Je možné vařit kompot z melounu

Slunce, moře, pláž, meloun, nealkoholické nápoje – takový řetězec asociací je pro mnohé postaven při přemýšlení o létě. Sladká a šťavnatá dužina melounu dokonale osvěží a uhasí žízeň. Natolik, že chcete potěšení natáhnout na dlouhou dobu. Ale zachránit tuto bobule až do zimy nebude fungovat. Co dělat?

Recepty na kompot z melounu přijdou na záchranu. Připravili jsme pro vás zajímavé možnosti přípravy osvěžujících nápojů s mátou, lesním ovocem a ovocem. Jsou vhodné jak pro každodenní použití, tak pro konzervaci.

Jak vařit kompot z melounu

Výroba kompotu z dužiny vodního melounu není náročná ani pro ty, kteří to nikdy nedělali. Princip vaření je u všech letních nealkoholických nápojů stejný.

Dužnina se nakrájí na libovolné kousky, pokud není úkolem překvapit hosty vložením do sklenic, nebo úhledných stejných kostek či tyčinek k podávání.

Existuje mnoho receptů na kompoty pro každý vkus, takže při výběru nebudou žádné potíže. Experimentujte s dalšími přísadami, cukrem a kyselinou citronovou. Pokud chcete získat zdravější nápoj, nahraďte krystalový cukr přírodním medem. Jen si pamatujte, že tento produkt při zahřívání ztrácí své prospěšné vlastnosti. Dejte proto med do nápoje pokojové teploty a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Klasický recept

Tento recept je považován za nejoblíbenější, jednoduchý a rychlý.

Složení:

• dužina zralého melounu – 400 g;
• cukr – 2 šálky;
• voda – 2l.

Příprava:

1. Na sporák dáme prostornou pánev, zalijeme destilovanou vodou a přivedeme k varu.
2. Usínáme krystalový cukr a čekáme, až se krystalky rozpustí.
3. Snižte bod varu a sirup zredukujte na polovinu.
4. Dužinu melounu očistíme od semínek a slupky, nakrájíme na malé kousky.
5. Přidejte do cukrového sirupu a znovu přiveďte k varu.
6. Vypněte oheň a nechte vychladnout.
7. Podávejte s kostkami ledu a mátou.

Rada. Chcete-li proces urychlit, vložte hrnec do velké mísy s ledovou vodou.

Neobvyklé recepty na kompot z melounu

Při tepelné úpravě meloun trochu ztrácí svou úžasnou chuť a vůni. Pro obohacení chuti se proto do nápoje přidává meloun, jablka, hrušky, švestky, hroznové víno, citron, lístky máty nebo koření.

s melounem

Tento recept kombinuje dvě tykve, každá má jedinečnou chuť a vůni. Výsledkem je neuvěřitelně chutný nealkoholický nápoj na uhašení žízně.

Složení:

• dužina melounu a melounu – 300 g;
• třtinový cukr – 100 g;
• čistá voda – 700 ml;
• citronová šťáva – 15 ml.

Příprava:

1. Meloun a meloun očistíme, dužinu nakrájíme na libovolné kousky.
2. Na sporák dáme hrnec s vodou, přidáme cukr a svaříme sirup.
3. Když se tekutina vaří, přesuneme ovocnou dužinu a přivedeme k varu.
4. Přidejte citronovou šťávu a vypněte.
5. Necháme vychladnout a podáváme s ledem.

S mátou

Máta dodá nápoji svěží a pikantní chuť.

Složení:

• dužina melounu – 1,5 kg;
• cukr – 70 g;
• voda – 1 l;
• kyselina citronová – 10 g;
• máta – 0,5 svazku.

Příprava:

1. Dužinu melounu nakrájíme na malé kousky.
2. S cukrem a kyselinou citronovou připravíme sirup a do vroucí tekutiny přidáme meloun.
3. Vaříme 10 minut, ke konci přidáme lístky máty.
4. Odstraňte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte vyluhovat.
5. Podávejte vychlazené.

S jablky

Kompot z melounu a jablek je velmi užitečný: složky v jeho složení mají diuretický a choleretický účinek. A samozřejmě dokonale uhasí žízeň a tonizuje.

