Kolik kalorií je v bramborách smažených v rostlinném oleji, jaké prospěšné vlastnosti mají, to vše je velmi zajímavé pro ty, kteří vedou zdravý životní styl a sledují své zdraví a postavu. Na tyto otázky se tedy pokusíme odpovědět v následujícím článku.
Jaké jsou tedy výhody brambor? Nejprve o bílkovinách v něm obsažených. Jeho bílkoviny obsahují téměř všechny aminokyseliny, které se nacházejí v rostlinách. Včetně esenciálních aminokyselin.
Pokud budete jíst denní množství tohoto pokrmu, což je asi 300 gramů denně, můžete uspokojit potřebu těla pro tak důležité prvky, jako jsou sacharidy, draslík a fosfor. Brambory jsou také bohaté na vitamín C. Sto gramů mladých hlíz brambor obsahuje 20 mg tohoto vitamínu. Během skladování však obsah vitaminu C v něm postupně klesá.
Brambory jsou bohaté na minerální látky. Obsahuje zejména hodně výše zmíněných solí draslíku a fosforu. Existují také soli sodíku, vápníku, hořčíku, železa, síry a chlóru. Je také bohatý na mikroelementy – zinek, brom, křemík, měď, bór, mangan, jód, kobalt a další.
Ingredience na smažené brambory:
Vitamíny:
| Vitamín: | С | V1 | V2 | V4 | V5 | V6 | RR | А |
| v mg. na 100 gramů | 19.3 | 0.2 | 0.1 | – | 0.5 | 0.5 | 3.0 | 0.03 |
Minerály:
| Minerální: | Vápník | Fosfor | Hořčík | Draslík |
| v mg. na 100 gramů | 16 | 95 | 35 | 875 |
Jak to jíme? Tradičně hlavně s masem nebo rybami. A to není úplně správné. V tomto případě nezáleží ani na tom, kolik kalorií obsahuje. Mnohem nebezpečnější je zabijácká směs bílkovin a škrobu – hlavní hrozba pro štíhlou postavu. Existuje však mnoho druhů jídel, které zahrnují brambory. Je z čeho vybírat. Ale opět se podle tradice jí buď vařené, smažené nebo dušené. Často dělám bramborovou kaši s přídavkem mléka nebo smetany, díky čemuž je toto jídlo ještě výživnější.
Kolik má kalorií?
Připravte brambory podle tohoto receptu:
- Brambory – 1 kg – (800 kcal)
- Rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. l. — (536 kcal)
- Sůl podle chuti.
- Česnek – 2 stroužky. — (8 kcal)
- Mletý černý pepř.
Jak se připravit:
- Brambory oloupejte, omyjte, velké hlízy nakrájejte na 2-4 části.
- Na rozpálenou pánev nalijeme olej a přidáme brambory.
- Smažte na středním plameni ze všech stran asi půl hodiny.
- Před úplnou připraveností přidejte sůl a pepř.
- Vypněte sporák, brambory posypte najemno nastrouhaným česnekem.
Na základě zveřejněného receptu:
Kalorický obsah brambor smažených v rostlinném oleji na 100 gramů je:
126 kcal
Bílkoviny, tuky a sacharidy (BJU) v gr. na 100 gramů:
A další:
Nadměrná konzumace tohoto pokrmu je velmi škodlivá pro žaludek a vytváří velmi velkou zátěž pro celý trávicí systém. V budoucnu bude jíst toto jídlo plné rozvoje gastritidy nebo žaludečních vředů. Samozřejmě lidem, kteří již uvedené neduhy mají, důrazně doporučujeme tento pokrm ze svého jídelníčku vyřadit.
