivé smrti.

Pokud je myxomatóza komplikována zápalem plic, pak se výrazně zvyšuje pravděpodobnost smrti zvířete. U králíků je zápal plic těžký a způsobuje vážné komplikace v dýchacím systému.

Pokyny pro boj s nemocí

Po zjištění charakteristických znaků je nemocné zvíře diagnostikováno. K tomu se provádějí klinické testy ke stanovení kmene viru a v případě propuknutí myxomatózy na farmě se vloží biologický vzorek a králík zůstane v laboratoři. Pokud se diagnóza potvrdí, farma by měla být umístěna do karantény. Poté se provádějí následující činnosti:

• všechny přístupy ke králíkům jsou ošetřeny 3% roztokem hydroxidu sodného. To je nezbytné pro snížení rizika infekce u volně žijících zvířat;
• v prostorách pro chov králíků se denně provádí dezinsekce za účelem zničení přenašečů viru;
• před krmením, ošetřováním a jinými pravidelnými postupy musí personál nosit sterilní oděv;
• je zastaven vývoz kůží a masa, jakož i dovoz nových jedinců.

Všichni králíci se známkami nádorů na těle, rýmou a zánětem spojivek jsou poraženi s následnou destrukcí mrtvol. Navenek zdraví jedinci jsou izolováni v samostatné sterilní místnosti. Nechte se očkovat, abyste zabránili dalšímu šíření viru. Tato skupina je denně sledována.

Při zjištění klasické formy myxomatózy se léčba většinou nepředepisuje. Doposud neexistují účinné prostředky pro boj s virem a během nemoci se riziko infekce zdravých jedinců výrazně zvyšuje.

Domácí ošetření

Když je domácí králík infikován myxomatózou, závisí účinnost léčby na dodržování pravidel péče a každodenního podávání léků. Vytvoření optimálních podmínek pro udržení zdraví je jednou z nejdůležitějších součástí terapie. K tomu je třeba dodržovat následující doporučení:

• králíci by měli být na teplém místě, v pohodlných podmínkách pro ně;
• nemocná zvířata často odmítají jíst. Při infekci by se proto mělo nabízet pouze čerstvé a oblíbené jídlo;
• čistá voda by měla být volně dostupná. Vyměňte nápoj a umyjte napáječku alespoň třikrát denně;
• do 10 dnů by měla být tělesná teplota měřena každé tři hodiny;
• pokud králík odmítá jíst, musí být potrava podávána injekční stříkačkou;
• musíte pravidelně větrat, pro usnadnění dýchání byste si měli pravidelně otírat nos a oči.

Myxomatóza je virové onemocnění, které je téměř nemožné překonat bez léků předepsaných veterinářem. Je kategoricky nemožné nezávisle diagnostikovat a vybrat metody léčby.

Pokud nemocnému zvířeti není poskytnuta potřebná pomoc a není včas ošetřeno, může onemocnění vést k úhynu.

Domácí okrasní králíci jsou vystaveni extrémně nízkému riziku infekce, protože tato zvířata vyžadují každoroční očkování. U očkovaných jedinců je závažná myxomatóza pozorována jen zřídka.

Pokud se rozhodne o léčbě králíka, je předepsáno několik typů léků. Účinnost terapie přímo závisí na včasnosti poskytnutých opatření. Používejte následující léky:

• Gamavit;
• Baytril;
• Fosprenil;
• kapátka s Ringerovým nebo Hartmanovým roztokem;
• 5% roztok jódu nebo Fukortsinu pro léčbu novotvarů na kůži;
• Terramycin ve formě spreje pro urychlení hojení ran.

Pro usnadnění dýchání se doporučuje každodenní instilace do nosu přípravkem Aquamaris a ošetření očí Ofloxacinem. Hnisavý výtok by měl být odstraněn vatovým tamponem navlhčeným fyziologickým roztokem. Králíkům a oslabeným jedincům by měly být podávány další vitamíny skupiny B alespoň jednou denně.

Obnova je pozorována 10-14 dní po infekci virem. Předpokládá se, že první tři dny po inkubační době jsou nejnebezpečnější. Právě v tomto období je zaznamenáno největší riziko úmrtí. Pokud bylo onemocnění zvládnuto, je nutná zvláštní péče a pravidelné vyšetření králíka v následujících třech měsících.