Složení:

• dužina vodního melounu – 600 g;
• sladkokyselá jablka – 2 ks;
• destilovaná voda – 3 l;
• cukr – 80

Příprava:

1. Z vody a cukru uvaříme sirup a přidáme do něj na kousky nakrájenou dužinu melounu.
2. Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Přidejte do kompotu a vařte 15 minut.
3. Vypněte sporák a nechte vychladnout.

s bobulemi

Nápoj podle tohoto receptu bude velmi voňavý a bohatý.

Složení:

• dužina vodního melounu – 700 g;
• maliny – 110 g;
• borůvky – 130 g;
• jahody – 120 g;
• třtinový cukr – 75 g;
• čerstvá máta – 1 snítka;
• voda – 3 l.

Příprava:

1. Moje bobule a hodit zpět na síto. Dužinu melounu nakrájíme na kousky. Jahody oloupeme a nakrájíme na půlky.
2. Vaříme cukrový sirup a současně pokládáme meloun s bobulemi.
3. Vařte 20 minut, vypněte oheň, přidejte lístky máty a pánev přikryjte pokličkou.
4. Počkáme, až se kompot vylouhuje, a podáváme s ledem.

S citronem

Nápoj je velmi chutný, s jemnými tóny vanilky. Citron pomáhá regulovat sladkost melounu.

Složení:

• dužina vodního melounu – 800 g;
• cukr – 70 g;
• čištěná voda – 2 l;
• vanilka;
• citron – 0,5 ks.

Příprava:

1. Meloun nakrájíme na kousky a namočíme do vroucího cukrového sirupu.
2. Citron nakrájejte na tenké plátky a přidejte do pánve spolu s vanilkou.
3. Vařte 15 minut a vypněte oheň.

Rada. Použijte přírodní vanilkové lusky pro jemnou chuť a vůni.

Se švestkami

Kompot podle tohoto receptu má kyselou vůni a mírně nakyslou chuť: švestky dávají mírnou hořkost a jsou lehce „pletené“.

Složení:

• vodní meloun – 600 g;
• švestky, vypeckované – 400 g;
• cukr – 80 g;
• destilovaná voda – 2,5 litry.

Příprava:

1. Meloun očistíme od semínek, odkrojíme kůru a dužinu nakrájíme na kousky. Švestky omyjte a odstraňte pecky.
2. Připravíme si cukrový sirup a dáme do něj suroviny.
3. Vařte na mírném ohni 15 minut a vypněte.
4. Podávejte vychlazené.

s hrozny

Chuť tohoto úžasného nápoje je plně odhalena po naléhání.

Složení:

• dužina vodního melounu – 1,5 kg;
• zelené hrozny – 300 g;
• cukr – 300 g;
• vyčištěná voda – 3 l.

Příprava:

1. Můj hroznový svazek a odstraňte bobule z větve. Dužinu melounu nakrájejte na kousky.
2. Sirup uvařte ve velkém hrnci a ponořte do něj ovoce.
3. Vařte na mírném ohni 20 minut a vypněte.

Jak připravit kompot na zimu

Kterýkoli z výše uvedených receptů na nápoj z melounu lze upravit pro přípravu na zimu. K tomu se horký kompot nalije do čistých nádob a sroluje se kovovými víčky. Zde je příklad jednoduchého receptu bez sterilizace na 3litrovou zavařovací sklenici.

Recept na 3litrovou sklenici

Složení:

• vodní meloun – 800 g;
• destilovaná voda – 2 l;
• rafinovaný cukr – 400 g.

Příprava:

1. Dužinu melounu nakrájejte na středně velké kousky a vložte do čisté nádoby.
2. Zalijte vroucí vodou a po 15 minutách nalijte do hrnce.
3. Přidejte k ní cukr a vařte 5-7 minut.
4. Sirup nalijte do sklenice a pomocí klíče srolujte s kovovým víčkem.
5. Kompot je nejlepší skladovat na chladném místě.

Pokyny pro rolování

Aby kompot v konzervě zůstal dlouho a nekyselý, dodržujte pravidla pro přípravu polotovarů:

1. Sklenice a víčka před použitím bezpodmínečně sterilizujte. Vyberte si kteroukoli z metod: v troubě, mikrovlnné troubě, ve vodní lázni nebo ve speciálním sterilizátoru, pokud je k dispozici.
2. Nejpohodlnější nádoba pro sklizeň kompotu – s kapacitou 2-3 litrů.
3. Před krájením meloun omyjte v teplé vodě a odstraňte kůru. Pokuste se získat všechny kosti z dužiny.
4. Výrobek nakrájejte tak, aby se kusy snadno vešly do nádoby.
5. Dužinu zalijte vroucí vodou a nechte 15-20 minut vyluhovat. Poté na základě této kapaliny připravte cukrový sirup.
6. Počkejte, až se sladká tekutina vyvaří a ihned nalijte do sklenic.
7. Uzavřete vzduchotěsnými víčky a otočte dnem vzhůru, abyste zajistili další sterilizaci víček.
8. Princip sklizně kompotu se sterilizací je stejný, ale sklenice se umístí na 25–30 minut do vodní lázně a teprve potom se srolují. Takový nápoj lze dát do spíže nebo kuchyňské skříňky.

