Růžičková kapusta pochází z Belgie. Poté se rostlina začala aktivně šířit do zbytku Evropy. Zelenina obsahuje obrovské množství užitečných látek a je také velmi chutná. Růžičková kapusta se konzumuje jak čerstvá, tak se používá k přípravě různých pokrmů a připravuje se také na zimu. Růžičková kapusta – pěstování, všechny jemnosti a vlastnosti jsou popsány v tomto článku
Růžičková kapusta: pěstování a odrůda
Růžičková kapusta roste
Růžičková kapusta roste
Tato plodina je rozdělena do tří typů odrůd.
Předčasné zrání. Franklin F1 – po čtyřech měsících můžete sklízet. Dolmik F1 je nejúspěšnější variantou pro Ural a Sibiř. Délka stonku nepřesahuje 60 cm, hlávky zelí mají barvu bližší světle zelené.
Odrůdy v polovině sezóny. Rosella se vyznačuje působivou sklizní, Cassio má také dobrou úrodnost.
Pozdně dozrávající odrůdy růžičkové kapusty. Hercules 1342, Dallik, Zavitka – všechny tyto odrůdy se vyznačují dobrou odolností vůči mrazu a některým chorobám.
Úspěšné pěstování růžičkové kapusty ve volné půdě, podmínky
Růžičková kapusta roste
Klíčem k dobré sklizni hlávek zelí na podzim je správný výběr místa výsadby. Růžičková kapusta miluje světlá, slunná místa, neutrální nebo mírně kyselou půdu, nejlépe hlinitou. Dobrými předchůdci rostlin budou luštěniny, dýně a rajčata.
Pokud zasadíte sazenice růžičkové kapusty na místo, kde dříve rostla brukvovitá zelenina, rostlina může onemocnět.
Přistání
Vzhledem k tomu, že plody růžičkové kapusty dozrávají pomalu, je třeba je pěstovat na Uralu a Sibiři pouze prostřednictvím sazenic.
Semena zelí klíčí již při teplotě 3 stupňů. Pokud je teplota vyšší, sazenice se objeví mnohem rychleji. Nádoby pro sazenice musí být naplněny půdou, která bude nutně obsahovat rašelinu, trávník, stejně jako popel a minerální hnojiva. Je lepší nepoužívat půdu z místa, protože může obsahovat patogeny. Sazenice můžete vysadit v druhé polovině dubna. Semena se umístí do otvorů hlubokých nejvýše 2 cm.
Sazenice by měly být pravidelně zalévány, ale nepřehánějte to, protože příliš mnoho vody zničí rostliny. Když se na sazenicích objeví asi 5 pravých listů, můžete sazenice vysadit na pozemek. To je přibližně v polovině května a v chladných oblastech, kde jsou typické opakující se mrazy, se vyplatí postup odložit na červen.
Záhon pro růžičkovou kapustu je nutné připravit předem. Na podzim se přidávají hnojiva: humus, křída, popel a nitrofoska. Vše je potřeba pořádně vykopat a srovnat. S tímto přípravkem při výsadbě sazenic není třeba přidávat hnojiva do samotných jamek. Aby se zabránilo paličníku a dalším chorobám společným pro tuto plodinu, je nutné záhon zalévat roztokem manganistanu draselného.
Sazenice by měly být opatrně vyjmuty z květináče a na kořenovém systému by měla být ponechána velká hrouda země, poté by měly být keře zasazeny do zahradního záhonu, přičemž mezi sazenicemi dodržujte vzdálenost 60 cm. Půda musí být zhutněna, aby rostlina pevně seděla v půdě. Vzhledem k tomu, že růžičková kapusta má dlouhé vegetační období, abyste nezabírali záhon, můžete mezi řádky zasadit jinou zeleninu nebo bylinky.
Růžičková kapusta: pěstování a správná péče
Péče o rostliny se provádí na základě péče o květák. Jediná věc, která není nutná, je kopci této plodiny. Když půda vysychá, musíte zelí zalévat. Zpravidla to není více než 10krát za sezónu. Během tvorby hlávek je třeba zalévat vydatněji.
Růžičkovou kapustu je nutné přihnojovat pouze minerálními hnojivy, organická hnojiva zde nejsou vhodná. Takže týden poté, co je rostlina přesazena do otevřené půdy, měla by být oplodněna nitroammofosem. Poté, když rostlina trochu povyroste a začnou se tvořit hlavy, je třeba zelí znovu krmit, přičemž do roztoku se kromě nitroammofosky přidá síran draselný a superfosfát.
Můžete použít jiný roztok, a to chlorid draselný, trochu superfosfátu, pár gramů močoviny. Před každým krmením je nutné rostliny zalít a následně přihnojit.
Když jsou hlávky kapusty již vytvořené a do sklizně zbývá asi měsíc, je nutné zaštípnout vršky rostlin a také odstranit růžici listů. To vše se děje s cílem zlepšit výživu ovoce. Když hlavní listy na hlavách zežloutnou, znamená to, že rostlina je připravena ke sklizni.
Jak se ukázalo, tento druh zelí nevyžaduje velké úsilí a lze jej pěstovat nejen v teplých oblastech, ale také na Uralu a Sibiři.
Růžičková kapusta je nutričně lepší než bílé zelí. A jeho pěstování se jen málo liší od zemědělské technologie druhů zelí. Je tu ale jedna důležitá vlastnost – růžičková kapusta roste velmi pomalu.
Chcete-li získat sklizeň růžičkové kapusty, musíte být trpěliví, protože i rané odrůdy trvají až 5 měsíců od výsevu po sklizeň. A jeho výnos je mnohem nižší než u bílého zelí. Začněte tedy tím, že zasadíte jen pár kořenů.
Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu
Při péči o růžičkovou kapustu se používají zemědělské techniky tradiční pro druhy zelí, ale je zde jedna zvláštnost: tento druh nelze roztírat, aby nedocházelo k hnilobě spodních hlávek.
Důležité je také včasné odstranění plevele a uvolnění půdy po každém zalévání. Nebo mulčujte záhony rašelinou, kompostem nebo humusem.
Zavlažování. Zalévejte růžičkovou kapustu jednou týdně vydatně, asi 1 – 30 litrů na 35 metr čtvereční. m. Poté, co se objeví hlávky zelí, se zvýší množství vody. Je však důležité, aby v kořenové zóně nedocházelo ke stagnaci vlhkosti.
Krmení. Správná strava zvyšuje šance na velkou úrodu hlávek zelí. Během sezóny potřebuje růžičková kapusta 2 krmení:
- 7 – 10 dní po výsadbě sazenic – infuze ptačího trusu (0,7 litru na 9 litrů vody) s přidáním 1 šálku popela, spotřeba – 1,5 litru na rostlinu;
- na začátku tvorby hlav – 5 lžiček superfosfátu, 4 lžičky síranu draselného a 2 lžičky niatroammofosky, rychlost spotřeby – 1,5 litru roztoku.
Pamatujte však, že veškeré hnojení se provádí pouze na mokré půdě!
A další důležitý bod: měsíc před sklizní je třeba odstranit téměř všechny listy na kmeni růžičkové kapusty, ponechat pouze horní 3 – 4 a také oříznout růstový bod.
Ochrana před nemocemi. Růžičková kapusta musí být chráněna před chorobami a škůdci. Nejprve se řiďte pravidlem: odstraňte zbytky rostlin a nemilosrdně odstraňte nemocné rostliny. K ochraně před chorobami se 1x za 2–3 týdny používají biofungicidy – Sporobacterin nebo Fitosporin (2).
Ochrana proti škůdcům. Zelí také podléhá útokům škůdců, proto je nutné provádět preventivní postřiky biologickými přípravky, střídavě Lepidocid a Bitoxibacilin. Rostliny a půdu pod nimi musíte také pravidelně prášit prachem z tabákového popela.
Sklizeň růžičkové kapusty
Růžičková kapusta se může sklízet postupně, jak se tvoří husté hlávky. První hlávky zelí dozrávají 3 měsíce po zasazení sazenic do země. Ale nespěchejte se sklizní, protože chuť zelí se zlepšuje po prvním mrazu. Růžičkovou kapustu sklízejte úplně, když teplota klesne na – 6 – 7°C.
Pro dlouhodobé skladování se stonky zelí seříznou těsně nad úrovní terénu nebo se rostliny vykopou s kořeny. Před uskladněním odřízněte vrchní a poslední listy.
Pravidla pro skladování růžičkové kapusty
Optimální podmínky pro skladování růžičkové kapusty ve sklepě nebo suterénu:
- teplota – 0 – 1 °C;
- vlhkost vzduchu 70 – 90%.
V takových podmínkách lze zelí skladovat až 2 měsíce.
Obecně existují 4 způsoby skladování růžičkové kapusty.
V kbelíku s pískem. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě se zelí vykopává za kořeny, země se otřese, odřízne vrchol a všechny listy a kořeny se umístí do kbelíku s vlhkým pískem.
Ve sklepě. V tomto případě je stonek s odříznutým vrcholem vysušen a zavěšen nebo umístěn na police.
Ve filmu. Stonek s hlávkami zelí se rozřeže na 2 – 3 díly a každý se zabalí do potravinářské fólie. V této podobě může zelí trvat až 1 měsíc.
V mrazáku. Při této možnosti se hlávky zelí blanšírují a zmrazují. Doba použitelnosti je v tomto případě 6 měsíců.
Oblíbené otázky a odpovědi
Zeptali jsme se na růžičkovou kapustu agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Musím si růžičkovou kapustu vypěstovat ze sazenic nebo ji mohu zasít přímo do zahradních záhonů?
Růžičková kapusta má dlouhou dobu od vyklíčení do sklizně, proto se pěstuje v sadbě.
Po jakých plodinách je nejlepší zasadit růžičkovou kapustu?
Růžičková kapusta se pěstuje po luštěninách, dýních a cibuli – to jsou její nejlepší předchůdci.
Lze růžičkovou kapustu pěstovat ve skleníku?
Tento druh zelí je mrazuvzdorný, ale špatně snáší teplo – hlávky zelí nesadí, proto se nepěstuje ve sklenících a sklenících.
Je možné pěstovat růžičkovou kapustu v moskevské oblasti?
V podmínkách moskevské oblasti poskytují rané odrůdy růžičkové kapusty dobré výnosy. V posledních letech se podzim otepluje, takže mnoho letních obyvatel začalo vysazovat pozdější, produktivnější odrůdy. Škála nejlepších odrůd a hybridů je široká, je z čeho vybírat, objevily se i hybridy s červenými listy a hlávkami.
Je možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?
Pro tuto oblast se doporučuje pěstovat rané odrůdy růžičkové kapusty. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května. Nejoblíbenějšími hybridy jsou Dolmik a Franklin. Zkušení zahradníci také pěstují střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu Rosella.
Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?
Navzdory drsnému klimatu lze i v sibiřské oblasti vypěstovat dobrou úrodu růžičkové kapusty, protože snese mráz a ani vysazené sazenice netrpí při krátkodobých poklesech k 0 °C. Vyberte si rané odrůdy, ze středních odrůd je lepší zvolit Rosellu a Cassio.