Lidové prostředky

Myxomatóza je pro králíky nejnebezpečnějším onemocněním. Pouze včasná medikamentózní terapie může pomoci vyrovnat se s infekcí. Pokud není možné vyhledat veterinární pomoc, lze v prvních dnech stav zmírnit lidovými metodami. K tomu se doporučuje:

• zavést do stravy nebo dát násilně čerstvou petržel;
• denně dávejte zvířeti smrkové větve a malinové listy;
• postižené oblasti pokožky by měly být ošetřeny převařeným slunečnicovým olejem;
• k urychlení regenerace ran použijte urinoterapii, která odpuzuje i krev sající hmyz.

Alternativní metody jsou neúčinné a zřídka pomáhají vyrovnat se s virovým onemocněním. Použití takových prostředků však pomáhá zlepšit stav zvířete od okamžiku infekce až po poskytnutí veterinární péče. A z tohoto materiálu se dozvíte o kalmyckém plemeni krav.

Prevence

V posledních letech nejsou ohniska myxomatózy u králíků prakticky pozorována. Je to dáno tím, že se chovatelé snaží dodržovat prevenci a zvířata pravidelně očkovat. Abyste ochránili své obyvatelstvo před nebezpečným onemocněním, měli byste dodržovat následující opatření:

• omezit přístup do králíků cizím osobám a volně žijícím zvířatům;
• pravidelně čistěte klec, vyměňujte piliny, seno a dezinfikujte;
• dodržovat teplotní normy v místnosti, kde jsou králíci chováni;
• denně myjte napáječky a krmítka, včas odstraňte zbytky krmiva a výkalů;
• provádět dezinfekci prostor a okolí;
• jednou za tři měsíce očkovat dospělé a králíky.

Při včasném očkování a dodržování pravidel dodržování je riziko nákazy myxomatózou minimální. Pro velkochovy jsou vyžadovány pravidelné veterinární prohlídky všech zvířat bez ohledu na jejich zdravotní stav.

Očkování

V Rusku je očkování králíků povinným požadavkem. K tomuto účelu se používá komplexní asociovaná vakcína proti myxomatóze a virovému hemoragickému onemocnění. Je to suchá hmota růžové nebo hnědé barvy obsahující kmen viru. Očkování se provádí intramuskulárně nebo subkutánně, počínaje 1,5 měsícem věku. Injekce je pro zvířata zcela bezpečná a aktivuje se od 3 dnů po zákroku, imunita vůči onemocnění trvá až 12 měsíců. Podle stávajících norem je přeočkování nutné každoročně, ve znevýhodněných regionech by mělo být prováděno každých 6 měsíců. Co dělat, když má králík lišejník, tento článek řekne.

Nemocní králíci by neměli být očkováni. Zdraví jedinci by měli být vyšetřováni denně po dobu 20 dnů po očkování. Během tohoto období se doporučuje dodatečně podávat čerstvou zeleninu nebo ovoce, vitamínové doplňky.

Je možné jíst králičí maso po nemoci

Virus myxomatózy se na rozdíl od vztekliny nepřenáší na člověka. Maso nemocného králíka lze tedy technicky sníst bez újmy na zdraví. Má se však za to, že otoky a nemocemi vyvolané poruchy organismu kazí jeho chuť. Navíc během onemocnění často dochází k sekundární infekci nebezpečnými infekčními chorobami a helmintiázou, takže mnoho farmářů se snaží zničit mrtvoly po smrti virem. Králičí maso po myxomatóze je povoleno, ale mělo by být předem zpracováno, důkladně omyto a měla by se prodloužit doba vaření. Přečtěte si o péči a údržbě miniprasátek zde.

Video

Toto video hovoří o příznacích a způsobech, jak se s nemocí vypořádat.

Řekněme hned, že není možné jednoznačně odpovědět, zda jíst nebo nejíst králičí maso s myxomatózou. Za celou dobu existence onemocnění virus neprokázal žádné nebezpečí pro člověka. Proti jeho konzumaci však existují argumenty, je třeba s nimi počítat.

Pokud existuje možnost výběru o koupi, pak rozhodně nemusíte kupovat mršinu nemocného zvířete. Pojďme analyzovat známá fakta o nemoci. Poté se každý bude moci rozhodnout, zda je možné jíst maso králíka s myxomatózou. Informace se vám budou hodit, pokud je to z nějakého důvodu jediná dostupná možnost masa. Pomůže vyvodit potřebné závěry pro chovatele králíků, kteří prodělali masivní infekci králíků. Pro ty, kteří pochybují o kvalitě králičího masa, dáme praktické rady, jak se chránit před koupí mršiny nemocného zvířete.

