Příroda poblíž Moskvy skrývá mnoho různých tajemství. A nejdůležitější z nich je jedlá. Řekneme vám, kde najdete houby a bobule v lesích moskevské oblasti a jak se neztratit.
Chutné, zdravé, zdarma, vaše
Foto: RIA Novosti/Alexey Malgavko
Sezóna lesních plodů v moskevské oblasti již začala a potrvá až do pozdního podzimu. Amatérští sběratelé navíc budou mít po celé toto období co dělat. Můžete začít dnes. Je dobře, že úřady Moskevské oblasti zveřejnily celou mapu, kde je lze nalézt.
Jahody
Ta dozraje jako první. Jahody rostou na mýtinách a okrajích lesů, na loukách a stráních porostlých trávou. A sbírat ji můžete až do konce července.
Bobule můžete sbírat v oblastech Serpukhov a Pushkin. Poměrně málo keřů roste poblíž Bronnitsy a poblíž jezera Biserovo poblíž Noginsku. Tradičně hodně jahod dozrává na pasekách v lesích Šaturského a Jegorjevského okresu.
Maliny, borůvky, borůvky
Všechny tyto bobule začínají dozrávat v červenci. Jen se schovávají na různých místech.
Malinové keře raději rostou na lesních mýtinách a mýtinách. Turisté z bobulí jej často nacházejí v roklích nebo na březích lesních řek, ve vypálených oblastech a na okrajích lesů. Pro bobule je nejlepší vyrazit na východ od jezera Senezh. Má smysl zkoušet štěstí i podél břehů řeky Dubna a na pasekách ve směru Volokolamsk.
Sbírat borůvky do lesa můžete až do září. Bobule roste téměř všude, ale nejvíce ze všeho preferuje bažinaté oblasti a smrkové lesy. Mezi všemi okresy Moskevské oblasti je nejvíce borůvek v lesích na hranici Taldomského a Dmitrovského okresu – v nivě řeky Dubna, v lesích okresu Sergiev Posad – blíže k hranici s Vladimirem regionu, v lesích okresu Shchelkovsky.
Bobule lze nalézt také v Meščerské nížině, v lesích okresů Yegoryevsky, Shatursky, Orechovo-Zuevsky a Lotoshinsky, v lesích okresu Mozhaisk, v blízkosti města Vereya, okres Naro-Fominsk a Ruza .
Sladké borůvky dozrají také až do září. Jen není mnoho míst, kde se vyskytuje: hlavně v okresech Taldomsky, Shatursky a Yegoryevsky.
Brusinka, brusinka
Tyto bobule jsou nejnovější. Brusinky začínají dozrávat kolem konce srpna a rostou především na písku a v borových lesích podél říčních teras, na kopcích mezi bažinami. V moskevské oblasti se nachází v jehličnatých lesích Meščerské nížiny, Šaturského a Jegorjevského okresu.
Brusinka je nejpodzimnější bobule. Má smysl jít ji hledat nejdříve v polovině září. Plody ale dozrávají až do samého konce října. Ale není mnoho míst, kde se dá sbírat: především jsou to vyvýšené rašeliniště. Většina z nich je v okresech Shatursky a Taldomsky.
Samotné lesní plody jsou velmi zdravé a mají obrovskou zásobu vitamínů. Jaké jsou náklady pouze na B1, B2, C a železo v jedné jahodě? V tomto případě stojí za to věnovat pozornost listům keřů. Mnohé z nich se mohou hodit v chladných zimních dnech plných virů. Například listy maliníku se používají při nachlazení a chřipce jako antipyretikum a diaforetikum a listy brusinek jsou obecně považovány za přírodní antiseptické a baktericidní činidlo.
Mimochodem, sběr bobulí v moskevské oblasti je povolen a je zcela zdarma. Když půjdete do lesa s košíkem, nemusíte se bát, že na zpáteční cestě budete chtít zaplatit za chutnou pochoutku nebo dokonce dostat pokutu.
Vášeň lesníků
Více než lesní plody jsou lesy regionu proslulé pouze svými houbami. A takové deštivé jaro slibuje úrodné období pro všechny profesionální sběratele. Pro jejich pohodlí sestavil Výbor cestovního ruchu Moskevského regionu mapu, nyní je to mapa hub.
Smrž, hřib, hřib a lišky
Nyní můžete hledat „klobouky“ a také bobule. Jako první houbaře potěšili smrži. V lesích se začaly objevovat koncem dubna, rostly především ve starých ohních, sluncem vyhřátých mýtinách a na svazích roklí.
Poznámka pro milovníky: klobouk těchto hub vypadá jako podlouhlý hnědý klobouk se záhyby a je nejchutnější částí.
Jako další se objevují hřiby. Vyrazit si pro ně můžete už v květnu. Tyto houby preferují listnaté a smíšené lesy – ty, kde přirozeně rostou především břízy.
