Kalocera: jak vypadá, kde roste, poživatelnost, jak se rozlišuje, foto

Jak rozlišit jedlé řady od jedovatých a jejich popis (+37 fotografií)

Ryadovki je rod agarických hub, které patří do rodiny Ryadovkovy (Tricholomov). V lidech se jim říká „cesty“, aby majetek rostl v řadě. Houby jsou rozšířené, ale konzumuje se jen několik druhů, takže než půjdete do sběru řádků, musíte se seznámit s popisem a fotografiemi jedlých řádků, abyste nechytili špatné houby do košíku.

Charakteristické znaky druhu a pravidla sběru

Rod zahrnuje druhy všech kategorií hub: od jedlých po jedovaté. Řádky mají následující společné rysy:

• masitý konvexní klobouk, jak stárne, získává zploštělý tvar;
• prasklé okraje;
• přítomnost desek;
• válcová noha;
• hustá buničina;
• práškový zápach u mnoha druhů.

Které druhy jsou považovány za plně jedlé?

Podzimní jedlé řádky jsou reprezentovány následujícími typy:

1. Holub (holubice). Holubice mají bílé, masité klobouky s rozpraskaným okrajem. Mají tvar polokoule. Povrch je kluzký a lepkavý. Noha je pokrčená. Povrch stonku je bílý, lze však nalézt exempláře se nazelenalým základem. Desky jsou široké, bílé.

Podmíněně jedlé řádkové houby

Kategorie podmíněně jedlých hub zahrnuje následující typy řádků:

• stříbro (šupinaté mastné);
• zlatý;
• obutý;
• šupinatý (zlatíčko);
• žluto-červená;
• vousatý;
• zelenáče.

V Rusku jsou nejběžnější:

1. Šupinatá řada má konvexní nebo plocho vypouklý klobouk. Uprostřed je vidět tuberkula. Povrch klobouku je sametový, čokoládový odstín. Noha je kyjového tvaru. Shora je natřena bílou barvou a zespodu má růžovohnědou nebo žlutohnědou barvu. Dužnina může být bílá nebo krémová. O přestávce voní slabě ovocnou vůní.

Ryadovka žlutočervená Bearded má kuželovitý klobouk s výrazným tuberkulem uprostřed. Jeho povrch má růžovohnědou nebo červenohnědou barvu. Uprostřed je tón barvy mírně tmavší. Noha se rozšiřuje nahoru. Zespodu má červenohnědý odstín a nahoře čistě bílý. Dužnina nemá výraznou vůni ani chuť.

Ryadovka sírová Ryadovka mýdlová má roztažený klobouk barvy kávy s mlékem. Odstín je tmavší uprostřed a světlejší podél okraje. Lodyha je vláknitá, často zakřivená. Je obarvený na světle hnědou. Na řezu získává dužina načervenalý nádech. Vydává silnou, ovocně mýdlovou vůni.

Ryadovka mýdlová Ryadovka má špičatý klobouk kónického tvaru. Uprostřed je výrazný ostrý tuberkulum. Povrch je suchý, s prasklinami podél okraje. Barva čepice je tmavě šedá s hnědým odleskem. Noha je tenká, zakřivená. Barva stonku může být definována jako špinavě bílá.

Jedovaté druhy a rozdíly od jedlých

Pro lidské zdraví je velmi nebezpečné jíst jedovaté řádky. Patří mezi ně následující typy:

• smrk;
• bílý;
• ropucha;
• páchnoucí;
• kuželovitý (špičatý);
• tygr (leopard);
• puntíkovaný;
• spálený (opálený).

Jedlé druhy lze zaměnit pouze s bílými, skvrnitými a leopardími řadami. Můžete je rozlišit takto:

1. Bílá řada se vyznačuje sněhově bílou, někdy nažloutlou barvou. Klobouk otevřený, sametový. Stonek je válcovitý, mírně prohnutý. Jeho povrch opakuje barvu klobouku. Houbu poznáte podle dužiny. Při kontaktu se vzduchem má tendenci měnit barvu, takže při přetržení okamžitě zrůžoví. Z dužiny vychází ostrý nepříjemný zápach ředkvičky.

