Zahradníci severozápadu, navzdory drsným podmínkám regionu, úspěšně pěstují na svých pozemcích různé plodiny. Mezi tradiční zeleninu patří cibule, kdežto zde se spolu s novinkami vysazují osvědčené tradiční prapůvodní severské odrůdy. Klima se přizpůsobuje samo, a abyste zachovali úrodu, musíte určitě vědět, kdy sklízet cibuli v oblasti Archangelsk, Leningrad, Pskov, v oblasti Vologda, v Karélii.
Vlastnosti pěstování a sklizně cibule v regionu
Letní období v těchto končinách nehýří nadbytkem slunce a teplých dnů. Jsou roky, kdy je horko, ale nejčastěji se teplota pohybuje v rozmezí + 18-20ºC. Hodně záleží na konkrétní poloze lokality, protože území regionů jsou obrovská a dokonce i v rámci hranic jednoho regionu se podmínky budou výrazně lišit.
Takže na severu Archangelské oblasti ve srovnání s jižními oblastmi vše dozrává pomaleji, načasování sklizně cibule se posouvá. A to je třeba vzít v úvahu při určování doby setí, výsadby sazenic ve sklenících a na hřebenech, sklizni zeleniny.
Srpen je tradičním měsícem sklizně v Leningradské oblasti, Archangelsku, v republice Komi, zejména proto, že podzim v těchto končinách často přichází rychle a nepozorovaně. A i když v prvních měsících léto dávalo teplo a v srpnu slunce stále dobře hřeje, neměli byste si lichotit. V noci se ochladí, objeví se studená rosa, je velký rozdíl mezi denními a nočními teplotami.
Tradičně se cibule v regionu sklízí od posledních dnů července do poloviny srpna. Co je důležité zvážit:
- doba zrání určité odrůdy cibule;
- počasí;
- funkce webu.
Od poloviny srpna začínají na většině území deště. A to je významný důvod, proč neotálet se sklizní cibule. V opačném případě jej budete muset vyčistit za špatného počasí, prodloužit dobu sušení, přísně dodržovat teplotní režim, aby bylo zajištěno dlouhodobé skladování žárovek.
Cibuli sklízíme včas
Proč je důležité vědět, kdy cibuli vykopávat? Tato poměrně „vybíravá“ zelenina vyžaduje pečlivý přístup, včasnou sklizeň, jinak se její chuť ztrácí a tuřín se během skladování rychle kazí.
Co se stane, když se úklid opozdí?
- Horní ochranné šupiny odpadnou, zdeformují se.
- Nesklizená cibule v zemi začne znovu dávat kořeny.
- Chuť se sníží.
- Cibule vykopaná pozdě bude mít špatnou odolnost vůči chorobám.
- Ztráta úrody (pokud ne všechny, tak většiny).
Není však třeba spěchat a odstraňovat cibuli z hřebene předem, protože v tomto případě vodnice nedozrává, její krk zůstává šťavnatý, hustý a taková cibule se špatně skladuje. Právě krčkem pronikají do vodnice různé infekce, cibule hnije, onemocní, kazí se a úroda mizí. To je zvláště urážlivé, pokud se narodila dobrá zelenina s velkým tuřínem.
Určení znaků zralé cibule
Navenek je možné určit, že je čas odstranit cibuli ze zahrady, podle následujících příznaků:
- cibulové peří zežloutne a vysuší;
- listy jsou mrtvé, zatímco se mohou „rozpadnout“ v různých směrech;
- vnější šupiny cibule získávají odstín charakteristický pro určitou odrůdu (bronzová, tmavě hnědá, bílá, fialová);
- hrdlo bulbu se ztenčuje a vysychá.
