Výhody brambor pro člověka jsou nepopiratelné. Říká se mu „druhý chléb“, protože je to velmi běžný produkt ve stravě. Tuto zeleninu začali pěstovat zpět za Petra 1. Mezi lidmi si ale nezískala okamžitě lásku, protože z neznalosti byly zelené „cibulky“ nejprve použity jako potrava, což vedlo k otravě.
Teprve poté, co si uvědomili, že hlízy v této zelenině jsou jedlé, začali distribuovat brambory do různých oblastí.
Vztah mezi odrůdami brambor a termíny sklizně
Zahradníci, kteří vlastní osobní pozemky, se snaží uspokojit své potřeby zeleniny sami. První místo mezi nimi samozřejmě zaujímají brambory. Vzhledem k tomu, že doba výsadby se může v důsledku povětrnostních podmínek v různých oblastech posunout, doba zrání brambor se určuje samostatně. Abyste získali dobrou úrodu, musíte si vybrat odrůdu, která je vhodná pro pěstování v daném klimatickém pásmu.
Podle období zrání a vegetačního období se odrůdy dělí na typy:
- Brzy, dozrává za 2 měsíce;
- Středně raný, jehož vegetační období je 70–80 dní;
- Střední sezóna – připraveno ke sklizni za 85–95 dní;
- Středně pozdní, od výsevu do sklizně 100-110 dní;
- Pozdě si vyžádá minimálně 110 dní pro svou technickou vyspělost.
Cílem každého pěstitele zeleniny je získat vysoký výnos dobře vyzrálých brambor s pevnou slupkou. Za rozhodující znaky při výběru odrůdy se kromě doby zrání a růstu považuje účel odrůdy, odolnost proti chorobám lilek, chuťové vlastnosti a možnost dlouhodobého skladování bez ztráty nutriční hodnoty. Správným rozhodnutím je pěstovat několik odrůd současně s po sobě jdoucími obdobími zrání.
Jaké faktory ovlivňují dobu zrání
Přesná data zrání neexistují. Pro každou odrůdu je to individuální, protože tento proces ovlivňuje několik faktorů: doba výsadby, odrůda brambor, správná péče, množství aplikovaného hnojiva, úrodnost půdy, klima regionu.
- Raně vysazená zelenina se vykopává dříve. Hrozí ale smrt jarním nachlazením.
- Nedostatek vláhy zkracuje dobu zrání, ale ovlivňuje sklizeň, která je malá a s malými hlízami.
- Pěstování v chudé, vyčerpané půdě dává stejný výsledek – hlízy rychle dozrávají, ale v malém množství se usazují.
- Přebytek hnojiva v půdě prodlužuje vegetační období. Rostlina tak nedodává kořeny, ale vytváří zelenou hmotu a roste nahoru. Sklizené hlízy nestihnou dozrát a obsahují velké množství dusičnanů.
Když se brambory přestanou vyvíjet, stonky zasychají a vrcholky odumírají – to je první známka toho, že je čas sklízet.
Musí být odstraněn do 20 dnů. Pokud odložíte dobu sklizně, nebude to mít nejlepší vliv na délku skladování plodiny. Zůstanou-li vršky zelené i přes chladné počasí, přijmou se opatření k urychlení zrání hlíz. Když je mráz, úroda je naléhavě sklizena, jinak brambory utratí své prospěšné látky na obnovu vrcholů.
Vegetační období brambor
Abychom měli domácí zeleninu po celou sezónu, často se na jednom pozemku pěstuje více odrůd brambor s různou dobou zrání. Celé vegetační období kořenové plodiny trvá od 70 do 140 dnů. Tato fáze je dána odrůdovými vlastnostmi a podmínkami pěstování.
Co je vegetace
Vegetace je období, během kterého sazenice procházejí aktivní fází svého růstu. Biologickým znakem brambor je schopnost vytvářet podzemní výhonky s hlízami na koncích. Vzhledem k tomu, že hlíza je vegetativním orgánem bramboru, potřebuje kořenová plodina kyprou, mírně vlhkou půdu. Optimální teplota pro tuberizaci je 15-18 C.