LiveInternetLiveInternet

Citace z PaniPolak

Číst všeDo vaší nabídky nebo komunity Toto nejsou řasy – to jsou houby! “Gelly košťata, zametající lhostejnou oblohu soustředěně . )”

Clavaria světle hnědá (Clavaria zollingeri)

Rozšířený druh houby. Má trubkovité fialové nebo růžovofialové tělo, které dorůstá do výšky 10 cm a šířky 7 cm. Vědci zjistili, že existuje asi 1200 druhů clavaria, které se vyskytují v různých odstínech, od bílé po jasně oranžovou a fialovou. Tyto houby rostou na mnoha místech, většinou v tropických oblastech, a jsou považovány za nejedlé.

Clavaria roste jednotlivě nebo ve skupinách, hlavně v jehličnatých lesích s dubem, od konce června do září, v mechu, někdy na otevřených místech. Plodnice se tvoří v srpnu-říjnu. Clavaria je známá v Austrálii, na Novém Zélandu, v Severní Americe, Jižní Americe, Evropě a Asii. Je zařazen na seznam vzácných druhů v Dánsku, v Červené knize Čeljabinské oblasti (existuje takový??).

Calocera lepkavá (Calocera viscosa):

Podle vzhledu této houby byste si mohli myslet, že jejím biotopem je mořské dno. Tělo plodu je protáhlé, svislé, vejčité barvy s odstíny okrové, někdy lehce načervenalé. Kalocera lepkavá dosahuje 5-6 cm na délku a až 1 cm v průměru. Plodnice kolonie ochotně srůstají na bázi a dále rostou v malém „keři“. Houba roste ve velkých koloniích, vzácně jednotlivě, na zbytcích shnilého dřeva.

Z hlediska poživatelnosti jsou na calocera lepkavou různé názory, některé zdroje ji považují za jedlou, ale o jejím možném zpracování mlčí, jiné ji v seznamech jedlých hub vůbec neuvádějí. Kalocera se však nedostala ani k těm jedovatým. Předpokládá se, že kvůli své malé velikosti a vzácnosti houba nikdy nedostala své místo v kulinářské sérii a je považována za nepoživatelnou.

Rozšíření: Roste na dřevnatém substrátu (včetně silně rozloženého zanořeného v půdě) jednotlivě nebo v malých skupinách, preferuje jehličnaté dřevo, zejména smrk. Podporuje rozvoj hnědé hniloby. Vyskytuje se téměř všude od začátku července do pozdního podzimu.

Podobné druhy: Zoborožci (zejména někteří zástupci rodu Ramaria, ale nejenom) mohou růst a vypadat velmi podobně, ale želatinová textura dužiny bezpečně evakuuje Kalocera z této série. Ostatní zástupci tohoto rodu, jako je calocera rohovitá (Calocera cornea), se calocera lepkavou nepodobají ani tvarem, ani barvou.

Poživatelnost: Z nějakého důvodu není zvykem o tom mluvit ve vztahu k Calocera viscosa. Proto je třeba houbu považovat za nejedlou, i když to, myslím, nikdo nezkoumal.

Poznámky: V želatinových „třesavkách“, které najednou získaly svislý tvar a ve vlhkém a klidném vzduchu svými ostrými kníry k něčemu míří, je cosi nepřirozeného. Zdá se, že calocera studovala na podvodní houbu a ve všem napodobovala dravou mořskou sasanku. A ukázalo se, že je to želatinové koště, které soustředěně zametá lhostejnou oblohu.

Houba korálová (Clavulinopsis corallinorosacea):

Houba se tak nazývá kvůli své podobnosti s mořskými korály. Tyto houby mají jasnou barvu, většinou oranžovou, žlutou nebo červenou. Obvykle rostou ve starých lesích.Některé korálové houby jsou saprotrofní, jiné jsou symbiotické nebo dokonce parazitické.

Bioluminiscenční houba Červená kniha Houba Krvácející zub nebo jahody a smetana,InfoGlaz.rf

Kalocera lepkavá

Podle vzhledu této houby lze spekulovat, že jejím biotopem je mořské dno. A skutečně: pohled připomíná korálové houštiny nebo řasy, není jasné, které cesty se dostaly na pevninu. Druhá věc, která mě napadá, jsou vyvinutá poupata naklíčených hlíz brambor. I tak – i tak Kalocera lepkavá – rozhodně neobvyklý obyvatel lesního patra.

