Mezi zahradníky často vznikají spory o tom, jak správně pěstovat zelí – rostlinu ve stínu nebo na slunci. Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď, protože vše závisí na druhu zeleniny. Aby sklizeň potěšila, je potřeba vytvořit vhodné podmínky pro bílé zelí, květák a čínské zelí. Náš autor si povídal s profesionálním agronomem a zjišťoval, jaké jsou požadavky různých rostlin na osvětlení.
Je možné zasadit bílé zelí ve stínu?
Jedná se o rostlinu, která potřebuje dlouhé denní světlo a dobré osvětlení, takže výsadba ve stínu nebude mít nejlepší vliv na výnos a rychlost růstu bílého zelí.
Kvůli silnému nedostatku světla se hlávky zelí nemusí tvořit vůbec, takže záhony by měly být umístěny na otevřených plochách, daleko od stromů a jiných zdrojů stínu.
I zastínění sousedními rostlinami ovlivňuje životaschopnost bílého zelí, proto je třeba výsadbu včas prořídnout s ohledem na vzdálenost řádků doporučenou pro konkrétní odrůdu. Jinak se vegetační období prodlouží a hlávky zelí porostou malé a nekvalitní.
Zároveň bílé zelí nemá rádo spalující paprsky slunce; Nadměrné ultrafialové záření je nejnebezpečnější pro mladé, jemné rostliny. Pokud nemáte možnost postele pokrýt speciálním materiálem, který propouští světlo, ale filtruje UV záření, neměli byste postele umisťovat na jižní stranu.
Kedlubny a květák – je možné pěstovat ve stínu?
Tyto dvě zeleniny nelze nazvat milujícími stíny – je lepší je pěstovat na otevřených plochách dobře osvětlených sluncem. Někdy se používají jako těsnění v postelích s jinými rostlinami, ale v tomto případě by „sousedé“ neměli vytvářet stín.
Kedlubny a květák si dobře rozumí s těmito „sousedy“:
- luk;
- nízko rostoucí papriky a rajčata;
- ředkvičky;
- špenát;
- okurky tkaní podél země.
Pokud tuto zeleninu zasadíte tam, kde je velmi málo světla, bude se vytahovat, špatně kvete a velmi to ovlivní vzhled a prodejnost hlávek. Kromě toho tyto podmínky přispívají k propuknutí bakteriálních a plísňových infekcí, protože oslabené rostliny nejsou schopny odolávat chorobám.
Přispívají k tomu i nepříznivé povětrnostní podmínky – pokud se nedostatek osvětlení spojí se suchem nebo nadměrnou vlhkostí půdy, prudkým poklesem teploty, nedochází k rozvoji bodu růstu, v důsledku čehož vznikají tzv. vytvořený.
Dalším důvodem nízkých výnosů je teplo. Někdy zahradníci věří, že pokud rostlina miluje světlo, měla by být vysazena na plném slunci. Není to pravda: optimální teplota pro kedlubny a květák je +20–23 °C. Pokud jsou záhony umístěny na jižní straně a teploměr ukazuje +25 °C nebo více, měl by být květák zastíněn lutrasilem nebo spunbondem od poledne do 6 hodin.
Jak čínské zelí roste ve stínu?
“Peking” dobře snáší zastínění – neovlivňuje jeho životaschopnost. Nedostatek světla je navíc klíčem k dobré sklizni, protože právě v takových podmínkách se tvoří husté, krásné a velké hlávky. Kromě toho se půda ve stínu hůře zahřívá, což umožňuje v létě snížit okolní teplotu a učinit ji vhodnější pro rostliny, protože čínské zelí špatně snáší teplo.
Při pěstování této zeleniny v dobře osvětlených oblastech s dlouhým denním světlem (12 až 18 hodin) musíte být připraveni na hromadné kvetení. Kvetoucí “Pekinga” není vhodná ke konzumaci, takové rostliny lze použít pouze ke sběru semen.
Když hledáte místo pro výsadbu na vaší zahradě, vyberte si záhony umístěné na severní nebo východní straně. Pokud to není možné, zkuste:
- rostliny zasaďte k plotu, altánu nebo jiné stavbě, která bude vrhat stín na zelí v době, kdy je slunce nejaktivnější;
- chránit výsadby krycím materiálem, který odráží ultrafialové záření (spunbond, lutrasil);
- naplánovat pěstování Pekingu tak, aby k němu došlo v dubnu až květnu nebo od poloviny srpna do poloviny října;
- vyberte odrůdy a hybridy odolné vůči kvetení.
„Pekinga“, ačkoli patří do rodu Cabbage, není formálně zelí – je to jeden z poddruhů vodnice. Přitom květák, bílé, červené zelí a kedlubny patří k druhu Kapusta.
Podmínky, ve kterých zelí roste, mají přímý vliv na kvalitu, velikost a chuť hlávek zelí. Množství světla, délka dne a přítomnost či nepřítomnost přímého slunečního záření jsou jedny z nejdůležitějších faktorů, proto je třeba je vzít v úvahu při rozkládání záhonů na místo, kde se budou rostliny cítit nejpohodlněji.