Užitečné rady od zkušených hospodyněk

Žízeň po experimentech v kuchyni vybízí hospodyňky k používání nových produktů pro vaření, nápoje a zimní přípravy. Pomocí pokusů a omylů vymýšlejí nové recepty a sdílejí svá doporučení.

Chcete-li uvařit lahodný melounový kompot, vezměte na vědomí několik tipů:

1. Pro vaření nápojů jsou vhodné vodní melouny s hustou dužinou. Kousky si zachovají svůj tvar a při tepelném zpracování se „neroztečou“.
2. Bílou část nelze hned vyhodit, ale použít při přípravě sirupu. Kůrky tvoří lahodnou marmeládu.
3. Samotný melounový kompot má neutrální chuť. Aby to bylo výraznější, přidejte jablka, švestky, citrony, lesní plody nebo melouny.
4. Aby byl nápoj bohatý, přidejte více cukru. Vyrovnat chuť pomůže kyselina citronová nebo citrusová šťáva.
5. Před pitím tykve namočte do studené vody. Voda „vytáhne“ dusičnany, které se často používají k obdělávání polí.
6. Dochuťte mátou, vanilkou, hřebíčkem, badyánem.

Recenze

Každý, kdo zkusil uvařit melounový kompot, byl s výsledkem spokojen a chuťově nebyl zklamán.

Veronica, Borisoglebsk: „Loni jsem na rodinné dovolené u kamarádky poprvé vyzkoušela melounový kompot s mátou. Chuť nápoje byla úchvatná: svěží, voňavá, středně sladká. Druhý den jsem si udělala doma to samé. Rodinní příslušníci byli spokojeni. Přidal jsem k tomu půl citronu, abych vyvážil sladkost.“

Olga, Zelenograd: „Už tři roky po sobě válím melounový kompot na zimu. Občas narazí na nepříliš sladké melouny s hustou dužinou, ale je škoda je vyhodit. Vařím kompoty s přídavkem jahod, rybízu, citronu a máty. Neexistují zde žádná omezení, produkt se dobře hodí k jinému ovoce.“

Závěr

Pokud jste ještě nezkoušeli vařit kompot z melounové dužiny, určitě to udělejte v sezóně. Takový nápoj tonizuje, osvěžuje a dokonale uhasí žízeň. Neutrální chuť melounu v kompotu se snoubí s malinami, jahodami, borůvkami, citrusy, jablky a mátou. Dá se pít čerstvě připravená nebo konzervovaná na zimu.

Plechovky s nápoji vydrží až do jara, pokud dodržíte všechna pravidla pro jejich srolování.

Skvělým řešením, jak si zpestřit každodenní zimní jídelníček, je udělat si melounový kompot. Může být vyroben ze zralých i nezralých plodů v kombinaci s různými druhy ovoce a bobulí. Je to skvělý způsob, jak uchovat bohatou úrodu a získat lahodný nápoj.

Jak vařit kompot z melounu?

Existuje mnoho receptů na výrobu kompotu z melounu. Vaří se výhradně z dužiny, oloupané a semen. Chcete-li, aby nápoj měl bohatou šarlatovou barvu, použijte šťávu z jakéhokoli citrusu. Chcete-li si v zimě vychutnat kompot z melounu, měli byste zvážit několik nuancí:

1. Použijte takové nádoby, aby nápoj vypila rodina za jeden den. Důrazně se nedoporučuje uchovávat jej v chladničce.
2. Ovoce spaříme několik minut ve vroucí vodě. Pak bude zachováno maximum vitamínů a užitečných složek.
3. Přidejte koření a další přísady, aby byl melounový kompot ještě zajímavější. Můžete použít například vanilku, lístky máty, skořici, hřebíček, meloun, jablka.
4. Vůně a chuť kompotu v mnoha ohledech závisí na kvalitě bobule. Meloun byste proto měli pečlivě vybírat.
5. Kompot bude úspěšný, pokud správně připravíte cukrový sirup. Aby to bylo příjemné a osvěžující, měli byste dosáhnout ideálního poměru cukru, kyseliny a vody.