Tělo plodu je protáhlé, svislé, vejčité s odstíny okrové, občas lehce načervenalé. Kalocera lepkavá dosahuje 5 – 6 cm na délku a až centimetr v průměru. Plodnice kolonie ochotně srůstají na bázi a dále rostou v malém „keři“. Na vrcholu se tělo rozdvojuje do špičatých výběžků a tvoří dva nebo tři typické trny. Spory se tvoří na celém povrchu houby. Dužnina je želatinová, směs připomíná kaučuk, barva je o něco světlejší než povrchová vrstva. Kalocera má „syrovou“ vůni hniloby a lehce nasládlou chuť.

Kalocera lepkavá roste ve velkých koloniích, méně často jednotlivě, na zbytcích hnilobných dřevin. Nečlenům se často zdá, že tato houba může růst na půdě, ale není tomu tak: pod vrstvou půdy bude jistě napůl shnilé poleno nebo zbytky pařezu. Calocera je původcem hnědé hniloby na komerčních dřevinách.

Z podobných hub je třeba poznamenat Rogatic, které docela dobře napodobují vzhled calocera, ale při podrobném zkoumání se liší strukturou dužiny a chutí s vůní.

Kalocera lepkavé ovoce po celé léto, popadne teplé dny jara a podzimu.

Na základě přesvědčení o poživatelnosti existují různé představy o Kalocera lepkavé. Některé zdroje ji považují za jedlou, ale o jejím pravděpodobném zpracování mlčí, jiné ji v seznamech jedlých hub vůbec neuvádějí. Ani k těm jedovatým se ale tato houba nedostala. Předpokládá se, že kvůli své malé velikosti a vzácnosti houba nikdy nedostala své vlastní místo v kulinářské sérii a je považována za nepoživatelnou.

Zajímavá fakta

Houba patří do čeledi třesavců a třesoucí se i všichni její příbuzní. Například nepravý ostružinový želatinový a další houby.

Kalocera se však pro svůj podivný vzhled nepoužívá jako potravina, přestože má velmi dobré léčivé vlastnosti.

Houby jsou rozšířeny v kuchyni Bulharska a Francie. Bulharsko ji však používá jako standardní přísadu, jako koření nebo dekoraci. Ale ve Francii je to skutečný nález, také vynikající doplněk k pokrmům.

Houba se smaží v těstíčku a také peče s masem a zeleninou. Navzdory tomu, že nemá prakticky žádnou chuť a vůni, dodává pikantnosti, které ocení jen ti největší gurmáni.

Popis calocera lepkavé

Tvar plodnice je větvičkovitý. Jeho výška dosahuje 3-6 centimetrů a jeho průměr je 3-5 milimetrů. Ovocné tělo je mírně rozvětvené, když se rozvětví na maximum, stane se jako koště, a pokud se nerozvětví, vypadá jako hůl se špičatou Rogulskou na špičce.

Barva plodnice je oranžová nebo vaječně žlutá. Povrch houby je lepkavý. Dužnina je gumově želatinová, oranžové barvy, bez zápachu a chuti. Výtrusný prášek může být mírně nažloutlý nebo bezbarvý. Výtrusy se tvoří na celém povrchu plodnice.

Šíření jelení paroží

Tyto houby rostou na dřevnatém substrátu a na dřevě zapuštěném v půdě a silně rozloženém. Nacházejí se v malých skupinách nebo jednotlivě. Přednost mají jehličnaté dřeviny, zejména smrk.

Díky těmto houbám vzniká na dřevě hnědá hniloba. Jelení rohy se vyskytují téměř všude. Plodí od července do pozdního podzimu.

Poživatelnost calocera lepkavá

Není obvyklé mluvit o poživatelnosti těchto hub, mají nevzhledný vzhled něčeho želatinového a rostou na vlhkých místech, na shnilém substrátu, je nepravděpodobné, že je budete chtít vyzkoušet.

Ale calocera se dá jíst bez újmy na zdraví, i když její chuť je velmi pochybná. Kulinářští odborníci se domnívají, že jelení rohy jsou nekvalitní, protože jejich dužina je gumová. Pro potravinářské účely se tyto houby sbírají velmi zřídka. Ale přesto se dají vařit, sušit a smažit.