Během dozrávání cibule dochází k masivnímu poléhání peří, ale nemělo by se čekat, až se tak stane u všech rostlin.
sklizeň cibule
Jaká pravidla musíte znát, abyste získali dobrou a plnohodnotnou cibuli? To platí nejen pro načasování, ale také pro některé zemědělské postupy:
- tři týdny před očekávaným datem sklizně zastavte veškeré zalévání a hnojení rostlin;
- pro úplnější dozrání vodnice můžete také během několika týdnů jemně odkrýt horní část cibule od země.
Dodatečným vodítkem bude charakteristika odrůdy, která vždy udává dobu zrání cibulí. Každá odrůda cibule má své vlastní – skupinu raných, středních a pozdních odrůd. Obecně může být období od 65 do 80-120 dnů.
Pro tyto drsné oblasti se obvykle vybírají rané a střední odrůdy, aby se mohla tvořit vodnice. Počítáním požadovaného počtu dní od okamžiku klíčení můžete poměrně přesně určit načasování sklizně.
Pozdní cibulové odrůdy v regionech na severozápadě se pěstují zřídka a pouze prostřednictvím sazenic, protože jinak se tuřín s dobou zrání (až 120 dní) nestihne normálně vytvořit.
U cibule, která nebyla odstraněna z hřebene, je nemožné odříznout pírko. To se provádí až po první fázi sušení cibulí, což dává tuřínu čas na konečné dozrání díky živinám pocházejícím z listů.
Ke sklizni je vhodný jasný a suchý den. Vykopávejte žárovky vidlemi, v žádném případě je nevytahujte ze země. Země je pečlivě vyčištěna a poté, za příznivého počasí, jsou položeny k sušení na hřebenech. Často můžete vidět, že zahradníci suší cibuli na speciálních roštech, hromadě dřeva a dokonce i na plotu pozemku. Je žádoucí, aby žárovky vyschly na slunci, taková cibule je lépe zachována.
Odkládáte úklid kvůli dešti? Vyberte si čas během dne, rychle vykopejte trám a položte jej k sušení pod baldachýnem, na verandě, na půdě. Místnost musí být suchá a dobře větraná.
Doba schnutí je cca 8-10 dní. Zeleninu pravidelně kontrolujte, obracejte, aby sušení probíhalo rovnoměrně. Poté se listy vodnice opatrně odříznou a ponechají krk až 3–4 cm.
Další fází sušení cibule je další týden nebo deset dní, kdy jsou cibule zcela suché. Krycí šupiny zcela vyschnou, šustí. Luk je připraven k uskladnění. Je však nutné to znovu vyřešit a odložit všechny „podezřelé“ exempláře, které budou snědeny jako první.
Zbytek se roztřídí do krabic, košíků, tašek a umístí do kuchyně nebo spíže.
Teplotní režimy mohou být různé:
- pro tuřín, který je určen k jídlu, bude optimální teplota + 20-22 ºC;
- za stejných podmínek se zachovává sevok, systematicky kontroluje cibuli;
- cibuli pro získání peří lze skladovat při teplotě +5 ºC, pouze před výsadbou (asi 10-1 den) je třeba ji zahřát (+20 ºC).
Nejmenší sevok, který se používá na jaře na zeleň, se skladuje pouze v chladu (+5ºC). Při vyšší teplotě může taková souprava (průměr 1-2 cm) vyschnout. Často, aby se zabránilo ztrátě cibule, se doporučuje zasít malou cibuli před zimou. Na jaře jako první vyroste a potěší čerstvou zelení.
V oblastech severozápadu se již dlouho pěstuje vynikající cibule. Znalost správné zemědělské techniky a termínů sklizně umožní dnešním zahrádkářům těšit se z dobré úrody.
Každá zelenina má svá vlastní data výsadby a sklizně. Totéž platí pro cibuli. Včasné čištění zajistí jeho nejlepší bezpečnost v zimě. Musíte také vzít v úvahu povětrnostní podmínky různých regionů. Dále zvažte, kdy sklízet cibuli na severozápadě.