Melounový kompot – recept na každý den

Melounový kompot v kastrůlku se stane univerzálním pro každodenní použití. Princip vaření se neliší od přípravy jiných nealkoholických nápojů. Cukr lze nahradit přírodním medem. Hlavní je dát do kompotu při pokojové teplotě a míchat do úplného rozpuštění, protože med zahřátím ztrácí své pozitivní vlastnosti. Kyselinu citronovou lze nahradit čerstvou nebo koncentrovanou citronovou, pomerančovou šťávou.

• meloun – 0,5 ks;
• cukr – 0,5 šálky;
• voda – 1 l;
• kyselina citronová – 1 lžička.

1. Z poloviny melounu vykrojte růžovou dužinu, odstraňte semínka.
2. V hrnci přiveďte k varu vodu. Vložíme dužinu, přidáme cukr a kyselinu citronovou.
3. Přiveďte k varu a vařte 5 minut.
4. Nápoj přeceďte přes jemné sítko, abyste odřízli veškerou dužinu. Umístěte tekutinu do chladničky na 1 hodinu.
5. Melounový kompot podávejte s lístky máty, kostkami ledu ve sklenici.

Kompot z melounové dužiny – recept

Nápoj, jako je kompot z melounové dužiny, je skvělý k snídani, protože zlepšuje náladu a dodává energii. Množství cukru se může a mělo by se měnit v závislosti na sladkosti melounu. V létě se vaří s hrozny nebo mátou. Přidává se do něj hrst angreštu nebo třešní. Pro doplnění chuti a vůně do nápoje je potřeba jiné ovoce.

• dužina vodního melounu – 2 kg;
• citron – 1;
• cukr – 1 sklo;
• voda – 1 l.

1. Dužnina, oloupaná z pecek, jemně nasekaná.
2. Přendejte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu.
3. Nasypte cukr, vymačkejte šťávu z citronu do kastrůlku.
4. Vařte melounový kompot na zimu po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla, ochlaďte a přeceďte přes síto.

Kompot z melounové kůry – recept

Na vaření se hodí nejen dužina, ale i další části, takto se například vyrábí kompot ze slupek vodního melounu. Nápoj je určen pro milovníky neobvyklých chuťových kombinací. Na melounových krustách by mělo zůstat alespoň trochu dužiny, aby pochoutka získala charakteristickou, neuvěřitelně pikantní chuť.

• slupky melounu – 100 g;
• voda – 1 l;
• citron – 1/3 dílu;
• cukr – 5 polévkových lžic lžíce.

1. Odstraňte pruhovanou kůži z kůry melounu. Zbytek nakrájíme na proužky.
2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte kůry.
3. Citron nakrájejte na plátky, vložte do hrnce.
4. Směs povařte, zmírněte oheň a vařte 5 minut.
5. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
6. Odstraňte hrnec z ohně. Kompot z melounových slupek vychladíme a nalijeme do džbánu.

Melounový kompot na zimu – jednoduchý recept

Nápoj, jako je melounový kompot na zimu, lze připravit co nejrychleji. Cukr lze nahradit fruktózou, medem. Pokud je příliš mnoho cukru, měli byste přidat kyselinu citronovou nebo šťávu. Doporučuje se používat dužinu k vaření, pak nápoj získá jemné tóny a charakteristickou dochuť.

• meloun (dužina) – 1 kg;
• cukr – 200 g;
• voda – 1 l.

1. Dužinu nakrájíme na plátky, odstraníme kosti.
2. Sterilizujte nádobu, vložte do ní meloun.
3. Převařte vodu a nalijte do sklenice. Za 20 minut. nalijte zpět do hrnce.
4. Přidejte cukr a vařte 5 minut.
5. Sirup vraťte do sklenice, která by měla být uzavřená, otočená a vychladlá. Po přeuspořádání melounového kompotu ve sklenicích na zimu ve sklepě.

Kompot z melounu a melounu

Můžete spojit dva originální komponenty najednou a udělat si melounový a melounový kompot na zimu. Jsou odebírány ve stejných poměrech, což zlepší chuť. Takto připravený nápoj je obdařen kořenitými tóny, má úžasnou chuť a dobře uhasí žízeň.