V Bulharsku se tyto houby vaří a používají se k ozdobení studených předkrmů, protože mají sytou, krásnou barvu.

Sklízí se pouze mladé plodnice, které ještě nezačaly zasychat a hnědnout.

Léčivé vlastnosti calocera lepkavé

Složení těchto hub zahrnuje prekurzor serotoninu, hydroxytryptofanu a melatoninu. Polysacharidy vylučované z calocera lepkavé zastavují růst sarkomu.

Zajímavé informace o jeleních rozích

Ačkoli lepkavá calocera má vnější podobnost s rohy a nazývá se „roh“, ale s těmito houbami nemá nic společného. Příbuznými druhy mazlavých calocera jsou auricularia, želatinoví nepraví brouci, třesavky a další želatinové houby.

Jiné houby tohoto rodu

Calocera ve tvaru rohu je podmíněně jedlá houba. Plodnice je kyjovitá nebo rohovitá. Jeho výška nepřesahuje 1,5 centimetru a jeho tloušťka je 0,1-0,3 centimetru. Plodnice mohou být jednotlivé nebo na bázi srostlé, zpravidla se nerozvětvují. Barva plodnice je vaječná nebo světle žlutá, u starších exemplářů bledne do špinavě oranžové. Konzistence je gumová.

Kalocera rohovitá roste všude. Houby se usazují na vlhkém, velmi shnilém dřevě listnatých a někdy i jehličnatých druhů. Plodí od července do listopadu.

Citace z oxymoron999Kalocera lepkavá – houba . Kalocera lepkavá (Calocera viscosa) Plodnice: Svislá “větvovitá”, vysoká 3-6 cm, u báze 3-5 mm silná, maximálně mírně rozvětvená, připomínající domácí koště, alespoň – hůl se špičatým Rogulem na konci. Barva – vaječná žlutá, oranžová. Povrch je lepkavý. Dužnina je gumově želatinová, barva povrchu, bez patrné chuti a vůně.

Výtrusný prášek: Bezbarvý nebo mírně nažloutlý. Výtrusy se tvoří po celém povrchu plodnice.

Rozšíření: Roste na dřevnatém substrátu (včetně silně rozloženého zanořeného v půdě) jednotlivě nebo v malých skupinách, preferuje jehličnaté dřevo, zejména smrk. Podporuje rozvoj hnědé hniloby. Vyskytuje se téměř všude od začátku července do pozdního podzimu.

Poživatelnost: Z nějakého důvodu není zvykem o tom mluvit ve vztahu k Calocera viscosa. Proto je třeba houbu považovat za nejedlou, i když to, myslím, nikdo nezkoumal.

Poznámky: V želatinových „třesavkách“, které najednou získaly svislý tvar a ve vlhkém a klidném vzduchu svými ostrými kníry k něčemu míří, je cosi nepřirozeného. Zdá se, že calocera studovala na podvodní houbu a ve všem napodobovala dravou mořskou sasanku. A ukázalo se, že je to želatinové koště, které soustředěně zametá lhostejnou oblohu.

Výňatek charakterizující Kalocera hornform

Když člověk vidí umírající zvíře, zmocní se ho hrůza: to, čím on sám je – jeho podstata, je v jeho očích evidentně zničeno – přestává být. Ale když je umírající člověk člověk a je pociťován milovaný člověk, pak kromě hrůzy ze zániku života pociťuje i roztržku a duchovní ránu, která stejně jako fyzická rána někdy zabíjí, někdy hojí. , ale vždy bolí a bojí se vnějšího dráždivého doteku. Po smrti prince Andreje to pocítily Natasha a princezna Mary stejným způsobem. Oni, morálně skloněni a podělaní z hrozivého mraku smrti, který nad nimi visel, se neodvážili pohlédnout do tváře života.