Červen je čas hřibů a lišek. Ty druhé je třeba hledat v trávě nebo shnilém listí smíšených lesů – nemají rádi jehličnany. Ale hřib preferuje slunné mýtiny s nízkými stromy v jehličnatých lesích s písčitou půdou. Mimochodem, v moskevské oblasti roste několik druhů, takže klobouky hub mohou být hnědé nebo načervenalé.
Nejstarší, nejnovější a nejmilovanější
Nejoblíbenější mezi místními houbaři jsou samozřejmě hlíva ústřičná. Důvod je jediný: v krajských lesích je můžete hledat téměř po celý rok. Rostou především na listnatých stromech, nejčastěji na osice a bříze, ale houbu najdeme i na jehličnatých stromech. Aby nedošlo k omylu: barva klobouku hlívy může být různá – od tmavě šedé u mladých hub až po popelavou s fialovým nádechem u zralých.
A nakonec to nejcennější – hřib hřib. V lesích se objevuje později než všichni ostatní – až v červenci. Nejlepší je zajít pro něj tam, kde je hodně dubů a bříz. V podstatě jde samozřejmě o smíšené lesy.
No a odpověď na hlavní otázku: kam s proutěnými košíky. Nejvíce „houbovými“ místy v Moskevské oblasti jsou městské části Čechov, Serpukhov, Jegorjevsk, Domodědovo, Volokolamsk, Kolomenskij, Mozhaisky a Ramensky.
Užitečné životní hacky
Nepřipravený začátečník by se do lesa neměl jen tak vydat – může to být nejen zbytečné, ale i nebezpečné. Je lepší najít zkušenou společnost, která dobyla lesy moskevského regionu více než jednou. Pokud žádný nemáte, měli byste se vyzbrojit alespoň pár užitečnými tipy.
Co se týče bobulí: nejlepší doba pro ně je ráno, po zaschnutí rosy. Bobule musíte sbírat do mělké nádoby se širokým dnem – je tak menší šance, že se po příchodu domů pomačkají a změní se v pyré.
To nejdůležitější: v lese žijí nejen uvedené bobule, o jejichž užitečnosti se nevedou spory. Je tam i mnoho dalších. Proto, než něco sníte, musíte si být jisti, že to byly maliny nebo jahody, které se dostaly do košíku, a ne nějaké cizí bobule.
Životní hacky, jak nedělat chyby při sběru hub, sdílel s Moskvou 24 specialista na „tichý lov“ Egor Ivashevsky. „V první řadě musíte vědět, za čím přesně jdete. Prostudujte si oblast a druhy hub, které tam rostou,“ poradil odborník. Podle něj by bylo dobré si stáhnout z internetu a mít s sebou fotku a úplný popis požadovaného druhu.
Hrozné, zvláště jedovaté muchomůrky jsou v lesích moskevské oblasti extrémně vzácné. Jedná se především o „podmíněně jedlé“ houby. Lze je rozlišit. Zkuste na řezu malý kousek houby: pokud chutná hořce, neberte ji. Pokud se něco stane, tělu to neublíží. Houba ale testem projde.
Přesto je lepší neriskovat a řídit se hlavním pravidlem „lovců“: pokud si nejste jisti, jaký druh houby je před vámi, je lepší to nebrat.
Rovněž je zakázáno „klobouky“ v blízkosti dálnic a letišť, v blízkosti průmyslových podniků, zemědělské půdy, skládek a závodů na zpracování odpadu.
Něco málo o oblasti
Nezapomeňte: skutečný les poblíž Moskvy není lesopark poblíž vašeho domu. Můžete v něm potkat divokou zvěř a co je ještě horší a pravděpodobnější, můžete se jednoduše ztratit. I když jste zkušení houbaři a sběrači, měli byste z bezpečnostních důvodů dodržovat jednoduchá pravidla:
- řekněte svým blízkým o své trase a také o čase, kdy se plánujete vrátit domů;
- Vezměte si s sebou mapu oblasti a plně nabitý telefon, který by měl mít pokud možno funkční navigátor;
- Pokud jde o minimální sadu věcí, které si s sebou vezměte: v první řadě jsou to zápalky, nějaké jídlo, voda, kompas a nůž;
- v případě, že se ztratíte, je lepší nosit světlé oblečení s reflexními prvky;
- Klíšťata a další hmyz jsou přirozenými obyvateli lesa. Je lepší je potkat v uzavřených botách, dlouhých kalhotách a speciálním spreji na tělo. Na slunné louky si můžete vzít panamský klobouk. Ale žádná kamufláž.
Houbař Ivashevsky také důrazně doporučuje nejen začátečníkům, ale i zkušeným sběračům, aby se do neznámého lesa nevydávali sami. „Minimálně se můžete ztratit, maximálně skončit v bažině, které jsou lesy kraje plné, z nichž je téměř nemožné se vlastními silami dostat,“ uzavřel odborník.