Historie myxomatózy

První zmínka o myxomatóze se nachází v popisech Giuseppe Sanarelli v Uruguayi a vztahuje se k roku 1898. Při studiu viru bylo zjištěno, že myxomatóza není pro člověka nakažlivá a nepředstavuje nebezpečí. Náchylní k onemocnění jsou pouze zajíci a králíci, zatímco přenašeči mohou být jiné druhy zvířat, hmyz a dokonce i lidé. U králíků virus způsobuje 90-100% úmrtnost.

Destruktivní kvalita pro zajíce spolu s bezpečností pro lidi vedla k použití kmene viru k boji s divokými králíky, což způsobilo obrovské škody na vegetaci. V letech 1952-1955 byl boj proti divokým zvířatům prováděn ve Francii a Austrálii. Francouzi nedokázali udržet epidemii pod kontrolou a myxomatóza se rozšířila po celé Evropě a poté i v Rusku. V raných fázích byl virus přenášen rychlostí 450 km za rok.

V naší době nemoc výrazně zmutovala a zeslábla. Průběh není tak akutní a smrtelný výsledek je snížen na 50%. Intenzita distribuce však stále způsobuje nenapravitelné škody v ekonomice králíkáren.

Veterinární požadavky na králičí maso

Historický odkaz svědčí o bezpečnosti králičího masa. Praxe nezná případy nakažení člověka. Na otázku, zda je možné králičí maso pacienta s myxomatózou jíst jinak, však odpovídá veterinární medicína. Veterinární a hygienická pravidla pro porážku zvířat (vyhláška č. 44 ze dne 18. dubna 2008, odst. 17.1 – RB) zakazují používání králičího masa získaného z nemocných zvířat. Zvíře musí být zničeno spolu s vnitřními orgány.

Podle veterinárních požadavků jsou všichni králíci rozděleni do dvou skupin:

1. První zahrnuje pacienty a zvířata se známkami doprovodných onemocnění. Jsou na místě poraženi a mrtvá těla spálena.
2. Do druhé skupiny patří králíci, kteří by mohli být v přímém kontaktu s nakaženými myxomatózou, ale nemají vnější známky onemocnění. Zvířata musí být poražena na maso, následuje zpracování, které zabrání možnému šíření nákazy.

Takové přísné požadavky jsou způsobeny vysokým rizikem šíření myxomatózy. Pokud se i přes veterinární zákazy rozhodnete sníst maso nemocného králíka, měli byste přijmout opatření ke snížení možného negativního dopadu infekce na lidský organismus. Virus je citlivý na zvýšené teploty. Při vystavení teplotě 55 stupňů po dobu 25 minut zemře. Proto je potřeba korpus dobře provařit.

Jak zjistit, zda má zvíře myxomatózu

Je téměř nemožné to udělat. Na poraženém jatečně upraveném těle nejsou žádné známky onemocnění, které lze zjistit vizuální kontrolou. Výjimkou je, když je při porážce ponechána zadní noha a budou na ní nalezeny uzliny myxomatózy. Jejich nepřítomnost však nezaručuje, že na jiných částech těla nejsou žádné vředy. Místní laboratoře také nezjistí přítomnost viru ve studii.

Nejlepší možnost nákupu králičího masa v soukromých chovech. S chovatelem se můžete domluvit, že zvíře před porážkou osobně přivezete a prohlédnete.

Epidemie myxomatózy se vyskytují především v létě a začátkem podzimu. V zimě a na jaře se toho nemůžete bát.

Nemocný králík bude mít oteklé uzliny nebo otoky na očích, uších a dalších částech těla. Tato praxe se používá při prvních nákupech na farmě, zejména pokud jde o nákup pro malé děti.

Porážka a zpracování trvá asi 10-20 minut, na které můžete počkat. Chápavý chovatel neodmítne splnit stanovené podmínky. Jsou-li potíže, je důvod přemýšlet. Neměli byste předstírat, že kontrolujete celou domácnost. Můžete dostat odmítnutí kvůli strachu ze zavlečení infekcí třetích stran. Přítomnost během procesu porážky bude nadbytečná. Z morálních a etických důvodů vám může být odepřeno. Není to nejlepší představení.