• dužina melounu a vodního melounu – každá 300 g;
• cukr – 100 g;
• voda – 700 ml;
• citronová šťáva – 15 ml.

1. Dužinu melounu a melounu libovolně nakrájíme.
2. Nalijte vodu do hrnce. Dejte na oheň, přidejte cukr.
3. Po uvaření přidáme dužinu do kompotu z melounu, melounu.
4. Na konci procesu vaření nalijte citronovou šťávu.

Meloun a švestkový kompot

V letní sezóně můžete úrodu maximálně využít a vyrobit si melounový kompot, jehož receptura zahrnuje přidání švestek. Tato složka dodá nápoji mírnou hořkost, a proto osloví ty, kteří nemají rádi příliš sladké varianty. Pochoutka má lehce nakyslou chuť a nakyslou vůni.

• dužina vodního melounu – 600 g;
• vypeckované švestky – 400 g;
• cukr – 80 g;
• voda – 2,5 l.

1. Meloun zbavte pecky, odřízněte kůru a dužinu nakrájejte na malé kousky.
2. Švestky roztřídíme, nakrájíme na čtvrtky.
3. Připravte si cukrový sirup. Dejte do toho meloun, švestky.
4. Vařit 15 min. na malém ohni.

Melounový kompot s pomerančem

Rafinované tóny získají kompot z čerstvého melounu a pomeranče. Sypaná dužina není vhodná k pití, rozvaří se a z kompotu se stane bramborová kaše. V závislosti na tom, jakou strukturu chcete získat, může být filtrována nebo ponechána v původním stavu. Pomeranč lze kombinovat s dalším citrusovým ovocem – citronem.

• dužina melounu – 1 kg;
• cukr – 300 g;
• oranžová – 0,5 ks .;
• voda – 1,5 l;
• vanilkový prášek – 0,5 lžičky.

1. Dužinu melounu nakrájejte na malé kostky nebo tyčinky. Nejprve odřízněte zelenou slupku. Bílou kůru nakrájíme na malé kostičky
2. V hrnci přiveďte k varu vodu. Vložte do ní červenou část melounu a vařte 15 minut.
3. Vyjměte dužinu děrovanou lžící, přeneste do cedníku. Přidejte bílé krusty a vařte 30 minut.
4. Sirup ochlaďte, poté znovu vařte a ochlaďte. Naposledy provaříme spolu s červenou částí 40 minut.
5. Pomeranč nakrájejte na tenká kolečka.
6. Na mírném ohni přivedeme kompot k varu. Přidejte pomeranč a vařte 5 minut.

Meloun a jablečný kompot

Nápoj, jako je kompot z jablek a melounu, má na zimu diuretický a choleretický účinek. Dokonale uhasí žízeň a tonizuje. Recept se vyznačuje extrémní jednoduchostí, takže ho zvládne i začínající hostitelka. Doporučuje se brát sladká a kyselá jablka, abyste získali pestrou a bohatou paletu chutí.

• dužina vodního melounu – 600 g;
• jablka – 2 ks .;
• voda – 3 l;
• cukr – 80

1. Z vody a cukru připravte sirup.
2. Meloun nakrájíme na malé kousky. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
3. Vložte bobule a ovoce do sirupu, vařte 15 minut.

Melounový kompot s citronem

Skvělý způsob, jak udělat kompot z melounu, je přidat do jeho složení citron. Tato složka je dokonalým regulátorem sladkosti vodního melounu. Do nápoje můžete dát skořici, hřebíček a další koření podle chuti. V luscích je lepší použít přírodní vanilku, pak bude vůně i chuť jemnější a rafinovanější.

• vodní meloun – 800 g;
• cukr – 70 g;
• voda – 2 l;
• citron – 0,5 ks.

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr. Vařte sirup, přiveďte k varu.
2. Vložte meloun do hrnce. Citron nakrájený na tenké plátky. Nalijte do misky spolu s vanilkou.
3. Vařte 15 minut, stáhněte z ohně, vychladněte a podávejte.

Kompot z nezralého melounu

Taková možnost, jako je kompot z nezralého melounu, vás v zimě potěší letní chutí, obohatí tělo vitamíny. V létě skvěle uhasí vaši žízeň. Nenechá lhostejné ani děti, ani dospělé. Kromě toho má tento nápoj jednoznačnou výhodu, protože může být vyroben z nezralého ovoce.