Dobré odpoledne, vážení drůbežáři. Mnoho chovatelů osobních farem říká, že je nemožné umýt násadová vejce před snášením do inkubátoru. Ale v průmyslovém měřítku to vypadá jinak. Protože jediné infikované vejce může během inkubace infikovat celou várku vylíhnutých mláďat, vyplatí se umýt násadová vejce a dezinfikovat je v tradičních dezinfekčních roztocích.
Podívejte se na naše video tipy.
Obsah článku:
- 1 Proč mýt násadová vejce?
- 2 Kontaminace vaječného obsahu
- 3 Kontaminovaná vejce
- 4 Dezinfekce vajec
- 5 Jak umýt násadová vejce
- 6 Podmínky pro bezpečné mytí
Proč mýt násadová vejce?
V chovu drůbeže, a zejména v inkubaci, se používají různé možnosti dezinfekce: aerosol (studená nebo horká mlha s použitím bezpřístrojových nebo hardwarových metod), plyn, pěna a vlhkost.
Tyto metody mají výhody i nevýhody. Ale jen jeden z nich – mytí násadových vajec – stále vyvolává mnoho otázek a varování.
Z vědeckých a praktických studií je známo, že ve vzduchu drůbežáren může být až 5 milionů / m3 mikroorganismů, jsou schopny se hromadit na skořápce, kde se jejich počet pohybuje od tří set tisíc do tří milionů nebo více.
Na každé slepičí vejce v buněčném obsahu je přibližně dvě stě čtyřicet tisíc enterobakterií, v podlaze – 4,7 milionu.A ztráty, které způsobují infekční onemocnění, mohou dosáhnout dvaceti až třiceti procent ceny hotového výrobku.
Vzhledem k tomu je v moderní praxi průmyslového chovu drůbeže, zejména v inkubaci, přikládán stále větší význam veterinárním a hygienickým opatřením, protože šíření transovariálních infekcí přes líheň je všudypřítomné.
Kontaminace obsahu vajíčka
Výsevní mechanismus je poměrně jednoduchý. Významnou roli v tomto procesu hraje teplotní režim, a to rozdíl mezi vlastní teplotou násadového vejce a teplotou vnější. Pokud jsou teploty stejné, nedochází mezi nimi k výměně plynů.
Pokud je okolní teplota o něco nebo výrazně nižší než vlastní teplota vajíčka, je do jeho dutiny nasáván vzduch zvenčí. Množství nasávaného vzduchu závisí také na rozdílu teplot. Čím větší je tento rozdíl, tím větší je vakuum vytvořené uvnitř vajíčka.
Tato poloha usnadňuje pronikání přes póry mikroskopických hub a patogenních škodlivých mikroorganismů, které jsou ve vzduchu drůbežáren, na klecových zařízeních, podestýlce, hnízdech a površích skořápek.
V praxi inkubace slepičích vajec použít takovou technologickou techniku, jako je revize manžet. Metoda by měla být prováděna v době diagnózy 1. a 2. fata morgány, stejně jako při převozu vajíček k líhnutí. Za přítomnosti velkého počtu manžet se takový technologický způsob zavádí dodatečně při kombinovaném chlazení vajec vodního ptactva.
Vážení drůbežáři! Přihlaste se k odběru aktualizací našich stránek a sdílejte nové informace z oblasti kuřecích novinek na sociálních sítích.
Chov mladých zvířat v inkubátorech vám umožňuje získat velké množství zdravých ptáků kdykoli během roku. Během inkubace se vytvářejí klimatické podmínky blízké přirozeným, proto se takto chovaní ptáci neliší od těch, které se vylíhlo slepice. Než však vejce vložíte do stroje, musíte je nejprve zpracovat.
Proč je to nutné?
Dezinfekční ošetření vajíček v inkubátoru se provádí za účelem snížení rizika množení patogenní mikroflóry.
Faktem je, že dospělí ptáci jsou často přenašeči parazitů a nebezpečných mikrobů, přičemž nemají žádné vnější příznaky.
Pro novorozená kuřata je to plné nemocí a smrti.
domácí technologie
V první řadě je nutné pečlivě vybrat vajíčka k inkubaci podle vnějších znaků. Musí mít správný oválný tvar, být hladké, bez prasklin, výrůstků nebo jiných vad. Interní vyšetření se provádí pomocí ovoskopu – speciálního zařízení, které umožňuje zkoumat vajíčko ve světle. Jeho obsah by měl být téměř průhledný a jasně viditelná může být pouze vzduchová komora. Po prosátí materiálu nevhodného pro inkubaci můžete přistoupit k dezinfekci.
Pro zpracování vajec doma před snáškou je nutné navlhčit měkký hadřík ve 3% roztoku peroxidu vodíku a skořápku jemně otřít bez jakékoli extra námahy. Dále se vejce ponoří do teplého (30-32 stupňů) a slabého roztoku manganistanu draselného po dobu 2-3 minut a poté se položí na ručník, aby se vysušil.
