Kdy a jak sbírat lipový květ – tato otázka zajímá mnohé. V článku zvážíme, v jaké době můžete sbírat barvu pro sušení a jak ji správně sušit na čaj na zimu.
Podmínky nákupu
Podle archeologů, Lipový květ se sklízí tisíce let. Člověk vždy uctíval lípu jako léčivou a jednoduše vonnou rostlinu. Strom byl vždy považován za posvátný, nikdy se nekácel na dříví, děti se učily nelámat lipové větve. Sazenice lípy byly často sázeny kolem chrámů, což je tradice, která přetrvala dodnes. Bylinkáři dávno věšeli nemocným lidem na krk kříž upletený z lipových větviček a nemoc ustoupila. Vůně lípy přitahuje vosy a včely už po staletí – opylují stromy, dávají vonný med. Přírodní lipový med je dnes vysoce ceněn pro své nutriční a léčivé vlastnosti, zejména na pozadí syntetických chutí.
Amulety proti démonickým silám byly dlouho vyřezány ze dřeva, spolu s osiky byly na předních dveřích zesíleny lipové větve – věří se, že to chrání domov člověka před negativní energií. Slované věřili, že v bouřlivém počasí se člověk má schovat pod rozlehlé lípy, blesk do nich nikdy neuhodí. Strom má podle starých pověstí spřízněnou duši s Matkou Boží, skládaly se o něm básně, byly z něj psány nádherné obrazy.
Životnost stromu je asi 150 let, ale v památných rezervacích Ruska jsou staletí, jejichž přibližné stáří je asi 3 století.
Lípa kvete od asi 10 dnů do 2 týdnů, v měsíci červnu. Z tohoto důvodu je sběr květin časově omezený. Ve středním pruhu v různých regionech země jsou různé doby sběru, navíc doba květu může začít později kvůli povětrnostním podmínkám. Ale vždy je červen, začátek – v horkém létě, střední – v chladném, deštivém počasí. Je těžké přehlédnout začátek kvetení: strom je pokryt jasně žlutou barvou, poblíž dýchá nasládlou medovou vůní.
Nejlepším indikátorem pro zahájení sběru jsou včely, protože vždy včas začnou sbírat lipový květ, přesněji jeho nektar, pyl. Poté by se měl člověk zapojit do sběru na sušení.
Když lípa začne blednout, její květy se stávají nevhodnými ke sběru, získávají hnědý nádech a při trhání se drolí. Nejlepší je sklízet suroviny v poledne, tehdy se květy naplno otevírají. odříznout barvu spolu s listenem – s listem a stonkem květenství – nejjednodušší je to s rukama nebo obyčejnými nůžkami, které jsou pro pohodlí přivázány na krátkou šňůru na zápěstí. Netrhejte květiny ve městě, za rosy nebo po dešti. Najednou sbírají semena, ořechy zbylé po květech. Používají je bylinkáři k léčebným účelům. Z nich je také možné během zimy vypěstovat drobné výhonky pro výsadbu nových stromků.
Jak sbírat lipové květy?
Pro sběr lipového květu platí důležitá pravidla. Nedoporučuje se jej sbírat ze stromů lesního pásu umístěných podél silnic, dálnic, v blízkosti průmyslových podniků, hřbitovů, kanalizací. Bylinkáři neberou barvu z lip rostoucích samostatně nebo v malých skupinách mezi poli – na poli je prostor pro všechny větry a tam se hromadí největší množství prachu. Nejlepší místo pro sběr lipového květu – jedná se o zalesněné břehy řek, jezer, umělé nádrže. Vždy je zde málo prachu, neucpává strom.
Neberte poškozená květenství postižená chorobami – vyznačují se matnou barvou, přítomností rezavých skvrn, tmavými listeny. Ekologické služby zakazují kácet stromy, lámat větve pro usnadnění sběru surovin. Bylo by špatné ničit stromy v blízkosti včelínů.
Na zimu se sklízí listy, květenství, šišky, kůra stromů. Každá surovina má svou dobu sběru.
Je důležité, aby po sběračích přírodního daru zůstal strom silný, zdravý, připravený na další zimu a následné léto plnohodnotný život.
