Kdy kráva dává mléko a co ovlivňuje produktivitu

Navzdory skutečnosti, že kravské mléko je tvořeno pro výživu potomků, lidé se ho naučili používat pro své vlastní účely a dnes se tento výživný produkt již stal nedílnou součástí stravy. Ale než začnete krávu poskytovat rodině mléčné výrobky, musíte nejprve zjistit, kdy kráva dává mléko a jak zvýšit její produktivitu.

První dojení krávy

Kdy začne kráva dávat mléko poprvé?

Příroda zařídila tělo krávy tak, že produkuje mléko výhradně pro výživu potomků. Tedy poprvé, kdy má kráva mléko po prvním otelení. Skot v závislosti na plemeni dosahuje pohlavní dospělosti ve věku 1 roku a 1-6 měsíců. Období březosti u krávy trvá 9 měsíců. V souladu s tím se blíže k narození dítěte začne tvořit mléko ve vemeni a po porodu můžete začít dojit krávu.

Proces dojení v tomto období však zahrnuje řadu důležitých bodů, které je třeba dodržovat. Především hned v první hodině po otelení by se narozené tele mělo nechat jít k matce, aby ho olízla, a poté k vemínku. Tento krok vyřeší několik problémů najednou:

• vemeno krávy je nejprve dojeno teletem, což je pro krávu méně bolestivé než první ruční dojení;
• miminko dostává řadu důležitých živin, které jsou obsaženy v kolostru;
• kráva s teletem se při dojení chová klidněji;
• zvíře po porodu rychleji prochází stresem;
• tele se učí sát vemeno od prvních dnů života.

První mléko, které kráva dává, se nazývá kolostrum. Ve vemeni se tvoří během 3-4 dnů. Navenek se takový výrobek liší od mléka – má nažloutlý odstín a hustší konzistenci. V kolostru je zvýšená koncentrace živin a vitamínů, které jsou nezbytné pro udržení organismu dítěte v prvních dnech života.

Za zmínku také stojí, že v prvním týdnu by se měla kráva dojit pouze ručně. Strojové dojení může být pro citlivé vemeno zvířete příliš bolestivé a kráva bude na postup reagovat agresivně. Během prvního týdne může tele vidět matku několikrát denně. Pak si zvykne na pravidelné dojení a miminko z ní lze odebrat.

Ruční dojení krávy

Jak zvýšit produktivitu?

Před záměrnými pokusy o zvýšení dojivosti krávy byste se měli ujistit, že plemeno je mléčného typu. Se vší touhou nebude možné výrazně zvýšit produktivitu odrůdy masa, protože není pro tyto účely chována.

Definice dojnice je založena na dvou hlavních charakteristikách. Za prvé, dvě sousední žebra u zvířete by měla být ve vzdálenosti 4 prstů od sebe. To je jasný znak mléčného skotu. Za druhé, střapec na ocasu takové krávy by měl být umístěn pod koleny. Dlouhý ocas je také známkou dobré produkce mléka.

Ale bez ohledu na plemeno, po prvním otelení průměrná kráva nedává více než 10 litrů mléka. Její samotná produktivita roste s každým dalším těhotenstvím. Krávy dosahují svého vrcholu zpravidla 5-6 otelením, poté objem produkovaného mléka opět postupně klesá.

Stojí za zmínku, že při dodržení řady podmínek pro chov zvířat lze úroveň jejich produktivity stále zvýšit. K tomu potřebujete:

1. Udržujte optimální teplotu ve stáji. Pokud je teplota uvnitř téměř stejná jako venku, kráva spotřebuje většinu živin a energie na výrobu tepla. V souladu s tím se prudce snižuje množství produkovaného mléka. Vynikajícím řešením by bylo izolovat stodolu.
2. Dojení musí být prováděno v přesně stanovenou dobu. Tělo krávy si rychle zvykne na rutinu. Podle výsledků četných studií vám tento přístup umožňuje nasbírat o 10 % více mléka.
3. Dojení provádějte třikrát denně. Podle oficiálních údajů to ve srovnání s dvojnásobným dojením umožňuje zvýšit roční produktivitu o 20%.
4. Provádějte pravidelné procházky hospodářských zvířat na čerstvém vzduchu. Zvířata si tak vybudují větší chuť k jídlu, spotřebují více živin a dávají vyšší dojivost.
5. Včas “proběhnout” krávu. To se provádí nejpozději 1-2 měsíce před otelením zvířete.