Vlastnosti sklizně cibule na severozápadě
Tento region zahrnuje následující regiony: Kaliningrad, Leningrad, Pskov, Novgorod, Archangelsk a Komiská republika. Léta jsou většinou chladná a deštivá. Horké dny jsou vzácné. Obvykle se teplota udržuje v rozmezí + 18-20 ˚C. Při sklizni je třeba vzít v úvahu, že každý region je územně poměrně rozsáhlý. Proto se v různých částech stejného regionu budou teploty a srážky lišit.
V Archangelské oblasti
Zde zelenina pomalu dozrává. Proto je načasování sklizně jakékoliv plodiny včetně cibule čistě individuální.
V Leningradské oblasti
Nejpříznivější období je od konce července do druhé poloviny srpna. V tuto dobu je ještě teplo, ale dešťů postupně přibývá. Cibuli vykopejte nejlépe za suchého počasí. Zkušení zahradníci proto chytají jasné a suché dny, takže později tráví sušením méně času. Nejintenzivnější deště začínají až v polovině srpna.
V Kaliningradské oblasti
Konec srpna je nejlepší období. To je čas, kdy ustávají srážky a příroda jako by mrzla v očekávání podzimu. Teplé dny v tomto období umožňují sklízet.
V Novgorodské oblasti
V srpnu padají vydatné studené deště. Pak je ale vystřídá takzvaný zlatý podzim. Množství srážek je výrazně sníženo.
Podmínky sklizně cibule v závislosti na regionu
Načasování sklizně cibule v severozápadních oblastech také závisí na době výsadby. Při pěstování zeleniny se lidé často potýkají s takovým problémem: v červenci, kdy se žárovka aktivně rozvíjí, mohou být relativně teplé dny nahrazeny prudkým studeným nárazem s deštěm. Za těchto podmínek začíná opětovný růst zeleně. Zachránit takové ovoce na zimu bude nesmírně obtížné. Nejlepší je soustředit se ne na žádná konkrétní data, ale neustále sledovat počasí, abyste nezmeškali příznivé dny.
Je třeba také vzít v úvahu, že se zvyšuje kontrast mezi denními a nočními teplotami. Sklizeň cibule neodkládejte na neurčito, úroda pak bude mnohem lépe zachována.
Rada! Můžete použít lunární kalendář. V tomto případě nebude doba sklizně cibule záviset na povětrnostních podmínkách, ale na fázích měsíce. Existuje také názor, že zelenina by se měla sklízet za úplňku. Pak si zachovají nejužitečnější látky.
Jak určit zralost okopanin?
Ne všechny odrůdy cibule jsou vhodné pro pěstování v severozápadní oblasti. Chcete-li získat dobrou sklizeň této zeleniny, místní obyvatelé používají následující výběry: Černý princ, Timiryazevsky, Moldavsky, Buran, Arzamassky, Boterus, Myachkovsky 300, Red Baron.
Následující příznaky naznačují, že zelenina je zralá:
- suché, zažloutlé peří;
- většina peří cibule ležela na zemi (asi 60–80 %);
- cibulové šupiny se barví příslušnými pigmenty (podle odrůdy bude barva tmavě hnědá, fialová, bronzová nebo bílá);
- hrdlo žárovky vysychá a znatelně se ztenčuje.
Důležité! Mnoho zahradníků určuje dobu sklizně staromódním způsobem. Jednoduše počítají 70 nebo 80 dní od okamžiku přistání.
Přípravné práce
S úklidem se doporučuje začít ráno, ale nemělo by se rosit. Nevytahujte žárovky. Zem je lepší zrýt vidlemi nebo lopatou. Zajistíte tak menší poranění ovoce, a tedy delší konzervaci.
Při nedodržení termínů bude mít cibule slabou chuť a vůni, v zemi začne znovu růst kořenů, prudce se sníží imunita vůči chorobám a škůdcům, odlupují se horní šupiny (a jak víte, cibule neležte bez nich dlouho), může dojít k částečné ztrátě úrody .
Jak urychlit proces zrání?