Nuance, které byste měli vědět při sběru vápenných surovin:
- většina květů by měla být volná, to je ukazatel optimální doby pro jejich sběr;
- sbírat suroviny ráno, vždy za suchého teplého počasí;
- odtrhněte barvu listenem – v nich příroda ukládá mnoho užitečných vlastností;
- v chladném počasí, kdy teplota vzduchu není vyšší než + 26 ° C, se nektar intenzivně uvolňuje – sběr surovin za takového počasí je optimální, největší přínos mají sklizená květenství;
- na rok stačí připravit 1 kg surovin, jedné rodině to vystačí do dalšího kvetení.
Proč je užitečné trhat květiny ráno, odpovídají odborníci, bylinkáři. Ráno se strom probouzí, nabírá sílu ze slunečního záření, tepla, sám se stává živým, aktivním a z toho má jeho barva největší sílu a užitek. Po 4. hodině odpoledne se strom začíná připravovat na noční odpočinek, jeho léčivé síly slábnou.
Jak se má sušit a skladovat?
Pokud se lipový květ sklízí jen na čaj a nechtěné nachlazení, stačí pro rodinu jeden kilogram suchých surovin. Nedoporučuje se sbírat více, aby lípa mohla dokončit svůj přirozený cyklus – dozrávání semen, rozhazovat je větrem po okolí pro růst nových stromů.
Shromážděná květenství jsou rozložena na papír, látku. Sušte pod širákem, nefoukané větry. Dnes existují speciální sušičky – pokud se používají pro rychlé sušení lipového květu, teplota v nich by neměla být nastavena vyšší než + 40 ° C. Sušení na vzduchu netrvá déle než 2-3 dny. Během této doby by měla být surovina několikrát jemně promíchána pro rovnoměrné vysušení. Tím se zachovají jejich léčivé a vyživující schopnosti v květenstvích.
Nedoporučuje se sušit vápenné suroviny přímo na slunci, jelikož jeho paprsky zbarvují rostliny, mizí v něm užitné vlastnosti.
Jednoduše kontrolují stupeň sušení – stopky se zlomí, získají nažloutlý odstín a ztratí své živé aroma. To je správné, protože v zimě lipový květ stále dává jasnou barvu, příjemnou vůni léta a zdraví. Hotová sušená květenství složte do papírových sáčků, látkových sáčků, aby byl zajištěn normální přístup vzduchu. Vhodné pro zimní skladování keramického nádobí s poklicí. Nádoby ze skla, plastu jsou kategoricky nevhodné. V takových pokrmech se pyl kazí, barva a listy ztrácejí svou léčivou sílu.
Správně skladovat lipové suroviny znamená uchovat v ní její blahodárné vlastnosti po dobu 2 let.
Lipový čaj je voňavý a zdravý nápoj, který zná každý už od dětství. To je hlavní lék, který nám maminky a babičky podávaly při prvních známkách nachlazení. Jaké je využití této voňavé květiny, jak a kdy ji správně sbírat a jak si připravit zdravý čaj?
Vlastnosti lipového čaje
Lipové květy jsou zdrojem esenciálních olejů, vitamínů E, C, flavonoidů, antioxidantů, přírodních antimikrobiálních složek. Obsahují účinné fytoncidy, třísloviny, antipyretické složky. V lidovém i oficiálním léčitelství se jedná o uznávanou léčivou surovinu, navíc je velmi chutná a voňavá. Jak, proč a kdy sbírat lípu na čaj?
Sbírají ji, aby ji v období podzim-zima použili k boji proti nachlazení, malátnosti a posílení imunity. Připravuje se z něj příjemný čaj, který s chutí pijí i děti.
Takový nápoj má následující vlastnosti:
- zmírňuje bolesti hlavy;
- má protizánětlivý účinek;
- má antimikrobiální účinek;
- zmírňuje otoky a usnadňuje dýchání nosem;
- usnadňuje vykašlávání sputa;
- stimuluje imunitu;
- zmírňuje bolesti kloubů.
Doba květu lípy – maximálně 2 týdny
Kombinace lipového čaje s medem je klasikou žánru. Tato společnost si dokonale poradí s podchlazením, prvními příznaky nachlazení, zmírní chřipku, migrénu a zároveň stimuluje imunitní systém k boji s virem. Pro jednu rodinu o 3-4 lidech stačí na chladné období 1 kg sušeného lipového květu.
