Kdy by měly být sadby cibule ze zahrady vyvezeny k uskladnění, aby byla v příští sezóně získána bohatá úroda plnohodnotných hlávek? Tuto otázku si kladou nejen začátečníci, ale i zkušení zahradníci, kteří v tomto nelehkém úkolu alespoň jednou selhali. Přesné načasování sběru sevky závisí nejen na době výsevu, ale také na povětrnostních podmínkách, odrůdových vlastnostech a jemnosti péče.
Nebezpečí předčasné sklizně cibule
Zrání semen probíhá rychleji v suchém a horkém počasí. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu při výpočtu očekávané doby sklizně. Pokud bylo v létě většinou deštivé a chladné počasí, je doba sklizně zpožděna. To platí nejen pro sevku, ale i pro další odrůdy cibule pěstované na místě.
Cibule, přeexponované v zemi po začátku zralosti, znovu začnou růst. Tato vlastnost nejen snižuje kvalitu sklizené plodiny, ale také výrazně snižuje její trvanlivost. Při rané sklizni se na hlávkách ještě nevytvořily šupiny, proto se taková sestava také nehodí k dlouhodobému skladování a není schopna v další sezóně produkovat kvalitní úrodu vodnice.
Faktory ovlivňující načasování
Načasování sklizně raných a pozdních sad cibule se někdy liší o 1 – 1,5 měsíce. Nemalý vliv na rychlost dozrávání rostlin má i způsob pěstování. Sazenice osázené sazenicemi nebo semeny budou připraveny ke sklizni v různých časech.
Složení půdy také ovlivňuje rychlost zrání semen. Na půdách obohacených humusem trvá zrání o týden déle, ale úroda se tvoří větší. Důležitou roli hraje také geografická poloha. V jižních oblastech se sklizeň provádí asi o měsíc dříve než ve středních.
Nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím dobu zrání sady je počasí. Se zavedeným teplem a nepřítomností deště dozrává úroda o 2-3 týdny rychleji, než se očekávalo. Ale zima a deště nejen oddalují toto období, ale jsou zcela schopné zničit cibuli, která ještě nedozrála.
Pokud zahradníci dodržují lunární kalendář, měl by být sevok vykopán ve fázi ubývajícího měsíce. Současně by měly být příznivé povětrnostní podmínky, které vedou k dalšímu úspěšnému skladování.
Kdy sklízet cibulové sady
Přesné načasování sklizně cibule závisí na mnoha faktorech a jejich určení není tak snadné. Musíme porovnávat různá znamení a dokonce se uchýlit k matematickým výpočtům, abychom sklízeli včas.
V závislosti na regionu
Sklizeň sevky ve středním pruhu se provádí od konce července do poloviny srpna. Nemělo by se odkládat na pozdější dobu, protože mohou přijít dlouhotrvající deště.
Na Sibiři a Ťumenu jsou léta často deštivá a chladná, v důsledku čehož sevok dozrává déle. Přesto musí být odstraněn do začátku září. Jinak hrozí, že plodina utrpí nadcházející mrazy.
V Leningradské a Kirovské oblasti se cibule tradičně sklízí v posledních dnech července nebo na samém začátku srpna. Staří lidé si všimli, že je lepší dílo dokončit před oslavou dne svatého proroka Eliáše, který připadá na 2. srpna. Poté se počasí v regionu zhorší a ovesné vločky mohou ztratit své komerční kvality. Výrazně se také zkrátí jeho trvanlivost.
Při venkovním pěstování dozrávají sazenice v průměru 85-95 dní po vyklíčení. To však neznamená, že by se mělo kopat striktně ve vypočítanou dobu. Vyplatí se zaměřit se na vnější známky připravenosti cibule ke skladování.
Lunární kalendář
Někteří letní obyvatelé jsou přesvědčeni, že sevok by měl být sklizen, přičemž se spoléhají na lunární kalendář. Sklizeň tedy bude dlouho skladována a příští sezónu z ní vyroste kvalitní tuřín. Lunární kalendář dává doporučení, kdy sklízet konkrétní plodinu v souladu s příznivými fázemi měsíce. Obecně se uznává, že cibule má největší hodnotu za úplňku. Právě v tomto období je nutné zahájit sklizeň za předpokladu příznivého počasí na ulici.
Za nepříznivého počasí dozrává sevok pomalu a ne současně. Chcete-li tuto situaci napravit, doporučuje se pár týdnů před datem sklizně doporučeným lunárním kalendářem lehce vykopat kořeny lopatou.
