Je možné zmrazit převařené máslo

Jak snadno a rychle zmrazit máslové ořechy na zimu! Existuje několik způsobů, jak zmrazit máslo: každý z nich má své klady i zápory. Podívejte se na recept a seznamte se se všemi nuancemi a jemnostmi mrazivého oleje!

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Připravte všechny potřebné produkty. V našem případě je jednou složkou olej. Máslové houby jsou dostatečně čisté a velmi chutné houby a samozřejmě si je nemůžete pomoci připravit na budoucnost, abyste v chladné zimě mohli vařit houby se skutečnou vůní lesních hub. Nejlepší je vzít malé motýly, a ne červivé. Při sběru hub houbu nakrájíme nožem a mycelium necháme v zemi. Houby roztřiďte, odstraňte listy a přebytečné zbytky.

Krok 2:

Houby opláchněte, nezapomeňte je dobře osušit. Máslovou rybu lze oloupat odloupnutím hnědé slupky nahoře, ale já to většinou nedělám. Dělat nebo ne – vyberte si sami.

Krok 3:

Velké houby nakrájíme na 2-3 díly, malé necháme vcelku. Existují dvě možnosti zmrazení hub: mohou být zmrazené syrové nebo vařené. Pokud zmrazujete houby syrové, umístěte je v tomto okamžiku do nádob s víkem nebo mrazicích sáčků. Myslete na to, že pokud jsou houby zmrazené syrové, budou držet tvar a zaberou v mrazáku mnohem více místa, než když jsou houby vařené.

Krok 4:

Pokud se rozhodnete uvařené houby zmrazit, pak vařte vodu, osolte ji. Pomocí slané vody vypudíte i případné červy přítomné v houbách.

Krok 5:

Jakmile se voda vaří, vložte do ní houby.

Krok 6:

Vařte na mírném ohni za stálého sbírání pěny asi 15 minut.

Krok 7:

Poté houby dejte na síto, propláchněte studenou vodou a dejte do lednice. Houby jsou připraveny ke zmrazení.

Krok 8:

Mrazit můžete v plastových nádobách s víkem nebo ve speciálních mrazicích sáčcích. V obalech samozřejmě zaberou mnohem méně místa než v kontejnerech, takže je mrazím v obalech. Houby naaranžujte v takovém množství, aby vystačily na jednu porci, protože rozmražené houby nelze znovu zmrazit.

Krok 9:

Uzavřete sáčky a dejte do mrazáku. Je vhodné zmrazit produkty v turbo režimu při dostatečně nízké teplotě -18-20 gr.

Krok 10:

Takto vypadají máslové ryby zmrazené syrové. Mražené houby rozmrazujte postupně, nejprve v lednici a teprve potom při pokojové teplotě. Dobrou chuť!