Své otevřené rány pečlivě chránili před urážlivými, bolestivými doteky. Všechno: kočár rychle projíždějící ulicí, připomínka večeře, dívčí otázka na šaty, které je třeba připravit; ještě horší bylo, že slovo neupřímného, ​​slabého soucitu bolestně podráždilo ránu, vypadalo jako urážka a prolomilo ono nutné ticho, v němž se oba snažili naslouchat tomu strašlivému, přísnému sboru, který v jejich představách stále nemlčel, a bránilo jim nahlédnout. do těch tajemných nekonečných dálek, které se na okamžik otevřely.Před nimi

Jen oni dva nebyli urážliví a neublížili. Mluvili mezi sebou málo. Pokud mluvili, pak o nejbezvýznamnějších předmětech. Oba se shodně vyhýbali zmínkám o čemkoli, co se týkalo budoucnosti.

Jak rozlišit lepkavou calocera

Tento obyvatel lesa, jako každý zástupce houbového království, má dvojčata:

Chcete-li vyhledat informace, které potřebujete, musíte zadat slovo nebo frázi a kliknout na tlačítko Hledat. Vyhledávání probíhá podle úplné shody fráze, takže je lepší zadat dvě nebo tři slova, např. “rekreační středisko chardym” – 2 možnosti. Tím, že píšete příliš jednoduše, např. “les” S asi 620 možnostmi získáte všechny možné výsledky. Vyhledávání probíhá podle všech parametrů, jako jsou: jméno, adresa, přítomnost v textu atd.

Nezáleží na velikosti písmen, to znamená, že můžete psát jak velkými, tak malými písmeny.

Jak hledat zajímavá místa na webu

Chcete-li vyhledat informace, které potřebujete, musíte zadat slovo nebo frázi a kliknout na tlačítko Hledat. Vyhledávání probíhá podle úplné shody fráze, takže je lepší zadat dvě nebo tři slova, např. “rekreační středisko chardym” – 2 možnosti. Tím, že píšete příliš jednoduše, např. “les” S asi 620 možnostmi získáte všechny možné výsledky. Vyhledávání probíhá podle všech parametrů, jako jsou: jméno, adresa, přítomnost v textu atd.

Nezáleží na velikosti písmen, to znamená, že můžete psát jak velkými, tak malými písmeny.

Jak vyhledávat zajímavá místa a zajímavosti v regionu

Chcete-li v okně najít potřebné informace “Vyberte region” klikněte na požadovanou hodnotu. Vyhledávání se provádí na všech místech a objektech patřících do vybrané oblasti, kromě některých objektů, které zabírají několik oblastí, jako jsou řeky.

Všechny články se zobrazí v seznamu, kde je v adrese uveden vybraný region, může to být okres Saratovského regionu, města Saratov a Engels a také vyhledávání poskytuje některé výsledky v regionech sousedících s Saratovem kraj.

Jedná se o podmíněně jedlé houby nízké kvality. Vyskytuje se v lesích na mechovém a pohřbeném dřevě jehličnanů, na odumřelých kořenech jehličnatých stromů.

Rohatá nebo lepkavá Kalocera (Calocera viscosa)

Jedná se o podmíněně jedlé houby nízké kvality. Vyskytuje se v lesích na mechovém a pohřbeném dřevě jehličnanů, na odumřelých kořenech jehličnatých stromů.

Rogatická nebo lepkavá Kalocera (lat. Calócera viscósa) je druh bazidiomycetní houby, která je součástí rodu Calocera z čeledi. Nazývá se také slizniční kalocera, parohy. Přestože má calocera lepkavou vnější podobnost s čeledí zoborožců a nazývá se „rohov“, nemá s těmito houbami nic společného, ​​příbuzné druhy calocera jsou auricularia, želatinoví nepraví brouci, třesavky a další želatinové houby. Tvar těla zoborožce je větvičkovitý. Proto si mezi lidmi zasloužil jméno jelení rohy. Při doteku je cítit, že povrch houby je dost lepivý. Ale dužina má gumovou želatinovou hmotu. Jelení rohy se vyskytují téměř všude v borových lesích na mechem obrostlém a pohřbeném jehličnatém dřevě, na odumřelých kořenech jehličnatých stromů. Velmi rád dřevěný substrát. Objevují se na dřevě, které je částečně ponořené v půdě a již začínají rozkladné procesy. Nacházejí se v malých skupinách nebo jednotlivě. Tyto houby jsou z hlediska počasí docela vrtošivé. Nemají rádi déšť, silný vítr a ostré slunce. Proto preferuje stinné lesy s vysokou úrovní vlhkosti. Preferuji jehličnany dřevo, zejména borovice. Poté, co se na stromě objeví jelení rohy, je dřevo náchylné na vliv hnědé hniloby. Přinášejí ovoce července do pozdního podzimu.