Vejce v žádném případě neotírejte sami, abyste nepoškodili křehkou skořápku.
Místo manganistanu draselného můžete použít i ocet. Vejce se doporučuje ponořit do roztoku pomocí sítka nebo jiné síťové nádoby. Po omytí manganistanem draselným lze vejce dodatečně dezinfikovat rtuťově-křemennou lampou a tím zároveň vysušit skořápku. Délka procedury je 10-15 minut.
Pokud jde o husí a kachní vejce, která se vyznačují zvýšenou kontaminací, doporučuje se je před inkubací zpracovat následovně.
- Vejce ponořte na 5 minut do teplého roztoku manganistanu draselného. Tato doba stačí, aby zaschlé bahno změklo.
- Jemně přejeďte měkkým kartáčem po skořápce a poté odstraňte zbývající nečistoty hadříkem, zvlhčené 3% roztokem peroxidu vodíku nebo roztokem chlorhexidinu.
- Vejce umístěte pod rtuťovou lampu na 10 minut, dokud zcela nevyschnou.
Kromě výše popsané metody se při dezinfekci vajec aktivně používají specializované přípravky. Nejoblíbenější z nich je Monclavit. Jedná se o baktericidní a fungicidní prostředek, který je široce používán v drůbežářském průmyslu pro dezinfekci voliér, kde jsou chováni ptáci, vody na pití, jakož i pro zpracování vajec a inkubačních zařízení.
Lék je absolutně bezpečný a nezpůsobuje alergie a jiné vedlejší účinky u zvířat.
S pomocí “Monklavit” mohou být vejce zpracována jak ponořením do nádoby s přípravkem, tak postřikem z aerosolu bezprostředně před položením do inkubačního zařízení. Činidlo zanechává na povrchu skořápky tenký ochranný film, který zabraňuje rozvoji infekcí a plísní. Přeléčení lékem se provádí 10. až 12. den inkubace pomocí generátoru studené mlhy a poté znovu v konečné fázi (dvě hodiny před odběrem vzorků mláďat kuřat).
Průmyslové metody
Ve velkých podnicích dochází ke sběru a první fázi dezinfekce vajec do 1,5-2 hodin po snášce. Faktem je, že v drůbežárně je mnoho hub a patogenů, takže ošetření by mělo být provedeno co nejrychleji a zařízení a průmyslové prostory budou muset být také pravidelně dezinfikovány. Nejprve se provádí biologická kontrola pomocí ovoskopu k odstranění nevhodného materiálu. Po třídění přejděte do fáze dezinfekce.
Jako preventivní dezinfekce v líhních a skladech vajec se používá ozón, který se vytváří z kyslíku pomocí speciálního zařízení. Tento plyn je silné oxidační činidlo a pro člověka je extrémně nebezpečný, proto musí být ozónové dezinfekční komory zcela utěsněny. Vejce jsou naskládána do vozíků tak, aby byl zajištěn dostatečný přísun ozónu a pro nejlepší efekt se občas zapnou ventilátory.
Procedura trvá jednu hodinu a poté je ozón odstraněn ventilací.
Jedním ze způsobů dezinfekce vajec je také použití 40% roztoku formaldehydu (alias formalínu) ve formě aerosolu nebo plynu. Pro přeléčení v inkubátoru se tento přípravek nepoužívá z důvodu nebezpečí jak pro embrya, tak pro pracovníky podniku. Neutralizujte jedovatý plyn čpavkem.
Dezinfekce plynem neodstraňuje nečistoty na skořápce, vejce se proto dodatečně čistí za mokra roztoky chloraminu B a kyseliny peroctové ve formě aerosolů jemným sprejem. V případě silné kontaminace se vejce dodatečně omývají v koupelích s dezinfekčním roztokem peroxidu vodíku, nirtanu, chloraminu B, případně jiné látky vhodné pro tento úkol.
Koncentrace roztoku se volí v závislosti na stupni kontaminace vajec.
Když se u ptáků objeví kolibacilóza, inkubační materiál se ošetří roztokem jódu nebo chlóru a při houbovém onemocnění, jako je aspergilóza, se použije roztok síranu měďnatého. V průmyslovém měřítku může i jedno infikované vejce vést ke katastrofě, a proto je kroku dezinfekce věnována tak velká pozornost.
Vejce snášíme do inkubátoru až po úplném vysušení.. V některých podnicích jsou vejce navíc ozařována ultrafialovými paprsky. Přístroje a pracovna jsou dezinfikovány po každé záložce a výstupu materiálu, jakož i v rámci preventivních přestávek. K tomu použijte aerosoly z roztoků léků, jako je “Cryodez”, kyselina peroctová, “DeMoS” nebo chlorid jodný.