Jak správně vykopat cibuli ze zahrádky
Aby byl sevok skladovatelný až do jara a byl vhodný pro další výsadbu, je třeba jej správně sbírat. Pár týdnů před tím úplně zastavte zálivku. Pokud vršky samy neklesnou, jsou násilně položeny na zem. Pro práci si vyberte suchý, pěkný den. Dělají vše co nejpečlivěji, vyhýbají se nárazům a mechanickému poškození. V opačném případě se cibule stanou nevhodnými pro skladování nebo se výrazně zkrátí jejich doba.
Sklizeň sazenic se nejlépe provádí ráno. K tomu je vhodnější použít vidlice, které zajistí minimální poškození žárovek. Při práci s lopatou je velká pravděpodobnost uříznutí většiny hlav. Sevok by měl být okamžitě vybrán a odeslán k sušení. Pokud je suché a teplé počasí, můžete ho nechat přímo na zahradě a na noc ho přikrýt starými hadry nebo speciálním materiálem.
Ruční vytahování cibulek ze země se doporučuje až po dešti, kdy je půda promočená. Pokud je půda suchá, existuje vysoká pravděpodobnost zlomení stonku, což výrazně snižuje trvanlivost plodiny.
Co dělat po čištění
Poté, co je sevok vykopán ze zahrady, měl by být poslán do sucha. Tento postup trvá asi 2 týdny. Toto období stačí na to, aby maximum živin ze stonku přešlo do hlávek. Cibule navíc stihne dobře vyschnout a minimalizuje se riziko hniloby nebo poškození celé plodiny v důsledku houbové infekce.
Sklizenou cibuli položíme v suché, dobře větrané místnosti v tenké vrstvě na čistý, připravený povrch. Pravidelně se míchá a obrací, čímž se dosáhne rovnoměrného vysušení. Ideálním místem pro to by byl baldachýn, podkroví, veranda. Ideální by bylo zařídit tam malý průvan.
Pokud je sevok poslán do skladu nedosušený, bude náchylný k různým nemocem. Nejběžnější z nich jsou peronospora a krkovička. Na konci sušení se zbytky vršků odstřihnou nůžkami a ponechá se krček o velikosti 2 cm.Kořeny se odstřihnou i pod samotnou patou, aniž by došlo k jejímu poškození.
V konečné fázi sušení se teplota v místnosti zvýší nejprve na +25-30 °C a poté na +40 °C. To je nezbytné pro zničení patogenních bakterií a mikroorganismů. Je důležité to nepřehánět a zabránit přesušení, které vyvolá loupání cibulové slupky a zkracuje trvanlivost. V dobře vysušeném setu je slupka hustá, vydává charakteristický šelest a nemá žádné cizí pachy.
Sušenou cibuli se doporučuje skladovat v suché a tmavé místnosti. Je nepřijatelné snižovat teplotu na záporné hodnoty. Sklizeň se skládá do dřevěných krabic nebo sítí. Optimální vlhkost ve skladu je 70-80%. Pokud tento indikátor překročí stanovené normy, sevok rychle vyklíčí.
Před odesláním do skladu je každá žárovka zkontrolována, zda nevykazuje mechanické poškození nebo známky hniloby. Pokud se tak nestane, může během zimy celá plodina hnít. Pravidelně je třeba kontrolovat bezpečnost sevky a odstraňovat vysušené nebo naklíčené vzorky.
Zkušeným zahradníkům se doporučuje, aby si pro pěstování sazenic vybrali osvědčené odrůdy, které se vyznačují dobrou udržovací kvalitou. Hybridy nejsou vhodné pro produkci semen. Sklizená plodina by měla být před odesláním do skladu roztříděna podle velikosti. To značně usnadní proces výsadby a zjednoduší kontrolu kvality cibulí během skladování.
K určení doby sklizně sad cibule ze zahrady je nutné prostudovat vlastnosti, kterými se určuje zralost zeleniny. A také byste se měli zaměřit na lunární kalendář. S výhradou doporučení odborníků o načasování sklizně této plodiny bude možné plodinu dobře uchovat pro další sezónu výsadby.
Zrání znamení
Doba skladování sevky závisí na době, kdy byla odebrána. Je velmi důležité určit zralost zeleniny, abyste ji mohli sklízet přímo v tuto chvíli.. Existují dva způsoby, jak určit stupeň zralosti cibulových sad: matematický a externí.
Období sklizně je ovlivněno různými faktory, z nichž hlavním je vybraná odrůda. Některé odrůdy dozrávají brzy, jiné pozdě.
Při vizuální kontrole zralé zeleniny můžete vidět několik znaků, které to potvrzují.
- Stonky začínají žloutnout, schnout a postupně se naklánět k povrchu země. Zahradníci mají dokonce takový koncept: “cibule ležet.” To znamená, že je čas zeleninu vykopat.