Jak připravit suroviny
Existuje více odrůd lip, které se liší dobou kvetení, velikostí květů a objemem koruny. Rané odrůdy začínají období květu v polovině června, pozdní odrůdy od července. Ne nadarmo se v běloruském a ukrajinském jazyce měsíc červenec nazývá lipen. Sběr lípy začíná pár dní po začátku květu. Do této doby většina květů plně rozkvete, budou příjemně vonět a naplní svou vůní mnoho dalších metrů kolem. Lipový květ je uprostřed léta, kdy trávy a stromy již po zimě nabraly na síle a lahodí oku návalem zeleně a vůní.
Je lepší sbírat květiny rukama
Lípa se sbírá společně se žlutým listenem, má i léčivé vlastnosti. Květenství lze vytrhávat nebo stříhat nůžkami. Není přípustné lámat nebo řezat větve. Mimochodem, strom léčí kůrou a pupeny, jejichž kaše zmírňuje záněty na kůži, modřiny a hojí rány.
Pro sběr je třeba zvolit jasný slunečný den, počkat, až spadne rosa nebo vítr usuší kapky deště na stromě. Lípa se sklízí mimo silnice, železnice, města nebo průmyslové podniky. Nejlepší je najít strom na okraji lesa, na zahradě, na venkově, budou méně znečištěné, což znamená, že přinesou více užitku. Není vhodné sbírat poškozené květy, s rezavými skvrnami na listenech, se stopami hmyzu. Nemocná surovina sama o sobě už nemůže být dobrá.
Při sběru můžete věnovat pozornost množství hmyzu na stromě, mezi nimiž jsou hlavní včely. Musíte dávat pozor, aby neštípaly. Právě z tohoto důvodu je nemožné sbírat lípu v blízkosti včelínů. Pokud jasně zformulujeme odpověď na otázku, kdy sbírat lipový květ, pak se toto období táhne od druhé poloviny června do konce července.
Jak sušit a skladovat
Po sklizni je třeba lípu sušit v přírodních podmínkách. Za tímto účelem se položí na vodorovnou plochu na hadřík nebo noviny a denně se otočí, aby se větralo.
Chcete-li květiny správně vysušit, musíte jim zajistit cirkulaci vzduchu a nepřítomnost jasného slunečního světla. Může to být stůl v podkroví, altán, balkon. Pokud se sušení provádí v troubě, teplota uvnitř by neměla přesáhnout 40 stupňů.
Přirozená doba schnutí 3-4 dny. Během této doby květy částečně ztratí aroma, zkřehnou a zkřehnou. Poté je lze zabalit do papírových sáčků, keramických dóz, plátěných sáčků. Sklizenou a správně zabalenou lípu lze skladovat 2 roky.
Vypadá jako správně vysušená lípa
Limetkový čaj
Z lípy si můžete připravit voňavý mono čaj nebo ho přidat k jiným bylinkám a květinám. Hodí se k šípkům, šalvějí, heřmánku, jetele. Pro vaření vezměte silnostěnný hrnek s víčkem, nalijte do něj 1 lžičku. sušenou lípu a zalijeme horkou převařenou vodou. Uzavřete víko s otvorem a nechte 3-5 minut. Tento čaj lze pít s medem a citronem.
Denně můžete vypít 2-3 šálky lipového čaje. Toto je užitečné a bezpečné pravidlo. Před spaním můžete vypít šálek čaje, uklidní nervy, stimuluje svalovou relaxaci a rychle usne.
Lipový čaj je nejaromatičtější ze všech léčivých nápojů.
Lipový čaj lze pít jako diaforetikum při horečce a intoxikaci. Je dobrý při nadýmání, protože zmírňuje příznaky dyspepsie. Jelikož jsou květy bohaté na antioxidanty, jako je kumarin a kverticin, může čaj nebo odvar z nich působit jako prevence rakoviny.
Neexistují žádné kategorické kontraindikace pro použití čaje. S opatrností jej berou těhotné ženy, alergici a lidé se srdečními problémy. Lípu je možné a nutné sbírat celá rodina a pít z ní voňavý čaj, je to příjemné, užitečné, protože aromaterapii zatím nikdo nezrušil.