Houba je považována za jedlou, kategorie 4, s nízkou chutí. V Rusku se pro potravinářské účely sbírá calocera lepkavá velmi zřídka. A přesto, pokud jste příznivci experimentování, můžete ho vařit, sušit nebo smažit. Kalocera lepkavá se opravdu dá jíst a to i bez újmy na zdraví. Okamžitě se však připravte na to, že chuť této houby zanechá mnoho přání. To znamená, že dužnina bude na zubech cítit jako guma a chuť bude velmi podobná mořským řasám. Pokud se však za takové nuance nebudete stydět, pak můžete vyzkoušet lepkavou chuť calocera. Říká se, že při správném způsobu přípravy se stane oblíbenou pochoutkou, která je velmi ceněná například ve Francii. Překvapivě se v Bulharsku takové houby používají k ozdobení studeného občerstvení. Faktem je, že i po oříznutí jelení rohy si zachovávají jasně sytý oranžový odstín. A teprve po několika dnech začnou postupně vysychat a získávat hnědý odstín. Sušené houby se používají při léčbě onkologických pacientů, houby příznivě působí na rakovinu, zabraňují růstu metastáz. Z calocera lepkavé jsou vylučovány speciální polysacharidy, které zastavují růst sarkomu-180 a Ehrlichova karcinomu o 90 %. Houba obsahuje 5-hydroxytryptofan, prekurzor serotoninu a melatoninu.

Rohatá nebo lepkavá Kalocera (Calocera viscosa)

Tvar plodnice je větvičkovitý. Jeho výška dosahuje 3-6 centimetrů a jeho průměr je 3-5 milimetrů. Ovocné tělo je mírně rozvětvené, když se rozvětví na maximum, stane se jako koště, a pokud se nerozvětví, vypadá jako hůl se špičatou Rogulskou na špičce. Barva plodnice je oranžová nebo vaječně žlutá. Povrch houby je lepkavý. Dužnina je gumově želatinová, oranžové barvy, bez zápachu a chuti. Výtrusný prášek může být mírně nažloutlý nebo bezbarvý. Výtrusy se tvoří na celém povrchu plodnice.

Calocera lepkavá roste na dřevnatém substrátu (včetně silně rozložené podmáčené půdy) v jednotlivých nebo malých skupinách, preferuje jehličnaté dřevo, zejména smrk. Podporuje rozvoj hnědé hniloby. Vyskytuje se téměř všude od začátku července do pozdního podzimu.

Sršni (zejména někteří zástupci rodu Ramaria, ale nejen) mohou růst a vypadat velmi podobně, ale želatinová textura dužiny bezpečně evakuuje Kalocera z této série. Ostatní zástupci tohoto rodu, jako je calocera rohovitá (Calocera cornea), se calocera lepkavou nepodobají ani tvarem, ani barvou.

Není obvyklé mluvit o poživatelnosti těchto hub, mají nevzhledný vzhled něčeho želatinového a rostou na vlhkých místech, na shnilém substrátu, je nepravděpodobné, že je budete chtít vyzkoušet.

Ale calocera se dá jíst bez újmy na zdraví, i když její chuť je velmi pochybná. Kulinářští odborníci se domnívají, že jelení rohy jsou nekvalitní, protože jejich dužina je gumová. Pro potravinářské účely se tyto houby sbírají velmi zřídka. Ale přesto se dají vařit, sušit a smažit. V Bulharsku se tyto houby vaří a používají se k ozdobení studených předkrmů, protože mají sytou, krásnou barvu. Do želé se navíc před ztuhnutím přidává lepkavá calocera.

Sklízí se pouze mladé plodnice, které ještě nezačaly zasychat a hnědnout.
Léčivé vlastnosti calocera lepkavé

Složení těchto hub zahrnuje prekurzor serotoninu, hydroxytryptofanu a melatoninu. Polysacharidy vylučované z calocera lepkavé zastavují růst sarkomu.