- Hrdlo žárovky se ztenčuje a také začíná postupně žloutnout.
- U zralých cibulovin se šupiny snadno oddělujívyschnout a získat zlatý odstín.
Pro potvrzení zralosti plodiny můžete navíc provést jednoduchý matematický výpočet:
- zapamatujte si datum, kdy byl sevok vysazen;
- k počtu dat přidejte 70 až 90 dní (v závislosti na odrůdě sevka);
- výsledný údaj bude doba zrání cibule od výsadby do dne vykopání.
Pokud byla například 10. května zasazena brzy zrající cibule, je třeba k tomuto datu přičíst 70 dní. Ukazuje se, že sklizeň musí být provedena 20. července. Toto období můžete prodloužit nebo zkrátit v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Úklid podle lunárního kalendáře
Mnoho zahradníků se při pěstování cibule řídí lunárním kalendářem. Označuje nejpříznivější dny pro výsadbu určité zeleniny podle měsíců běžného roku a také požadovaný čas pro její sklizeň. Když přijde čas rýt cibule, zbývá jen vybrat si další příznivý den (a dokonce i hodiny) pro sklizeň, protože takových dnů může být v srpnu nebo červenci několik.
Mějte na paměti, že tato data se každý rok mění, takže se musíte orientovat podle kalendáře.
Ale i v tomto případě je nutné dbát na to, aby cibule dozrála podle vnějších znaků zralosti.
Termíny pro různé regiony
Načasování sklizně cibule je samozřejmě značně ovlivněno klimatickými podmínkami panujícími v konkrétním regionu.. Pokud mluvíme o moskevské oblasti, pak zde období sklizně cibule začíná v posledních dnech července a končí na konci první dekády srpna. Pokud je dobré počasí, pak lze cibuli bezpečně chovat na zahradě až do začátku srpna. V případě nástupu období dešťů je lepší cibuli předem okopat a usušit, jinak může zahnívat.
Na Uralu je sklizeň cibule dokončena do 20. srpna. Načasování zahájení ražby závisí také na povětrnostních podmínkách. Na Sibiři začíná sklizeň cibule až v polovině srpna a konec připadá na poslední dny téhož měsíce.
V severozápadní oblasti Ruska se cibule začíná sklízet nejdříve v regionech moskevské oblasti. Ze sezóny na sezónu se data sklizně mohou posunout v důsledku počasí až o 2 týdny jedním nebo druhým směrem.
Co se stane, když se cibule nesklidí včas?
Kvalita a doba skladování této zeleniny závisí na správně zvoleném období sklizně cibule.. Jak již bylo řečeno, jeho splatnost lze vypočítat jak matematicky, tak soudě podle vnějších znaků.
Občas se ale stane, že je potřeba někam akutně vyrazit. V tomto případě zahradníci sklízejí cibuli dříve nebo později, než je datum splatnosti. To může vést k řadě nepříjemných následků.
Faktem je, že když je cibule odstraněna ze zahrady v nezralém stavu, krk zůstává tlustý a kůže nemá čas na úplné vytvoření. Při zimním skladování to může způsobit hnilobu. Pokud se tak stalo, že zelenina musí být odstraněna ze zahrady v předstihu, je nutné během procesu kopání dodržovat určité vlastnosti.
- Cibuli opatrně vykopejte z půdy, abyste nepoškodili vršky. Jinak se na tomto místě začne vyvíjet hniloba.
- Při kopání je důležité snažit se nepoškodit tenkou kůži, který plní pro zeleninu ochrannou funkci.
- Od vodnice musíte pečlivě vyčistit zem a dát jí čas, dobře vyschnout.
Takovými kroky můžete minimalizovat riziko nepříjemných následků.
Pokud cibuli ze zahrady na delší dobu neodstraníte, může to mít i nežádoucí následky. Například v září už není slunce tak aktivní, takže zelenina vykopaná v tuto dobu bude velmi těžké sušit. Navíc může začít pršet, bude těžké vykopat cibuli ze zahrady, očistit ji od ulpívajících hrud zeminy a usušit. Když je cibule dlouhou dobu v zemi, začnou hnít. Po takovém zpoždění při sklizni cibule byste neměli počítat s úspěšným výsledkem jejího dlouhého skladování.
S přihlédnutím ke všem výše uvedeným faktorům je třeba poznamenat, že zelenina ze zahrady by měla být odstraněna nejen správně, ale také včas. V tomto případě může být plodina udržována čerstvá až do příštího jara. Pro skladování je nejlepší cibule zaplétat do copánků nebo umístit do speciálních sítí.