Trvá dlouho, než cibule plně dozraje. Pro oblasti, ve kterých začínají studené deště brzy, je to špatné. Sklizené okopaniny pak budou muset dlouho schnout, mohou i zahnívat. Aby se lidé vyhnuli zbytečným potížím, naučili se urychlovat dozrávání cibulí.
Přestaňte zalévat
To lze provést 2-3 týdny před očekávaným dnem čištění. Do této doby budou všechny žárovky plně vytvořeny. Suché počasí by neměl být problém. Pravidelná vlhkost v půdě stimuluje růst a snižuje trvanlivost. Pokud v tomto období prší, je lepší zakrýt záhony s cibulí nepromokavou fólií nebo hustou látkou.
Podkopávání kořenů
To se děje tak, aby rostlina dostávala méně vláhy a živin ze země. Opatrně, abyste plody nepoškodili, měli byste je zvednout ze země vidlemi (nebo zahradními vidlemi).
Cibulku můžete také vyjmout napůl z půdy a nechat ji v této poloze asi 5 dní. Tuto metodu však můžete použít pouze tehdy, když cibule roste v měkké půdě a venku je suché počasí.
Expozice žárovek
Je nutné vzít malou špachtli a opatrně odstranit horní vrstvu země. Můžete to udělat i ručně. Cibule tak bude na zahradě přirozeně větrat a vysychat. Samozřejmě za předpokladu, že nebude pršet. Tato metoda je vhodná pro kořeny zasazené hluboko v zemi.
Sklizeň
Všechny práce by neměly trvat déle než 10 dní. Cibule lze vyjmout z volné půdy ručně a vytáhnout je suchým peřím. Pokud je půda těžká, budete muset použít vidle nebo lopatu. Vidličky jsou šetrným nástrojem, který nepoškozuje ovoce. Kopat je ale potřeba lopatou opatrně. Zapíchněte bajonet do země ve vzdálenosti alespoň 10 centimetrů od řady. Plody stačí vyhrabat a poté je ručně uvolnit ze země.
Horní šupiny by měly zůstat neporušené, bez řezů, škrábanců a důlků. V žádném případě nenarážejte plody o sebe nebo o lopatu. Sebemenší poškození vede k hnilobě zeleniny. Vršků se také nelze dotknout. Cibule s ulomeným nebo ostříhaným peřím se odkládají k jídlu. Nejsou vhodné pro skladování.
Vlastnosti montáže v deštivém počasí
V tomto případě byste měli zvolit nejsušší den. Cibuli vykopané z mokré půdy déle suší. Musí se umýt, odříznout peří a odstranit horní šupiny. Pro sušení zvolte místnost s dobrým prouděním vzduchu. Dokonce se doporučuje udělat návrh. Celý proces bude trvat přibližně 20 dní. Během této doby budou mít nové šupiny čas vyrůst. Extrémní metodou je horká trouba. Osm dní při maximální teplotě + 44 ˚C a pět dní při + 33 ˚C. Ale taková zelenina se hůř skladuje.
Jak připravit cibuli na skladování?
Pokud je slunečné počasí, je nejlepší sušit cibuli přímo na zahradě. V noci jsou plody skryty pod baldachýnem. Pokud je necháte do rána na zemi, měli byste je zakrýt hustým filmem od rosy. Proces sušení trvá přibližně 1-2 týdny. Pero není odříznuto.
Důležité! Za vlhkého počasí by se cibule měla sušit na dobře větraném místě. Může to být půda nebo kůlna. Plody by měly být rozloženy v jedné rovnoměrné vrstvě na dřevěných podnosech nebo mřížce. Aby mohly rovnoměrně vyschnout, musí se pravidelně otáčet v různých směrech.
Nejoptimálnější teplota je 25-30 ˚C. Okopaniny plně dozrávají, krček se dobře uzavírá, což zvyšuje odolnost proti škůdcům a chorobám a prodlužuje trvanlivost.