Pěstební období brambor lze rozdělit do několika fází. První je doba od výsevu a objevení se prvních výhonků do vytvoření pupenů (30-36 dní u raných odrůd, 43-47 u pozdních odrůd). V tomto období rostlina zvětšuje především hmotnost svých vrcholů. Druhá fáze pokrývá začátek kvetení a trvá až do konečného vytvoření zelené hmoty. Růst hlíz je v této době nejintenzivnější. Třetím je zpomalení růstu nať a její následné odumírání, které svědčí o dozrávání hlíz. Doba zrání brambor po odkvětu je přibližně jeden a půl až dva měsíce. Tyto termíny jsou individuální a doba absolvování těchto etap v různých oblastech závisí také na péči o výsadby a na rozmanitosti výsadebných hlíz.
Způsoby, jak urychlit dobu zrání brambor
Pozdní výsadba a nepříznivé povětrnostní podmínky, kdy se slupka nestihne vytvořit a při sklizni se může poškodit, vedou ke snížení trvanlivosti okopaniny. Pak je potřeba urychlit zrání brambor.
Produkci tržních okopanin můžete urychlit sekáním vršků nebo použitím chemikálií.
- Sečení zelených vrcholků 7-10 dní před sklizní je jednoduchá a účinná technika. Signál pro rostlinu na konci vegetačního období a dozrávání hlíz.
- Postřik roztokem síranu měďnatého (5g na 1l vody) 10-14 dní před očekávaným termínem sklizně stáhne veškerou vodu ze zelené hmoty, což vede k jejímu vysychání.
- Ošetření chlorečnanem hořečnatým (20g na 1l vody) urychlí vysychání vršků po období dešťů.
- Roztok superfosfátu (2 kg na 1 kbelík vody) také urychlí stárnutí bramborové zelené hmoty.
Postřik se provádí po odkvětu ve dne nebo večer s použitím 5-10 litrů chemických roztoků na sto metrů čtverečních.
Povětrnostní podmínky při kopání brambor
Když většina bramborových vršek uschne, je čas začít sklízet. Pokud se blíží srážky, měli byste si se sklizní pospíšit, aby nadměrná vlhkost na konci vegetačního období nevyvolala rozvoj hnilobných chorob brambor. Aby se brambory dobře skladovaly, je třeba je okopávat a třídit za teplého slunečného dne blíž k poledni při optimální teplotě vzduchu 12-17 C. Poté se hlízy suší pod přístřeškem a skladují . Brambory určené k výsadbě lze udržovat na světle (pro terénní úpravy).
Použitím agrotechnických technik, výběrem a přípravou hlíz k výsadbě můžete zvýšit produktivitu. Správná a včasná sklizeň vám umožní zachránit brambory až do jara.
odvolání
Každý zahradník má své vlastní techniky a metody pěstování brambor. Chci se podělit o své zkušenosti. Sadbový materiál připravuji na podzim. Hlízy střední velikosti vybírám z produktivního keře. Dobře je prohřívám na světle. Skladuji je ve sklepě a nedovolím jim vyklíčit před březnem. V březnu přináším krabice s hlízami dovnitř. Pokud se klíčky objevují pomalu, pak je navlhčím teplou vodou. Tato technika je dobrá, protože podle počtu a tloušťky klíčků můžete okamžitě vizuálně určit plodnost těchto hlíz v budoucnu. Sázím v dubnu, dokud je půda ještě vlhká. Do důlků nasypu hrst popela, slupky z cibule, česnek (sbírám celou zimu). Pokud tam není humus, tak špetka nitroammofosky. To jsou všechny triky. Odstraňuji plevel před vzejitím. A když se objeví zelené výhonky, 15 cm vysoké, začnu kypřít půdu a kopat do keřů. Když klíčky začnou nasazovat poupata, začnu záhony dobře zalévat a udělám druhé kopcovství. Pravidelně prohlížím keře a bráním, aby se na nich objevil známý mandelinka bramborová. A jako výsledek získávám obrovskou sklizeň rovnoměrných, velkých hlíz. A těší mě, že moje práce nebyla marná.
