Koláč s rozinkami – lahodný recept s fotografií

Připravte si ingredience na koláč s rozinkovým mlékem.

Jak udělat koláč s rozinkovým mlékem:

Vejce se utře s cukrem. Měli byste dostat velkolepou mši.

Do dobře vyšlehané hmoty nalijeme mléko a přidáme vanilkový cukr. Promícháme.

Přidejte špetku soli.

Postupně prosejeme mouku s práškem do pečiva a promícháme.

Dále do těsta přidejte olej bez zápachu a promíchejte. Nemělo by to být husté těsto. Do hotového těsta posíláme měkké rozinky.

Formu vymažte máslem a nalijte do ní hotové těsto.

Koláč pečeme v mléce 40 minut na 180 stupňů. Připravenost dortu zkontrolujeme párátkem, dort propíchneme a pokud je párátko suché, je hotové.

Dort posypeme moučkovým cukrem.

Mléčný koláč s rozinkami je připraven. Šťastný čaj!

Děkuji za sdílení receptu

Vstalo se tak dobře. Tvoje ruce jsou zlaté) Nic jsem neudělal, pečivo nikdy nevykyne tak dobře, jen trochu.

Děkuji za recept) Také s rozinkami) mmmm) vynikající)

Vstalo se tak dobře. Tvoje ruce jsou zlaté) Nic jsem neudělal, pečivo nikdy nevykyne tak dobře, jen trochu. Děkuji za recept) Také s rozinkami) mmmm) vynikající)

Děkuji mnohokrát za vaše kladné komentáře. A sdílení receptů je dokonce zábavné)

Vstalo se tak dobře. Tvoje ruce jsou zlaté) Nic jsem neudělal, pečivo nikdy nevykyne tak dobře, jen trochu. Děkuji za recept) Také s rozinkami) mmmm) vynikající)

A ráda vařím podle vašich receptů.A o recepty, které jsou na vašem foodblogu, se velmi často dělím s maminkou! Ráda peče a díky vašim receptům je pečivo ještě voňavější a chutnější.

Vstalo se tak dobře. Tvoje ruce jsou zlaté) Nic jsem neudělal, pečivo nikdy nevykyne tak dobře, jen trochu. Děkuji za recept) Také s rozinkami) mmmm) vynikající)

Děkuji mnohokrát za vaše kladné komentáře. A sdílet recepty je dokonce radost) A pro mě je radost vařit podle vašich receptů. A s maminkou velmi často sdílím recepty, které jsou na vašem foodblogu! Ráda peče a díky vašim receptům je pečivo ještě voňavější a chutnější.

děkuji Světlano za recept, vařila jsem ho v pomalém hrnci, skycooker, dort je tak jemný, velmi chutný, budu ho péct stále dokola.

děkuji Světlano za recept, vařila jsem ho v pomalém hrnci, skycooker, dort je tak jemný, velmi chutný, budu ho péct stále dokola.

Jsem moc ráda, že Vám dort chutnal a užijte si čajový dýchánek

Vůbec nevstal. Těsto bylo husté.

dobrý recept. jednoduché, ekonomické a chutné

můžete to udělat bez mixéru?

Komentáře píšu zřídka, ale pak jsem se rozhodl.Těsto se nakonec ukázalo jako velmi husté a to i přesto, že jsem dal o něco více než polovinu požadované mouky.Zbytek jsem ani nepřidával. rozhodl jsem se to zkusit upéct tímto způsobem. O výsledcích později ..

Mohu udělat čokoládový dort podle vašeho receptu? Pokud ano, kolik kakaa přidat?

Dopadlo to skvěle, díky za recept, vůně je nádherná

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Již téměř povinnost recept na kefírový koláč, který budeme vařit v troubě. Když jsem to jednou zkusil, teď měním náplně a pokaždé dostanu novou chuť. Svěží, jemné a velmi chutné domácí koláče podle jednoduchého a cenově dostupného receptu – klidně uvařte!

Dnes nabízím verzi koláče s rozinkami, ale chutná i s jiným sušeným ovocem: sušenými švestkami, sušenými meruňkami, datlemi, fíky, sušenými třešněmi, brusinkami, jahodami. Nezapomeňte na ořechy, nebo si dokonce udělejte směs vašeho oblíbeného sušeného ovoce. Případně můžete část mouky nahradit neslazeným kakaovým práškem – získáte čokoládový dort.