Kráva na pastvině

Jednou z klíčových podmínek vysoké užitkovosti krav je také správně vyvážená strava. Krmení musí být provedeno současně. V tomto případě je dieta sestavena s přihlédnutím k fyziologickému stavu, hmotnosti a věku zvířete. Optimální menu pro vysoce kvalitní produkci mléka zahrnuje:

• seno, sláma (v zimě) nebo zelená tráva (v létě);
• ječmen;
• pšeničné otruby;
• vitamínové a minerální komplexy.

Pro zvýšení objemu dojivosti a obsahu tuku v mléce by měla být strava doplněna o červenou řepu, mrkev a cuketu. Mohou také výrazně zlepšit chuť mléka, takže je sladší. Dobrým pomocníkem při sestavování krmného plánu budou i vařené brambory a plátky bílého chleba. Celkové denní množství krmiva pro dojnici musí být minimálně 20 kg. Navíc pro vysoce produktivní jedince je nutné zajistit další krmné dávky.

Objem mléka od jedné krávy

Roční a denní užitkovost skotu je poměrně široký pojem, který není pevně stanoven v jednoznačných přesných číslech. Běžná univerzální plemena jsou v průměru schopna produkovat 2,5-4 tisíce litrů mléka ročně. Roční produktivita jednotlivých odrůd mléčného skotu může překročit hranici 9 tisíc litrů.

Obecně platí, že konkrétní objemy mléka od jedné krávy ovlivňují kromě plemene také následující faktory:

1. Hmotnost. Čím větší je hmotnost zvířete, tím více mléka dává.
2. Stáří. Po prvním otelení se každoročně zvyšuje užitkovost krav až na 5-7 porodů (toto období připadá přibližně na 7.-8. rok života zvířete). Poté se ukazatele postupně snižují.
3. Zdraví a fyziologie zvířat. Téměř všechna onemocnění skotu negativně ovlivňují produkci mléka.
4. Správná technika dojení. V případě nedodržení správného přístupu k výběru mléka může dojít k výraznému snížení denní dojivosti.
5. Nutriční rovnováha.

Pokud mluvíme o denním objemu dojivosti, pak se tato hodnota pohybuje mezi 8-30 litry. Průměr je 15-20 litrů.

Průměrná denní dojivost je 15-20 litrů

Opatření pro dobrý přísun mléka

Maximální úplná užitkovost mléka z vemena je žádoucí nejen z důvodů ekonomického přínosu. Pokud dojde ke stagnaci živin v mléčné žláze, může to vážně ovlivnit zdraví krávy a způsobit mastitidu nebo řadu dalších onemocnění vemene.

V prvním týdnu po otelení je hlavní podmínkou kvalitního toku mléka pravidelný příjem telete k matce. Během dojení může kráva instinktivně nechat část mléka pro dítě. A neustálé krmení telete vemenem zvykne krávu na úplnější návrat mléka.

Také následující momenty mohou bránit maximální dojivosti:

• silný hluk v blízkosti místnosti, ve které se provádí dojení;
• strkání, křik a neopatrné zacházení se zvířetem;
• časté střídání dojiček, které pracují s krávou;
• nepravidelnost dojení.

Je třeba si uvědomit, že i používání dojících strojů může způsobit pokles dojivosti. To platí zejména pro krávy, jejichž vemena jsou příliš citlivá.

Ale v případě ručního dojení by se také mělo dodržovat jasnou technologii provádění postupu. Tím se zvýší tvorba a vylučování mléka bez poškození zvířete. Tento postup se provádí následovně:

1. Vemeno se masíruje po dobu 60-90 sekund.
2. Mléko se vydává nejlépe po předdojení několika proudů (aby nedošlo k infekci).
3. Provádí se závěrečná masáž a dojení krávy.

Důležité! V prvních dnech po otelení je nutné dojit krávu alespoň 4-5x denně. V průběhu snižování produkce mléka je nutné snížit frekvenci zákroku až 3x.

Kdy můžete pít mléko po otelení krávy?

Po porodu získává mléko od krav po 5-7 dnech (v závislosti na plemeni) „známou“ chuť a texturu. Od této doby se vylučování kolostra zastaví. Poměrně často se ale používá i samotné kolostrum, které se předem uvaří, zapeče nebo zředí malým množstvím převařené vody.

Mléko po otelení

To, že se z vemena uvolňuje běžné mléko, můžete zkontrolovat zahřátím na plynovém hořáku. Pokud se mléko srazilo, je to kolostrum, pokud ne, je to běžný mléčný výrobek.

Vědět, kdy kráva dává mléko a co ovlivňuje množství, pomůže chovateli získat maximální dojivost hospodářských zvířat. Navíc budou tyto znalosti užitečné jak ve velkých chovech dobytka, tak v malých domácích farmách.