Z takového dortu lze dokonce udělat základ pro jednoduchý domácí dort, jednoduše nakrájíte na 2-3 dorty a navrstvíte oblíbeným krémem. Jsem velmi vděčný Jevgeniji Ilčenkovi za nápad a recept na tento úžasný dort.

Složení:

Pšeničná mouka (2 šálky) Cukr (1 šálek) Kefír (1 šálek) Rozinky (1 šálek) Kuřecí vejce (2 kusy) Prášek do pečiva (1 lžíce) Vanilkový cukr (1 lžička) Rostlinný olej (1 lžička) Sůl (1 špetka)

Vaření jídla krok za krokem:

K přípravě tohoto jednoduchého a lahodného čajového koláče potřebujeme tyto ingredience: pšeničná mouka (mám nejvyšší třídu), kefír s libovolným obsahem tuku (vzal jsem 2,5%), krupicový cukr, slepičí vejce, vypeckované rozinky, prášek do pečiva, vanilka cukr , sůl a rafinovaný rostlinný olej (pro mazání formy). Všechny produkty by měly mít pokojovou teplotu, proto předem vyjměte kefír a vejce z chladničky. Sklenice použitá v receptuře je fasetovaná, naplněná téměř po samý vrch.

Ihned zapněte troubu na 180 stupňů. V samostatné misce smíchejte 2 šálky pšeničné mouky s lžící (s malým skluzem) prášku do pečiva a špetkou jemné soli. Jak vyrobit domácí prášek do pečiva pro budoucnost, přečtěte si tento recept krok za krokem.

Dobře promíchejte a nejlépe propasírujte přes síto – moučná směs se tak dodatečně nasytí kyslíkem a případné nečistoty půjdou pryč.

Do jiné misky rozbijte 2 slepičí vejce (vezměte 3 střední a 4 malé), přidejte sklenici krystalového cukru a lžičku vanilkového cukru (můžete jej nahradit špetkou vanilinu).

Vše šleháme mixérem na vysoké otáčky, abychom získali svěží a hustou hmotu, přičemž cukr je téměř úplně rozpuštěný. Doba šlehání závisí na síle vašeho pomocníka. V tomto případě mám velmi jednoduchý a nepříliš výkonný mixér (Scarlett – dále si nepamatuji, písmena ze stáří vybledla) za 5-6 minut. Případně můžete vyšlehat vejce s cukrem i metličkou, ale musíte pracovat déle.

Přidejte sklenici kefíru (kyselé mléko, fermentované pečené mléko, pitný jogurt), promíchejte.

Nalijte suchou směs z kroku 3.

Stěrkou vše rychle promícháme, aby nezůstaly hrudky. Konzistence těsta není tekutá, ale reliéf nedrží moc dlouho.

Přidejte sklenici rozinek. Musí se předem umýt a poté pět minut napařit ve vroucí vodě, aby změknul. Pokud jste si koupili elastické a ne suché rozinky, stačí je opláchnout a osušit.

Promícháme – těsto je připraveno k pečení.

Vezmeme zapékací misku (můžete nejen kulatou – já mám průměr 24 centimetrů, ale i čtvercovou nebo obdélníkovou). Aby se pečivo nelepilo, můžete formu zakrýt pergamenovým papírem, vyrobit takzvanou „francouzskou košili“ nebo jednoduše namazat rafinovaným rostlinným olejem (udělal jsem to v tomto receptu). Těsto na koláč přeneste do formy.

Koláč na kefíru s rozinkami pečeme v předehřáté troubě asi 40-45 minut na 180 stupňů na průměrné úrovni až do suchých třísek. Mám plynovou troubu, spodní ohřev, bez konvekce (tam z definice nemůže být). Doba pečení koláče závisí na velikosti vaší formy a také na vlastnostech trouby. Hotový koláč vyjmeme a necháme ve formě trochu vychladnout – asi 10 minut.

Nakrájejte na porce a vychutnejte si čaj, kávu nebo mléko. Vařte pro zdraví a dobrou chuť, přátelé!